Ⅰ 我想找一个免费加盟代理的项目
我最近开了家艾酷手机加盟店,生意还不错。加盟免费,不过刚开始做生意,产品投资是必须的啊。。。。。。
Ⅱ 为什么上海人把包子叫馒头,把馒头叫包子
其实在他们的语言环境里,有馅儿没馅儿的都叫馒头。
不可考究! 众所周知,这是魔都的叫法,包括浙江一带。他们统一把我们俗称的包子馒头,不管有馅儿没馅儿的,都叫做“馒头”。
如此叫法,只能当做地方的土话来认为 。当然每个地方都有土话,包括魔都上海,尽管这个城市生活方式非常西化,但是吴侬软语的确确土味甚浓。比如上海人把爹妈叫做“娅娘“,单独说起自己的母亲叫做”阿啦娘“。
如果你第一次来到上海,看到街头排队的,他们在买馒头,不管肉馅儿的,还是菜馅儿,他们统称为馒头。
如果你要上去问他们买什么,他们会说”买大馒头呀“,可能你有些懵逼,买馒头还排队干啥,更让你懵逼的是,多数人会听错,他们买的不是大馒头,而是“淡馒头”。这个馒头就是我们常见的白面馒头而已。
很多年前,电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》里的和珅,把纪晓岚恨得牙痒痒,有个桥段,和珅说:恨不得把纪晓岚剁成馒头馅儿!
当时看了这个镜头后,挺惊讶,这和珅是不是说错台词了,明明应该是包子馅儿啊。原来,这个说法还是比较考究的,过去人们可能把这种有馅儿没馅儿的发面半圆形面食称为馒头。馒头也是古汉语,看来“包子”的叫法是后来的,当然包子更形象。
包子有馅儿,馒头是实面。所以很多吴语片区的人们到了北方,一上来会闹笑话。不过现在南北交流,早就大融合了。这个笑话也不会再有了。
比如夏天,北方人到浙江温岭农村去买冰棒,当地人或许听不懂,你说买棒冰,他们一下就明白了。当然雪糕是统一的叫法,全国各地都能听懂。
从现在 社会 学研究来看,南方的汉文化汉语言要比北方保存还要完整,据说粤语就很好保存了古汉语的表达特点,福建客家现在的习俗方式和礼节和河南地区非常接近。
现在上海餐饮市场上有个“芭比馒头”连锁加盟店,主要经营还是包子,创始人是安徽人。不过上海还有个“新亚大包”,是中式连锁餐饮店, 历史 也不是很长,一开始就是卖包子的。
上海人把包子就叫做馒头,把馒头还叫做馒头,就是一种语言习惯沿袭下来的叫法。而包子则更形象,有料、没料一下就区分开了两者。从这一点来看,北方语言更富于表现力,也更容易通俗易懂。
所以上海人把包子叫做馒头,就是土著语言的沿袭,没啥可纠正的,外人觉得叫法突兀,人家可不这样认为,因为人家觉得自己身处国际大都市,不是土包子。
北方人基本上都是管有馅的叫包子,管没馅的叫馒头。不过上海人(包括江、浙一带的人)并不是像你说的那样反着叫,应该说他们只是对这两种食品的区分不像北方地区那么分明。比如他们将北方人称的水煎包,有些人称之为生煎包,也有一部分人叫生煎馒头。
实际在中国古代有相当长的一段时间,管这一些外形比较类似的面食都叫馒头,包子这种叫法是后来才有的。由于北方过去一直都是以面食为主,剁馅儿,包包子这种作法与叫法应该说是出自于北方。而南方这种作法出现的比较晚,作这种生意的人又比较少,其中有一部分人就跟北方人一样也叫包子了,还有一部分人仍然在延续过去的叫法。
过去南方、北方交流比较少,于是就包子、馒头各叫各的,等北方人去了就会觉得很奇怪,明明你卖的是包子,怎么说是馒头呢?
其实这是一个非常正常的现象,不管南方人到北方去,还是北方人到南方来,都会发现让你觉得奇怪的地方,随着人口的流动,交流的增多,以后也就见怪不怪了。
题主肯定没看过《三国演义》。几年前写过一短文,正好可以回答这个问题。
包子与馒头
包子与馒头是国人常见的面点,然而南北方对于这两者的概念却是大相径庭。
南人称无馅的为包子,有馅的为馒头,而北人正相反。多年来走南闯北时常想探究其中奥秘终不得其解,暗自从字面揣测,既然叫包子必然是内中有物外有包裹,想来南方人的叫法有误。
其实大谬也!
今夜读三国,意外得知馒头一说来历,特记下分享之。
《三国演义》第九十一回“祭泸水汉相班师 伐中原武侯上表”中说到,孔明七擒孟获,平定南方,班师回朝,军至泸水,忽然狂风骤起,飞沙走石,兵不能渡。孔明遂问孟获,获曰:“旧时国中因猖神作祸,用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之,自然风平浪静,更兼连年丰稔。”孔明曰:“吾今事已平,安可妄杀一人?”唤行厨宰杀牛马,和面为剂,塑成人头,内以牛羊等肉代之,名曰“馒头”…………
这也许就是馒头的来历!
上海不管是包子还是馒头,都叫馒头,只不过区分一下,在馒头前面加个字,肉馒头、菜馒头、淡馒头,豆沙馒头等等。
有趣的是,看一个五十岁左右的上海居民是不是三一零,称呼南翔小笼的说法能做区别。叫小笼馒头的是本地人,叫小笼包子的多数是新上海人。
首先说啊,楼主的理解是错的,这个很多人都指出了。不过下面的回答很多人也不是很正确。我来解释一下。
首先,馒头是此类圆球型面食叫法的正根。北宋之前,无论有馅没馅都叫馒头,这是区别于各类"饼食",凡是球的都叫馒头。那么从什么时候什么地方开始叫包子了呢?是北宋,北宋初年在开封,开始有了把有馅的馒头叫包子的别称。因为开封是当时引领文化流行的中心,所以到南宋时,包子的叫法已经很流行了。
那么包子是不是北方叫法呢?不是,实际上现在主要方言里只有吴语系的方言会把包子还叫做馒头,连尽在咫尺的江北,因为不是吴语区,也不这么叫。因为中国大部分地域方言分化都晚于北宋,所以包子在方言分化前已经普及使用了。吴语区因为形成比较早,保留了更多古词汇。
顺便说,水浒传里山东好汉也把包子叫馒头,其实正反应了施耐庵大爷是江南人的事实。书中除了"二斤酒二斤牛肉"外,但凡写到比较精细的吃食,其实都有当年江浙一代饮食的影子,而不管书中人是哪儿人事发生在什么地方。
60年代中国很穷很落后,当时上海经济作为全国最发达的城市难免也要节衣缩食,家里做馒头比买店里的便宜很多。父母都是地道的南方人,我妈是一个地道的常州人,我爸是毛笔之乡湖州人,男孩子胃口好,到了下午容易饿,于是我妈就学着做各种馒头,买来了蒸笼、面粉、酵母膏,记得那时候面粉分二种,精白粉和标准粉,价格分别为7分和5分钱,于是在厨房开始揉面,我妈第一次做的是菜馒头,我哥我姐和我急切的等待着喷香的馒头出笼,厨房间飘满了蒸馒头的面香,开笼咯!把热腾腾的菜馒头一笼一笼的倒入竹扁,可是馒头的个头小的出奇,馒头僵了,后来隔壁28号的阿婆说馒头做好要静放二十分钟才能入蒸笼蒸熟,叫醒面,当时觉得很传奇,面粉居然要醒下才能蒸。做僵掉的菜馒头虽然有点粘牙,但是热乎乎的喷香馒头已经全然不顾他的形状了。。。以后我妈还学做肉馒头、豆沙馒头,甜馒头(那时白糖是要配给供应的,只能用糖精片),我最喜欢吃的是我爸从他医院食堂买回的水晶馒头(馅是白糖和猪板油),后来我长大后再也吃不到这种馒头了。
江苏江阴的。我们这里也只有馒头一说,肉馅叫肉馒头,菜馅叫菜馒头。没有馅的叫白馒头或者淡馒头。记得刚去合肥上大学的时候,在学校食堂买东西,本来想买两个肉包子的,结果阿姨给我两个大馒头,风俗习惯太不一样了。
江南地区基本上都是如此,不单单是上海。当地没有包子的说法,一律统称馒头。著名的上海南翔小笼包在豫园的门店上面挂的招牌是南翔馒头店。小笼包在当地的正确称呼应该是小笼馒头。在店门口还专门有一张告示,告诉北方游客为什么称为馒头。而北方人所称的馒头,江南地区一般称为实心馒头。带馅的一般按照馅料的种类直接称呼,比如肉馒头,菜馒头等等。
实际上,馒头是更古老的称呼。三国演义小说虽然成书于元明交替之际,但是在小说中却给出了馒头的最早来源。根据小说记载,馒头实际上是诸葛亮在南下七擒孟获的时候,发明的一种面食。实际上就是现在的肉馒头也就是北方人所说的肉包子。主要的目的是为了祭奠亡灵。之所以称为馒头,是因为形似人头。
包子实际上是北方方言,南方多地都不采用这种称呼。根据现存史料记载,这个称呼大致起源于北宋年间。也就是说从称呼上看要比馒头晚了不少年。
也就是说,江南地区的称呼显然沿用了更为古老的汉语习惯。并不是一种错误。包子作为一种北方方言,近年来随着普通话的影响力扩张,才逐步影响了江南地区。从现实中来看,江南地区的老字号点心铺一般还打着馒头的名号,但是很多新开张的店铺往往就直接使用了包子这样一个称呼。至于这种语言习惯是不是会日益和北方一致化,现在来看还不好说,但有这个可能。
馒头的说法,据说来自三国孔明南伐孟获。在知晓了南人以人头祭祀的习俗后,孔明改以面粉代之,称作馒头,取蛮头意。最初无馅,后来加入馅料。所以上海的说法是古法。
Ⅲ 联华超市加盟费是多少
楼主你好!有句话说:要想赚钱搞加盟,要想赔钱去加盟。 虽然有些偏激,但也不无道理。 相关资料:2006年申城的首场连锁加盟创业展在上海国际会议中心举行,这次创业加盟展吸引了境内外50多种品牌参加,不少品牌企业已经拥有了较高的知名度,比如联华超市、快客便利等,这无疑将为投资者与创业者提供了更多的选择机会。加盟连锁,开店当老板,这是不少人心中的梦想,特别是过腻了朝九晚五生活的上班族,更渴望能够拥有一份属于自己的事业,而开个小店,当个小老板成了这些有意加盟连锁创业者心中的最爱。相当一部分人通过特许加盟这种形式,确实赚到了不少钱。 "土家烧饼"再续神话 从去年10月份开始,"土家烧饼"小吃店像施了魔法一样突然在上海的各个角落里冒了出来。凭着"土家族掉渣烧饼"的招牌、食品的牛皮纸包装袋和风味上的麻香特色吸引消费者蜂拥而至。来自湖北恩施的"土家烧饼"以每天新增5至8家加盟店的速度扩张,各路加盟商家按照每500米距离1家烧饼店进行设置。据了解,一家土家烧饼加盟店,加盟费用在2万元左右。按照每只饼卖2元计算,每日卖出500个,营业额为1000元,每天收益达600元,每个月收益1.8万元。由于先期投入少,收益快,吸引了不少人跃跃欲试。 土家烧饼一时风光无限,很容易让人联想起"久久丫鸭颈王"、"巴比馒头"等一些曾经热闹一时的中式餐饮连锁店。综观这些"国产品牌",它们的发展大都是通过连锁加盟发展而来的------来自安徽怀宁的"巴比馒头",自营、加盟、合营等经营方式多管齐下,目前在沪连锁专卖店已达40多家,基本上辐射了整个上海。开办一家"巴比馒头"加盟店,加盟费近3万元,总费用在10万元以下。据介绍,一家加盟店日营业额为 3000 元左右,月销售额为 90000 元。成本、人工、房租支出约为7万元,每个月收益约2万元。至于由上海财大的MBA顾青一手创办的"久久丫"牌的鸭脖子连锁店,更是搭乘连锁快车"遍地开花"。 特许加盟范围广泛 当初美国人克罗克以270万美元从麦当劳兄弟手中买断麦当劳公司,以特许加盟的形式,发展成为遍布全球50多个国家和地区,拥有1.4万余家分店的国家快餐王国的故事,成了众多特许加盟者所期望的目标。 特许加盟在中国最早出现于上世纪80年代,目前有超过600个特许体系,涉及零售、餐饮、美容健身、教育培训、汽车服务等10多个行业,并已形成两种主要发展模式。一种是"产品+商标"模式,特许方以向加盟商出售产品为主;另一种是"企业制度加盟"模式,以特许方向加盟商提供一整套成功的企业发展制度为基础,使加盟商在竞争激烈的市场中快速复制成功的样板。随着服务业逐渐走向社会化、专业化分工,速递、快印、商业清洗、办公用品、票务服务等行业已逐渐成为特许经营大量发展的行业。而服装、饰品、礼品等行业为使自己的产品价值提升,利用自己的品牌知名度也在积极发展特许经营网络。农资、医药零售、连锁网吧、烟草、加油站等行业也导入特许经营模式并取得了一定的成效。 加盟之前警惕陷阱 从历年在申城举行的连锁加盟展来看,总是可以吸引众多投资者和创业者的眼光,但其中的陷阱也值得警惕。"免费加盟"、"优惠尽享"……各种诱人的话语在展会上十分惹眼,加上一系列由特许方提供的"成功案例",更是容易让人头脑发热。作为连锁加盟的"老法师",真锅咖啡总经理张振德先生认为,一个成功的投资项目必须有两个门槛------资金门槛和技术门槛。如果一个特许加盟项目既不要加盟费,又非常容易掌握,那么,投资这个项目的成功率几乎为零。从实际情况看,有不少人由于过于轻信加盟方的许诺,盲目投入资金,最终落了个"鸡飞蛋打"的下场。 有关专家提醒,在展会上千万不要轻率签署加盟协议,因为任何一项加盟活动都是要经过仔细而慎重的研究的,加盟者最好对加盟项目进行冷静的思考之后再作决定。虽然有些特许方可能在展会期间对于加盟费给予各式各样的优惠,但是相比可能发生的损失,这些优惠也就微不足道了。同时,根据有关规定,凡是进入上海市场中的连锁加盟企业都应该符合三个条件,一是有至少2家以上的直营店;二是直营店要经营超过8年;同时还要拥有一整套培训、管理、配送系统。这也是值得投资者注意的。(李风) [资料链接] 连锁加盟特许经营小知识 连锁经营可分为三种形式------直营连锁、特许经营连锁(也可
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