Ⅰ 求助,泰安特色早点小吃
泰安特色早点小吃:
1.泰安三美
泰山有三美,就是白菜、豆腐、水。客官您先别笑,泰安白菜个儿大心实,质细无筋;泰安豆腐,浆细质纯,嫩而不老;泰山泉水,清甜爽口,杂质少。“游山不来品三美,泰山风光没赏全”,这是当地长期流传的赞誉三美菜肴的佳话。
2.泰山赤鳞鱼
系泰山特产,清代曾定为贡品。其肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸,鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。
3.泰安煎饼
泰安的煎饼与山东其它地方不同,一是主要原料采用小米或玉米,以小米原料的为上品;二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序;三是泰山煎饼薄如蝉翼,几乎透明。煎饼吃起来略带酸味,香软可口。煎饼卷大葱更是妇孺皆知的街头小巷大众美食。
4.豆腐宴
豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时,“食素斋,整洁身心”。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等,色香味形,美仑美奂。
5.野菜宴
泰山野菜食用历史悠久,泰山山高林密,也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等,尤以姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等最有名。
6.泰山驴油火烧
泰山驴油火烧成为第十一届运动会指定特色小吃,并申请成为上海世博会参展产品,同时已经申报山东省非物质文化遗产以及绿色标志。驴油火烧色泽金黄,外松内软,酥香味浓,横断面层次清晰,厚薄均匀,咸香适口,回味悠长。
Ⅱ 范徐驴油火烧加盟费是多少
1、吃正宗的范镇驴油火烧 在泰山大街泰山汽车站乘坐前往“范镇”的汽车。在范镇“徐家驴油火烧”店铺下车即可。(前往范镇的客车司机师傅都知道地方)。2、在市区内,红豆开元公司已经将驴油火烧注册。地址:中心医院食堂二楼、住院部一楼超市均可以买到。
Ⅲ 泰安范镇油酥火烧
范镇油酥火烧历史悠久,现在逐步形成产业链条,起码泰安有很多的连锁加盟店。上世纪七八十年代的范镇火烧是驴油火烧,八十年代初一个火烧就已经到1-2角左右(当时一般火烧价格在5-7分/个),特点是酥脆,记得那时候买的火烧手拿抖动,脆皮簌簌剥落(那时候驴好、油好、面好、人好).九十年代随着物价上涨价格逐步上升,并根据顾客的不同需求出现了普通火烧3角,订做火烧2元。记得2001年领导的一个朋友来,领导专门定做了几个,老板用纸质手提袋提来,真他娘地香(一般都吃2毛五一个得普通烧饼)。
还有就是真宗范镇火烧其实是徐家火烧,两家兄弟两人,老人去世兄弟分家,都接手了这门手艺,质量都上乘。
后来离开范镇,一次路过,看到街边有“非物质文化遗产”的大牌子,才知道已经产业化、市场化。买了几个,个头小多了,打芝麻多多了,还是趁热吃,凉了味道大减,但也不错。随行人一人两个,记得好像是三四块钱一个。
你如果想学这门手艺可以看看街上的广告牌,上边有加盟电话,或者亲自去范镇一趟,实地考察一下,和二徐聊一聊。
我不是这行的,所以不能给你更直接的帮助,但了解一点,希望给你参考!
生意做起来,别忘请哥们吃火烧,真的很香!
Ⅳ 驴油火烧在哪加盟啊
正规注册了的是红豆开元公司,你打他们加盟电话问问就行,网站上都有www.tslyhs.com
Ⅳ 肉火烧是山东省第一有名的小吃吗
山东人爱吃面食,更会做面食,就拿我们早餐的常客火烧来说,在山东就有十几种风味和做法。
从形状上区分就有扁长型和扁圆形;从馅料上还可以分为面火烧、素火烧、肉火烧;在制作方法上还有干火烧和油火烧之分,更别提它们还能各自排列组合了。
在富饶的齐鲁大地上,山东17个城市的饮食文化丰富多彩,今天,我们就从鲁A吃到鲁Y,看看智慧的山东人如何把火烧吃出花。
商河糖酥火烧
在山东多地,比如潍坊、寿光、莱州都有杠子头火烧的踪影,尽管它们的外形可能不尽相似,但由于做杠子头火烧的面很硬,手揉不动,需用木杠翻压,所以使用这种工艺制作出的火烧都叫自己杠子头火烧。杠子头火烧虽然外形质朴,但分量十足,是山东人餐桌上常见的主食之一。