A. 请问我想知道廖排骨从加盟费到我自己开店经营大概需要多少资金
特色小吃加盟 嘉美膳食更多加盟项目 在嘉美膳食餐饮技术开发中心 网址 ： 欢迎实地考察 万福记面馆 嘉美膳食1、面：鸡丝炸面、鸡肉焖面、盖浇蛋面、油煎蛋面、雪菜肉面、肉味凉面、过桥油面、贵州旺面、朝鲜冷面、安康富面、海鲜汆面、麻香面条、手抓酱面、开元寿面。2、米线：鸡肉米线、牛肉米线、海味米线、肥肠米线、过桥米线、泡椒猪肝米线、排骨米线、鸡丝米线、酸辣粉、红烧肥肠酸辣粉、红烧牛肉酸辣粉、鸡肉鲜香酸辣粉、猪肉特味酸辣粉、原汁海鲜酸辣粉。3、炒饭：杂粮炒饭、什锦炒饭、咖喱海鲜炒饭、青椒牛柳炒饭、意大利墨鱼饭、黄金炒饭、泰式炒饭、时果炒饭、扬州炒饭、福建炒饭、咸鱼鸡炒饭、蛋包饭、桂花炒饭、回锅肉炒饭。4、烩饭：咕肉烩饭、三鲜烩饭、麻辣小排烩饭、鱼片烩饭、滑炒虾仁烩饭、宫保鸡丁烩饭、沙茶羊排烩饭、西班牙海鲜烧饭、广州烩饭、葡式烩饭、番茄牛肉烩饭、罗汉斋烩饭、韩式泡菜烩饭。 中华功夫面 嘉美膳食一、 投资少，资金回收快，风险小：中华功夫面属于具有浓郁健康保健特色的面条，一般情况下，营业中现金回收率大于 99% ，在正常经营之下，一般在 1-3个月即可收回全部投资。二、 竞争力强：中华功夫面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐饮市场竞争力强。三、 成本费用低：中华功夫面项目小而专，便于管理，费用低。因为专业，中华功夫面馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。 四、 利润丰厚：中华功夫面毛利率约在75% 左右。 五、 成功模式：山东嘉美膳食餐饮管理有限公司以其专业的、系统的、使学员很快就能独立轻松管理，不走弯路，成功经营。 六、 体系支持：提供市场宣传和促销方案，帮助学员确定目标市场，公司派出开业指导老师协助开业并进行不定期指导助解决经营管理中的问题。各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。 七、 品质保证：总部技师手把手教学，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出品的品味、品质和卫生指标始终如一。 八、 原材料保障：各专卖店经营上的成功就是中华功夫面的成功。所以公司不会象其它公司那样加重投资者的负担，除核心材料由总部配送外，其余原料全部在当地解决 香满堂砂锅居砂锅店产品特色同时实惠、美味而快捷，食物保温性好，几乎适合开在码头车站、商场周边、小区周围、学校旁边等所有区域，而且也可以做为小型特色食品入驻超市商场或美食城等特殊经营环境，可谓有着超强的市场适应性。而在味道上可随意调整，可做川味经典特色，也可加入当地口味进行互补，亦可自行进行创新，而这一切，不管如何调整产品，砂锅都同样会保持鲜明的个性特点。所以砂锅店是比较适合于在全国进行创业的优秀餐饮项目之一。 砂锅店内产品通常以份出售，每份售价6元到20元间不等，荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、三鲜砂锅、红烩砂锅等，素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等，产品多样不可细数。砂锅产品的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到60%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。 快餐火四方 荷香包子香嘉美膳食餐饮公司在传统18个褶的包子基础上,独立创造出新型的荷香包。不但包法快，出品快，口感更是出类拔萃。在中华美食的基础上,把传统的特色包子快餐推向全国,为热爱餐饮事业的餐饮创业者提供一个标准的起飞平台。餐饮重在管理,相信在一个正规的餐饮企业的带动下,嘉美膳食荷香包子将赋予你一个感受成功的机会.火爆再火爆,成功走向更大的成功,小包子也能力挺千钧,创造大事业。嘉美膳食荷香包子将依托强大的技术实力和管理实力快速地渗透中国的每个城镇，也势必对同行的包子小店构成强大的“洗牌”威胁，同时我们也相信嘉美膳食人会用团结和一流的包子来更优质地服务大众。 一流的荷香包子名扬四海,汤汁浓香适口,包子皮面柔嫩饱满;酱肉包,鲅鱼包,牛肉包,羊肉包,鸭丁包,香菇包,梅菜包等20种特色汤包,强劲火爆.配套营养粥,熏酱卤水,特色凉拌小菜，让您,拜真师,学真艺,师傅手把手传授包子技术,包教包会,保能独立开店,教学包食宿.包子,灌汤包,素包,汤包应有尽有,包子培训成功者近千人,开店率100%.顶顶香土豆粉四大特色，掘金保障 奇香无比：顶顶香土豆粉采用精制骨汤调制，配以秘制香料调味，未等上桌先闻其香，鲜美四溢，流不完的口水，挡不住的回头客！ 味道醇厚：顶顶香土豆粉的汤“红白兼备”，红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味，香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久，真是爽呆了! 品种齐全：顶顶香土豆粉真正做到有粗有细、滑中带韧、园扁结合，配菜讲求营养、颜色、味道、柔软度的科学搭配，不同的汤配不同的菜，精致诱人。经营品种由最初的几种提升到现在的十几个品种。 营养丰富：土豆粉富含各种营养物质，起到重要的补钙作用，其中高汤还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
B. 重庆火锅的文化历史
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
难道重庆火锅真的是这样来的？
也有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，是回民宰杀牲口的地方，但回民杀牛的都会把牛的内脏丢掉。岸边的水手、纤夫将其捡回洗干净后放入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等调料。后来逐渐成了重庆的麻辣毛肚火锅。
虽然重庆火锅来源的说法不一，但最终还是受到了重庆人的青睐，成为了重庆的名片。
C. 新手该怎么开奶茶店
、如何选择经营地址
中国有句古话叫“借地生财”，这句商业谚语是说：借用、租用、利用别人或外地的地理优势经商，从中赚钱发财。还有“店不卖钱移闹市，生意不好调柜台”等商谚，都是强调地理条件对经商的作用。
一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和这三个客观条件。经商也同样离不开地利，地点有利才能生意兴隆。地点好是创业成功的保障。
所谓地理上的优势，从经商的角度讲，至少应该有以下特征：
（1）人们常去的地方；
（2）人口集中的地方；
（3）购买力较高的地方；
（4）靠近市场的地方；
（5）方便顾客的地方；
（6）有利于物质流通的地方；
产品或服务的质量重于店铺的地址，而店铺的地址好坏又重于店铺的规模大小。一旦你决定开店，必须对所选地点做全面的考查，了解该地区人口数量和结构、消费水平、其它店铺在该地区的经营状态，仔细权衡各个地点的利弊，选择最优地点，这样你才会赢得更多顾客，长久稳定地发展下去。
根据誉世晨奶茶培训中心的建议是开店就要选个好码头，只要客流量大，何必担心租金高。
2、如何选择经营环境
曾经有人说：“选择好合适的店铺，其经营的成功率在70%以上”。选择店铺最好避免同条街道上有较强的竞争对手，因为商场上同行是冤家。但这仅是就一般情况而言，就目前国内经营状况来看，却以成行成市的形态出现比较有利。如电器一条街，时装一条街，美容一条街，餐饮一条街等。这样有利于吸引大量顾客光临，并为顾客增加选择余地。
总的来看，销售最好的地点和环境是选择在商业区、闹市区，其次才是沿街商铺，最后才是社区。但就算是生意最旺的商业区，也难免有些位置是死角，而一些被人视为偏僻冷清的街道，也有些地方适合于开店。源动力餐饮加盟的投资者怎样才能选择好有利于自己开店的王牌位置或黄金口岸呢？这里提供几点建议仅供参考：
（1）选择在交通便利的地区，或者在几个主要车站的附近步行不超20分钟路程内的沿街店铺开店。
（2）对于一条马路的两侧，往往是一侧生意好，另一侧生意却不好。所以应选择客流量较大或其它店铺开的较成功的一侧，这样会有利于开店。但应避免和杂货店、小吃店、修理铺、洗头洗脚店为邻，这样会非常影响销售。
（3）对于不同的马路应选择一级、二级较大的马路，尽量不要选择小马路或小胡同，但在选择大马路时，应选择没有隔离带或较少隔离带的、人车混流的马路。因为如果马路有隔离带，汽车行使速度都较快，行人为了过马路，集中精力去躲避车辆，便容易忽略马路两旁的店铺。
（4）接近人们聚集的场所。如超市、商场或剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。这一方面可吸引出入行人经过，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的客人向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。
（5）选择靠近人口会增加的一边。企业、居民区和市政的发展，会给店铺增添更多的顾客而使其经营上更具发展潜力。
（6）选择同类店铺聚集的一边。大量事实证明，对那些经营消费品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。但应避免进入低档、信誉不好的同类店聚集处。
（7）选择的店铺的门前台阶不应过高。大量事实证明，门前台阶过高会使顾客产生距离感，不利于经营，一般以选择不超过三级台阶的店铺最适宜。若你已经选择了台阶超过三级的店铺，可考虑将台阶前的地面垫高成坡形以减少台阶级数。 （8）拐角处的位置较理想。
拐角的位置往往是很理想的，它位于两条街道的交叉处，是人流和意识的停滞点，可以产生“拐角效应”。拐角位置的优点是：可以增加橱窗陈列的面积；两条街道的往来人流汇集于此，有较多的过路行人光顾；可以通过两个以上的路口以缓和人流的拥挤。
由于拐角，所以店铺的位置面临两条街，选择哪一面作为自己的正门，则成为十分重要的问题。一般的做法是，选择交通流量大的街道一面作为店铺的正面，即店面；另一面作为侧门。
（9）三叉路口是好店址。
店铺设在三叉路的正面，店面十分显眼，同样被认为是非常理想的店铺的地理位置。但是，处于这一有利位置的店铺应尽量注意发挥自己的长处，在店正面入口处的装潢、店名招牌、广告招牌、展示橱窗等要精心设计，抓住顾客的消费心理，将过往的行人吸引到店铺中来。
（10）开办店中店也是一种非常好的选择。可以考虑在商场或大型超市中租赁场地开办店中店，利用他们原有的客流量吸引更多的顾客。
（11）对于资金有限，无法承受在黄金地点投资的创业者，与其选择现在被普遍看好的黄金地点来经营，不如选择在不久的将来，会由冷变热未被人们看好的地点来经营。也可先找一个地点适中、价格低廉的营业场所，再根据以后的经营状况，重新搬迁好的经营地点。
一般来说，具有两个以上条件的地区就是好的地点，如果能全部具有，则是最佳的店址。但是具有这些条件的地点一般租金都会相当高。店主不要被较高的房租吓倒，而要认真分析投入这笔资金能带来多大效益。一般只要开店构思对了，都是高投入高回报，所以要舍得在店址上投资，俗话说得好：“舍得了孩子就套得住狼！” 开店方位有讲究。方位是指店铺正门的朝向，这与当地气候相关，并受到风向、日照时间等因素的影响。在南方城市，面向西的店铺会有日晒，在夏季若无空调，会因炎热而不利于顾客进店；而安装空调无疑增添了开支，唯有在店外设立了拱廊建筑或遮阳篷布，店内改善通风条件，才能减少不利影响。在北方城市，面向西北的店铺较容易受寒风侵袭，也不利于顾客入店购物。这些因素都会给店铺经营带来很大影响，在选择店铺地理位置时应当充分注意。
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D. 关于开床上用品店的一些问题
★★★开店之前，首先请明确一点：“你想开店吗？你真的想开店吗？？？”
创业的路有很多条，你确定自己想从事这种古老的行业吗？很多店主都觉得这两年的生意没有前两年好做了，这是个事实。受大环境的影响，各种新兴的行业和模式都在蚕食着零售业的市场；再者，现在开店的人越来越多了，竞争直接导致的后果就是谁都挣不到钱。要知道现在注册一家注册资本50万的公司，其成本也就在10000左右，甚至更低。而开一家店的成本基本上都不只这些，特别是在一些大中城市里，好地段都有天价的房租。这年头，想开一家店然后还能挣到钱，真的不是件容易的事。无论在什么行业里，成功者永远都是一小部分。
所以，走上创业这条路之前请不要着急，先想想清楚，开店真的是最适合你的选择吗？
如果是，继续往下~~~~
★★★开家什么店呢？？？
既然决定开店咱们就要想想去开什么店了，都是自己当老板，自然是自己看着办啦。反正千万不要从事自己不喜欢的行业就是了，肯定做不好。再者大家在对待加盟店这种开店形式时，一定要小心。现在中国真正的特许品牌还很少，那些在XXXX网上做广告的，我敢说至少有一半都是骗子！！特许经营的核心就是独特的品牌、技术、管理模式，一些加盟店自身都不具备这些，他们要么是为了骗你的加盟费，要么就是让你拿自己的钱开店来做他们的马前卒，实验田，替他们推销他们原本名不见经传的牌子。当然也有一部分确实是有实力的，加盟之可以让没有开过店的人少走很多弯路，成功的机率可以大很多。要知道走上弯路，出去的可是白花花的银子呀~~~加盟店的好与坏，这就要靠大家擦亮自己的眼睛去分辨啦！！不要着急，先想想清楚。
那么，选好了行业，继续往下~~~~~~~
★★★第一个决定你创业成败的因素出现了！！！
不管是开什么店，开头要做的一件很重要的事，肯定是找店面。一般有两种找法，一种是找到空房，但好地段一般很少会有空着的店面等你；于是有了另一种，从别人手里接过来继续经营（也就是所谓的转让）。提醒大家一句：是凡转让的店，十家至少有八家是做赔了、做不下去了的。不要相信转让者的理由和他们跟你说的关于店面的情况，大部分都有水分。在利益面前，很多人都会撒谎。再有就是转让费，也就是顶手费，大多好地段的转让费一般都不会低，这时考验你谈判能力的时候就到了，一定要好好跟他磨！！因为这是笔不该出的钱，出了这笔钱，你就要在后面的营业周期里慢慢添这个窟窿了~~前面说了要转的店一般都是赔钱或者不赚钱的店，多开一天店主就多一天的损失，所以他肯定没你有耐心。当然，要提防半路上杀出来那种不还价就交钱的傻瓜（555~~~我就是那种傻瓜！！没办法，因为当时地段太好了，我也怕被另一个傻瓜捷足先登嘛）。转让费是一定要给的，自己心里有个底价就行了，但别定的太高让自己下不来。还是那句话：不要着急，先想想清楚。
有句老话叫“地方大不如码头好”，现在谁都知道开店肯定要找好地段的。但我想说的是地段好是一定要的，另外有两个方面也要看重，一是房租，二是房型，二者缺一不可。特别是房租，更是重中之重。地段再黄金，你东西卖得再好，如果房租太贵，那你也只是个中介，钱在你手里转一圈，就全跑到房东手里去了。一般来讲一个地方的租金是和其能创造的利润成正比的，是长期以前房东和房客间形成的利益平衡点。但在一些地方情况却不是这样，特别是一些所谓的黄金地段，房租已经远远偏离了房屋的实际价值。
不加入人为因素，每间店都有个价值，如果以天为单位计算，就是在这个位置这个面积，一天就是卖这么多钱，没有特殊情况时都是在这个数左右浮动。房租偏离房屋价值最直接的表现就是：一家店人气很旺，每天流水很高，但是三个月或半年之后就关门大吉了。生意好未必就能赚到钱，这种事经常发生。如果房租太高，再好的地段你也得先好好考虑一下。想起我的那个无良房东就是一肚子的气，就知道按时来收钱，根本不管店家死活。偏偏还有押金在人家手里，拿他一点办法都没有。地方好，人家不怕租不出去，你走了马上有人跟进来。这就叫你方唱罢我等场，好地段从来都是这么热闹，看上去繁华似锦，其实下面埋藏着无数店家的尸骨~~~~~
那有没有那种地段合适，租金也合适的店面呢？答案是肯定的，一定会有！只要你勤跑勤找，一定可以找到。花几个月找店面很正常，不要过急的想把店开起来，冲动是魔鬼，是要被惩罚的！！还是那句话：不要着急（不要小看这四个字，同志们啊~~~这可是多少创业者留下的血的教训呀~~~~~）。。。。。。
大家看中了店面，接下来就要正式进入前期的准备阶段了。不外乎装修、办照、找货源之类的。这块没什么固定规律的，我简单说说自己的体会吧。上次说了那么多的不要着急。呵呵，这次情况不同了，从你把租金拍到了房东手里的那一刻，后悔已经来不急了。这会儿就绝对要着点急了，做准备，要快！要雷厉风行！能一天做完的事绝对不要拖到第二天！！！因为从现在开始，时间就是金钱，是真金白银，是一张张的百元大钞！！你多拖拓一天，就多飞走几张~~（同志们你们一定要记住，时间的观念，对开店的人真的是非常非常重要哦！！！）
首先来说装修，一般把店面租下来后，房东都会给一段时间来做装修，这一段时候是不算房租的（我们这片是这样，其它地方我就不好说了，没有的话也要尽量争取）。一定要好好利用这段时间，尽量把该办的事在这段时间里都办完，不要是拖到开始算房租，那样就等于啥都没干就先赔了一笔。就拿我来说吧，装修的时候因为方案定得晚了，结果延误了五天工期，一天房租是200块呀！！什么都没干就先赔进去了1000块~~心痛得想死。所以，开始这段时间大家一定要抓紧，把该做的能做的全都做了。只有这几天是不用花钱的，利用不好就是出师不利，赔了银子，还会打击士气。
再有就是找货源和进货了，如果不做加盟，这些活肯定是要老板自己做的啦。值得注意的是这时千万不要吝惜手中的钱，开业之前一定要把货铺满。所谓“不怕地方小，就怕货不全”。货铺的越多，卖的也就越好，这是个规律。特别是开业的时候，一般店开业的头几天都会有一个人流量高峰，因为是新店开章，很多人都会图新鲜进来看看。这是你的店给群众们的第一印象，好好利用这个人流高峰，争取给大多数的人留下好印象。装修是固定下来的，你也肯定会热情的招呼客人的，剩下的变数就是货了。可以摆的乱，但绝对不能少！人家要是觉得你店里东西太少，以后可能就不会进来第二次了。记得进货哦~~~
在开始这些准备工作里，最不用急的，就是工商注册。呵呵，咱是有啥说啥，实际情况就是这样嘛。酒吧、成人用品之类需要特批的店我不好说。一般的服装店饰品店超市之类，肯定是不用着急的。工商税务肯定不会在你开业当天就找上门来的。小店他们一般都不会查得太严，等到其他事都安排完了，再慢条斯理的去办照就成。最次最次你开业时贴上个试营业，有人来问就说正办着呢，然后第二天开始办也就差不多了。当然哦，我不是说所有地方都会这样，真赶上有那嘴馋的，或者有仇的，那用包子用棒子大家就自己掂量着办吧~~~都是潜规则，不用说了吧？注意！！！期间大家一定要把税费这块搞明白，这是将来节约成本时的一个大头儿。
店面、装修、铺货，这些硬件都OK了以后，也就可以正式开业啦。营业期间内能否达到预期利润，就要靠各种软件来决定啦。本来前期还有招工一项的，但人属于软件，咱们也就放到后面一起来说。
从筹备到开业，准备了那么长时间，终于要开业了。赚钱的机会有了，但能不能赚到钱，就要看软件了。
管理方法、人力资源、财务管理、都算是软件。这些东西弹性太大，我这点水平也不可能说得好，就说点自己觉得重要的东西吧。
不用说大家也都知道，最重要的软件，肯定是人啦。
一般来讲店里会有两种主要角色，一种是管理者（就是老板你啦^_^）；一种是店员。
先说管理者吧。每个人在创业之前，肯定都有自己的想法：等我把店开起来，一定要怎样怎样的宣传，一定要怎样怎样努力，一定要。。。。都是很好的想法。但是，真的能做到吗？开店是件消磨人的事，如果你够尽责，那你就要每天同你的店员一样呆在店里，每天10-12小时，而且没有休假，别人都在休息的时候恰恰是你最繁忙的时候；客人多时忙起来能把你折腾死，没客人闲下来能把你折磨死；如果你想把店开好，你就不能心无牵挂的随便离开。这种环境是很消磨人的意志的，时间长了肯定会让人产生一种“混日子”的心理。一旦开始混了，就会忘了做宣传，忘了做促销，忘了。。。。说了这么半天其实我想说的就四个字：“执行能力”。把你曾经想到的那些天才的想法都付诸实施。想得再好，也要去做才有效果。所以执行能力比任何想法都重要。同志们啊，这可是百分之百的切身体会。我觉得自己还不是很笨，关于营销也有点研究，也做了一套一套的方案，但都流产了。都是混日子混的。呵呵，别笑我，等你把店开起来就明白了，把握不好自己，很可能会跟我一样“混下去”的。其它的就不要说啦，讲那些管理者该掌握的管理方法和管理素质的实在文章太多了，没必要重复，说来说去都是那些东西。知易行难，关键是“执行”！
该说员工了。从招工开始。最简单的方法就是在门口贴个招导购的字条，守株待兔。员工的选择很重要，如果说零售店是生产企业的销售终端，那么你的店员就是你的销售终端。要是碰上一个，整天半死不活挺在店里，看到顾客也不招呼的店员，那老板你就惨了。我这边的小店大多有个规矩，新聘的店员通常要押下一个月的工资（分期从每月工资里扣），这么做有点不近人情，但却是必要的。试想，通过在你店里几个月的锻炼，她成为了一个熟悉本行业及市场的正式销售人才，终于可以独当一面了。这时你会把很多活交给她来做（这是应该的，不懂用的人的老板不是好老板）。进入这个阶段后，她无论什么时候离开都会造成你的损失。押一个月工资，多少都会有震慑的做用，让她不论什么原因离开，都要先考虑考虑。
还说选员工，会卖的和不会卖的相比，一天的营业额最多可能会相差一半，所以进门这关就要把好（特别是对那些拉不下脸来，不能做到说辞退就让她走人的老板来说）。再来就是营业中了，再好的员工，也会有疲惫和偷懒的时候，这样的情况不出现是不可能的，你只能做到让它尽量的少出现。呵呵，又说到驭人了，还是没啥说的，恩威并拖嘛。个人认为还是多“威”一点好。不过我没有这么做（没办法，俺这人脾气太好，下不去手呀~~），所以我失败啦。中国人身上还是有鲁迅先生说的那个毛病（五千年的沉淀，改不了啦），自主意识太淡薄。当然这也是因人而异的，到时候同志们就具体情况具体对待吧。不要奢求太多，要她为你出十分力是不可能的（除非你的员工爱上你），管理的好，能出八分就足够了。
接着来说说财务管理吧（这是我的弱项，估妄说之，估妄听之吧）。开小店不用那么专业，但一定要会理财，不然生意再好也挣不到钱。首先要注意的是“降低成本”。兄弟们别小看这个被无数人提了无数遍的词，降低的成本，就等于是收入。特别是在餐饮等弹性成本很大的行业里，几乎可以说赚的钱“一半是卖出来的，一半是省出来的”。至于怎么省呢？还是那句话：具体情况具体对待，兄弟们自己看着办吧。。。。说到财务就不能不提现金流，有点会计知识的都应该知道这个，开店本就是一个搀杂上其它成本，然后由钱变货再由货变钱的“循环过程”。在这个钱的循环过程里，如果出现一个缺口，就会导致循环阻塞，就会影响赚钱。特别是出现大的缺口时，会直接导致循环的崩溃（比如说，你没有攒齐下次该交的房租）。最忌讳的就是一天不管卖多少钱，都往兜里一装，就开始花去了（别笑，开起店来这样的人不少。很多人都头痛记帐的，比如说一年前的我）。也就是说，在你拿出赚到的钱开始花之前，应该有个计划，把维持正常循环所需要的数先存起来（至少也要把下季度的房租攒出来呀！）。最好把帐做细一点（挺不容易的），每天赚了多少钱做到心里有数，也可以间接的从商品销售情况看出顾客的需要来。再有就是每天营业结束把钱和帐对一下（这可是一定要老板自己做的哦），然后定期不定期的盘一下货，再把货和帐对一下。基本上就没什么纰漏了。财务本来就是我的弱项，不多说啦。
今天来说点经营期间我碰到过的社会问题吧。
首先你应该有台验钞机，现在市面上流通的假币虽然不能用“泛滥”来形容，在碰到的概率是相当高的。我这片基本上是每月1-3张，大家算一算，如果每家店一个月会出现一张100元的假币，那在一个城市里每月流通的假币是多少？做买卖的要是收了张假币，收入的损失还算小，但就跟心里吃了个苍蝇似的，几天都得为这事郁闷。最可恶的是有一帮专花假币的人，这种人的特点是兜里全是假币，抓到这种人就该马上报警，不然都对不起家庭对不起社会对不起中华民族！！
再有就是骗子，最常见的就是利用人们的疏忽和错觉。举个例子：现在店里人很多，骗子A拿出100元钞买了个几块钱的东西，然后你打开收银机找零（零钱已到A手中），A突然说不想要了，把100还他，（注意这是关键时刻）你把100还他，正准备从他手中接过刚才的找零，这时骗子B突然向你询价。忙乱中你可能不数拿回的找零就放回收银机里，这时你已经损失好几十块了。这种骗子就是利用忙乱中你来不及数钱或者疏忽了100元到底还给他没有的心理错觉来行骗的。不过这类手段都有几个共同点：1、大钞买小货。2、不出店门就要求退货。有这种情况发生时，注意一下就没问题了。我店里的导购就被这么骗过一次，等注意起来就没出过错了（最可气的是同一群骗子竟敢一个月来扫一次，还都赶上没不在的时候）。
文章写到这我也想不起还有什么该说的没说了。就算告一段落吧。到目前为止我是一个不成功的店家，上面写的也都是我个人的看法，仅供大家参考。真诚的希望这篇文章能给准备开店的朋友一些实际的帮助~~~~
E. 各位前辈请指点，我想做童装，但不知道第一次进货要进多少
如果，你对自己的店铺所面对的客户群还无法了解，建议先去周边的童装店逛一下，不仅仅是看看而已，而是用心观察，别人的成功之处，自己心里做个盘算，是想克隆别人的，还是追求自己的风格。
第二步，去批发市场，观察拿货的同行，聚集在哪些店铺，拿哪些货？听听他们拿货时流露的心得。
第三步尝试用客人的眼光拿第一批货。先说明一下，童装拿货一般只允许齐码地拿，不可以拆码。这是行规！第一批货一般建议只拿一手（齐码五件），尽可能地避免压货。看看行情再决定自己的风格，新手切忌一下子囤四五手货。批发市场那么大，何至于要囤货？一手货卖三四件了，如果还有很多客人需要，就再去拿一手，相熟后，可以留下批发商的电话，随时通知他们帮你留货。
刚开张，不要急着给自己定风格，做了一个季度后再定不迟，最初一个季度是店主与客人之间彼此了解情况，摸透了客人的脾胃，你才好“重锤出手”，不要心急！我可以告诉你，现在最流行的就是田园风格的韩版童装，铺天盖地，你可以拿一点回来尝试一下。一旦发现货品不对路，立即 调整。
如果还有关于童装的其他问题，有时间可以进我的空间看看。希望能够对你有所帮助。祝你顺利！
F. 全国麻辣烫知名度排名
没有十强，也没有人进行评比，我就整理出比较知名的麻辣烫给你
张亮麻辣烫
青蔬麻辣烫
青蔬麻辣烫改变了传统麻辣烫印象，更加贴近年轻人的消费诉求，成为新锐人气品牌。>青蔬麻辣烫改变了传统麻辣烫印象，更加贴近年轻人的消费诉求，成为新锐人气品牌。杭州奇异鸟实业连锁有限公司具有深厚的文化底蕴，丰富的管理经验，健全的运作体系，加之雄厚的技术力量以及运营团队，能确保规范化、制度化、程序化的管理模式，全方位的为广大加盟商及消费者提供更便捷、更优质、更专业的服务。