① 西安胡辣汤哪家好吃
我在西安吃过高老大一品胡辣汤,我认为是比较好吃的了,在那里呆了两天,我都有吃这个胡辣汤。
② 西安肉丸胡辣汤十大排名
材料
3-4人量:
熟牛腱肉80g(最好是多种香料卤过的整块小牛腱)
面粉1/3小碗约80g,红薯粉条1小把约80g
花生米20-30粒(生的,最好是红皮小花生米)
干黄花菜8-10根,干木耳4-5朵,干辣椒2只
大葱白1小段约15g(斜切片)
油、酱油各2茶匙10ml
盐、鸡精各1/2茶匙3g
白胡椒粉1汤匙15g,芝麻香油1茶匙5ml
米醋或香醋2茶匙10ml,水2000ml
做法
1、红薯粉条、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡30分钟,用流动水洗净。再将黄花菜切3cm长小段,木耳切2mm宽细丝,熟牛肉切成截面约2cm见方薄牛肉片。
2、面粉用少许水合成面团(软硬同饺子面),阴凉处醒30分钟,再用500ml的水浸泡10分钟(整个面团都浸泡在水中)。
3、中火烧热炒锅中的油,爆香干辣椒和大葱白片,放入牛肉片稍煸炒,加入1500ml的水改大火煮沸后,加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。
4、反复抓洗泡好的面团和泡面团的水,当面团体积缩至原来的1/2,颜色变深时面筋就洗好了。过程中洗面筋的水量应没有另外添加或减少,并留下备用。
5、将洗好的面筋团分揪成约小拇指盖大小的小面筋,逐个加入煮牛肉和花生的汤中。煮沸搅动后,再加入泡发的红薯粉条、切好的黄花菜和木耳丝。同煮约10分钟。
6、改大火将整锅汤汁煮沸,把洗面筋剩的面水倒入,用筷子顺时针充分搅动均匀。再次沸腾时调入酱油、鸡精和白胡椒粉。继续煮3分钟后即可,盛入汤盆后淋上米醋(或香醋)和芝麻香油即可。
③ 想开家胡辣汤早餐加盟店,哪个牌子好
高老大一品胡辣汤,个人觉得不错的,这两天准备过去看一下。
④ 有没有西安肉丸胡辣汤加盟店
具体你在哪?北关自强路有好几家,人家可以加盟,是坊上老丁家肉丸胡辣汤,口味可以的,我经常吃,人家会教怎么做。
⑤ 西安可以加盟的胡辣汤是哪个
高老大一品胡辣汤,看着生意不错的,也准备要做的呢!
⑥ 西安胡辣汤哪家好吃
1、方中山胡辣汤发迹于郑州,畅销河南的胡辣汤一登陆西安市场就是三家连锁店,开业至今,每天排队的人能把门槛挤坏!
店内销售的胡辣汤主要分为三种:普通、优质和高档(这款每天会限量),汤内主要有牛肉、面筋、木耳和香菇,爱吃肉的朋友一定要点优质款的~其次一定要点牛肉盒,一口胡辣汤一口牛肉盒,简直就是绝配。
西安肉丸胡辣汤属于回族人的清真食品,主要食材为牛肉丸子、白菜、土豆块、胡萝卜、菜花、莲花白、西葫芦等烩制而成。肉丸胡辣汤是西安“最受欢迎”的早餐
2、马尔里胡辣汤!夜店小公举和小王子的最爱,一般胡辣汤营业时间是早上6:00到中午2:00左右吧,而这家店是下午才开门,一直到次日凌晨5点左右吧!
3、刘老虎胡辣汤,秦君认为这应该是西安名气最大的胡辣汤店了,味道属于中辣,再配上店内的锅盔,的确名副其实!
4、邢老三胡辣汤分店开的最多的胡辣汤店,而且店内环境也相当不错,干净、整洁。胡辣汤的量非常大,菜品也很丰富,唯一不同是他家放的是麻油而非香油!
5、老常家胡辣汤感觉老常家胡辣汤中胡椒香味非常明显,再配上独特的油泼辣子,感情一天的精神来源找到了,他家配的馍馍非常非常小!
6、老李家肉丸胡辣汤标准的回民胡辣汤吃法,而且他家的胡辣汤特别特别麻,也算是西安的老牌店了,现在老李的孩子们子承父业,味道较之前“清淡”了一些,唯一遗憾是丸子吃起来感觉很“面”!
⑦ 西安哪家胡辣汤最好吃
洒金桥刘老虎的,劳动路邢老三的
⑧ 西安的朋友进啊。 想在你们西安开个胡辣汤店。
是很少,但是西安人喜欢吃回民那种肉丸胡辣汤,完全走样了,不是河南那种正宗的~~~~不知道大家能接受正宗的不,暂时还没看到正宗的胡辣汤店,房价不贵,那边消费都不高~~~~~
⑨ 西安那的胡辣汤好吃
没人口味不一样,各有所爱吧
推荐西北三路的刘老虎、大皮院的老刘家、北稍门的盛家
现在大碗的价钱基本是3块或者3块5,小碗便宜5毛,饼5毛
⑩ 在西安开胡辣汤店怎么样
最好先考察下
不要盲目的投资
了解下当地人对胡辣汤
是什么评价
考察越充分越好