1. 祖名豆腐王是老豆腐还是嫩豆腐
祖名豆腐王是老豆腐。也做其他豆腐，各种各样的豆腐,出名的是臭豆腐。经过多年的发展，祖名豆制品已经走出了杭州，其产品在海外多个地区畅销。
随着电商时代的到来，蔡祖明也开展了线上销售模式，并与各大商超合作，同时还积极与著名的餐饮巨头展开商业往来，可以说，祖名豆制品的产品销售逐渐多元化。总之，蔡祖明能够通过买豆腐实现年入10亿的营收，中国豆腐大王的称号实至名归。
祖名豆腐王创始人经历
祖名豆制品已经有25年历史。1994年，蔡祖明筹资40万元创建了一家豆制品加工厂，并以祖名来作商标。两年前，钱江晚报曾报道过蔡祖明的创业史。做豆腐是一个起早贪黑的苦差事，在创业之初，为了节省开支，点卤、压撬等关键工艺都是由蔡祖明亲自操作和把关。
发货、送货也是靠他一人完成，为了多销产品，蔡祖明在萧山的西门菜场租了一个直销批发摊位，由妻子照管。晚上他把产品送到后就在送货车的驾驶室里躺上两个小时，他要等妻子把产品卖完后再一道回家，短暂休息后就开始准备第二天的生产。
2. 炸臭豆腐利润大吗利润大
臭豆腐是一种非常美味的特色小吃，而且流传范围很广，在消费者当中拥有良好的口碑，市场比较大，很多人都想要开一家臭豆腐店，那么炸臭豆腐利润大吗？今天就由321创业加盟网小编为大家介绍一下。
炸臭豆腐利润大吗
油炸美食多种多样，美味可口，油炸小吃总是对人们充满着无限的魅力，受到大家的喜欢。在众多油炸类中臭豆腐是一道比较独特的小吃之一，臭豆腐名字和气味都是臭臭的，臭豆腐吃起来焦香美味，入口外里软外香，美味可口，麻辣鲜香，深受大家的喜欢。随着臭豆腐受欢迎程度的提高，炸臭豆腐的市场部越来越大，而炸臭豆腐成本低，受众广，因此炸臭豆腐利润是比较大的，一般臭豆腐店每月利润能够赚1万元。
在小区门口炸臭豆腐挣钱吗
在小区门口做炸臭豆腐赚钱吗？小区的人流量应该不是挺不错的，至于能不能赚钱，主要看你的炸臭豆腐的味道好不好，若味道比较好的话，自然是能够赚到钱的。炸臭豆腐利润还是比较大的。小编觉得为了健康选择或是为了卫生去选择的话，还是做一个无尘处理的一个小吃车可能会稍微好一些，也能够更容易经营。
冬天卖臭豆腐生意好吗
臭豆腐卖的最火的季节应该是冬季，因为冬天天冷，吃点带汤的臭豆腐浑身暖洋洋的，因此在冬天卖臭豆腐生意应该是挺不错的。当然想要在冬天卖臭豆腐更好，需要选择好的位置卖臭豆腐，同时需要做好臭豆腐保温措施。
臭豆腐十大排名
1. 火宫殿
火宫殿臭豆腐是长沙一种非常有名气而传统的小吃美食，火宫殿品牌就是基于此开发的一个臭豆腐品牌，隶属长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司，成立于1997年，专营正餐快餐等餐饮。
2. 王致和
王致和隶属北京二商集团有限责任公司，创始于1669年，是中国非常有知名度的一个佐餐美食老字号品牌，十大中国老字号品牌之一，尤其是品牌的臭豆腐和腐乳产品特别受欢迎。
3. 黑色经典
黑色经典隶属长沙伍爱美食食品科技有限公司，是该公司的一个主营长沙特产臭豆腐的品牌，知名度在湖南地区比较高，是以传统的小吃摊上的臭豆腐做法加以专业化和现代化。
4. 文和友
文和友作为十大臭豆腐品牌之一，是湖南文和友文化产业发展集团有限公司旗下创立于2011年的臭豆腐品牌，有规模较大的实体店，除了经营臭豆腐还有长沙大香肠等。
5. 祖名
祖名隶属祖名豆制品股份有限公司，创始于1994年，公司专业从事豆制品类食品加工，包括臭豆腐、豆干、植物蛋白饮料、豆芽等食品，知名度比较高。
6. 罗家
罗家是长沙以及湖南本地知名度较高的一个臭豆腐品牌，隶属湘潭罗家食品有限公司，公司专营小吃餐饮及包装素食长沙特色美食，口味正宗，受消费者喜爱程度高。
7. 邬辣妈
邬辣妈是湖南怡合村食品有限公司旗下品牌，也是一个比较有知名度的辣味休闲食品品牌，公司专业从事豆制品、面制品、肉类加工食品等，以麻辣口味为主。
8. 彭记轩
彭记轩隶属湖南省浏河彭记轩食品有限责任公司，公司成立于2014年，专业从事豆制食品加工生产和销售，具有比较完善的产业链和先进的生产包装流水线。
9. 聚美合
聚美合作为拥有较高知名度的臭豆腐品牌，隶属长沙市聚美合豆制品有限公司，公司在臭豆腐等豆制食品的加工生产方面拥有行业内领先的经验和水平。
10. 渔米之乡
渔米之乡隶属湖南渔米之湘食品有限公司，公司是一家主营豆制品、鱼肉制品、禽畜肉制品休闲食品的企业，除渔米之乡品牌外，还有大娱大肉系列食品。
3. 祖名豆腐是嫩豆腐吗
是。杭州祖名食品有限公司——祖名是一家老豆腐、嫩豆腐。杭州祖名食品有限公司——祖名的产旁斗圆品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。杭州祖名食品有限公司——祖名经销的老豆腐、嫩豆腐、豆浆、豆奶、豆腐干、休闲豆干、常温豆奶品种齐全、价格合理。杭州祖名食品有限公司——祖名实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利销做多运塌销的原则，赢得了广大客户的信任。