Ⅰ 加盟马裔凉皮挣钱吗
挣钱。
1、投资少。马裔凉皮加盟只需要3万元,能够大大的降低投资风险派睁,没有太多的压力,总部的支持,能够快速回本。因此马基世裔凉皮加盟挣钱。
2、口碑尘锋岁好。马裔凉皮是一家以凉皮为主打的连锁品牌,味道深得消费者的喜爱,消费市场非常大。
Ⅱ 怎么样可以卖凉皮卖到100万
凉皮怎么卖到100万,我不知道。
但是我知道中国不光有下岗工人陶华碧(老干妈),凭着自己的一碗自制辣椒酱,成为亿万富翁,民营企业,也带动了800万农民的生存。
中国还有一位,凉皮皇后,那就是陕西捷尔泰凉皮连锁集团董事长贾亚芳,全国劳模。
20年前,1998年,贾亚芳主动下岗,从到处寻找机遇,到偶然一次的与路边凉皮摊老板的攀谈,到自己决定做凉皮,骑三轮车摆摊到卖凉皮,到开凉皮店(亏本关门),又到深入陕西各个地方的凉皮品尝研究,揣摩,再又到骑三轮车卖凉皮,又开始开凉皮店,一直到凉皮连锁店,凉皮皇后,年销售一亿元的传奇人物!
陕西的凉皮,有我们秦镇米皮,有宝鸡的擀面皮,汉中的米皮,热米皮,凉皮搭配,肉夹馍,荷叶肉夹馍,稀饭,茶叶蛋,果啤,冰峰,白豆腐,随意搭配,是很棒的一顿饭(尤其是在炎热的夏季)。
凉皮现在想找到正宗的也就米皮好找了,因为陕西当地的很多凉皮店的擀面皮,都是自己批发的(机器做的),还有一些的米皮也是批发的(这个目前无法用机器去做),热米皮必须现来,现蒸,现切,现调拌的。
凉皮面卖100万的我知道3家,一家是我在西安认识的一个叔叔,他是汉中南郑县,新集镇人(就是年三十为母报仇的张扣扣老家),他当初卖的比较杂一点,有他自己亲自做的;大块红烧牛肉面,有他妻子(我阿姨做的砂锅),米皮,擀面皮,都是批发别人的,稀饭,茶叶蛋,还有一个洗碗的。2007年,他一天的营业额在3000到3500左右,所以一年卖100万,那是绰绰有余。还有就是他舅舅家的,卖的更多,一天的营业额在4000左右。
2008年我到北京,吃过这边的凉皮,两个字(垃圾)垃圾中的战斗机,(还打着陕西正宗凉皮)什么,芝麻酱,酱油,黄瓜丝,香菜,那是什么玩意儿……
2009年,我在北京东五环,北京震远护卫押运中心,接受军事化训练的时候,到前面的豆各庄村去溜达,看到一家,陕西汉中正宗米皮店,我就抱着试试的态度,进去要了一份米皮,那味道是我们陕西的味道,那碗就是凉皮碗,那辣椒油香,那黄豆芽焯水焯的时间把握的很好,在军训基地呆了4个月,就在他家吃了3个多月的米皮,每天中午一份米皮,一个肉夹馍,一杯扎啤。老板是两个小伙子(兄弟俩),他们的米皮是自己买米,打浆,自己蒸的,包括他们批发出去的,一天的营业额也在3000 ,所以一年也是100万。
凉皮虽说陕西人基本家家到了夏天都会做,但是都是家常味的,有的洗面,有的直接搅面,有的给里面花椒树叶的(嫩叶)各有各的的做法。
面皮, 主要的就是洗面,进锅蒸的火候和时间,火候不好蒸出来发粘,火候大了,就会起泡,时间长了就糟了,裂开了。
米皮,远米,打浆,这个更要技术,因为是在笼屉上蒸的。
辣椒油是最关键的步骤,选什么辣椒,多少菜籽油,烧到什么温度,晾到什么温度,辣椒粉里面是有自己家打好的香料粉的(可不是家里的辣椒油直接泼出来的)。
醋,选用什么醋,加水,加什么香料熬制,多少水,多少醋,多少姜,多少草果,多少八角,多大火候,熬制多长时间,这都是有严格的时间把控的。
大料水,用什么大料,多少水,多少大料,多大火候,熬制多长时间,也是有比例的。
蒜水,必须是自己买的带皮蒜,一颗一颗剥出来的,用石臼砸出来的蒜泥(可不是用刀剁的蒜末)。
豆芽,怎么焯水,焯多久。
米皮或者面皮一份,醋,蒜水,大料水,辣椒油,咸盐,豆芽,味精,一份放多少,都是有数。这个可不是说在后厨炒菜不行了夹一块尝尝咸淡。凉皮基本都是明档操作,尝是不可能滴。
所以说除了陕西省以外,无论在哪里开,要看消费群体,广东,福建,江苏,一带卖凉皮的陕西人,基本都是在工厂集结地(工业区开的)因为都是外来人口,当地人基本就是尝尝鲜喽。
想做什么,先去研究它的奥秘所在!
我来泼瓢冷水!
凉皮作为地方特色小吃,只是在西北地区才具有广阔的市场,离开了西北,不过一个小众的小吃,目前的受众并不大。而西北地区的凉皮店遍地开花,竞争非常激烈,在比口味、比质量、比卫生、比实惠的基础上,多要增加肉夹馍、米线、稀饭等品种才能生存,而要增加品种,必须增加营业场所与人力,要付出更大的成本,即使如此,一爿小店要达到日均近3000元的营业额,也是非常艰难的。
开连锁店怎么样?首先需要建设中央厨房,在目前环境下,手续繁复不说,近郊几无可能,环评一票否决!建在远郊,加大了配送成本与不确定性,而且因凉皮寿命很短,损耗会加大。其次,倘用机器加工,较之手工制作口味有很大的差别,顾客难以接受;倘人工加工,成本大、效率低,不具有竞争优势。再次,在房租、店租、人工、税费高企的情况下,需要精细管理、精打细算,管理难度很大。第四,自主经营,投入非常大,而且可能长期亏损。
做批发配送怎么样?要具有很好的口味、口碑、很强的推广能力,配送成本也很高,很多时候入不敷出,需要做好长时间亏损的准备。
当然,做凉皮连锁、批发配送是有成功的先例,但成功的路径大致相同,失败的各有各的理由,不可以简单复制。
创业需要从小处入手,摸清路数,掌握核心技术,一步一个脚印地努力,不可好高骛远,更不可能一步登天。关中有句古话:一镢头挖个井是敞口子!
利用晚上时间卖凉皮一年卖100万不是没有可能,而是大有可能!如果是两个人卖,事半功倍!且听我给你分析。
1.味道好才是根本
一家店、一种小吃想要不被淘汰,味道是至关重要的。我工作的那条街上有一对中年夫妇是开面馆的,店面只有10多平米大小,平时没有打广告,更不懂得营销技巧,就靠着味道好,每天排队的络绎不绝,没有座位了就端在手上吃,所以想要在1年里卖凉皮卖到100万先把味道做好才是肯本!
2.位置佳锦上添花
当你把味道做好后,选择一个好位置也能为你的梦想添砖加瓦。在一个几万人的小县城想卖到100万是不太现实的,所以说要选择一个人流量大的地方去卖。
如果你认为这都是些传统开店的方法对于你卖凉皮没有多大帮助,那么请看这些:
3.学会利用新媒体
现在人人都有手机,不管什么年龄段的人手机都会安装一些短视频软件,像抖音、火山小视频、西瓜视频等。你每天把你的制作凉皮的过程、怎么制作凉皮好吃的一些方法、拌凉皮用的调料等,通过短视频平台分享出去。
当有感兴趣的人看到你发的视频时,就会成为你的粉丝,你再把这些粉丝引流到自己的微信,做社群营销,再卖凉皮配方,998元一个配方,再加上你的后期指导,是不是又多了一份收入。
当你粉丝达到几十万甚至上百万时1年卖100万那简直就是轻而易举的事。这样的例子很多,像抖音上之前很火的“石榴哥”,全国各地都跑去他那里买石榴,靠的就是这些视频软件引流去的。
瞅准商机,瞄准市场,去往人员居住密集的地方,天时人和地理十分重要,尤其是抓住夏季,这个炎热的季节。起早贪黑,不辞辛苦,凉皮要做的干净卫生,调料配备齐全,让顾客吃一回,想二回,吃了上顿想下顿,有众多的回头客,保证质量,满足数量,让你的小店开的风生水起,顾客络绎不绝。人流源源不断。笑脸相迎,来有迎言,去有送语!让顾客感觉就像是回家一样的感觉。挣个五六十万不是梦,只要做大做强,进军100万需要智慧辛苦,踏实肯干,打拼奋斗!
买凉皮一年买到100万,按照一年365天天天营业的话,每天的营业额达到2700元。按照每人人均消费6元钱,需要450个人到店消费。
显然,一家凉皮店要达到2700元的销售额,必须要有火爆的生意。我身边也有做凉皮生意的,不过现在已经实现了集约化生产,自己不需要每天在店里做凉皮,每年他的销售额已经远超100万。
建立凉皮生产基地,向全市供应凉皮
我所在的是南方的一个省会城市,这座城市的人们更爱的是吃上一碗米粉,吃凉皮并没有得到大众的认可,凉皮属于小众食品。但是南宁也有大大小小的凉皮店上百家,我这个朋友就发现了一个商机。
他发现大大小小的商家都是自己制作凉皮、面筋,整个过程费时费力,浪费了大量的时间。如果他能够做出好吃不贵的凉皮供应给这些小的商家,解放这些卖家大部分的时间,而且还让他们赚到钱,这是一举两得的事情。
后来,他引进了制作凉皮的机器,建立了凉皮生产基地。因为生产量小,其实投入也不用太大,主要是要取得食品安全生产相关许可证书。生产出来的凉皮供应全市各个卖家,卖家在制作成本和购买凉皮成本大致相同的情况下,而且生产出来的凉皮口感也很不错,韧性十足,绝大部分商家会选择购买成品的凉皮。这家凉皮基地年销售额已经过千万。
建立标准化店面,吸引加盟商
事实上,很多小吃店为了赚加盟的钱,拼命的亏欠赚吆喝,制造人气很旺的假象,骗取别人加盟而迅速赚取加盟费。
但是,个人认为这种方式赚钱都是短期的,是不可取的。
你可以在你城市里建立一家吃凉皮的标准店面,装修一定要简洁、 时尚 ,要有自己的文化特色,而且要注重创新,不仅仅要有白色凉皮,还有各种蔬菜汁凉皮,符合当下老百姓对 健康 的需求。你的这个标准店面生意好了,可以通过开直营店和加盟的方式赚钱。
看别人做什么都很简单,自己做起来并不容易!期待每一个做 美食 生意的都能淘到财富!
年轻人不要眼高手低,凉皮是小本生意,做不到一夜暴富,短期内也不可能实现爆发的增长,首先要先学个正宗的味道和技术,
学会了技术,小本经营,口味好,
慢慢的有回头客,这样才能实现财富的积累,比如开分店,走上一定的规模。
想学正宗的陕西 美食 和 美食 故事的话,那就快关注”陕西大品西安小吃培训“,上到专业的小吃做法,小吃配方,下到小吃的 历史 渊源,开店的经营须知,应有尽有!
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洛阳市宜阳县有一家凉皮店,生意特别好,仅加盟费就要2万元,还不给配方,只让用店名,调汁可以在店里买,不过要另外付钱。大年初四去这家店吃凉皮,下午四点多去的,两个窗口调凉皮,还等了快半个小时,生意非常火爆,本人认为这个店买到一百万很容易。我是个凉皮爱好者,我认为只要好吃、干净,价钱不是问题,很容易挣到一百万!
刚才看了几个回答,我发现这么简单的问题大家怎么都跑题了。可能是因为都想着要通过悟空答题挣钱,为了凑字数。
不知道你卖的凉皮单价是多少。如果单价是五元一份的话。你只需要一年卖出去20万份凉皮就可以卖够一百万了。
希望能帮到你。祝你生意兴隆
。
卖凉皮挣到100万,说实话不是什么难事。
陕西凉皮这个小吃品类已经风靡了南北各地,甚至美洲澳洲也都深受欢迎。所以产品形式不是问题,只要你在一二线城市卖,受众都会很广,没有问题。
接下来问题就是,你打算用多长时间挣到这100万,用十年那就是每年挣10万,一个月8000左右的净利润就可以做到,也就是每天有800左右的营业额就完全没问题,是不是觉得很简单?如果是5年时间那么一年就是20万,一个月净利润在17000就可以,换算成营业额也就是一天1200左右就差不多,也不是很多对吗?当然这是在不考虑房租人员工资全靠个人摆摊卖夜市的情况下,如果是开设正规店铺应该再提升一倍左右的营业额就没问题。
看似不难,实际上要做的还很多,产品味道和质量就是关键,不管你在哪里卖就一定要研究当地人的喜好,投其所好才能有所收获,比如北京人喜好吃麻酱,所以北京当地卖凉皮的一般都是麻酱凉皮,配菜就是黄瓜丝之类的,而陕西本地,凉皮,面皮,擀面皮,各种各样,多配过水的豆芽菠菜,靠辣椒油蒜水提味,而上海凉皮更多是河南人在经营,虽然叫陕西凉皮,但已经相去甚远,甚至为了迎合江浙沪一带小姑娘的不喜大蒜的特点,改良出没有蒜汁的调法。
所以如果你想要在某个行业有所建树或者说挣到钱,必须研究和坚持,不积硅步无以至千里,短期内想挣快钱的想法在目前这个形势下不可取,只有踏踏实实精细管理研究才有挣到100万1000万的可能。
我是济南食创小吃培训的我公司天天很多做凉皮 生意特别好 也有赚100万 的但是太少
Ⅲ 1+1凉皮怎么加盟
方法如下:
1、加盟该品牌首先要对这个品牌有所了解,所以说在加盟之前需要索要加盟的信息,可以直接在网上留言,这样就能够获取,也可以直接拨打电话索要。
2、进一步了解的话就可以到总部进行考察,这样能够更详细的进行业务交谈。确定了加盟的意向之后,可以直接填写申请加盟,这样总部就会按照规定来进行审核。
Ⅳ 想卖凉皮在哪里进货 凉皮进货渠道
想卖凉皮衫蚂罩,可以去当地农贸市场或菜市场进货。也可以通过网络平台,寻找凉皮供应商。还可以与凉皮手工制作商家联系,商讨供货事宜。最后还可以向凉皮加盟商家咨询,获取进货信息等。下面我为大家具体介绍一下想卖凉皮在哪里进货。
凉皮可以在哪里进货

凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食,因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。针对“想卖凉皮在哪里进货”这个问题,综上所述,可以得知凉皮批发的渠道多种多样,能获取批发商信息的方式也有很多,可根据自身需要选择凉皮的批发方式。物誉
Ⅳ 魏家凉皮加盟费多少
加盟费30万元特许经营加盟费合同期限5年,合同期满可续。
魏家凉皮加盟费用(以200㎡为例),前期投资85/155万元,需一次缴清。
1、保证金(二三线城市及以下)55万元为确保加盟商及其加盟店履行特许经营合同约定的义务及遵守《华荣魏家特许经营店管理制度》向总部交付的费用。包含5万物料保证金。合同期满后不续约且无违约、无欠款,保证金将无息退还。
2、保证金(直辖市及一线省会城市)105万元
3、后期营建(约120万元,按营建进度支付)规划设计费4万元加盟店的装潢设计费用
4、考察费1万元(预付)按实际发生费用多退少补
5、经营场所租金35万元以实际产生费用计算一年租赁费用
6、装修金40万元硬装,以实际费用计算装修标准2000元/㎡
7、设备费用30-40万元含厨房设备、冷冻库、排烟排水环保系统、空调、收银机、电脑、监控系统、员工服装、杯碗筷、食物原料、不锈钢制品等用品。
8、招牌及桌椅12万元含店内所有餐具、桌椅及沙发、外招LED发光字、点餐灯箱、室内形。
(5)外婆凉皮加盟费多少扩展阅读:
魏家凉皮加盟条件
1、遵守国家餐饮服务行业相关法律法规,并高度认可“魏家凉皮”品牌价值及其经营的产品和经营理念,有热情、有志于从事餐饮服务行业;
2、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
3、有过经营背景和管理经验,拥有良好的企业家素质,愿意处理、管理日常经营事务;
4、具有一定的经济背景与投资实力,信誉良好,征信可靠;
5、自备资金及营业场所,投资一家标准的魏家凉皮店面预计共需投入资金约200万元(投资资金构成详见下表),营业场所面积需大于200㎡,非自有店面者,承租期限至少五年。
6、所在城市具备一定的消费规模和水平,经营场所须在繁华的市区街道或成熟的商业中心。
Ⅵ 一个凉皮和肠粉加工厂要投资多少
投资18万元。根据查询陆差加盟费查询网显示,开一家凉皮和肠粉加工厂包括设备费用、人工费用和场地租金,需要投资18万元。早搏皮肠粉是一种广银答东非常出名的传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州。
Ⅶ 凉皮做法,凉皮加盟凉皮利润是多少开凉皮店多钱
用到的原料有:水适量、普通面粉500克、盐3克用到的工具介绍:个大盆(和面、冷却面皮用),一口大锅(盛放好几次的洗面水用),敞口的炒锅一口(隔水煮面皮用),细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢盘子两个、防热夹子一个、油刷一把。1.在一斤面粉里加入三克左右的盐,兑上凉水和面。面可以和得硬一点。2.将面团醒十多分钟。3.找个大点的盆,倒入一点凉水,不要没过面团,在面团一半的位置为宜,开始洗面。就是在水里揉面。4.揉到面水很浑浊了就换一盆水,之前洗面留下的水不要倒掉,统统倒入一个大锅里留好了。过会儿还能派上用场呢。5.面在水里洗上四、五遍就可以了,留下的是有点发黄的面筋,盆里是雪白的洗面水。洗好的面筋可以蒸也可以煮,蒸的有蜂窝,煮的劲道。我喜欢煮的,小时候奶奶总煮面筋,炒着吃、拌着吃都美味。煮面筋的方法很简单,面筋直接放水里煮,水开后大火煮十多分钟即可。6.洗面的水放在一个大锅里沉淀三四个小时,其间不要随意碰它。7.沉淀后的洗面水,上面的水是清的,面粉都沉淀到盆下了。把上面的清水倒掉。然后用勺子将沉在盆底的面搅匀,把面水用筛子过一遍,筛掉面水里的面疙瘩。8.留下没有杂质的面水。9.准备两个平底的不锈钢盘子替换着用。在每个盘子上刷一层薄薄的熟油。(熟油就是把炒菜用的油烧热后放凉)10.在平盘里倒一勺面水,放入已经烧开水的锅中,盖上锅盖隔水煮三分钟左右,面皮的薄厚自己掌握。11.把已经蒸好的面皮连盘子一起放到凉水盆里,让面皮冷却一点。这个时候可以把另一个盘子刷油倒入面水放到入锅蒸。12.面皮稍凉后可从盘中揭下。蒸好的面皮是半透明的,很有韧性。
Ⅷ 20万可以开一家餐饮店吗,现在餐饮加盟如何
这个得看在几线城市了,像在我们这三、四县城市完全可以,比如加盟个面馆之类的,是不错的选择。