Ⅰ 请问：鸭霸王和绝味鸭勃的卤水怎么做
1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。
做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时
2、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1／4个）
做法：卤水料用布袋载着，加十二杯水煮三十分钟取出。
3、用料：猪肉，猪骨，加入老霉豆豉，桂皮，陈皮，甘草，小茴香，八角，罗汉果。
做法：加水熬一小时。
4、用料：酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。
做法：先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用。
5、用料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克
做法:将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、装入“药袋”；肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣。取大不锈钢锅，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，鱼露500克，冰糖150克，精盐500克，用旺火烧开后，放入猪油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜头150克，芫荽250克，绍酒250克，“药袋”煮开20分钟，便成卤水。卤水存放时间愈长愈香。
Ⅱ 银川大口味鸭霸王是谁加盟的
卢强。银川大口味鸭霸王截止到2022年12月10日是卢强进行加盟的，发展十分的不错，“大口味鸭霸王”是西安味邦餐饮管理有限公司的一个知名品牌，在众多的休闲小吃品牌中，这支后起之秀，集合众家之所长，又独具一格。
Ⅲ 在湘西开个绝味鸭霸王会赚钱吗
会的。
以绝味鸭脖的招牌产品鸭脖为例，市场上的零售价格在每千克40元左右，而当前市场上，冷冻鸭脖的批发价格基本在每千克10元左右，除去一定的加工损耗，鸭脖的毛利润也在70%左右。而且，绝味鸭脖店的多是走的小店经营模式，一般不会提供堂食区域，主打的市场也是二三线城市，无论是门店租金还是人力花费都相对较低。特别是夫妻共同经营的绝味鸭脖店，整体的运营成本就更低了。
举个具体的例子，月营收为6万元的鸭脖店，除去原料配料2万元，人力、门店租金、杂费2万元，还是能纯盈利2万元的。每月6万元的营业额高么？平均下来也就日营业额在2000元左右，也就等同于一天销售了50kg的鸭脖罢了，这样的销售还是比较正常的。所以无论怎么看，现在开绝味鸭脖店的利润都不低。
Ⅳ 想创业开店，是自己开好，还是加盟好
可以选择上海流畅度集团的“灌时代”全国连锁体验店，过去三年，600多位流畅度经销商们证明这个模式成本低、收入稳，并能持续月入过万。现在市场还有很大的空白，越早加盟赚的越多。成为流畅度集团的经销商后只要5000元的加盟费，也不需要太大的店面和资金投入就可以操作，而且加盟费后期是可以退的。最重要的是，集团会协助店铺选址，装修，还统一采购配送和人员管理培训。
流畅度“灌时代”全国品牌连锁店是集“护理+便利+零售”三位一体的线下体验模式，给商圈附近居民带来更贴心的一站式服务，同时线上产品平台配送。健全的供应链系统是流畅度“灌时代”全国品牌连锁店不断创新消费体验的基础，为全球爱美人士提供全面与优异的护肤体验服务。
Ⅳ 九三鸭霸王不加盟可以打牌子吗
不加盟是不可以的，九三鸭霸王是一个主打特色风味新鲜鸭货和卤味小吃的餐饮品牌，总部位于常德市，品牌专注于鸭货市场多年，有着丰富的经营经验和独特的口味优势，占据了多地行业消费市场 ，深受广大消费者的好评和认可。九三鸭霸王隶属于湖南九三鸭霸王餐饮服务有限公司旗下，目前在常德、长沙以及遵义各地有着数百家分店，市场影响力大，口碑好，各门店日销量不断提升。
鸭脖、鸭舌以及鸭翅等等鸭货都是九三鸭霸王采用独家秘制的香料精制而成，配料中包括了各种品质香料和药膳食材，不添加任何的化学调味剂，同时也不含防腐剂，所以鸭货的保质期较短，总部的冷链运输体系可以保障每一家门店的鸭货的新鲜和品质。店内的鸭货口味以甜辣风味为主，肉质细嫩，皮酥骨烂，令人吮指回味，唇齿留香。
Ⅵ 适合90后做的小本创业项目有哪些
90后创业首选奶茶行业，零基础也没有关系，加盟总部会全程扶持，包括技术和设备。接下来说一下开一家coco的启动资金是多少吧！
开一家coco的启动资金是多少呢？根据不同城市和店面的类型、大小不同，费用也不相同(含加盟金、保证金、店铺装修、所有设备费用清单、品牌授权、开店物料、人员培训)，不含门店押租金、店内员工招聘薪资费用等。
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1、 省会城市或者直辖市地区
店面面积为20平米，房租费用需要6万元/年，店铺装修费用为2万元，开店设备费约为3万元，开店的首批原料费用约0.5万元，店铺人工成本为每年4.8万元（4000/月/人），店铺流动资金准备1万元。综合上面的投资费用可知在省会城市或者直辖市地区开一家coco奶茶合作店的投资费用为17.5万元。
3、 县级城市及乡镇地区
20平米店面租金为1.8万元/年，店面装修费用为1.2万元，奶茶制作设备费用3万元，开店首批原材料0.2万元，预计店铺招聘1名员工，人员工资为1.8万/年，店铺运营流动资金准备0.5万元。综合投资费用可知在县级城市及乡镇地区的coco奶茶合作店开店投资费用是8.5万元。
设备投入。
1. 封口机主要是密封杯，全自动比手动方便很多，价格自然昂贵，自动封口机市场一般需要2500元左右。
2. 热水器保证热水可随时供应，主要用于生产奶茶，市场上有很多品牌，不同品牌一般需要3000元左右。
3. 净水器，奶茶店对水的需求量大，用净水器保证水的纯度和健康，市场价一般需要1500左右。
4. 沙冰机，破冰机，两个最夏天的时候天气很热很多人喜欢喝冰的东西，两个市场总共需要1500元左右。
5. 手动按，主要按柠檬和绿橙，奶茶店一般卖柠檬水，所以需要用它。
6. 收银机，用这个钱和钱，钱也很方便，除了统计可以每天卖出来记录，方便统计，一般需要大约3000元。
7. 果糖分析仪，使果糖不能添加太多，太少，不会出现一些甜，有些甜以保证产品味道，市场价一般在4000左右。
8. 冰箱，确保一些容易变质的材料新鲜，从而保证产品的质量，一般需要约5000元
Ⅶ 想开店做生意，但是自己又不会，有没有好的加盟店推荐一下
中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业。
小吃创业的市场前景广阔、风险较低、投资小、收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。
我院特色小吃班主要学习：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧； 铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。还有早点、烧烤、夜宵、煲仔饭、盖码饭、卤水烧腊、泡菜、粉面、奶茶等一站式创业班，可供选择。
Ⅷ 湖南鸭霸王加盟
神来福品牌推广公司提供各种品牌鸭霸王培训免费加盟“鸭霸王”特卤技术 一、概述： “鸭霸王”系列卤制品是根据现代人口味在传统卤制工艺基础上进行了革命性的改革，采用几十种食用中药材、调味品秘制而成，其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身，符合现代人的饮食理念，制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，所到之处普通卤味坊将面临生存危机，武汉鸭脖子都不能和它相比，是名符其实的“鸭霸王”。 二、市场分析： 鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成为一种时尚，市场潜力巨大。 三、投资方式： 1、开一家鸭霸王综合小酒店，以鸭霸王为特色，酒水、稀饭、面点等可一同经营； 2、开一家鸭霸王专店，以外卖为主； 3、做室外夜市摊点，投资少，见效快； 4、可以在大型超市内设立鸭霸王特色风味专柜； 5、可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点； 6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加鸭霸王特色品种，提高竟争力。 1、正宗“鸭霸王”特卤技术面向全国技术培训，来人现场学习：学费1800元，签订合同，现场操作，现场培训，学期3-7天，随到随学，学会为止，长 3、培训学习内容：整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品； 、产品特点 鸭霸王，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深紅，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。 二、市场前景： 鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。开家酱板鸭坊，投资可大可小，投资几千元一个人就可加工生产，即可做作坊又可办工厂，投资风险等于零，市场前景十分广阔。 特点:九九鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“唇齿留香”而余味悠长。 卖点:九九鸭脖在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣得又过瘾。在寒冷的冬天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您大汗淋漓,边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上经常看到,人们在车上食用,也是外出野餐、旅游、在家看电视的好伴侣。 妙处:九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技,它用三十多种中药材及纯天然香料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳,清热消肿,而且还能养颜滋补,是极好的美容佳品。 我公司还供应台湾手抓饼,公婆饼 , 状元烤蹄 , 北京烤鸭,周黑鸭,兰州拉面 ,麻辣香锅, 过桥米线 , 胡拉汤 , 功夫蒸包 , 麻辣烫 ,冰糖葫芦等上百种小吃技术 。 1、鸭霸王专店：投资1万元左右，店面10平方米，年获利可达15万以上； 2、可以在大型超市内设立酱板鸭特色风味专柜，生意会特别的红火； 3、可以在自己家里或租用民房组织加工生产，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点 。根据销售和资金情况可以扩大生产规模，从作坊式向企业化经营过度。 鸭霸王加工技术面向全国技术培训，学费1680元，签订合同，现场操作，现场培训，学期3-7天，随到随学，学会为止，长期跟踪服务； 欢迎您来电咨询，联系电话：0731-85327392 客服QQ：1159455470 联系人：胡经理 公司地址：湖南省长沙市雨花区卉园路80号（红星大市场对面）湖南税务专科学校内 乘车路线：长沙火车站==》7路公交车、803路、701路到==》高升村南下车步步高旁==》湖南税务专科学校旁 备注：外地客户如有不明者，请提前半小时预约，公司会安排专人接待，欢迎您的光临
Ⅸ 鸭霸王加盟需要杀鸭子吗
不需要。
加盟店的产品都是总部每天配送的，加盟店只需要加工售卖就好啦。我觉得这种形式蛮好的，我们加盟投入少，利润空间却挺大的，而且口味有保证。要是店面大离总部近的话，还可以增加真空精包装产品，种类更丰富，生意更好。
餐饮业一直以来的高收益，使得其深受投资者喜爱。