Ⅰ 怎样做红豆吐司面包
红豆是营养价值非常高的食材,具有丰富的蛋白质和氨基酸等成分,能够防止大脑快速衰老等等,其养生保健效果非常的独特。红豆还可以加入大其他食材之中,起到点睛的作用,例如,红豆加入面包制成的土司面包就是一种非常不错的美味,下面就来看看红豆吐司面包的做法怎么做呢?
红豆吐司面包的材料需求如下:老面68g,高筋面粉340g,酵母(泡温水)9g,盐7g,鲜奶油20g,细砂糖14g,蛋17g,无盐奶油7g,水163g,细砂糖25g,无盐奶油50g,高筋面粉(要先冰过)50g
红豆吐司面包的制作步骤可以参考以下来进行制作:1、前一天制作老面团,高筋面粉250g,水162g,干酵母1g搅拌成团,室温下发酵1小时,移入冰箱冷藏室24小时,就是老面团,隔天使用时要退至常温,剩余的存入冷冻库;3、制作面团:酵母泡温水中待用;4、面团的所有材料加入泡开的酵母,老面一起搅拌至完成阶段;5、滚圆放钢盆盖上保鲜膜(天冷时放烤箱里,置一杯热水)100分钟发酵时间;6、取出面团用拳头按压,再予以包折,续醒20分钟;
7、平均分割3块,滚圆,再醒20分钟;8、面团擀成长方形,铺放一层红豆粒馅,长的一边卷起搓细长;9、三条完成交叉成辫子型,放入吐司模,进行最后发酵;10、制作菠萝酥:将高筋面粉(要先冰过)50g,无盐奶油50g,细砂糖,用切面刀拌切成粉粒状,置于冷冻库备用;11、面团胀至模型九分满,表面刷一层蛋液,再撒下菠萝酥,置于烤盘移入预热好的烤箱,上下火各180度35分钟。
Ⅱ 红豆吐司面包
1、将高粉、低粉、盐、糖和奶粉混合,加入1/2个鸡蛋和牛奶,干酵母加水搅拌至酵母融化,加入粉类材料中。
2、揉成面团后加入软化黄油揉至面筋扩展后放温暖处发酵30分钟。
3、发酵完成后取出排气,擀开成为长方形,在面皮的一半涂满豆沙馅。
4、将另一半面皮对折,包好豆沙馅后捏紧。
5、略擀开后三折,再轻轻擀开,长宽和吐司模的长宽差不多即可。
6、将四边切去不平整的地方,在中间切一刀,两边不要切断。
7、由切口的一端自中央切缝中翻卷出来,另一边也如此翻卷后放入烤模中。
8、放温暖处发酵70分钟,轻轻刷上剩余的蛋液,烤箱180度烘烤22分钟即可
9.把红豆吐司放在面包上就差不多了
Ⅲ 早餐两片红豆吐司中间加了点炼乳一个鸡蛋一杯牛奶一根香蕉会胖吗
早餐凉皮,红豆土司中间加了点炼乳,一个鸡蛋,一杯牛奶,一根火腿肠炒,不少啦!
Ⅳ 过期一天的红豆吐司面包吃了会怎么样
不会怎么样,产品的期限只是说在这个时间段吃最好,并不是说一过期就不可以吃了,当然,过期太久就不好了
Ⅳ 早上天天吃一块红豆吐司会胖吗
当然不会!
早餐应该营养丰富,才能保证全天的新陈代谢。
如果想保持身材,最好的办法就是早上吃喜欢又怕胖的东西。
Ⅵ 红豆吐司面包的做法红豆要熟的吗
将高筋面粉475g、奶粉25g、酵母8g混合均匀,加入奶液揉成面团,将面团加入奶油揉匀,发酵,将面团分成大小均匀的小面团,擀成长方形。铺上红豆卷起,松弛15分钟,发酵到八分满,将面包坯刷上蛋液50g,放入预热180度烤箱,烤40分钟即可。
Ⅶ 减肥可以吃面包店里面自己做的红豆吐司面包吗
可以吃啊,但最好不要过量,减肥就六个字,管住嘴迈开腿,如果你管住嘴了迈不开腿,长期以来不但减肥不成功,而且还会营养不良!切记切记
Ⅷ 早上十点吃了三块红豆吐司 会胖吗
一般红豆土司每100克热量300大卡左右,一块土司算30克的话,三块就是270大卡。
所以不会胖,早餐热量摄入最好在300到400大卡之间,早餐吃多点不仅不会胖,反而能恢复人体的新陈代谢,有利于减肥的哦!
Ⅸ 这样一片红豆吐司的热量是多少面包店买的特别软感觉热量比较高,中午午饭之后吃了3片会不会热量太高了
你如果怕热量高,可以自己制作全麦面包啊