1. 我想开一家大铜锅涮羊肉
东来顺，百年老店了 东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思，正式挂起东来顺粥摊的招牌。1914年增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同时更名为东来顺羊肉馆。他想方设法高报酬挖来前门外正阳楼饭庄的一位名厨帮工传艺，使东来顺的羊肉刀工精湛，切出后铺在青花瓷盘里，盘上的花纹透过肉片隐约可见。 到三四十年代，东来顺的涮羊肉己驰名京城，三十年代一些帐面记载，每年肉旺季销出的羊肉在五万公斤以上。
2. 涮羊肉加盟哪家好
我给你推荐一家店，做的很不错，分店也非常多，并且生意都特别火，名字是福羴涮酸菜铜锅涮羊肉，属于创新涮羊肉，能吃酸菜锅底的也能吃京味锅底的，选择也多，如果对你有用请采纳
3. 酸菜铜锅涮羊肉加盟
咸阳火车西站的醉蒙羊酸菜铜锅涮羊肉不错，你可以了解下，朋友选择了这家，现在很火爆
4. 我想学做老北京铜锅涮羊肉的正宗做法去哪里
想学正宗的东西就要到正宗的店里去学习。或者可以选择加盟，只要加盟成功那么一切技术和配料包括原材料都是由总店给统一发货的，只要好好经营就可以了。
5. 怎样做涮羊肉火锅
取新鲜羊肉，清洗干净，去掉筋腱，切成4厘米见方的长条，再将长条横切成3毫米的薄片，盛于盘中。先用一火锅制备佐料：将由生姜、葱花、花椒、辣椒、味精、食盐等组成的调料，用水、酱油、卤汁等兑成浓汁，加适量熟猪油，在火锅中煮之，沸后待用。再用一火锅，内盛清水，放入少许当归、杏仁，煮开，并保持沸腾。食用者挟着准备好的鲜羊肉片置入火锅内烫熟，然后蘸取佐料吃。吃起来鲜嫩可口，美不胜收，不愧为一道宫廷御菜。其佐料味道浓淡，可随食用者习惯随意调制。
涮羊肉选肉极为讲究，多选4月龄左右的羔羊肉，羔羊肉膻味轻、瘦肉多、脂肪少、易消化、鲜嫩柔软，在火锅一涮即刻打卷，肉嫩味美，绝非成年羊肉所及。
北京、西安、杨凌和宝鸡等地的涮羊肉，风味独特，驰名中外。
6. 怎样开铜锅涮羊肉店
铜锅涮羊肉，
确实是很少
见哦，
现在都是用铁锅。
不锈钢锅
7. 涮羊肉店
永元德？大铜锅？涮一锅？
8. 开一家铜锅涮店，需要前期准备什么
钱，涮锅技术，一班人，厨房 一班，接待运营一班。管理才能。
祝您生活愉快！
求个采纳
O(∩_∩)O谢谢！
9. 铜锅酸菜涮羊肉如何加盟
我推荐醉蒙羊酸菜铜锅涮羊肉，后期服务很好
10. 开饭店只卖铜锅涮羊肉是不是太单调了
作为一个开饭店，要给个人留下印象，有铜锅涮羊肉是可以的。要坚持哦！
但是，也要照顾不同的消费对象，如：身体虚弱的，需要喝点稀粥；贵州、四川、重庆的喜欢吃麻辣味的，就要准备一点川黔菜等。
所以，要请各厨师配搭一些“家常小炒”。