A. 天麻乌鸡汤的功效
乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴的功效。天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用,都能治疗许多疾病等相关内容。
B. 天麻鸡汤怎么做
天麻鸡汤
食材明细
鸡肉180g
天麻17.5g
当归15g
枸杞4粒
盐少许
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
天麻鸡汤的做法步骤
1
天麻和当归洗干净用滚水泡涨,这样容易切片。
老鸡腿砍块。
2
锅放适量的水烧开,把鸡肉烫去血水,用冷水冲洗干净。
3
枸杞洗干净放进炖盅里,天麻和当归切片也放进炖盅里。
4
然后把鸡肉也放进炖盅里。
5
再把泡过天麻和当归的水倒进去。
6
慢炖4个小时。
7
炖好后加盐调味,滤掉浮油即可食用。
C. 怎么做天麻鸡汤天马鸡汤有什么用
天麻甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。
一、天麻炖鸡的功效:
1、平肝熄风
本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2、祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
二、天麻老鸡汤的做法
原料:净老鸡600克,姜片25克,鸡汤500克,天麻、枸杞、红枣各少许,精盐、白糖、料酒各适量。
1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片,6片左右;姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1-1.5小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
D. 天麻鸡汤的步骤:
1、天麻和当归洗干净用滚水泡涨,这样容易切片。老鸡腿砍块。
2、锅放适量的水烧开,把鸡肉烫去血水,用冷水冲洗干净。
3、枸杞洗干净放进炖盅里,天麻和当归切片也放进炖盅里。
4、然后把鸡肉也放进炖盅里。
5、再把泡过天麻和当归的水倒进去。
6、慢炖4个小时。
7、炖好后加盐调味,滤掉浮油即可食用。
E. 天麻熬鸡汤过后需要一起吃下去不
天麻炖鸡汤是大补,如果您选择的是鲜天麻炖的鸡汤,那汤的营养成分就会很高,如果是天麻粉的话建议不要放在汤里炖,可以直接把天麻粉放点在碗里用汤泡了喝这样就一点不浪费啦,这样汤也不受天麻的影响,如果选择的是干天麻,首先只要知道干天麻是怎么做出来的就知道我说的是什么了,先简单告诉你干天麻是怎么制作的,干天麻其实也很简单就是蒸熟了晾晒干的,主要是为了好晾晒,好保存,储存天麻素。所以干天麻蒸软切开不会有白浆留出来(含有大量天麻素)因为他已经蒸熟储存在天麻里面了,现在很明显了,干天麻炖的鸡汤天麻里面含的天麻素是很难炖出来的所以要一起吃,鲜天麻会随着汁液流量的留出来,你不喜欢吃的话可以不用吃,汤的营养更加。
F. 我开了家专做养生鸡汤的清汤火锅店,店名叫(天麻火腿鸡),现求一副对联,感谢~
天麻息风定惊常吃除病健体
火腿营养芳香加鸡开胃生津
G. 天麻炖鸡汤可以加红枣吗
可以的,可以做成天麻红枣乌鸡汤食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:乌鸡 400g、天麻 30克、红枣 30克、生姜 10克、枸杞 10克、胡椒粉 5克。
1、第一步把乌鸡洗净放锅中焯水。
H. 天麻鸡汤的做法与功效
天麻的食用性很强,下面给推荐一个药膳天麻炖鸡汤,这个菜非常的滋补,能够补血益气,对病后身体恢复很有好处,一起看看做法吧。
天麻炖鸡汤
主 料
天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。
做 法
将天麻洗净,生姜洗净切丝,老母鸡杀后去毛及内脏,填入天麻片和姜丝于鸡腹中,放入炖锅,加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。
药用价值: 补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。
天麻的功效与作用
天麻的功效
天麻为多年生草本植物,分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源,20世纪70年代野生变家种成功后,家种天麻成为主要商品来源。祛风湿,止痛、行气活血。
天麻的作用
1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。
2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。
结语:天麻营养丰富,在药用和食用上都非常的好,是纯天然的保健食品,它富含丰富的维生素、钙等许多微量元素,有想吃的不妨回家下厨试试哦。