A. 开牛肉面馆需要注意哪些方面
“并不是贵的面人家吃不起”，你反过来想下是否可以说成这样“便宜的面人家瞧不起”的说法。既然人家瞧不起你的面就不会品味到你面的味道了是麽。
牛肉面馆，要开出特色第一，有了特色，就有人来吃，有了口碑就有了品牌，那时就有很多的人（像你这样）想要加盟了。
我不是说加盟不好，只要有钱当然比股票来的稳当呵呵。
下面给你参考：开面店分为首次资金的注入有房租费用50平方的闹市区店面价格在4万一年一次付清，平摊109块1天平均店面装潢就算普通地板白色瓷砖墙玻璃门一起算上大概18000元5年累计折旧算一天9.8一天，店里硬件设备包括座椅锅碗灶头15000块,5年累计平均每天8.2元。水电费300块一个月10块钱一天预付半年是1800块。营业执照500一次付清。卫生证2张200。员工费用以5人最优计算一品厨师2000一月服务员2位1250一位，我是大堂部经理处理客人的大小事件1500一个月，你采购部天天采购很辛苦1800一个月工资平均每天260元至于利润和个人只有在年终时才能享受分红（面店净利率的30%来分红，对于分红我设计了一份红利机制，绝对公平）。 以上首次注入资金大概为房租4W+装修1.8W+硬件1.5W+半年水电0.18+营业执照0.05w+卫生证0.02w=7.55w. 企业流动资金主要包括拉面材料废，0.5W+员工1个月预备工资0.78W=1.28W 机会成本与隐形成本包括库存与材料浪费一个月来算最多0.5W 招待费用备用金0.2W. 全部预算费用9.53万人民币。 考虑到利润最优配置及成本回收算出平摊每日费用为109+9.8+8.2+10+260+5（维修费）=402元 平均拉面价格10元计算35%净利润折算公式平衡为如下：402=0.35*10*X（每天拉面碗数）平衡点为平均每天卖掉115碗拉面以店面12张位置从顾客坐下到离开15分钟，一天10小时除了2点到4点和0.5小时闲置来计算有7.5小时450分钟座位有30次轮回机会有30*12=360碗拉面机会 达到112碗为盈利以120估算座位达到率为33.3%可以赚钱 。（以上皆为谨慎性原则计算如有遗漏可以补充）具体问题如何达到利润最大化可以从节省资源，减少库存，增加营业时间，提高拉面价格，完善拉面味道招揽更多顾客来实现。 预计座位机会可下降至24%赚钱。拉面可以下降范围不能低于80碗。完毕其他机制另行附上。 我的了解 对于上海杭州的人流量估计一天150-200碗没问题。回本年第一年，利润第二年为转折点，第三年预计为创新年 ，第四和第五为丰收年，如果不扩建第六年预计生意会下降。因此5年一个奋斗期为最优，接下来就是分店的规划。
B. 老城街小面加盟费多少
总投资费用至少要17.5万。
在地、县级城市开一家老城街小面加盟店，需要的店铺面积是7000元/月，装修费用是700元/㎡，设备费用是5万元，前期原材料是2.295万元，广告宣传费用是3000元，开业费用是5000元等，总投资费用是17.5万元。
老城街重庆小面加盟条件：
1、加盟老城街重庆小面得有最少85㎡的店铺。
2、加盟老城街重庆小面最起码得要17.5万元的加盟资金。
3、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
4、 认同老城街重庆小面品牌、品质、经营理念和运营模式。
5、具备一定的投资资金及投资实力，可承担相应的投资风险。
6、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。
7、老城街重庆小面品牌为满足加盟商的创业成功制定了专业的加盟制度，加盟商要自觉遵守执行。
8、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。
9、具有投身该行业自信，有良好的创业心态。
(2)面馆小店加盟费扩展阅读：
老城街小面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。
老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"老城街小面"已有百年的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。。。
巴山楚水江雨多、湿气重，这种特殊的地理情况促使了老城小面的快速发展。
无论是奔波往来的商人，还是赶着去上工的棒棒，早上都愿意吃上一碗麻辣无比的"老城"小面，既可以饱肚子，又可以驱寒、除湿气，无数个平常的日子里，一碗碗热腾腾的小面支撑着巴蜀人辛苦劳作。
慢慢地随着天南海北的客人们口口相传，老城小面的名声传遍巴蜀各地，成为老重庆 正宗的地方美食。
老汉的后辈立志将这重庆特色发扬光大，让大江南北的食客不必行走千里，即可吃到地道传统的重庆小面。后人把老城街里的"老城面摊儿"命名为老城街小面，继续传扬老汉实在、朴素、耿直、巴适的风格。
老城街小面将实惠与乡情、地气、人脉、全部打包在一碗麻辣鲜香的小面里，让身在异乡的重庆人能吃到家乡的味道，让大江南北的食客感受到老城街的实在与淳朴。
C. 两三万元餐饮连锁或项目加盟
两三万元创业，属于小本创业，做加盟的话肯定是不够的。我建议你开一个“鸡汤铺盖面”馆，铺盖面是成都的特色美食之一，其消费群体比较大，因此不用担心客源，而投资则跟普通面馆差不多。2-3万就够开一家40平米左右的小店了。
现在成都的鸡汤铺盖面馆很受消费者的喜爱，今年成都又荣获“世界美食之都”的称号，你能抓住这个商机，合理利用好美食之都这张名片，那就离成功不远了……
D. 开业了，引爆济南的大尾巴猫鱼面，洛阳店开业了！300份鱼面免费吃！
大尾巴猫
2017/08/19
我叫黑妞，我一出生，我爸就给我起了这么个 小名，并且一叫叫了二三十年。说实话，小时候，我对这名字特鄙视，不就是长得黑了那么一丢丢嘛！谁不知道女生一白遮三丑，净戳别人痛处！长大以后才明白，至今还能这样叫我的，都是最亲的人！
说到最亲的人，除了我爸妈之外，那就是我姐，我姐比我大六岁，小时候，每次她出门，我就像个小老鼠似得在后面偷偷跟着她，她去同学家小住，我跟着；她们去溜冰，我跟着；去逛街，我跟着；去河滩偷桑葚，我还跟着！关键我还跑不快，有时候还得背！所以我姐每次出门都想把我甩掉，但每次走出一段一回头，总能心惊肉跳的发现我！不过我对我姐也挺够意思的，上小学的时候，有一次她闺蜜来我们家住，为了让她闺蜜住的舒服，我就主动把我的床位让出来了，我说我可以去我闺蜜家挤一挤呀！结果我去的时候我闺蜜家锁门了，怎么都叫不开，没办法，我只好跑狗棚里跟我们家大黄挤了一晚，第二天早上还装着刚从外面回来的样子，不过我头上那两根狗棚里的稻草出卖了我，我姐知道以后快笑岔气了，说你怎么那么傻呀！呵呵呵，还不是为了你，我才傻的这么气壮山河！
长大以后，我们先后出嫁，各自过着平淡无奇的日子。但是我们有一个共同的梦想，就是有一个自己的小店，小店位于繁华街道的拐角处，装潢简约舒适，古朴而雅致，有着舒缓的音乐，看着甜蜜的小情侣或三口之家温馨用餐。但理想与现实相差太远，我们只有将梦想深深埋在心底。
然而世间真的有一些难以言说的奇缘偶遇，悄悄在改变你的人生轨迹！初次听说大尾巴猫鱼面，是从姐姐那里。有一天，她近乎疯狂的一个人从外地开了8个小时的车回来，要拿十几万的加盟费，开一家面馆，当时包括相当想创业的我在内的所有亲人都反对，姐姐肯定是被洗脑了，或是被打了鸡血，我可怜的姐姐，一向做事稳重的她，怎么会如此草率。她努力的想说服我们，给我们看手机里的鱼面照片，我也被这款面吸引了，看上去这是一款好吃又洋气的面。姐姐说郑州的大尾巴猫鱼面很快就会开业了，我就开始数着时间倒计时。郑州店开业那天我们带着全家去吃了这碗面，不管是孩子，还是老人，都说好吃！我无法用语言来描述这碗面有多么的好吃，只从摩肩接踵的食客中你就会体会到这碗面的分量。也就是从那个时候开始，我被这碗面深深的吸引了，我告诉他们，就是所有的人都不支持她，我也会坚决的支持我姐，并且要和她并肩作战，就像小时候一样。
大尾巴猫鱼面的创始人，一位是山东电视台当红女主播新燕，另一位是有着17年一线顶级美食从业经验的职业主厨李大蔚。媒体人与厨师，在济南一条不起眼的小巷里开了一家面馆。每到饭点，成群结队的人从四面八方涌进这条小巷，只为了吃到这碗面，一年多的时间从济南迅速引爆整个山东，全国各地的加盟商纷踏而至，为了就是把这碗面带回自己的家乡。
说完创始人，下面我们的主角要闪亮登场了！主打面——酸汤龙鱼面
这是一道网红面，面条是杂粮手擀面，口感劲道又充斥着各种杂粮的香气。配上白嫩鲜滑的鱼肉，酸、辣、麻、甜，一起挑战你的味蕾！
鱼肉，我们选用鲜嫩无刺的龙利鱼，老人小孩均可放心食用。
大尾巴猫鱼面最大的特色是用柠檬代替醋去实现酸味，吃面的时候有一股淡淡的柠檬清香。配菜选择上等的芝士鱼丸、蟹粉蟹仔丸等，好吃到让你停不下来。
特色美食——温泉蛋沙拉
恒温63.5度慢煮若干小时的温泉蛋，秒杀各种溏心蛋的营养与美味，细腻鲜滑似果冻更如蛋羹，搅拌在沙拉中吃绝配，再加一口正宗烟熏三文鱼，当烟熏味在唇齿间弥漫开时，那一刻，你会惊讶这不只是一款沙拉！
店面装修简约温馨，文艺清新，各种小摆件都是经过店主精心挑选，吸引着每一位进店的顾客。
重点来了！
本文由掌柜的自行编写，谢谢观看！
E. 开一家面馆纯利润多少
面食的利润可谓是十分高昂，一大碗面按照4两面，一般来说一斤面粉可以做三大碗面，就按照常规一碗面10块钱左右，一口袋面粉50斤，大概在90元左右，能做150碗面，也就是90块钱的面粉成本，能卖1500块钱。
(5)面馆小店加盟费扩展阅读
开面馆需要注意
1、首先要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手操作起来是比较困难的。
2、口味有保障了，还需要有经营店面的技巧和经验，知道应该怎样运营一家面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等。
3、做实体店生意都需要有人流量，开一家面馆的选址是非常重要的，也决定了店铺生意的好坏，其实好位置有很多，但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位，不同的位置各有利弊。
开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服务做好，人气是很高的，但是前期投入会比较大，小本投资者可以选择在比较繁华的街边以及小区周围开一家小店，以美味的面食，实惠的价格吸引消费者。
F. 开餐饮加盟店需要注意什么
1、选择中小餐饮
创业初期，在资金和经验都不太丰富的情况下，创业者最好选择投入不大的中小餐饮，比如快餐、小吃、饮品等。相较于大型、高端餐饮企业，中小餐饮往往更接地气，受众更广泛，创业开店的成功率也更高。
2、品类力求刚需
所谓刚需，对于中国人来说，米饭和面食一定是刚需中的刚需。刚需品类消费频次高、复购率高，来钱也快。而在口味的选择上，一定要选择适应面广的、大众化的品类，这样可以有很好的群众基础，而小众化的品类往往盈利之路比较坎坷。
3、可复制程度高
产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础，统一的标准和流程，不仅能够保证菜品品质的稳定性，还能够提高各个环节的效率，提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式，才能快速复制到加盟店，保持与品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳听为虚，眼见为实。即使是了解得很清楚，也一定别嫌麻烦到公司和直营店进行实地考察。到总部考察时，要对公司企业资质、经营水平、团队支持、供应链管理等全方位进行了解。此外，还可以根据该公司是否有行业协会的背书来判断是否靠谱。最后，一定要记住，任何一个项目只有经过直营验证，保证自己的直营店盈利了，加盟店才可能创业成功。
俗话说“方向不对，努力白费”，做餐饮亦是如此。选择一个靠谱的品牌合作，胜过努力奋斗多年。