① 羊脑可以用火烤着吃吗
羊脑可以烤哪辩哗着吃的，而且非常好吃。生羊脑李行最好用锡纸包着烤，否则容易散。烤的时候锡纸涂上灶闭一层油，羊脑撒上椒盐和辣椒面，小火慢烤，烤熟即是美味
② 羊脑怎么做好吃 好吃又营养的羊脑可别错过
清汤羊脑
材料：鸡腿、五花肉、羊脑、枸杞子、菜心、料酒、葱、姜、盐、清水、白胡椒粉。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入五花肉和鸡腿煮开。
3.将准备好的厅嫌岁枸杞子放入到清水扮睁中浸泡软。
4.菜心清洗干净以后沥水备用。
5.将新鲜的羊脑清洗干净以后，加入适量的料酒浸泡15分钟备用。
6.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入羊脑煮开。再加入准备好的枸杞子和菜心继续煮开。
7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味后就可以取出食用者卜了。
烤脑花
材料：羊脑、蒜、葱、剁椒、自然、香油、色拉油。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.新鲜的羊脑放入到清水中浸泡出血水以后，撕掉上面的筋膜方便去腥。
3.羊脑中加入适量的料酒浸泡15分钟清洗干净备用。
4.将准备好的蒜、葱、剁椒切碎以后备用。
5.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将羊脑放入到锅内煮熟。
6.煮好的羊脑放入到锡纸上，涂上适量的蒜泥和孜然放入到烤箱内烤10分钟。
7.取出以后撒上适量的葱花，最后淋上适量的热油后就可以取出食用了。
③ 烤脑花的锡箔纸怎么折
问题一：锡箔纸烤脑花的制作步凑 1. 首先把猪脑上的血丝弄掉
2. 把洗干净的猪脑放在旁边，准备辅料
3. 烤盘上放上锡纸，锡纸要烤盘的2倍，然后锡纸上铺上黑木耳，土豆片，再把猪脑铺上去，撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉，花椒油，喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱，最后放把葱，
4. 锡纸四周包起来，密封！
5. 进烤箱！温度180度，烤35分钟！
6. 香喷喷的脑花出炉！
问题二：烤脑花的锡泊纸怎么做？ 用锡纸烤脑花是重庆地区的一道特色小吃，主要是采用猪脑子，放入各种配料精心调制，用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤，用锡纸拷出来的脑花真的香而不腻、油而不腻。
锡纸烤脑花的做法第一种
先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白 *** 嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
锡纸烤脑花的做法第二种
脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，卜颤笑鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成。
问题三：请问烧烤脑花的锡箔纸怎么做 自己用锡纸折，或者买，某宝有卖的
问题四：用锡纸烤脑花怎么做呢? 吃的是烤脑花啊~好重口的感觉。然后等的比较久，我们前面没有多少人感觉都等了有6分钟的样子，味道比较好吃，没有比较大的腥味，就是单品的价格比较贵，环境实在是不怎么好，没有座的地方。
问题五：烤脑花制作过程 食材用料
羊脑5
蒜适量相克食物
葱适量相克食物
剁椒适量
孜然适量
香油适量
色拉油适量
烤脑花的做法
1.自制烤脑花 因为在UK 猪脑真心搞不到 所以原料是羊脑 纯 *** 食品 买回家后洗净羊脑 网上说的去膜和挑血丝 太费神了 大概处理下就是了 抹了点饭扫光的原料当底子 浇上香油 锡箔纸包起丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
2.自制烤脑花 因为身在英国 猪脑真心搞不到 所以原料是羊脑 纯 *** 食品 买回家后洗净羊脑 网上说的去膜和挑血丝太费神 直接泡料酒去腥就是 未防止不熟透和腥味 先过热水下 拿出待用
3.抹了点饭扫光（超市都有卖的 下饭用调料）的原料当底子 浇上香油 锡箔纸包起丢进烤箱先烤10分钟 再放上预型含先准备好的蒜泥孜然 再烤10分钟 最后出炉 拿洞模出来撒葱花浇热油 大功告成
4.脑花拿出抹了点饭扫光（超市都有卖的 下饭用调料）的原料顺便抹料当底子 浇上香油 锡箔纸包起 烤箱预热200度足够了 等炉热
5.丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然和剁椒 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
问题六：锡纸怎么包脑花 用锡纸烤脑花是重庆地区的一道特色小吃，主要是采用猪脑子，放入各种配料精心调制，用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤，用锡纸拷出来的脑花真的香而不腻、油而不腻。
锡纸烤脑花的做法第一种
先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白 *** 嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
锡纸烤脑花的做法第二种
脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成。
问题七：烤脑花用什么烤 烤脑花（烤箱版）的做法
锡箔纸做成碗状（注意不要漏），朝天椒切碎与花椒一同铺在锡箔碗底。猪脑洗净血丝放入碗内。
姜5g切丝放入脑花周围。倒入2匙料酒，1匙酱油。倒入葵花油（注意油要没过三分之二猪脑）。撒入两小匙盐，半匙糖，三匙孜然。
大蒜5g拍碎后剁成蒜蓉铺在面上。
放入烤箱200度烤二十分钟。完成取出后 葱切末撒在面上。
问题八：烤脑花都需要哪些工具 蒜泥，小尖椒，油，盐，味精等等，再买锡箔纸折成小碗，其他你自己安排
问题九：烧烤店里的脑花怎么做的 用料
主料：猪脑 1个 大头菜 20克
辅料：小葱、香菜、白菜叶 1片、小米椒 3个、辣椒粉、味精、盐、藤椒油、食用油、孜然粉
烤脑花的做法
1、脑花买回来把上面的血丝全部挑掉，用水漂干净，控干
2、大头菜切成小颗粒，葱切成葱花，香菜切碎，小米椒切成末。食用油取一部分放在锅里烧成8成热倒入辣椒粉里，即成辣椒油。
3、取一小不锈钢碗(刚好装下一个猪脑大小的)在碗底铺一片白菜叶(也可用生菜)，然后把脑花放在上面，往里面倒入食用油，差不多淹到脑花一半的量。放到然气灶上开中小火，找个盖子盖上，三分钟。
4、这时已经有8分熟了，打开盖子，倒出多余的油，加入盐水、小米椒、孜然粉、淋上辣椒油，藤椒油（期间不关火)，放上味精、大头菜、葱花、香菜关火，用隔热手套端上桌即可。藤椒油的清香，配上小米椒的辣，脑花的糯，大头菜的脆爽，让人回味无穷，欲霸不能！
问题十：家用锡箔纸都可以怎么用啊？用亮面包在里面还是在外面？ 亮的朝外，因为含铅。不过好像也有 无铅的。至于放进炭火里，理论上可以。但是一定要是厚的锡纸，薄的不耐高温，一烧就破。补充说明：现在的锡纸基本都是溜麻古的时候才用 哈哈