1. 湖南长沙的费大厨辣椒炒肉，凭什么一道辣椒炒肉卖出了50元的价格
它就是费大厨辣椒炒肉，一道辣椒炒肉，卖出了50元的价格，年销售量在100万份以上！如今，它已连续两年登上大众点评长沙必吃菜第一的位置，开出了36家直营店！近日，职业餐饮网在长沙出差期间，就专访了费大厨辣椒炒肉的创始人费良慧，一起来看看它的品牌经营秘籍吧。
以前的费大厨叫同新餐饮，从今天的爆款思维看，以前的名字很难给人留下印象，所以即便同新餐饮已开了10几家直营店了，依旧在一夜之间集体改了名。而费大厨辣椒炒肉，是品牌名+品类的方式，一看门头，哦卖辣椒炒肉的，是顾客认知里的东西，也很容易被吸引进店。
2. 费大厨是直营还是加盟
费大厨的经营模式是自营加上加盟的方式。
目前之止费大厨辣椒炒肉拥有28家直营门店，门店分布于湖南长沙、衡阳、株洲、湘潭、郴州、耒阳、永州等地，经营总面积过万平米，团队过千人，辣椒炒肉年销量真正突破100万份，专注辣椒炒肉就是费大厨！由于其超高的销量，也吸引了无数想要加盟费大厨的创业者，是很受欢迎的加盟项目。
长沙费大厨加盟方法：
1、首先预定：意向合作者通过网上留言、QQ交流、电话、传真等方式，咨询了解项目，明确合作意向，预定专卖代理区域名额。
2、实地考察：创业者至总部参观，深入了解费大厨公司实力、品牌及文化。
3、提交申请：填写并递交合作申请表。
4、资格审核：总部对合作者材料与能力进行审核。
5、合同签定：审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并支付各项费用。
6、店面装修：市场专员现场评估店铺，合格则提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，以供店铺设计装修。
7、开店筹备：人员招聘与培训。
8、货物配送：相关物料配送到位。
9、试营业：开始试营业。
10、正式营业：客源逐步稳定，正式开始营业。
11、售后服务：正式开业后，总部会有专业人员驻店指导。
3. 杭州费大厨辣椒炒肉加盟店在哪里
杭州费大厨辣椒炒肉没有加盟店。费大厨辣椒肉隶属于长沙同新餐饮管理有限公司旗下连锁餐饮品牌，该公司专注辣椒炒肉20年，只为一份做更好的辣椒肉。出身正宗小炒之乡——湖南衡阳，大厨世家的费良慧1997年随父辈入行，2003年创建名为原汁原味的餐厅，其中湘菜代表辣椒炒肉每桌必点。在消费者追求健康饮食理念的今天，费良慧本着对品牌负责、对消费者负责的想法，从食材入手，进一步提升菜品品质。为此，费良慧跑遍了宁乡县、湘阴县两个湖南土猪主产区，找到了一位能和猪同吃同住的养猪专业户，关键的是——他家的猪从来没有喂过饲料，和小时候父亲做辣椒炒肉选的肉，基本一模一样。19年的积累，传承而不守旧，2016年品牌更名为费大厨，食材全面升级，开创了辣椒炒肉砂锅带火上桌的先河。
4. 火锅店加盟费用一般是多少钱
你好，朝天门火锅为您解答（纯原创，同行请勿复制粘贴）
火锅选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的，而加盟则需要一定品牌加盟费用，但你去观察，调研一段时间，调研多个品牌之后你会发现，有些品牌收费很高，而有些品牌收费很低，甚至不要加盟费用的都有，这是怎么回事？
其实这就是一个品牌力的原因，创建品牌其实很简单，但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度，比如你一个不知名的小品牌，你凭什么收更高的加盟合作费用？此外，一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人，更有快招类品牌设置极深的套路。
收取加盟费的意义在于，投资老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来，这样自己就可以使用品牌方的门头，VI，底料等，此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案，这同样是一笔无形的财富。
以重庆老字号朝天门火锅为例，在朝天门火锅800余家连锁店（包括西班牙，韩国等海外店）之中，大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度，口味，以及非遗底料技术来合作的。
有些人说加盟不推荐，这是外行人的说法，加盟合作的意义在于，不仅能直接借助品牌方的口味，同时品牌方的店通过长年累月的，积累了丰富成熟的管理运营指南，大品牌还会对合作店一对一的指导运营，让店老板少走弯路，少采坑，这才是加盟的另一个重要意义。
所以关键有两点，一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力，能给自己带来什么帮助，如果自己遇到了经营，管理困难，品牌方连解决方案都不能帮你制定，这也是加盟小品牌存在的弊端，这样的品牌你去合作还有什么意义呢？还有一个就是建议避开网红，快招类品牌（切记）。
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5. 火锅加盟费一般多少钱
成都火锅加盟的话一般费用不是很高，几万元左右就可以了，不过不同品牌的加盟费是不一样的，前期建议做好加盟的市场调查。
6. 加盟费怎么收
1、加盟一个项目，交加盟费只是一个开始。钱并不多，一两万左右。后续经营这个项目，需要不断的购买原材料。
2、开加盟店的好处是由于总部拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。有这些优势：
3、线上线下引流拓客：波仕卡投入重金扶持加盟店引流拓客，强势登陆央视、联袂各大卫视引爆宣传，同时利用移动端大数据营销，微信群控系统自动吸粉推广、点对点扫码引流等多种组合进行精准引流，锁定目标受众，让门店开业就火爆。
7. 加盟费多少底料多少钱一斤
火锅加盟费用多少，以开一家300㎡火锅店为例，实际分析火锅店加盟投资费用。以下回答都是原创，同行请勿复制粘贴（否则举报）如满意望采纳
8. 费大厨辣椒炒肉怎么加盟
1、首祥卖巧先登录费大厨辣椒炒肉公司官配行方网站。
2、其次点击右上角在线客服。
3、然后填写谨键加盟相关信息。
4、最购提交，得到结果即可。
9. 加盟店的资金管理和财务结算是怎样的
公司全称 上海金师傅餐饮管理有限公司
公司地址 上海市卢湾区思南路78号
电话 021-64670949
金师傅将他发展加盟店的原则定为“成熟一个，发展一个”，严格程度似乎可以与入党媲美。每天都会有全国各地的人想和他谈加盟事宜。他总是要求对方亲自上门。能不能入选“金家军”，全看交谈的结果。金师傅最欣赏能吃苦耐劳的人，因为开馄饨店毕竟是微利的行当，起早摸黑，挣的都是血汗钱。
曾经是下岗工人的金师傅也特别同情下岗工人，他麾下90%的加盟者都是下岗工人，其中许多连一分钱加盟费都没有收。这些精打细算的小店主每月收入大致在几千元左右，出色的甚至可以赚1万元以上。
确定“发展对象”之后，金师傅会对未来店主进行培训，包吃包住，然后陪同他一起考察地段，确保开一个成功一个。每天早上，金师傅的7辆送货车就会将新鲜的馄饨送到各个加盟店的厨房里，忙起来的话连金师傅自己的坐骑也会投入战斗。
在金师傅看来，开馄饨店最重要的就是“市口”好，人流量大。不同地段的店面可采取不同的营销策略，进不同的货。一般5元到8元的馄饨最好销。倘若开在五角场，可以多进些5元以下的缸豆鲜肉、小纯肉馄饨什么；如果店开在徐家汇，诸如蛋黄鲜贝、龙风鲜肉之类的15元高档馄饨也可以得到认可。
店面30个平方足矣，月租费一般在3000元左右。首期投入40000元左右，每天大概可以卖到300盒馄饨。照30%的毛利算，最高的月份毛利可达到10000元左右；扣除员工工资和水电费，一般月利润在3000元以上。碰到夏天这样的淡季，可能只有1000～2000元，但这对于下岗工人而言已经是一笔不小的财富了
培训费：拌馅工、制皮工、包馄饨工、下馄饨工4人总计叁仟元。
调料品配送与费用结算：调料是金师傅特色馄饨的核心，不论何种经营模式，调料一律由公司配送，每盒馄饨配标准量为12克，小袋包装。供应价：每袋：包装袋0.45元，散装每12g为0.40元，油包：每袋：0.14元。
订购调料原则：特许经营模式的加盟方订料一般以对方工厂间馄饨制作日报表订购，注明运输方式，一律款到发货。馄饨汤料配料标准请参照执行，不得自由变更。规定如下：
小料：12g/碗、油：8g/碗、香菜：20g/碗
榨菜：17g/碗、葱：少许、水325g/碗
先期投资、加盟及品牌用费
10. 餐饮类加盟费怎么收取
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你好，由于市场庞大发展前景远大，加上火锅的开店门栏低，吸引各界不少人士投资。开店有自营业和加盟两种方式，以渝味楠开的加盟店为例为您分析开店投资费用，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用和回报利润，！（不同的城市部分费用有所出入）