① 昭通哪家天麻火腿鸡最正宗，味道最好
昭通是盛产天麻，而且以个大，肥厚饱满，色黄白明亮，品质优异闻名于世。天麻是“昭通天麻火腿鸡”的主要原料之一，可以说昭通就是“昭通天麻火腿鸡”的发源地（故乡）。因此昭通的天麻火腿鸡应该是很地道，正宗的。
当然，就像宜良的“烤鸭”一样，在大工艺上是相似，但就算在宜良不是每一家的烤鸭都是一样的味，细微处还是有差别,出了宜良，那更是不用说。昭通天麻火腿鸡也是一样，因此可以说，每家在基础味上都有自己的特色，所有那家的味道最好，应该说如果是在昭通，天麻火腿鸡是相对来说比较正宗。要是说到那家味道更好，到了昭通后，那还是请教当地的“食客”们。因为他们知道哪里的更好吃。
另外，要问清楚点具体在哪里？因为有很多店招牌都是：昭通天麻火腿鸡。以免错过好味道！
在昭通可以去：红滇园 昭通野生天麻火腿鸡火锅城 琼华缘正宗昭通天麻火腿鸡等看看（网友推荐）
② 正宗昭通天麻火腿鸡的做法
准备材料：乌鸡半只1000克、新鲜天麻2个、宣威火腿150克、竹荪适量、草果1个、砂仁2个、干花椒适量、姜片适量、料酒适量、盐适量
制作步骤：
1、乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净
③ 加盟云南天麻鸡火锅店要多少钱
天麻火腿鸡火锅主要以云南火锅为特色，价格亲民，用餐环境舒适，服务周到。
天麻火腿鸡火锅加盟费用表格
④ 昆明哪里有通宵火锅店
天麻鸡火锅 关上 关上天麻鸡火锅 关上南路150号 0871－6518688
天麻鸡火锅 牛街庄天麻鸡 牛街庄温泉526号 0871－6515228
天麻鸡火锅 西站红昭天园 西站立交桥头昆瑞路8号 0871－5317176
滇味餐厅 喜尔餐厅丰宁店 梁家河李家堆村 0871－8337529
喜尔餐厅 棕树营小区翠羽路32号 0871－5316302
天麻鸡火锅 昭通天麻竹荪火腿鸡 江岸小区一区 0871－6789657
天麻鸡火锅 西市区 昭通天麻竹荪火腿鸡火锅 高新区科医路37号，烟草科技园对面 0871－6789657
⑤ 状元烤蹄加盟费多少
1:小档口（窗口式 ）:0.98万元 状元烤蹄系列（中式8款） 状元秘制烤翅系列（9款） 状元秘制烤脖系列（8款） 状元烤串系列（28款以上） 清香果蔬烧烤系列（15款以上） 铁板系列（20款以上） 红外线无烟烧烤机1台 不锈钢烤鱼夹1只 钢签200支 宣传用品 工作服2套 （只限于10平米以内的面积否则算违约）管理费:500元第一年免交） 2:精品小店:1.48万元 （迷你铺） 状元烤蹄系列（中式8款） 状元秘制烤翅系列（9款） 状元秘制烤鸡脖系列（8款） 状元烧烤串系列（28款以上） 清香果蔬烧烤系列（15款以上） 铁板系列（20款以上） 状元烤鱼火锅系列（6款） 卤味精品小菜系列（28款以上） 麻辣香锅系列 时尚饮品系列 骨汤粉面系列 红外线无烟烧烤机1台 不锈钢烤鱼夹1只 钢签200支 全套店宣传用品 工作服4套 不锈钢烧卤桶1套6只 电扒炉1台 调酒用具1套（雪克壶、盎司杯、巴勺） 管理费:1000元（第一年免交） 3:综合店:2.68万元 （专营店） 状元烤蹄系列（中式8款） 状元烤猪蹄（西式）系列 状元秘制烤翅系列 状元秘制烤鸡脖系列 状元烧烤串系列 铁板系列 清香果蔬烧烤系列 状元烤鱼火锅系列 卤味精品小菜系列 麻辣香锅系列 时尚饮品系列 骨汤粉面系列 状元焖锅系列 天麻火腿鸡火锅系列 地方小吃和点心系列 红外线无烟烧烤机1台 不锈钢烤鱼夹1只 钢签200支 全套店宣传用品 工作服6套 不锈钢烧卤桶1套 电扒炉1台 调酒用具1套（雪克壶、盎司杯、巴勺） 焖锅5个 电焗炉1台 2.68万 管理费:1500元（第一年免交）
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⑥ 天麻火腿鸡火锅属于哪儿的特产
“鲜香美味，肥而不腻，滋补怡神”的云南特色餐饮---红昭天园天麻火腿鸡火锅，源自彩云之南、滇池之滨，取“植物慎嫌王国”中独有的药材天麻和植物香料，经多年潜心探索和研究，配以云南特制火腿及成长期较长的“老鸡”，精心炖制，让您体味红土高原的淳朴民族风情，以及那一片高天白云的情怀。致力发展云南自己的餐饮连锁事业，不断创新、发展的昆明红昭天园餐饮有限公司，于2003年被评“中国西都知名品牌火锅”。至2006年9月份，昆明红昭天园餐饮有限公司己在全国各地成功开展了二十多家加盟连锁店。红昭天园桥卖天麻火腿鸡火锅所经营的产品，以天麻火腿鸡火锅为主，并有野菌山珍鸡火锅等，特点：“鲜、香、补”。菜肴以云南民间传统烹制食物的方法为主，再以云南特产天麻及天然植物香料配制而成的火锅底料，采用云南特制火腿，使该系列菜肴具有自然浓郁的香味，以及滋补养身之功效。该系列菜肴采用各种云南特产天麻、火腿、三七等，以精心熬制的高汤，大宽消手锅熬制再分小锅食用的独特制作工艺，使每一锅均保持汤鲜、味浓的产品优点。红昭天园系列火锅的另一亮点为：汤汁自然，鲜香不油腻，既调制蘸水使味道更浓，同时又可直接喝，充分体现出红昭天园天麻火腿鸡火锅的价值。