① 开个卤味店请大家赐名，比如：盛香亭
本人认为还是直接叫店主的名字来的好。如：阿山卤味店，小风卤味店，卤而不腻屋，卤一霸，卤哥净广，卤提等等。
卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龙，罗汉果，红寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，灵草，辛夷花，桂枝，广木香，沉香，当归，枳壳，孜然， 甘草， 肉果 ，三奈，紫草，白果等。麻辣鸭脖卤药就是选用28种香料配制的。
② 为什么盛香亭的外卖没有猪油拌粉
因为猪油拌粉只做堂食。
③ 卤味加盟品牌盛香亭和良卤有品哪个好
这样的话我推荐前者前者做的一些品牌，还有他的味道来说，还有它的影响力来说，要比后者更加的有名。