❶ 有在真功夫里做过的吗它后面的菜品是怎么做的
真功夫主要是以蒸菜为主。分店出品的菜绝大部分已经在后勤基地切好配好料腌好或者煮熟或者烤熟等,有半成品,也有成品。这些都经过速冻到零下十八度,在通过冷藏车运输到各分店。分店只需要蒸一下或者炒或者水里煮一下就OK啦。
❷ 真功夫可以加盟吗
因为你要明白,如果给一些无良的老板加盟了,不按照真功夫的标准去经营,那就会弄坏真功夫创建以来的声誉,所以我觉得真功夫未来都不会允许加盟,除非真功夫准备不做了,临倒闭前再赚一笔而已
❸ 中国汉餐加盟有哪些品牌
1.真功夫中式快餐,真功夫是现在国内加盟店数最多的企业。2.丽华中式快餐,丽华快餐创立于1998年,是中国常州品牌。
❹ 真功夫那么多分店是怎么经营的,都是同一个老板开的吗,可以加盟吗
截止到目前真功夫都是直营的,都是属于真功夫餐饮管理有限公司的,暂未开放加盟经营。他们是中央厨房做区域配送的。味道和量都是标准化运作,到分店打热和储存就行了。
真功夫餐饮管理有限公司,于1990年创立,直营店数量较多及规模较大,是中国具有影响力的快餐品牌之一。25年来,真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系—后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方向,全面与国际标准接轨。
作为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业,真功夫拥有华南、华东、华北三大后勤中心,负责所有餐厅食品的采购、加工与配送。截止2014年3月,真功夫门店数量达到570家,遍布北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、成都、长沙等近40个城市,在全国共有员工近20000名,其规模持续领跑中式快餐行业。
(4)郑州真功夫加盟费多少钱扩展阅读
真功夫的中央厨房
在真功夫快速扩张的过程中,工业化和标准化能够保证其产品不走样。对大品种来说真功夫用生产线,例如蔬菜生产线,真功夫对生菜的需求量一天有12吨至16吨,意味着原料需求在20吨左右,如果单纯靠手工肯定不行,必须采用生产线方式。
这些原料的加工工艺,在真功夫系统里,也有统一的标准流程。一些相关的生产设备,可以使加工环节更加快速、便捷,比如微波解冻机和高速螺旋速冻机。前者可以在10-15分钟内把-18℃的原料,解冻到-2℃,从而最大限度保证物料的营养成分不流失;后者可以使所有经过包装的产品,温度迅速降到-18℃至-12℃,最大限度地保证产品的品质安全。
另外,在生产过程中,真功夫也有人员、环境、设备等的统一控制,基本上做到跟工业企业类似,每一类产品都有最后的成品检测。
❺ 真功夫快餐加盟总部在哪
总部设立在广东。
真功夫是真功夫餐饮管理有限公司经营的餐饮食品品牌,在2004年成立,总部设立在广东。目前,真功夫已经在中国北京、上海、广州和深圳等多个城市开设了275家直营连锁餐厅,真功夫最为世人耳熟能详的是:它在1997年研发出“真功夫电脑程控蒸汽柜”,提出“中餐要实现标准化,关键不在流程,而在设备”。
❻ 真功夫快餐可以加盟吗
真功夫目前不能加盟,蒸式快餐——广州弘胜享当当。制作工艺标准化,标准化设备的研制团队使制作工艺简单化,无厨师化运营,先进成熟的经营管理模式,完善的管理制度,便于特许经营,通过对中式餐饮的消费能满足人们流行、新鲜事物的追求。
❼ 餐饮加盟项目推荐
我给你推荐个四川著名的餐饮加盟项目:廖排骨
廖排骨是四川的餐饮老子号品牌,真正的百年卤味,30年的品牌历史,全国400多家的加盟连锁店,90%以上的加盟开店成功率更是罕见。
廖排骨也是四川最大的卤味连锁企业,也是整个卤菜行业中唯一获得国家发明专利的企业。他们的菜系分为卤菜、凉菜、香辣油炸系列,近70种菜品,卤菜最为出名。
廖排骨还荣获:《四川省著名商标》《全国绿色餐饮企业》《成都名菜》《中国名菜》《国家发明专利》《产品质量信得过企业》《四川消费者喜爱商品》《消费者满意单位》等
你可以到成都了解下嘛!~报销路费的!~
❽ 加盟真功夫需要多少费用
我以前在真功夫里面工作过,以前真功夫好像没听说有加盟,现在不知道。不过加盟的话应该一共开支不会低于7万。因为他有个冷藏室,放豆浆,汽水,还有早餐,肉之类的。还有就是蒸气柜,那台柜子都是不绣铁做的很大。因为真功夫的东西都是蒸出来的,包括饭。还有就是门面装修。真功夫的厨房我看到都是不绣钢做的,应该不便宜。所以不会低于7万。