① 我开了一家汉堡店,可生意不好,每天营业额才一两百,我着边都是打工的,他们工资都不高,没人买,怎么办
一、汉堡店生意不好的原因有哪些
1、品牌没选好
选择品牌对于开汉堡店来说太重要了,如果商家选择了一个名气较低的品牌,而周围都是一些名气较高,口碑较好的品牌,那么这家店在人气上就难以和那些大品牌相比。人气越少,顾客就越不会光顾,这样的恶性循环最终可能导致这家汉堡店开不下去。
2、位置没选对
汉堡店最好要开在人流量比较大的位置,毕竟人流量会在很大程度上影响一家店的业绩。如果一家汉堡店生意一直不好,原因也有可能是店面的位置不好。店面最好要选在人流量大并且有年轻人和小孩这群消费主力军的地方。
3、价格不合适
价格是大多数人关心的问题,汉堡好不好吃是一回事,价格是否实惠是另一回事。价格太高,消费者不能够接受,销售额就自然就会下降。当然,价格的高低是相对的。比如,同样的价格,在二线城市算很高,但是在一线城市可能就不算高了。
4、管理不善
一般来说,汉堡店规模都比较小,但小店仍然需要投资者用心经营和管理。如果连管理者都在工作上马马虎虎,那么员工更加不会在意工作细节,这样会形成不好的风气。没有一个完善的管理体系,投资者经营起来会很混乱,甚至还会造成一些不必要的损失。
4. 门口物品摆设
在很多高档餐厅,我们都可以看到很多精致的饰品摆设,这有利于创造一个更好的就餐环境,提高餐厅的质量。
② 麦德基加盟费是多少
肯德基所属中国百胜餐饮集团日前透露,肯德基将在地域和价格方面扩大特许加盟店的选择范围,肯德基餐厅的加盟费将有部分餐厅可能低至200万元人民币左右。 近年来,为探索中国特许加盟的模式,肯德基在中国大陆采用“不从零开始”的特许经营。肯德基自1999年在中国市场开放特许加盟业务以来,仅优先开放了三、四线城市中发展势头猛的餐厅作为加盟选择,加盟餐厅的加盟费虽依实际情况有一定差异,但一直保持在800万元人民币左右。 据了解,肯德基在地域上扩大加盟店选择范围后,除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等合资公司以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外,其余所有二、三线城市都将开放特许加盟。
③ 哪里有 清真汉堡 的加盟店 不要太贵的,太贵的开不起,要味道好的。 原料都是清真的才行。
选择品牌要选择市场竞争力大、时间久、有产品优势的,要清楚了解它的结盟费用,经营管理以及后续的加盟政策,把这些了解清楚再看选择哪个项目比较好。
一,加盟店管理
因为餐饮行业经营业务环节多,随意性强,手工操作比例大,所以管理难度也比较大,稍不注意就会直接影响利润。有一些店,表面上生意红火,营业额很高,但实际上并不获利,原因就是因为管理上的漏洞太多。
二、环境因素
任何事物都是内因专和外因共同作用的结果,店经验也不例外。如果说管理是火锅店经营的内因,那么环境就是影响店经营成功的外部因素,它对店是否经营成功有着非常重要的作用。
如果店环境差,顾客远远看见就会绕开,而好的环境则会增加对顾客的吸引力,还可能将顾客变为回头客。
三、服务因素
服务因素是一家店经营的核心,因为很多时候经营一家店不仅仅是从产品来了解它的价值,服务也是店的附加价值,有一些高端店会将服务细节化,让顾客觉得这顿饭虽然属贵,但物超所值。
四、反馈因素
这里的反馈是指顾客对店的评价,这会直接影响店利益,因为顾客的评价直接影响店的客源。如果顾客评价高于其他店,在市场激烈竞争中可以树立很好的形象,就会日日生意红火。