❶ 素虎净素餐厅（前门店）的冰花煎饺好不好吃
同事推荐的素菜馆，地理位置很好找，在前门老舍茶馆边上，如果做公交车过来在前门西公交车站，下车走几步就到了，地铁前门站，就是有点绕，店里环境不错，服务很热情，素材很好吃，我们两个人吃了两百多，感觉每道菜都想试一下……喜欢吃素的小伙伴可以尝试一下……
❷ 饭店里的冰花煎饺看起来非常诱人，具体制作步骤是怎样的
冰花煎饺和普通煎饺本质上是一样的东西，但在实践中只有一个区别，那就是普通煎饺加到锅里的水是清水，而冰花煎饺加到锅里的水是淀粉水，蒸发后不留痕迹，而淀粉水炒干后会形成一个冰花状的酥皮，这就是冰花煎饺的由来。要想让冰花漂亮，淀粉水的浓度是关键。淀粉太多水太少只能炒成饼。如果淀粉太少，水太多，炒出来的冰花会太薄太脆，开锅的时候会完全碎，不会成型，做不出漂亮的冰花壳。因此，你必须按比例调整淀粉水。
小贴士
1. 饺子一定要均匀的摆放漂亮些；
2. 先放入适量的水和油， 加盖焖煮是为了让饺子熟；
3. 淀粉和水的比例约为1：3， 加入少许盐更易定型；
4.将第一次加入的水分蒸发后再倒入水淀粉， 注意不要太多， 要均匀；
5. 小火慢慢煎， 观察好待其冰花定型后再关火。
❸ 北京有哪些著名的饺子馆
饺子，是一种有馅的半圆形面食，是深受中国人民喜欢的传统特色美食，是北方逢年过节的必备之物。深受老百姓的欢迎，在民间有“好吃不过饺子”的习俗。马上就快要过年了，下面给大家介绍在北京哪里的饺子比较好吃。
1、食为先饺子大王
十几年的老店铺了，味道一绝，街里街坊都特别喜欢来这里吃。尤其是在每年的冬至，是一个特别抢手的地方。经常会有一些公司早早地就来这里预定，每天中午吃饭的人也是多的还要排队。这里的特色饺子有素三鲜、猪肉扁豆、西红柿鸡蛋馅的。
总之。以上就是我推荐的一些在北京比较好吃的饺子，但是我个人认为外面买的饺子再好吃，都不如一家人自己在家包的香。