❶ 自己开火锅店要投入多少钱
火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5.独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
❷ 明星火锅为什么接连翻车
一则新闻又一次把陈赫和贤合庄，以及他们背后的四川至膳送上了热搜。
如今，明星们不是在开火锅店，就是在开火锅店的路上。近年来，陈赫、郑恺、黄晓明、包贝尔、贾玲、邓伦等明星扎堆搞起来了火锅店生意。大排长龙、明星推荐、粉丝打卡、偶遇爱豆……成为经常出现在社交媒体上的关键词。
与热闹开店不相上下的，是一波又一波的“翻车”新闻。在媒体上，关于明星火锅店食品安全问题、菜品质量的负面新闻不在少数。
成本低、消费者接受度高、易于标准化、利润空间大，是明星们扎堆进入火锅行业的主要原因。
但实际上，明星火锅店的背后操盘者们所瞄准的，却是加盟这个暴利生意。拥有800家加盟店的贤合庄，公司靠加盟费、保证金等就可以进账超6亿元。
对加盟商而言，高昂的加盟费和装修费用，再加上超高的抽成比例，一通忙活下来，成了花钱买吆喝，给品牌方打工。除此之外，食品安全问题、加盟资质问题、明星负面新闻影响等……想蹭上明星火锅店的流量，对加盟创业者而言并没有那么容易。
餐饮创业是一场马拉松，对从业者的运营能力和从业经验都有一定门槛。
从业者需要了解餐饮的内在逻辑，要懂流量、懂获客、懂复购。
只有在这些基础上，加盟明星火锅店才可能是如虎添翼。
接连翻车的明星火锅店
明星跨界搞餐饮已是司空见惯的事，开火锅店的更是数不胜数，“翻车”的新闻也一波接一波。
近日，“好男人”陈赫的火锅店贤和庄就又双叒叕“翻车”了。据《新京报》报道，近期国内多家贤合庄火锅店变更企业状态，由存续变更为注销。“某企业信息查询平台”显示，目前有关贤合庄餐饮店已有30家注销信息。
报道称，贤和庄位于福州仓山万达店自去年11月初开业，今年5月被爆出闭店。关于闭店原因，该店负责人称，门店开业后“火爆只持续了一个月”，“利润率不及很多餐饮企业。但如果提价，消费者就会觉得贵，所以再继续下去只能是亏本”。
但网友们对辟谣却并不买账，冲到热评前列的都是对贤合庄服务、口味的吐槽。甚至还有大批网友表露出对贤合庄未倒闭的“失望”，“凭什么又贵又难吃，这些专割粉丝韭菜、只顾捞钱的明星火锅店，怎么还不倒闭？”
从疯狂的“围剿”不难看出，网友们对明星火锅店积怨已久。
明星站台，网红店体质加持，让贤合庄这类明星火锅店常常能在短期内吸引大批客流。然而，许多冲着明星名气而去的粉丝，反而成为了明星火锅店的“冤大头”。
除此之外，明星火锅店食品安全问题也令人堪忧。贤合庄也曾被曝出使用调制五花肉；薛之谦的上上谦多次检出大肠杆菌群；包贝尔、贾玲的辣庄火锅店曾被爆以牛血兑水假冒鸭血……
一夜爆火，却屡屡“翻车”，关于明星火锅店的争议，从来没停过。
明星+运营商=800家门店 进账6亿元
翻车归翻车，但明星火锅店却一家又一家地开，吸引着大批粉丝和加盟商。
排队打卡是标配。
今年3月，沙溢的火锅店辣叁成在重庆解放碑开业，陈赫、杨颖、蔡国庆、汪苏泷等人到场助威，导致附近道路交通一度瘫痪。当天，#沙溢首家火锅辣叁成#登上抖音热榜,话题播放量达6.8亿。辣叁成一度成为重庆火锅店C位，尽管每天上午10:30就开始排号，11:30开始叫号，然而市民需排队4小时以上才能吃上一顿火锅。
加盟店的扩张速度也令普通餐饮从业者们望尘莫及。
去年10月，郑恺的火凤祥火锅开出第一家店， 娱乐 圈不少明星前来站台捧场，做足了曝光宣传。在2个月间，加盟店的数量就多达50家。
根据第三方数据统计，明星们的副业里选择做餐饮 美食 的有60%。而餐饮行业里又首选火锅店， 娱乐 圈中郑恺、薛之谦、贾玲、包贝尔、黄晓明、黄渤等人都开过火锅店。铅笔道根据资料统计，至少有19位明星先后入局过火锅行业。难怪有网友吐槽：
“明星们不是在开火锅店，就是在开火锅店的路上。”
部分明星火锅店经营状况，据公开资料整理
成本低、易于标准化、利润空间大，是明星们扎堆进入火锅行业主要原因。
据中国饭店业协会发布的《2018年中国餐饮业年度数据报告》显示，火锅行业每平米营收为2.63万元，高于快餐业的2.5万元、正餐的1.02万元。在净利率方面，火锅达到11.8%，同样高于其他两种餐饮类型。
但是对于没有餐饮管理经验的明星来说，门槛再低，也处处是坑。在国内，明星在餐饮店中的作用更像是形象代言人，自己不直接参与管理，有些明星甚至都不需要出资，只负责对外宣传引流。背后的操盘手则是专业的餐饮管理团队，双方基于各自的优势合作运营品牌，对外吸引消费者，对内吸引加盟商，形成产品、品牌、营销彼此联动的闭环，实现各自利益的最大化。
比如贤和庄背后的操盘手就是四川至膳品牌有限责任公司，除此之外，黄晓明的烧江南烤肉、关晓彤的天然呆奶茶、孙艺洲的“灶门坎烧烤”、尹正的“黄鱼先生”等都出自至膳之手，四川至膳犹如一家孵化明星餐饮品牌的MCN。
早在2015年，陈赫与主持人朱桢、歌手叶一茜共同成立福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，并在福州开了第一家贤合庄。几年下来，口碑一般。到2019年前后，陈赫与至膳合作，一边是明星效应，一边是专业化的运营，贤合庄才开始大步扩张。
据公开报道，2019年至2021年贤合庄火锅店已突破800家，平均一天一家，遍布了全国300多个城市。
在明星效应的不断催化之下，贤合庄等餐饮品牌维持一定热度，消费者频频打卡，但他们可能不知道，操盘者瞄准的，并不是消费者本身，而是加盟商。
高昂的加盟费是盈利的大头。根据《每日经济新闻》核算的一组数据显示，以每家近40万的加盟费计算，就将拿下高达3.2亿的加盟费。加上保证金、营业用具、底料等费用，以现有的800家加盟店计算，贤合庄总部公司就能进账超6亿元。
另有媒体报道，沙溢的辣叁成烧菜火锅店的加盟费更是高达70万元。而小龙坎这类传统火锅餐饮品牌的省级中心店加盟费仅为20万元，总投资费用为144.15万元。
如此看来，捆绑明星开火锅店，确实是一门一本万利的好生意。
高风险的明星火锅加盟生意
明星和运营商做着稳赚不赔的生意，甚至用“盆满钵满”形容也不为过，但加盟商们想要蹭上这波红利并没那么容易。
首先，高昂的加盟费和抽成比例就需要加盟商们三思而后行。
公开资料显示，贤和庄的加盟费在38万元以上，北京地区加盟费更是高达50万元，每月还要付给品牌商2%的营业流水抽成。有餐饮行业从业者表示，“很少有品牌光加盟费就50万元的，而2％的营业流水抽成，相当于5％的利润抽成了。”
按照贤合庄一家门店200万元的初始总投资，加盟商直接为品牌买单的加盟金、装修设计费、设施用具费、广告营销费等就占到了50％以上，而每个月按照营业流水2％收取的管理费则可能高达两三万元。
其次，开火锅店赚钱，其实并没有想象的那么容易。
为了吸引加盟商，招商人员会用“毛利率60%，净利率20%，9个月回本”等话术包装。但实际上懂行的人都知道“净利率有20%”有多难。毕竟火锅行业前两名的海底捞和呷哺呷哺的净利率也只有10%左右。对比海底捞的财务报告，2019年的经营毛利率只有18.6%，净利率更是仅有8.8%。
再次，很多火锅加盟生意存在合规风险。
在狂热追捧明星火锅店的背后，鲜少有人知道很多明星品牌并不具备开放加盟（特许经营）资质。根据《商业特许经营管理条例》第二章的规定，特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过一年。特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，向商务部备案。
但通过查询商务部商业特许经营信息管理平台，很多明星餐饮品牌均无备案信息。有从业者表示，“这些明星品牌做的是典型的快招模式，对外称品牌合作，明面上规避加盟的条规。并且由于前期投入的营销成本非常高，一旦推出投放就需要快速回笼资金，所以几乎不会开两家直营店一年以上再去招商。”
最后，明星火锅店是流量生意，但流量却并不持久。
“第一个开火凤祥的人、第一个开贤和庄的人都是能吃到一波红利。但是往后第10个、第100个，这些人很可能就有亏损的风险了，因为流量都被分走了。”火锅行业从业者唐浩对铅笔道表示，随着明星火锅店越来越多，明星噱头的作用也在渐渐被稀释。
在品牌成立初期，品牌方会砸很多钱做推广，这些流量便会集中涌到一家店。但随着开店越来越多，创意无法跟上的时候，流量就会呈现疲软状态。并且由于明星与品牌的深度绑定，一旦明星出现负面新闻，对于品牌来说则是致命一击。
“依托明星的光环，明星餐厅确实能在开业之初有流量。光环褪去后，应该如何保持品牌持续发展，这个要看前端与后端如何匹配新生代需求。品质是前端，品牌是后端，服务体系是综合的，品质、品牌到服务体系都缺一不可。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时表示。
归根到底，餐饮创业是一场马拉松，对从业者的运营能力和从业经验都有一定门槛。正如唐浩所言，“餐饮的操盘手需要懂餐饮行业的内在逻辑，要懂流量、懂获客、懂复购。只有在这个基础上，加盟一家明星火锅店才可能是如虎添翼。”
❸ 加盟小龙坎怎么样
加盟小龙坎是一个值得考虑的创业选择。以下是具体分析：
品牌影响力强：小龙坎老火锅自2014年问世以来，迅速发展，成为成都火锅界的佼佼者，荣获多项殊荣，并被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。这显示了其强大的品牌影响力和市场认可度。
生意火爆，加盟门店众多：小龙坎老火锅从最初的10余张火锅桌发展到如今拥有9家直营店和100余家签约加盟店，每家店生意火爆，食客天天排队。这证明了其经营模式的成功和市场的广泛认可。
科学管理体系：小龙坎老火锅形成了一套符合其调性的科学管理体系，包括以市场为导向、以技术为依托的现代化生产技术，公司标准化运营，以及线上营销推广等。这有助于加盟商更好地运营店铺，提高盈利能力。
团队年轻有活力：公司80、90后团队博采各行业之众长，不断向餐饮行业注入新的激情和理念。这保证了小龙坎老火锅在不断创新和进步，为加盟商提供更多机遇。
传承巴蜀老火锅文化：小龙坎老火锅坚持用心做味道，良心做品质的经营理念，传承巴蜀老火锅文化之精髓。这有助于加盟商在经营过程中更好地融入当地文化，赢得消费者的喜爱和认可。
综上所述，加盟小龙坎火锅可以借助其强大的品牌影响力、成功的经营模式、科学的管理体系以及年轻有活力的团队等优势，顺利开店并走向人生新起点。但请注意，任何投资都有风险，加盟前请务必充分了解并谨慎决策。
❹ 小龙坎加盟条件
小龙坎加盟条件：
1、有充足的开办资金和良好的财务资信。
2、需具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的最低标准。
3、资格的法人，自然人或其他组织，具有一定的经济实力。
4、热爱餐饮业，具有创业激情和投资热情。
5、具有较强的品牌意识和管理能力。
6、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
小龙坎所需的基础加盟费并不是很高，一般仅需5—10万左右即可轻松起步，主要用于支出基础的品牌使用费和管理费，是比较典型的小本创业项目，也是大多数创业者都可轻松具备的。当然，以上关于小龙坎所需的加盟费都是预估值，仅供创业者所参考，而其所需的加盟费也是创业者必须要了解和具备的。
❺ 小龙坎火锅加盟需要多少钱
小龙坎火锅加盟费用大约在12万元左右，但具体费用可能会根据店面选址所在城市的品牌定价有所不同。以下是关于小龙坎火锅加盟费用的详细说明：
加盟费：基础加盟费用大约为12万元，这是加盟小龙坎火锅的基本门槛。
城市差异：由于不同城市的经济发展水平、消费水平和市场竞争情况等因素的差异，加盟费用可能会有所不同。因此，在考虑加盟时，需要了解所在城市的具体加盟费用。
请注意，加盟费用只是开店的初期投入之一，还需要考虑店面租金、装修费用、设备购置、人员培训、原材料采购等其他成本。同时，加盟者还需要满足小龙坎火锅的加盟条件，如具有一定资金实力、对餐饮行业的充分认识、优秀的策划员工等。在决定加盟前，建议详细咨询小龙坎火锅的官方渠道，以获取最准确的加盟信息和费用预算。
❻ 加盟小龙坎火锅靠谱吗
近些年来，小龙坎火锅这个品牌凭借着其自身过硬的实力和周到的服务在餐饮市场上风靡，气势不可谓不强大。而我们都知道，消费者喜爱的品牌，就一定是餐饮加盟投资者们会去关注和考察的品牌。所以，很多投资者都对小龙坎火锅加盟很感兴趣，并纷纷开始打探起它的加盟信息来。那么，加盟小龙坎火锅靠谱吗？它的加盟支持是什么？接下来，就让我们一起去看一看吧！
小龙坎老火锅始终坚持用心做味道，良心做品质的经营理念，并传承巴蜀老火锅文化的精髓。小龙坎聚集社会各界精英，在有丰富从业经验的基础上，不断摸索学习，形成了一套适配于小龙坎老火锅的科学管理体系。
小龙坎火锅加盟支持：
1、管理支持：
小龙坎火锅为加盟商提供门店的管理制度，管理系统，人员配置表，并不断给加盟商带来新的经营理念。解决加盟商在实际经营中出现的种种问题。
2、培训支持：
在与加盟商签订合同后，小龙坎火锅加盟总部将派出具有丰富经验的培训师驻扎在加盟商当地，全面协助加盟店做好开业前期工作以及各种技能的培训工作，监督协助加盟商完成开业前所有程序，保证加盟店开业无忧，并随时与加盟商保持联系，做回访调查。
3、品牌支持：
小龙坎火锅为加盟商提供本公司已注册商标的品牌使用权，传述品牌文化，指导品牌宣传、产品宣传、活动策划，等一系列服务。为新加盟商提供室内设计图纸、VI导视系统。并协助加盟商正确实施和应用整套VI体系。
4、设备支持
小龙坎火锅总部对签约加盟商还提供开业设备的支持，确保客户无优开业。
5、技术支持：
小龙坎火锅公司拥有强大的技术研发团队，并致力于新产品的研发工作为加盟商提供最具说服力的技术支持。
小龙坎火锅加盟条件：
1、小龙坎火锅加盟商有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；
2、小龙坎火锅加盟商熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；
3、有比较敬业营销队伍负责渠道拓展，最大化实现渠道铺设；
4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；
5、能严格执行小龙坎火锅方所制定的各项政策。