① 黑泷太郎奶茶加盟品牌是如何储存原料的
一般储存方式分为三种:
常温保存:无需放冰柜,远离高温,避免光照,防潮;
冷藏保存:放冰柜里,温度在0度以上;
冷冻保存:放冰柜里,温度在0度以下。
不同类型的原料存放要求都不相同:
粉类原料:植脂末、果粉、布丁粉等
存放要求:常温存放,把粉装入保鲜袋,再装进密封罐。因为粉类原料很容易受潮变质。
液体类原料:果汁、果酱、果泥等
存放要求:常温存放,密封密封必须密封,防潮,环境一定要干净,不然分分钟长霉。有些酱类也是要冷藏存放的,看看说明书。
罐头类:黄桃罐头、樱桃罐头等
存放要求:冷藏保存,罐头类开封后要尽快用完,没用完的密封好放冰柜冷藏。
茶叶类:各种茶叶
存放要求: 1、常温保存,可以用密封罐存放,一定要避光、隔热,尽量减少茶叶与空气接触。 2、冷藏保存,密封好放冰柜冷藏,一定要密封好,否则就成冰柜吸味剂了。
各种备料:蜜豆、椰果、烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶盖等
存放要求:冷藏保存,煮好的备料保质期一般为1-3天,保存的时候要注意环境的卫生和防菌以及防止各种备料之间相互串味的问题。煮好的珍珠在常温保存,最好在半天内用完。
每一种原料的储存方式不一样,具体要根据包装上的储存方式来分类存放。作为开店者一定要定期检查包装上的使用期限,避免使用过期的原料。
② 中秋国庆,黑泷太郎奶茶加盟店怎么做好节日营销
1、节日营销要找好卖点
提到国庆很多奶茶店都把目光聚焦在“爱国”上,围绕着“爱国”大做文章,这样的节日营销很容易陷入“就事论事”,虽然不会掉队,但无法让你在千篇一律的同质化内容中脱颖而出。所以奶茶店做节日营销应该别出心裁,与自己的竞争对手有所不同,能够做到人无我有,人有我优。
2、节日营销要找好时间点
节日营销的关键点就是一定要提前启动,充分利用人们期待过节的愉悦心情和购物心理,将你打算在节日当天憋的大招儿提前几天放出来吧,你会发现效果至少好上一半儿。
3、节日营销要找好情感点
在物质需求已经基本满足的时代,在产能过剩都成了问题的时代,对于情感的需求则成为每一个消费者所迫切需要的。节日关乎情感,是做情感营销得天独厚的条件,一旦找好与消费者可以产生共鸣的“情感”点,你就能够与他们产生更深度的联系。
③ 成功的黑泷太郎奶茶加盟店创业者应具备哪些心态
首先第一种心态叫做商业心态,就说白了我们做的生意要赚钱,只要不违法乱纪,不伤天害理,不损人利己,赚钱越多越光荣,所以说不能太感性。
第二种心态称之为学习心态,当你的能力不足以支撑你的野心或者不足以支撑你去开一家店的时候,你需要的过程就是去学习,包括了我们的社群,包括你去店里打工等等各种方法都是学习的办法。
第三种心态叫做双赢的心态,亏本儿的买卖是没有人做的,品牌方放加盟出来一定也是希望跟加盟商互相成就的,在这个过程之中,我们不能要求任何一方牺牲自己的利益,一定要寻找双方都能接受的利益平衡点。
第四种心态叫做付出心态,不能说我是老板,我什么都不管,当撒手掌柜,这是很可怕的状态,不能把品牌当保姆,切记你们是战友。
第五叫做坚持心态,从来都没有不赚钱的行业,只有不赚钱的企业,没有不赚钱的品类,只有不赚钱的品牌,无论加盟多么强大的品牌,可能刚开始都会经历一个过程,我们叫做爬坡期,所以这个时候你必须去咬牙坚持。
最后一点,叫做客观的心态,就是我们要保持对一切的分析,是基于市场的去市场的评估,我们对市场进行了调研,对消费者进行洞察而得出结论,并不是说我喜欢,我认为我觉得。