A. 乔东家排骨大包的名称起源
乔东家排骨大包 是北京源动力餐饮管理咨询有限公司旗下金牌项目之一。乔东家排骨大包—原名老乔家包子铺，起于清朝末年，创始人乔思源。老乔家包子祖传工艺改革的第一人是老乔家包子铺第十三代传人--乔百川，深知祖传秘方的精髓，在保持原有祖传秘方不变的基础上，在面粉、工艺和蒸具上进行了革命性的升级，升级后的包子比原来的口味更加美味，更加营养。为了专研包子技术，他访名师，学习技艺，一个偶然的机会，在山东的巨野看见一个包子铺生意出奇的好，走到这个没有招牌的包子铺，看着大娘把卤好的排骨从热气腾腾的锅里捞出，剔排骨肉剁馅和入野菜加工包子。吃的人络绎不绝，他买了几个包子尝了尝，馅料满口鲜香，面皮松软有弹性，赞不绝口，随即拜徐老太太为师，学习排骨大包技艺。3个月后回到自己的店里，全面改革。他听爷爷说以前老乔家包子的在所在县城是很有名气，县太爷都称赞，很是自豪。立志想把“老乔家包子”发扬的更大。他结合老乔家包子的历史典故，及爷爷称义父为东家的原因，将老乔家包子铺赋予了一个更具历史和产品特征的名字——乔东家排骨大包。
B. 乔东家排骨大包的介绍
乔东家排骨大包是北京源动力餐饮管理咨询有限公司旗下金牌项目之一。乔东家排骨大包—原名老乔家包子铺，起于清朝末年，创始人乔思源。老乔家包子祖传工艺改革的第一人是老乔家包子铺第十三代传人--乔百川，深知祖传秘方的精髓，在保持原有祖传秘方不变的基础上，在面粉、工艺和蒸具上进行了革命性的升级，升级后的包子比原来的口味更加美味，更加营养。
C. 乔东家排骨大包乔东家排骨大包起源
乔东家排骨大包，作为济南源动力餐饮管理咨询有限公司的明星项目，其起源可以追溯到清朝末年，创始人是乔思源，最初名为老乔家包子铺。这一品牌传承了深厚的历史底蕴，尤其是第十三代传人乔百川，他深知家族秘方的精髓，对传统工艺进行了革新。乔百川在面粉选择、制作工艺和蒸具上进行了大胆的提升，使得包子的口感更上一层楼，不仅美味，而且营养丰富。他的包子技艺精益求精，通过拜师学习，深入探究，甚至在山东巨野的一家无名包子铺中找到了灵感。那里的排骨大包，凭借其独特的馅料和松软的面皮，吸引了他。于是，他拜徐老太太为师，专研排骨大包技术。3个月后，乔百川带着所学回到了自己的店铺，全面改良了包子制作，决心将"老乔家包子"发扬光大。
乔百川深知老乔家包子曾因品质优良在县城享有盛誉，连县太爷都赞誉有加，这让他充满自豪。在继承家族传统的同时，他巧妙地将"东家"元素融入品牌，取名为乔东家排骨大包，这个名字不仅承载了历史，也突显了产品的独特性，使乔东家排骨大包成为了今天的知名美食品牌。