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沙镇万家烧鸡加盟店

发布时间: 2021-06-11 18:54:51

Ⅰ 聊城小吃

26 宏天宇羊汤馆 柳园路闸口南100米路东
27 瑞昌 柳园路闸口南侧路东 蛋挞味道不错
28 菲利特烤鸡店 西环聊堂路口这边的菜市场 黑椒口味的比较好吃(13元钱一只)
29 溢香缘米线店 新开大酒店南胡同内 牛肉、香菇好几个味道的米线。店内还有驴肉火烧及爽口小菜(米线8元,小菜3元,火烧1元,驴肉)
30 成都小吃 新开大酒店南胡同内 老板就是四川人,地道川菜(价格实惠

Ⅱ 聊城的特产是什么

高档一点 东阿阿胶
其他的还有 就多了 魏氏熏鸡 牛筋腰带 金号的纺织品也可以 高唐驴肉 阳谷的武大郎炊饼 等等 很多得

Ⅲ 沙镇万家烧鸡是怎么做的士

烧鸡
烧鸡是中华风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。
1田园烧鸡
原料:鸡、桂皮、、味精、白糖、陈皮、八角、
精盐、姜、肉蔻、山奈片、沙仁、丁香等。
特点:味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、香沁肺腑。
营养功效:具有健脾、强胃、补血养生的功效。
一个含有二十多味名贵中药的独特风味配方终研制。用此配方作出的烧鸡,不但具有以中医理论为基础的健脾、强胃、补血、养身的神奇保健功效,而且在盛夏时节,放上四五天仍保持色、香、味不变,让人久吃不腻。
郭家烧鸡
配料:
健康一年以上家鸡10只,野生山人参一支,陈皮…10克,八角…10克,辛夷…2克,小茴香…2克,大盐…50克,饴糖…300克,肉蔻…5克,橘皮…13克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,山椒…3克
制作工艺:原料鸡的选择→宰杀→加工→造型→过油上色→配料文火煮制
注意事项:健康优质活鸡现杀现煮,务求新鲜
产品特点:配方独特.、肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散。具有色香味俱佳.口味纯正等等优点.是款待亲朋好友外出旅行的上上佳品!老少皆宜,自食送礼,健康时尚。
符离集烧鸡
配料
活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克
制作方法
1.选用每只约重1000克的烽鸡10只,宰杀放尽血水,热水烫、去毛、洗净,在靠肩的颈部直开一小口,取出嗉囊;再将肛骨用水洗净。然后先用刀背敲断大曱腿骨,从肛曱门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内;再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入,使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边,左膀向里别在背上,与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开,顶曱住鸡腹。用以上方法将10只鸡宰杀别好备用。
2.将别好的鸡挂在阴凉处,晾干水分,用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身。涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出。剩油留作别用。
3.大锅内放足水,把所有香料装入一只纱布袋中,扎紧袋口,放入锅中,将水烧开,然后加入糖、盐,调好味,将炸好的鸡整齐地放入名册人,用旺火烧开,撇去浮沫,稍煮5分钟,将锅中鸡上下翻动一次,盖上锅盖,改用文火煮4~6小时,以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存,以后再用,老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出,下次再煮鸡时再放入,一般可用2~3次。若制做1只鸡可用砂锅,香料用量酌减,也可取些卤汁使用。
注意
1."别"鸡工序不可少,这是为了成批的卤煮方便,形体完整美观。
2.当天宰的鸡,当天最好不用。像猪肉一样,鸡在宰杀完毕后,需要一个自然排(乳)酸的过程(一般在0°-4°的温度下,放置4小时以上),排酸完毕后,给鸡刷匀饴糖,即可挂起备用。第二天再进行下一步加工。
3.炸鸡的油温要始终保持在七成热。油温低,鸡不变色。油温过高,则发黑。为了控制油温,可采取一次炸1~2只,炸完后捞出。
4.卤汤一次加入的水量,以没过鸡为宜,中间不能再加水。
5.卤汤用后晾凉,除浮油放容器中,存入冰箱,一个星期加热一次即可。无冰箱,可每天加热一次
6.此菜产于安徽省宿州市,原名"红鸡,"是闻名全国的特产。量在开始时,此鸡并无特色,只是煮熟后抹一层"红曲"而已。后来吸收了山东"德州五香扒鸡"的制作技巧,不断改进发展成著名的"符离集烧鸡"。
7.此菜外观油润发亮,肉质雪白,味道鲜美,香气浓郁,肉烂脱骨,肥而不腻。嚼其骨,有余香。让人看了就想流口水,而且趁热提起鸡腿轻抖,鸡肉可全部脱落,为菜中上品,冷食热食均可

Ⅳ 山东聊城有什么好玩的地方!有什么名吃

一派胡言,聊城应该是 ——沙镇呱嗒 —— 万家烧鸡—— 高唐驴肉——高唐老豆腐,还有唐梨博枣。

Ⅳ 急!急!急!济南到聊城自驾游 路线 景点 住宿

具体多少公里不清楚,但自己开车一个多小时吧,最好走高速,其他路线第一不好走,第二不好找,到了聊城不用买什么地图的,问路就行,聊城人们很淳朴的,很热情,光岳楼(虽然古城区正在建设,但很值得看看,全是古代建筑哦),山陕会馆,东昌湖(可以划船),孔凡深纪念馆,好多呢,酒店也有好多,汉庭啦,怡家啦,如家啦都是统一价,其他的标间差不多一百左右,到处都是。小吃最好带点魏氏熏鸡,东阿阿胶,也很多,都有专卖店

Ⅵ 聊城东昌府附近哪的烧鸡好吃

烧鸡?
沙镇的万家烧鸡,楼东的李家烧鸡,如意烧鸡都很不错!

Ⅶ 聊城特产

东阿阿胶系列产品,魏氏熏鸡,冠县鸭梨,莘县香瓜,茌平圆铃枣,临清的小吃比较多。

Ⅷ 万家烧鸡怎么样

老婆喜欢吃烧鸡,经常给她买,到哪看见有卖烧鸡的都会给她尝尝,呵呵,她喜欢吃烧鸡不喜欢吃烤鸡和炸鸡,呵呵

Ⅸ 曹县美食火遍全网,都有哪些美食让人看了流口水

滕州菜煎饼看起来有点类似煎饼果子,其实做法完全不同。菜煎饼是要先把饼烙好以后再把菜放入其中,做好以后饼是酥脆的,但里面的各种菜馅又是熟软香具备的,外酥里嫩,葱香扑鼻,因形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗“济南名饮”——甜沫,可谓物美价廉,妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。


鲁菜的代表菜,有著名的糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、油爆双脆、油焖大虾、一品豆腐等等,随便一网络,就能找到巨多的鲁菜。在菏泽农村的大集上,一般都能看到水煎包,做法也是很简单,把包好的包子放入一口大锅里,然后加入面水,再浇上香油,做好的煎包上下呈金黄,吃起来外酥里嫩,特别的好吃。枣庄辣子鸡、菜煎饼,临沂的蒙阴炒鸡、临沂糁,淄博的博山酥锅、豆腐箱,济宁的甏肉干饭、糁汤。