A. 我是刚刚开早餐店的，炸油条，油条发梗发硬是怎么回事啊！因为这个老上火了，拜托您指点指点
无铝（无矾）油条是将来的油条发展趋势。油条发哏发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理。采用有QS证的天喜无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、醒发时间短（20分钟），隔夜不收缩、不绵软、不变形、口感照样酥脆。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐油条。如需购买可从天喜厂家直接发货。
B. 健康夜市大饼油条加盟费
现在去的人多一些的好像就弄堂飘香那几家多一点呀。
C. 早餐油条怎么做想开个买早餐的
一、自制油条
食材：面粉300克 牛奶155毫升 鸡蛋1个 酵母粉4克 盐1克 食用油适量
制作工艺：
1、将酵母粉放入牛奶中搅拌匀均，然后将鸡蛋、盐放入面粉中，再缓缓的倒入牛奶，和成表面光滑的面团。接下来，在面团表面刷一层食用油，最后盖上保鲜膜开始醒发
2、醒发至面团的体积2倍时即可，再将面团从盆中取出，然后揉匀
3、将面团稍稍擀开，将面饼折成一个粗细匀均的长条，如图。然后再在表面刷一层食用油(面板上也要刷一些)，最后盖上保鲜膜再次醒发20分钟
4、将醒好的面团拉伸，然后切成小段儿,取两块面团放在一起，然后用筷子在中间压一下
5、用手将压好的面团拉长一些,开始炸油条。平底锅中倒入适量的油(油量不用太多，通常是油条厚度的一半即可。这样可以省不少油)
6、油热后(检验油温的方法：将一只干净的筷子插入锅中，如果筷子周围冒起大油花，说明油温就可以了)，将油条放入锅内，一面炸好后翻面，直到双面金黄时捞出即可食用
二、油条配方
1、配方一：普通中筋面粉500克 鸡蛋60克 小苏打11克 塔塔粉(酒石酸氢钾)6.5克 磷酸二氢钙4.3克 柠檬酸3克 食盐7克 清水260克 28℃发酵2小时
2、配方二：普通中筋面粉500克 鸡蛋120克 酵母5克 小苏打2克 食盐10克 清水240克 28℃发酵1小时
3、配方三：普通中筋面粉500克 无铝泡打粉3.5克 臭粉(碳酸氢氨)3.5克 小苏打3.5克 食盐11.5克 清水300克 28℃发酵1小时
三、制作关键
1、和面时必须先将面粉、精盐、鸡蛋、油和水充分搅散后，再加入面粉，否则会松脆不一、口味不均
2、和面时需按由低速到中速搅拌的顺序，这样才有利于面筋的形成
3、擂制面团时，重叠次数不宜过多，以免筋力太强，用力不宜过猛，以免面筋断裂
4、切好的条坯，应刷少许水再重叠揿压，避免炸的过程中条坯粘接不牢而裂开，用手拉扯油条生坯时，用力要轻，用力过大会使条坯裂口或断筋
D. 有好一些的油条店可以加盟吗
这个做的好吃的比较多，最喜欢去那家弄堂飘香了。
E. 开豆浆油条加盟店赚钱吗
基本不挣钱，一般的加盟模式靠的就是收取加盟费用来挣钱，不是产品本身，所以你去加盟就很难有较为独特的产品，基本不挣钱，而且豆浆油条那都是比较简单的产品，只要料够足，用比较好的油基本都能卖出去
F. 豆浆油条加盟店哪家比较好
现在做早餐店一般都还可以，现在很多人都很喜欢吃早餐了，你可以去看看粑粑哥做的杂粮豆浆油条
G. 油条加盟
做油条不用加盟的.
凡是吃的东西,货真价实.好吃不放添加剂.健康.
那就有市场那就有回头客,那样就有买卖.那样就能持续下去.
俗话说:一分利吃饱饭,十分利饿死人.
虽然小吃类的挣不了太多,但是只要用心干,还是可以挣点小钱的.体力活,是可以养家的.虽然不会大富大贵.
H. 开个油条早餐店怎么样
我看可以。最好找个闹市区或者密集的小区。只要手艺精湛服务态度好，一定行。
I. 漯河开个早餐店开哪合适啊
楼主的情况可以分为2种：1：很有钱 很有钱的话可以去中学，高中附近租一个摊位，学生们都挺有钱的，回本快，但是招牌一定要有新意，才能吸引学生。建议早餐：汉堡，杯装豆浆等。
2：不太有钱 钱不多的话最好去沙北，那里租金低，鉴于目前会展中心发展迅速，可以在会展中心西边的街上摆一个摊位，价钱要低，开业要有优惠，可以摆地摊，也可以租门面房。建议早餐：包子，油条，胡辣汤等传统食物。
J. 要开一个像永和豆浆油条的店需要什么条件呀
1、开店的资金
2、精通制作豆浆油条的明确步骤
3、你是零售商，需要与批发商和消费者建立良好的关系
4、想要生意兴隆的话，不仅要口感好，而且服务之类的要做好