『壹』 西安旅游攻略。
一、旅行时间
1、3-5月：西安春季温暖、干燥，晴天多。又恰逢花期，青龙寺、西安交通大学都是热门赏花地，主要观赏樱花与桃花；兴庆公园、大明宫国家遗址公园里繁花似锦，有时还能看到民俗表演。
2、9-11月：秋季的西安凉爽怡人，遍地染金。大、小雁塔层林尽染，橙、黄、绿交叠；古观音禅寺、大慈恩寺可以赏千年古银杏；钟楼南北大街一路桂花绽放，满街飘香。但要注意秋雨的来袭。
3、6-8月：夏天气温高、阳光灼，偶尔可达40℃。去西安古城墙这类遮挡物较少的景点，尽量避开正午时间，备些防暑药品。这样的天气里可以畅饮冰峰汽水，或傍晚去大雁塔的音乐喷泉凉爽一下。
4、11-次年3月：冬天的西安气温低，刮风时寒冷刺骨，偶尔多雾，最低温可达-4℃，一定注意保暖。幸运的话，可以领略到古都的一场冬雪。另外，此时段游客相对减少，住宿费、门票比旺季有所下调。
二、游玩天数
1、西安的市区景点，如古城墙、钟楼、回民街较为集中，由于市内地铁、公交方便，2-3天的时间，就能充分游览古都、品尝美食。
2、近郊的骊山、华清池、兵马俑一线，坐公交车1天的时间便能往返；如果有计划游华山，建议多预留出1-2天。
三、行程花费
1、餐饮：回民街餐饮价格整体偏高，通常优质牛羊肉泡馍15-35元/碗，肉夹馍8-15元/个，凉皮6-8元/份；在回民街外的小餐馆吃早餐，10元就能吃饱。
2、住宿：以游客最集中的钟楼、鼓楼、回民街一带为例：青旅多人间40-70元/位，经济型连锁酒店标间150-250元/晚，高端星级酒店每间450-800元/晚，价格会随淡旺季有所浮动。
3、交通：西安出行以地铁、公交车为主，车费1-5元；出租车起步价8.5元。
4、景点门票：相比其他支出，景点门票会占较大比例，主要景点如兵马俑150元，西安城墙54元，华山180元。
11月15日至次年2月底，部分景区实行淡季票价，大约是原价的75-80%，具体可提前在官网查询。
『贰』 西安都有哪些玩的景点
西安旅游攻略，五日游。西安，古称长安、京兆，是中国国家区域中心城市，举世闻名的世界四大文明古都之一，居中国四大古都之首，是中国历史上建都朝代最多，影响力最大的都城。
是中华文明的发扬地、中华民族的摇篮、中华文化的杰出代表。是迄今为止唯一被联合国教科文组织授予"世界历史名城"的中国城市，是国务院公布的首批国家历史文化名城，世界著名旅游胜地。如今的西安是中国六大区域中心城市之一，亚洲知识技术创新中心，新欧亚大陆桥中国段和黄河流域最大的中心城市，中国大飞机的制造基地。2011年国务院《全国主体功能区规划》将西安确定为"全国历史文化基地"。
第一天
行程:曲江-包茂高速(西康高速)-营盘(柞水)-黄花岭-广货街-篙沟口-林带路-朱雀森林公园-京昆高速(西汉高速)-涝峪口-古楼观
看点:
1.长安八景之一的"曲江流饮"就发生在曲江，这里风景秀丽，人文气息非常浓厚。
2.柞水位于秦岭南麓，有著名的牛背梁风景区、柞水溶洞等自然地质奇观，景色宜人。
3.朱雀森林公园位于户县，不仅有自然美景，更有众多地质奇观，适合出行。
4.古楼观号称"天下第一福地"，是我国著名道家圣地，风景幽美，依山带水。
吃:柞水十三花菜系:
十三花菜系流行于乾佑河流域、社川河流域，是在八大件子基础上发展丰富而来的菜系，比八大件子要隆重，讲究，精致，所用于待客的礼遇也上了档次。该菜系的主食一般为酸菜豆腐丁捞面，或酸菜面片。柞水依然讲究用米饭待客以示主东诚意及隆重，上八个座碗，一个汤。一般为豆酱条子肉两个，椿芽扣肉两个，凉调洋芋片，凉调黄豆芽，煎豆腐片，炒萝卜丝，汤为青菜木耳豆腐汤。
户县摆汤面户县的第一美食首推"摆汤面"，有点像过桥米线。主要是面比较难做。首先在缸里起面絮，要非常的干而且均匀。然后，将面放在低案上，一个人坐在一根碗口粗的棍上压制，要知道用手是没法和在一起的。和好的面要醒一段时间。再由一位师傅用两根杆仗象卷画一样来回的擀，最后薄如纸的一轴面。用大铡刀切的如丝一般细。
住:户县八福客栈户县八福客栈宾客居幽，清净休闲，心旷神怡，思乐常忆。
客栈交通方便，距户县县城38公里，如走西汉高速半小时即可到达，距西安70公里，西汉高速汉中方向朱雀出口下，前行即到。
秦岭朱雀原始森林环绕周围，置身林海中，树动风移，古人有诗云"三伏炎蒸人欲死，清凉到此顿疑仙。"购户县农民画户县农民画源于民间，与当地戏剧、舞蹈、民间社火、竹马、旱船、龙灯等丰富的民间文化形式有深厚渊源，富于明显地域特色，民间风情强烈，乡土气息浓郁。价格依照门店而定，旅客需要酌情购买!
Tips
1.户县被大家称作是"农民画乡"，而且有很多著名的面食，来此游玩的游客可以尝试。
2.森林公园气候较为清凉，在国庆期间更是如此，所以前往景区的游客需要添加衣服。
3.柞水溶洞是典型的卡斯特熔岩地形，洞内潮湿，前往参观的游客需要格外小心仔细。
第二天
行程:大雁塔--秦岭野生动物园--葡萄基地--太平森林公园--财神故里--古楼观
看点:
大雁塔是古代阁楼式佛塔建筑的典范，代表了唐代建筑的高超技艺，是必游项目。2.秦岭野生动物园是西北首家野生动物园，环境优雅，动物繁多，适合亲子出行。
太平森林公园位于户县，不仅有自然美景，更有众多地质奇观，非常适合出行。
赵公明财神庙号称"财神故里"，是我国著名人文圣地，风景幽美，依山带水。吃周至搅团周至最有名的小吃要数搅团，因通过搅打使面粉成熟凝固为团而得名。又因其易消化、不耐饥，被人们戏称为"哄上坡"。制作搅团原用荞麦面粉，后来用苞谷面打搅团，以增加饭食花样，调剂口味。到了90年代，生活水平提高了，平常饭食以小麦面粉为主，于是就有了麦面搅团，也有给苞谷面里掺入麦面制做搅团的。有民谣:"苞谷面，打搅团，一下吃了两老碗。白米细面吃腻了，换个花样真稀罕。" 城镇中多有售搅团的小吃摊点。在周至农村，有大年三十吃搅团的习俗，寓用搅团糊窟窿之意，憧憬日子过得圆满和美。
住:太平森林公园----太平山庄门票带学生证的话是30，没有是50一人。住宿一个一夜15，吃饭在农家乐早餐一个7块，午饭和晚饭一人15.坐车从西安到太平一人票价在10元左右。4个人去的话乘以4.400快钱绰绰有余，看你在那吃几顿了。(价格仅供参考之用)
购:周至猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。周至猕猴桃品种多样，其鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。2004年，周至猕猴桃取得了欧盟有机食品认证，从而开辟了周至猕猴桃走向世界的新纪元。
哑柏刺绣源于西周，秦汉初兴，随唐继起，从清代起至今有固定的刺绣市场。其哑柏刺绣做工讲究，常用大红、碧绿、金黄、瓦兰等色对比，其寓意是花红多结果、叶绿多打粮，不同的色布采用协调而素雅的丝线，以不同的针法，并以金、银等丝线钩边使色彩协调美妙。于2006年列入陕西省非物质文化遗产名录。
Tips
1.太平森林公园地处秦岭中部，地质构造奇特，森林植被茂密，是您出行的最佳选择。
2.赵公明财庙是倾向于宗教风格的场所，民俗气息浓厚，出行请尊重当定礼仪。
3.秦岭野生动物园为半放养状态的动物园，游客需要照顾好自身的人身安全。
第三天
行程:大雁塔--抱龙峪--南五台--翠华山山崩景观国家地质公园--清禅寺--嘉午台--东汤峪
看点:
南五台，位于陕西耀县药王山以南，故名南五台。风景非常独特，人文气息浓郁。
翠华山是自然风景名胜区，以"终南独秀"和"中国地质地貌博物馆"著称。
大雁塔是古代阁楼式佛塔建筑的典范，代表了唐代建筑的高超技艺，是必游项目。
汤峪，是西安南部的著名温泉疗养胜地，在唐朝就已经非常出名，是游客必到之处。
南五台景区是著名的佛教圣地，景区内宗教气氛浓厚，参观时注意言行举止。
汤峪温泉是西安著名的温泉圣地，温泉为露天形式的存在，请游客照顾好老人及孩子。
翠华山为著名的自然地质公园，怪石嶙峋，景色非常优美，出行的游客需要量力而行避免登山发生意外。
吃:咸汤面吃起来辛辣出汗，筋韧爽口。咸汤面分为油面和碱面两种，油面是热面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。耀州城里有很多家卖，但好吃的几家生意非常兴隆，经常看到有人端着碗夹着包蹲在店门口吃，成为耀州一道风景。相关故事老舍先生当年途经此地，吃了咸汤面，盛赞"小小耀县，竟有北京饭店"。如今，外地人盛传"不吃三碗面，不算行耀县"。当年贾平凹在耀县城北的桃曲坡水库写小说，吃了一次，从此上瘾。在桃曲坡水库呆了四十天，总共下库去吃过六次，水库到县城七八里路，都是步行去的，吃上两碗。一次，返回走到半坡，肚子又饿了，再去县城吃，一天里吃了两次。回到西安后也对耀州 咸 汤 面念念不忘。
住:天池度假村&翠华山国家地质公园招待所，景区内有天池度假村以及翠华山国家地质公园招待所等住宿地点，方便实惠。由于景区距离市区较近，也可以宿于西安城中。小编建议，由于在陕西省西安市长安区内，距离西安市区比较近，故建议还是返回市区居住较为实惠。汤峪温泉的皇室汤院汤峪温泉的皇室汤院最合适你，人不多，独立的院子，内含一室一厅的准四星级日式客房，门口就是温泉，周围是花园竹林。院门一关，整个里边都是你的;另外去vip区，中档区都是免费的。可以实地考察。这边的酒店和温泉是分开的，酒店里边只有温泉淋浴或小浴缸。种类多的地方人就多。(由于是独立住宿，故花费较大)购南五台，景区是著名的佛教圣地，且无论南五台、汤峪都距离西安市区不远，故景点地区的旅游纪念品和西安本地无异，小编建议还是根据自身情况酌情进行购买!
Tips
第四天
行程:大雁塔--兵马俑--骊山--华清池--半坡
看点:1.兵马俑是世界第八大奇迹，作为秦始皇的陪葬俑一直都是大家热爱的观光景点。2.长安八景有"骊山晚照"一景，骊山是西安东部的一座小山，景色秀丽，人文气息浓郁。3.华清池是唐代的皇家浴场，是李隆基和杨玉环的爱情胜地，是著名的爱情见证地。4.半坡有半坡博物馆，记录着半坡人的一点一滴，是十分值得一看的文化经典。
吃火晶柿子临潼特产火晶柿子因果实色红如火，果面光泽是水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫"火景"。它的特点是:个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。
临潼石榴临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。白居易曾写诗赞美:"日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人"。
住，华清池、骊山风景区与市区只有40分钟路程，在一天时间内完全可以返回市区进行休息，所以小编并不建议在景区附近进行居住，另外，半坡遗址博物馆更是有众多公交线路直达，也是特别方便游览者在半天时间内进行往返旅游，所以小编也并不建议旅游者在当地进行居住。返回市区进行居住才是王道!
购五毒帽陕西西安临潼华清池附近的村民用布贴绣制，在帽圈的前方，将"五毒"题材的香包缀于上面，五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、虾螈、壁虎五种毒虫。两有鬓下垂有几组彩色小流苏，一般用布制成，亦有用丝绸做的，有的地区称为"端午帽"、"端阳帽"，制作大同小异。
Tips1.华清池是古代皇家浴场，更是浪漫的爱情见证地，更有水幕电影可以观看。2.兵马俑是世界第八大奇迹，是秦始皇的陪葬俑，震撼唯美，非常值得一看。3.上述的几个景点基本分布在临潼区辖区，可以很好的安排自己的行程，方便游览。
第五天
行程:大雁塔--汉茂陵博物馆--懿德太子墓--乾陵--法门寺
看点:1.懿德太子李重润，是唐中宗李显的长子。懿德太子墓，位于乾县， 是乾陵的陪葬墓。2.乾陵，是中国乃至世界上独一无二的一座两朝帝王、一对夫妻皇帝合葬陵。3.汉茂陵，是西汉武帝刘彻的陵墓。位于西安市西北40公里的兴平市。4.法门寺位于中国陕西宝鸡市扶风县城北十公里的法门镇。 据传始建于东汉明帝十一年(公元68年)，周魏以前原名也叫"阿育王寺"。
吃乾县锅盔乾县锅盔，是陕西八大怪之一。锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。乾县锅盔是直径八寸、厚约六分的圆饼，呈菊花状，表皮酥黄微鼓，刚出锅的锅盔面香扑鼻。乾县锅盔由于做工独特，所以久放不坏。锅盔制作工艺精细，素以"干、酥、白、香"著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
住法门寺地方不大，走走道地方就逛个遍了，法门镇只有两个主街道，因为镇子比较小，镇内没有公交车。镇内小旅馆是很多的，价位差不多在60-120不等。如果你觉得小旅馆不安全可以在游玩法门寺后直接去十公里以外的扶风县城的酒店入住，坐车也很方便差不多每隔5分钟一班车。购法门寺景区有众多旅游纪念物可以供游客进行购买，但是游客需要根据自己的实际情况进行选择的性的购买活动，以免发生旅途的不愉快!
『叁』 200分：西安旅游线路，包括下榻酒店/景点推荐。
第一天晚上到西安后,出站后直接过广场,记住不要左右转,出站即可看见巨大的明城墙.出站后即有住宿的人拉客,不必理会,走到站外,沿街皆是各种档次的宾馆旅社,可自行选择,一般100块内可拿到较好的标间.晚饭可就在街上解决,到处都是大排挡,烧烤摊,推荐你去城墙下的摊. 如果你坐飞机，最好先在网上订好酒店，如家，汉廷，锦江之星都不错，150以内应该能拿到标间。如果你们想再省钱，推荐西安书院青年旅舍，地理位置很好。
第二天去东线景点，就是华清池和兵马俑，在火车站坐旅游专线车306路，很好找，附近有很多人过来拉客，你不必理会他们，直接奔绿色的306就是了。最好先去华清池（门票70，学生证半价，老年证65岁半价，70岁免票），因为兵马俑是终点站，最后在兵马俑坐车可以有位子呀，看完了华清池，有兴趣可以上骊山去看兵谏亭，就是捉蒋介石的地方，
看完了也改吃中餐了，要想吃好又不贵，就到县城的街道去，找个当地人吃饭的比较多的地方，就便宜实惠了。
吃完了在去看兵马俑（门票90，学生证半价，老年证65岁半价，70岁免票），这里可要准备上一个下午呀，要不也对不起这90元/人的门票呀，一定要看仔细了。
回到西安如果时间早就去大雁塔，晚上可以看雁塔广场的音乐喷泉表演，很好看的。
第三天西安市内，早上起早一点上城墙（最好是北门），天气好可以租辆自行车骑骑，下城墙后就是北门汽车站,N条线到钟楼,那是西安的中心,推荐徒步走,穿过热闹的街市,大概20分钟左右,两站路.钟楼和鼓楼相对,有一个大的广场,四条路分别通往东南西北四门.穿过鼓楼城门进入化觉巷,这里是西安的古玩和小吃的一条街,很少有团队的客人,可边走边看,基本上西安包括西北地区所有的名特小吃都有,就看你自己的喜好了.可在此解决中餐,一般5块钱左右一大碗.(钟楼和鼓楼的门票都是15,连票25.自己觉得没必要上去.)
饭后走回鼓楼广场,过马路去南门,这是西安最时尚的一条街.所有的洋快餐店和大百货公司,可去逛逛世界名品广场,有LV的专卖.大约15分钟到南门,过马路就是著名的书院街,沿路一直走就到西安碑林,一定要进去看,门票30块.门口就是那家最有名的肉夹馍店,长期排满了人,3块起,暴好吃.路的尽头是南门外的公车站,过马路坐23路去大雁塔,1块.大雁塔是西安的象征,门票30块,可细看.旁边是历史博物馆，珍贵文物巨多，建议跟个旅游团走，可以听讲解。
还有一天下午可以去法门寺，法门寺是皇家寺院，因有珍贵的舍利子而出名，在火车站广场坐游2路直达
省钱就带好学生证，基本所有景点都能半价
饮食
最好不要在火车站附近吃饭，市中心建议就在清真大寺旁边的鼓楼小吃一条街上吃一些东西，贾三灌汤包、平娃烤肉、红红酸菜炒米等，不过吃之前要说清楚你的要求，比如要不要辣椒等，同时注意这里大部分为清真餐馆，需要尊重民俗习惯。注意：这里的泡馍会有牛羊肉之分、烤肉也有大小串之别，所以价格也不一样。吃饭时不要要太多，这里的份量一般都比较多。
推荐：老孙家羊肉泡（东大街和东门外都有店面）老黄家羊肉泡（西门外），同盛祥羊肉泡（钟鼓楼广场），春发生的葫芦头（粉巷旁）土门第一碗的葫芦头（土门），樊记肉夹馍（竹岜市）秦豫肉夹馍，王魁，王恒这二家的肉夹馍也不错，永明岐山面（南稍门和劳动南路），）德发长饺子（钟鼓楼广场，解放路的饺子（解放路），薛家米皮（分店很多）。这都是特色小吃，其实西安的特色还有很多，只要是在市区不妨多尝试一些小吃，西安高档饭馆多集中在东大街、长安南路和南二环一带。
『肆』 包拯一向铁面无私，死在他铡下的人很多，唯一一个从铡刀之下“逃生”的人是谁
包拯一生铁面无私，死在他铡下人有许多，只有一人从铡刀捡回一条性命，那人就是艾虎。
艾虎是何许人也，为什么他能够从包拯的铡刀死里逃生呢？
看过《七侠五义》的人就会知道，艾虎可是这七侠五义中的其中一员，既然是正义之士，为什么会差点在包拯的铡刀下送命呢。这本身就会觉得很是荒唐。
最终，包拯也思索再三，也查到了关键的证物，证实了艾虎状告并不是空穴来风，至此，艾虎才免去了性命之忧。艾虎少时的英勇应为，让他能够跻身七侠之中，人称“小侠”，果然是英雄出少年。
『伍』 包青天有龙虎狗三大御赐铡刀，这三样分别铡哪些人的啊！…
龙头铡可铡皇亲国戚、凤子龙孙。
虎头铡可铡贪官污吏、祸国奸臣。虎头铡的意义治各个层级的贪官污吏。
狗头铡：可铡土豪劣绅、恶霸无赖。狗头铡的意义在于惩治横行民间的犯罪分子。
(5)廊坊市秦华山铡刀面加盟费多少扩展阅读：
龙头铡”、“虎头铡”、“狗头铡”是民间广为流传的开封府特制刑具的称呼。但是，一般人却不知，三口铡刀的真正出处是自上古时期的龙牙、虎翼、犬神“三大邪刀”传承而来。
开封为华夏文化发源的核心地区，是上古时期剑刀最早产生的地方，自古就有“轩辕黄金剑”、“大梁剑”和“鸣鸿刀”、“苗刀”、“龙牙刀”、“虎翼刀”、“犬神刀”的人文历史流传。
相传，上古时期在锻造“三大邪刀”的原料中，使用了许多恶毒之物品，并有多种诅咒缠缚。夏朝末年，商王弃戈下马，手持轩辕黄金剑单人闯入太庙主殿，挥剑疾斩，‘三大邪刀’被击成碎片封印于地下。
北宋时期，著名铁匠韩蕲在开封一带发现了商朝太庙遗址，并开启封印，得到了龙牙、虎翼、犬神“三大邪刀”的碎片。铸成“降龙”、“伏虎”、“斩犬”三口铡刀，并经北宋天子御批，存放在开封府内。时任开封府尹的包拯成为第一个掌管“降龙”、“伏虎”、“斩犬”三口铡刀的人。
『陆』 有谁知道开封府那三把铡刀的真正来历
相传，北宋开封府内有“龙头、虎头、狗头”铡刀三口。“龙头铡”用来处死违法的皇亲国戚，“虎头铡”用来处死违法的贪官污吏，“狗头铡”用来处死违法的民间无赖之徒。
“龙头铡”、“虎头铡”、“狗头铡”是民间广为流传的开封府特制刑具的称呼。但是，一般人却不知，三口铡刀的真正出处是自上古时期的龙牙、虎翼、犬神“三大邪刀”传承而来。
古人认为，剑刀为古之圣品，至尊至贵，人神咸崇。短兵之祖、近搏之器，以道艺精深，遂入玄传奇。剑与刀创始自轩辕黄帝时代。据汉代司马迁《史记·黄帝本纪》记载：“帝采首山之铜铸剑，以天文古字铭之。”又据战国时期《管子·地数篇》记载：“昔葛天卢之山发而出金，蚩尤受而制之，以为剑铠。”从以上两项记载可知，铸制剑刀产生于上古的黄帝、蚩尤时期。
这说明，剑与刀的历史极为久远。所以，后人称剑与刀为“短兵之祖”，确实是当之无愧的。
开封为华夏文化发源的核心地区，是上古时期剑刀最早产生的地方，自古就有“轩辕黄金剑”、“大梁剑”和“鸣鸿刀”、“苗刀”、“龙牙刀”、“虎翼刀”、“犬神刀”的人文历史流传。下面主要介绍上古时期的龙牙、虎翼、犬神“三大邪刀”传承到宋代以后的情况。
上古时期的“三大邪刀”
“三大邪刀”是指上古时期华夏先民铸造的“龙牙刀”、“虎翼刀”、“犬神刀”，其铸造的时间和造刀者至今已无法考证。
相传，上古时期在锻造“三大邪刀”的原料中，使用了许多恶毒之物品，并有多种诅咒缠缚。
到了夏朝末期，“三大邪刀”为居住在开封昆仑山，即青丘山“倾宫”的夏王桀拥有，被供奉于夏朝太庙之中，是夏桀实施暴政的凶器和见证物。据山东《科技信息·探索与发现》2010年第11期《龙牙、虎翼、犬神》一文中说：“据史料记载，商汤攻入夏朝太庙之时，黑云遮天、鬼哭狼嚎，龙牙、虎翼、犬神‘三大邪刀’化为三股妖风袭来，顿时商朝大军死伤无数。汤王弃戈下马，手持轩辕黄金剑单人闯入太庙主殿，挥剑疾斩，‘三大邪刀’被击成碎片封印于地下。”
到了东汉末年，世道大乱，“三大邪刀”曾经现世。有“三国群雄之一”称号的军阀、权臣李，曾担任东汉大司马。据西晋陈寿纪传体国别史《三国志》记载：“李带三刀，手复与鞭合持一刃（带三刀，执一刀）。侍中、侍郎见带仗，皆惶恐，亦带剑持刀，先入在帝侧。”其中，“三刀”就是由传说中被封印于夏朝太庙地下的“三大邪刀”再造而成。
公元198年，曹操派谒者仆射裴茂召集关中诸将段煨等人征讨李，灭其三族。李死后，又将毁坏的“三大邪刀”碎片封埋于商朝太庙之中。
“三大邪刀”在北宋开封重现
斗转星移、时光变迁，到了北宋时期，著名铁匠韩蕲在开封一带发现了商朝太庙遗址，并开启封印，得到了龙牙、虎翼、犬神“三大邪刀”的碎片。据说，当时“三大邪刀”碎片中隐隐有黑气，触之即发。韩蕲将碎片带回开封城里后，与宫廷铸剑师合力打造，耗时一年零八天，铸成“降龙”、“伏虎”、“斩犬”三口铡刀，并经北宋天子御批，存放在开封府内。时任开封府尹的包拯成为第一个掌管“降龙”、“伏虎”、“斩犬”三口铡刀的人。
数千年前的“三大邪刀”龙牙、虎翼、犬神被“轩辕黄金剑”击碎之后，经过长年封印，居然在北宋时期铸造成为代表天下正气的“青天三铡刀”降龙、伏虎、斩犬，真可谓是“物极必反”的一个例证。
我们认为，“三大邪刀”龙牙、虎翼、犬神，在不同历史时期出现和重新被铸造，或许是一个事实，只是由于人们赋予它们以邪恶的人文色彩，才留下了“邪器”的恶名。而这些恶名往往与上古时期的“蚩尤”、“夏桀”等族人的名声存在着因果关系。说白了，就是将无生命的物品加以“人文”化后，导致其声名狼藉、可恶可憎。
开封关于“青天三铡刀”的传说
相传宋仁宗年间，陈州大旱，皇帝派四国舅到陈州放粮。四国舅见利忘义，在发放的粮食里掺了石沙，坑害百姓。开封府尹包拯知道此事后，马上上书朝廷查处。宋仁宗加封包拯为龙图阁大学士，派其前往陈州稽查四国舅放粮赈灾一案，并统理民情。
包拯跪奏道：“臣无权柄，不能服众，难以奉诏。”宋仁宗心里明白，道：“再赏卿御札三道，看谁敢不服？”包拯谢恩，领旨出朝。
包拯的得力助手、师爷为公孙策。他深知包拯秉性耿直，担心其因举报皇亲国戚被皇上治罪，自包拯入朝后，便提心吊胆、坐立不安，忽听府外一片喊声，以为大事不好。正在惊惶之际，只见包拯之侄包兴进来说：“老爷被圣上加封为龙图阁大学士，派往陈州查赈。”公孙策真是喜出望外。不多时包拯下朝，对公孙策道：“圣上赐我御札三道，先生不可大意。你须替我仔细参详，莫要辜负圣恩。”
公孙策千思万想，猛然省悟，于是研墨蘸笔，先度量、设计铡的尺寸，注写明白，后又写了铡的制作方法，并分上、中、下“三品”和“降龙”、“伏虎”、“斩犬”（俗称“龙头铡”、“虎头铡”、“狗头铡”）三种铡刀款式，并用笔画出。公孙策故意将“札”字写作“铡”字，将“三道”写作“三刀”，当面呈给了包拯。包拯将呈文一一看明，不由春风满面，口中称赞：“先生真天才也！”然后叫包兴传唤工匠，连夜打造出样式，待明日恭呈皇上御览。
第二天，包拯临上朝时，吩咐将刚做好的“御札（铡）三道（刀）”样式用黄箱盛上，抬至朝中，预备御览。来至朝中，包拯出班奏道：“臣包拯昨蒙圣恩，赐御铡三刀，臣谨遵旨，拟得式样，不敢擅用，谨呈御览。”说着，便将黄箱抬到殿上，请皇上观看。包拯接着奏道：“如有犯法者，各按品级行法。”宋仁宗早已看得明白：包拯用意无非是借“札”字之音改作“铡”字，做成三口铡刀，以作镇吓外官之用。仁宗不觉龙颜大喜，称羡包拯奇才巧思，立刻准奏，说：“不必定日请训，俟御刑造成，急速起身。”包拯谢恩，第二天便前往陈州，查明事实之后，将四国舅用龙头铡处决，为陈州百姓出了一口气。
在现在上演的包公戏里，最重要的道具就是开封府的那三口大铡刀。这是包公戏的符号，如京剧《花蝴蝶》（《盗御马》）一开场，包公自白道：“铜锣开道人呐喊，谁人不知包青天。我身边随带着张龙、赵虎、王朝和马汉，三口铜铡神鬼寒。”其他的包公戏也总有以“开铡”的一声怒吼将剧情带入高潮的一幕出现。
于是，后来很多戏曲便直接将包公戏目总结为“大铡”。如河南豫剧有“四大铡”，即《铡赵王》、《铡美案》、《铡郭嵩》、《铡郭槐》等经典剧目。在戏曲的影响下，包公和铡刀结下了不解之缘。比如开封的开封府景点内，不仅陈列有三口大铡刀，还作为旅游节目，天天有演员扮演包公和他的手下在开封府里“开铡”，颇有公断的氛围。而安徽合肥包公祠祭祀之地也陈列着三口大铡刀，却显得有些不伦不类了。
北宋开封府铡刀刑具的
有与无
铡刀本是饲养牛马、制作饲料的工具，在中国古代法律里从来没有以铡刀作为刑具的历史。自先秦到宋代，也从来没有见到铡刀行刑的记载。秦汉时期的死刑种类“腰斩”，是罪人裸体趴在“砧”上，用斧子，也称“斧钺”，砍断罪人身躯。因此，古代有“斧砧”、“斧钺”代表死刑和刑具的说法。据汉代司马迁《史记·周本纪·第四》记载：“遂入，至纣死所。武王自射之，三发而后下车，以轻剑击之，以黄钺斩纣头，县大白之旗。”意思是说，周武王攻克商纣王王宫后，用黄钺斩了纣王的头颅，悬于太白旗上。
直到汉代仍以“斧钺”为斩首的刑具。由于“斧钺”是一种斩杀罪人的刑器，所以历史上有“斧钺之诛”的说法。在隋朝确定的“五刑制度”中，死刑仅有“斩、绞”两种。“斩”，是以刀斩首；“绞”，是以短棍收紧套在罪人颈部的绳圈，使其窒息毙命。
唐、宋两代基本沿袭了“五刑制度”，死刑种类仍然只有“斩、绞”两种，只是针对个别极其严重的犯罪才特设“凌迟处死”。因此，在包拯所处的北宋时期，大致是没有铡刀这种刑具的。
实际上，“铡”这个字出现得也很晚。据说，在东汉许慎《说文解字》里根本没有“铡”字；在唐宋两代的文献中也极难找到“铡”字。铡刀的记载大量出现是在元朝，以游牧为生的蒙古族，冬季需要将储备的草料切碎来饲养牲畜。铡刀有固定的支点，能够将草料切割均匀，“铡”字右边部分“则”字按照《说文解字》解释：则为“等画(划)物也”，具有“均分”的字义。公元1615年，在明代学者梅膺祚编纂的工具书《字汇》中，解释“铡”字为“铡草也”。可见，铡刀是专门用来铡草的工具。
可是，在元代杂剧里，已经将铡刀视为皇帝特赐的刑具，可与“势剑”，即“尚方宝剑”同等对待。“势剑铜铡”也已经被描写为包公在开封府断案的场景。在元代杂剧里，铡刀是用来砍头的刑具，比如元代李行甫《包待制智赚灰阑记》中，包公的台词是：“在公厅上胡言乱语的，若不是啊，就把铜铡来切了这个驴头。”
饲马工具“铡刀”演变为刑具“铜铡”，想来不可能是用铜做成的铡刀，不过是用铜皮包裹了木质铡刀床，以便于洗刷污垢罢了。
清代说书艺人石玉昆，生活于公元1810年至1871年的晚清时期。公元1853年，清廷开始实行对盗贼等重大犯罪“就地正法”的制度，允许地方督抚直接批准下属执行死刑。在一些治安差的地方，滥用死刑的情况比较严重。可以想象，有些刽子手为了便于执行死刑，很可能会使用铡刀。石玉昆见到这样的情形，将其编入包公故事之中也是很自然的事，不难理解。
到了距宋代几百年的晚清时期，著名说书艺人石玉昆的包公传奇说书词，被人改编为著名的小说《三侠五义》。这时，宋代包公的铜铡又回来了，而且变成了“龙头铡”、“虎头铡”、“狗头铡”系列产品“三件套”。自此，《三侠五义》古典长篇侠义公案小说成为很多近代戏曲故事的源头，三口铡刀也越传越神了。
可见，上古时期的“三大邪刀”龙牙、虎翼、犬神，演变成宋代包公的“降龙”、“伏虎”、“斩犬”（俗称“龙头铡”、“虎头铡”、“狗头铡”）的“青天三铡刀”，并非是空穴来风，是开封华夏人文历史传承的必然结果。
从实际情况来看，即便上古时期真的存在龙牙、虎翼、犬神 “三大邪刀”，也不大可能会保存到宋代。当然，我们不能否定后人存在重新铸造的可能。在宋代，龙牙、虎翼、犬神
“三大邪刀”重现为降龙、伏虎、斩犬“青天三铡刀”，一则可能是宋代著名铁匠韩蕲根据上古时期“三大邪刀”的历史传说重新铸造的结果；二则可能是清代末期说书艺人石玉昆演绎而来的结果。无论是上述哪一种情况出现，都是由上古时期开封华夏人文历史传承而来，即使是宋代人文历史也不能例外。
后人据上述历史传说，写有《中国古代第三、四、五刀——龙牙、虎翼、犬神》的诗一首。现抄录如下，以飨读者：
夏桀操刀暴戾浓，三邪祭庙扮顽凶。
身含剧毒缠魔咒，汤举轩辕闪锐锋。
碎片封存荒野地，韩蕲起铸犬虎龙。
『柒』 陕西的面条究竟有多少种，你吃过几种
陕西的面食种类大概有二十多种吧！有油泼面、臊子面、削筋面、饸饹面、菠菜面、浆水面、biangbiang面、酸汤面、羊肉会面、蘸水面、旗花面、摆汤面、扯面、铡刀面、驴蹄子面、连锅面、剪刀面、凉皮面、热杆面、疙瘩面。
我们就来品尝一下二十多种面食的制作过程和美味吧！说说最具特色的面食。
油泼面:
首先我们先把配菜胡萝卜、花瓜洗
好，用擦丝器进行擦丝，注意将两
者区分开，不要混在一起。切好葱
花、辣椒，准备好花椒，以备烧油
做好准备。然后我们在锅中加入
水，打开煤气灶将水烧开。一定要
水烧开之后再放入面条，如果没有
烧开的话，做出来的面不好吃。接
下来，我们就可以煮面了。最好用
一个小碗，装好凉水，看到水要出
来了，就倒入凉水降温，直到面条
煮熟为止。另外根据自己的喜好，
可以将配菜倒入一起煮熟，如果喜
欢生吃，就不用了。煮好面条之
后，我们装入碗中，用凉水拔一
下，将水控出来，然后放入胡萝卜
丝和黄瓜丝，准备泼油。下一步，
我们在锅中倒入花生油，放入葱
花、辣椒、花椒，将油烧开。油烧
开后，我们将油泼在面条上，最后
我们依据自己的口味放入食盐、味
极鲜、醋等调料拌匀，当然如果喜
欢别的口味，也可以加入其它调
料。这样一碗油泼面就做好了。
臊子面:
正宗的臊子面做法，关键在臊子汤，美味不油腻，你做对了吗？
臊子面是中国北方比较有特色的面食之一，作为在北方长大的人来说，在吃面的时候也是有讲究的，吃面一定要吃一口翻一下，这样面才不会坨，而且臊子面中最有灵魂的，最有特色的就是臊子汤，只要是汤做特别入味，那么臊子面一定也会特别香，特别美味，在炎热的夏天，如果不知道做什么饭的时候，做一碗这样的臊子面，吃起来也是特别爽口美味的。臊子面是带着地方特色的，现在就来和大家介绍一下正宗的做臊子面的方法。
在做臊子面的时候没要准备一下几种材料，我们要准备好葱姜蒜，还有猪肉馅，红萝卜，豆腐，青菜以及各种调料比如盐，花椒，酱油，鸡精，首先我们在准备完这些材料之后我们要把准备的红萝卜及各种菜洗干净，把葱姜蒜都切成末，然后再把清洗干净的红萝卜还有生菜豆腐切成小块儿，再把猪肉剁成肉馅，我们准备的是猪肉，猪肉比较好吃，同时如果你有其他喜好的话，可以准备鸡肉或者是牛肉，按照自己的口味来准备。
在准备完这些食材之后我们接下来就开始做我们的臊子面了，首先我们先准备一个锅，锅中放油，先热一下油，之后把已经切成肉馅的肉放进去进行翻炒，翻炒的时候要看着肉的变色情况，等到肉变色的时候加进已经准备好的葱姜蒜，继续进行翻炒，翻炒时再加上已经准备好的盐，花椒，酱油，然后继续翻炒，接下来再把已经准备好的萝卜丁还有豆腐丁，生菜放进锅中才继续进行翻炒，大约炒两分钟之后准备适量的清水，水和菜的比例大概是1:1，放进去之后，把准备好的盐和鸡精放进去，再把调好的水淀粉放入锅中，搅拌均匀之后，盖上盖子煮两分钟，关火就可以了，然后另起一个锅，在锅中加满清水，把准备好的面放进去煮，三分钟之后，等到面中没有白的，这样面就煮好了，把臊子泼到面上，这样香喷喷的臊子面就已经做好了。
削筋面:
削筋面的做法就是将面团擀成长条状的厚片，用刀切削成长约 10厘米、宽、厚约3毫米的条，后面的工序就同一般的手工面了。由于煮熟后吃筋道可口，名曰“削筋面”。传闻此面为唐时宫廷名吃。制作中有几点特殊要求，就是面粉加水揉好醒到，要求面硬。醒好的面擀成一寸多宽一尺多长半公分厚的面片。要切得宽窄均匀，水滚时下面，削筋面再煮不烂，捞在碗里条条清晰、不粘，晶莹剔透如玉石一般。下来调味最有讲究。我们老家一般要加入两种臊子。红萝卜切细、铡碎炒熟一样，另外就是西府有名的臊子肉，各家有各家的炒肉秘方。加入这两样，再伴以凤翔有名的“凝香醋”和油泼辣子，一碗正宗的凤翔削筋面就做成了，味道香醇，吃在嘴里爽滑立朗。
饸饹面:
1、准备好所需要的原材料；将三汤匙酱油加两汤匙香醋、白糖、盐少许、香油兑在一起；加一勺矿泉水用勺子搅拌均匀调味汁；将大蒜用蒜臼捣成蒜蓉加一点点的食用盐加两勺清水稀释一下备用；
2、胡萝卜去皮切成细丝开水焯熟过凉水，黄瓜去皮切成细丝备用；将煮锅做水，水开后下入饸烙面煮熟；煮好的面过几遍凉水；盛适量饸烙面在碗里，倒入冰水；
3、将适量调味汁倒进碗里；放进去一勺蒜茸水；将菜丝放在面上，撒少许熟芝麻，吃的时候搅拌均匀就可以了
菠菜面:
菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
1.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。
2.把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。随后放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，最后将面条放入，拌匀即成。
特色：色泽鲜绿、滋味清香、富有营养。
【注】菠菜面为陕西饮食行业的传统经营品种。
菜品特色
菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。石磨在低速运转的过程，不会产生高温，避免机械设备研磨时的高温，对原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍。且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防富贵病，适应回归自然的饮食潮流。
所以，说石磨挂面是名不虚传的绿色 健康 食品，传统石磨凝集了千百年来劳动人民的智慧结晶。享受自然、享受 健康 ！
做法
菠菜清洗干净
放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
焯好水的菠菜放入冷水中
放凉后切成3厘米的小段
放入搅拌机中加少许水，随后过滤
取115克菠菜汁，加入250克面粉，和成面团
然后擀长，再擀薄些
切成面条，撒些玉米淀粉。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟
肉末放在油锅中炒香
倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝
加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面。
浆水面:
西安小吃浆水面的做法和配方。浆水面学习配方做法，学做浆水面，那配方和做法就是浓浓的乡情和老家妈妈 情感 的体现，蜀湘情缘的老师介绍说，浆水面广泛流行于兰州，天水，定西，宁夏等地区，浆水面是夏季最好的饮食，它独特悠长的酸香，沁人肺腑的清凉，是最大的特点。
制作浆水面，浆水是关键，下面蜀湘情缘的老师就介绍一下关于浆水面的制作，怀着对浆水面的向往或留念，以及有着对浆水面背后深厚回忆与浓浓乡情的乡党们看过来吧，让我们一起酝酿一碗纯真的回味。
【浆水制作】
浆水是取煮过面的面汤上面清的部分，待到温热时倒入陶罐，把洗干净的芹菜，香菜等放进去，再放点陈醋做引子（第二次做浆水可用第一次的浆水做引子），在阴凉的地方加盖，不用盖严，并用不沾油的干净筷子每天搅拌一下，三五日后，如果浆水上面没有出现白色浮层，就算成了，这样的浆水不仅能降温，还能解除疲劳恢复精力。
biangbiang面:
特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
做法
材料：手擀面二斤（因人而异）（面粉最好是关中冬小麦所磨之面）、辣椒面（最好是陕西乾县线线辣子）、biangbiang面。
花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）。
做法：
1.胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。
2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用。
3.面条煮熟、箜干、可过水。
4.花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热。
5.面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。
6.热油趁热迅速泼在面上。
酸汤面
酸汤面是一种面食，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。”好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。
陕西以面食为主，也以面食的花样最出色，酸汤面亦称“细长面”，特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。 “下在锅里莲花转，捞到碗里一根线。
主要食材
面条，葱，西红柿，黄瓜，鸡蛋，青菜，萝卜，醋
分类
家常菜，面食
口味
酸、辣、香
主要原料
主料：面条、葱、西红柿、黄瓜等。
配料：面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜。
调料：盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉。
做法:
美味酸汤面
1、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大；
2、另依个人口味加盐，味精，醋（适当多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内；
3、面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可。
羊肉会面:
羊肉烩面”在郑州可谓家喻户晓。当地人将它视为 美食 ，百吃不厌；外地人莫不争相品尝，以饱口福。在郑州，各种大小烩面馆遍布大街小巷，难怪有人将郑州称作“烩面城”。
“羊肉烩面”的面条，外滑软内硬实，口感十分劲道。另外，“羊肉烩面”的配料也十分讲究，有羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳等多种原料。“羊肉烩面”一般用特制的大海碗盛装，而且要添入鲜美的羊肉汤。一碗面里，面、菜、肉样样兼有，汤多面爽，鲜香味美，堪称面中上品。
蘸水面:
1、 蘸水面有两个主要的部分，一个就是面条，还有一个就是蘸汁，像这样子的面条就应该做成手擀面，而且还要将它切成宽宽的面条。来开始动手吧！准备好面粉，这个是要根据家里人数量来决定面粉的量，面粉中要加一点的盐水，用手要把面和成雪花状。
2、 把准备好的面粉和成光滑的面团子，然后在用保鲜膜再把它包起来，发酵十五分钟就可以了，等到面软了之后再揉一下，就可以放在一边备用了。在这个时候也是不能闲下来，我们就要利用这个时间来准备蘸汁的材料，准备西红柿、鸡蛋，葱、姜和蒜还有油泼辣椒。
3、 先将准备好的西红柿洗干净然后再去皮切成小块，把葱姜切成细丝，然后把蒜捣碎，接下来就是要注意安全的地方了，锅里带少许的油，小火将葱姜爆香几秒钟的时候，就将切好的西红柿倒进锅里，翻炒几下后就要放一点十三香，直到把西红柿炒成酱的样子，之后再加上一点白开水，小火在熬上半个小时到一个小时左右。（如果家里要是有高汤的话，就不要需要加水了，直接加高汤，这样味道特别想）
4、 然后把鸡蛋打成花，撒进正在煮的西红汁里。然后就开始做面条了，先把和好的面切成一段，然后用擀面杖把他擀一下，下锅的时候再用手拽长丢进锅里就好了，想吃青菜的也可以拽完面条给里面放一点菠菜或是油麦菜，准备一个特大号的碗，等面条熟了之后，先给里面盛两大勺子面汤，然后再把面条和菜捞进去，就可以了。小碗里面盛上酱汁，根据个人口味放蒜汁或者是油泼辣椒就可以了。
旗花面:
旗花面又称奇花面，是陕西省武功县独特的地方风味小吃，盛名远扬。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的，因它所用的鸡蛋皮、葱花、海带丝、黄花菜，等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，故而得名“旗花面”。
制作方法
传统旗花面的制作每一道工序都十分考究，其质量标准可以七个字概括，就是“汪、煎、清、稀、细、软、工”。“汪”，就是油汪汪的汪，说的是汤要飘香；“煎”，是典型的陕西话，意思是要热，不能是温吞吞的；“清”，指得是汤要清亮，不能混浊；“稀”，就是说汤要多，面要少；“细”，是说操作的工艺考究，精工细做；“软”，就是面片要软和，不能煮得过硬；“工”，说的是面上桌的造型要好看。
摆汤面:
户县摆汤面是当地老百姓逢年过节、迎亲嫁娶、祝寿贺喜、招待亲朋好友的食俗。户县民间有“下到锅里莲花转，捞到碗里叠丝线，吃到口里嚼不断，咽到肚里香半年”的歌谣，就是对“摆汤面”的由衷赞美！
摆汤面和“大肉辣子疙瘩”同属户县两大著名风味特吃，并入选中华 美食 名小吃序列。摆汤面以一大碗清汤面一个调料汤碗，挑起一筷子面条，摆涮一口吃一口，边摆涮边吃而得名。
摆汤面是在关中臊子面的基础上，创新而成的一种面食后起之秀，时至今日，凡来户县的外地客人无不慕名品尝而赞不绝口。
摆汤面的特点：
1、汤汪味厚，讲究亮汤鲜菜，入口郁香有余，老幼皆宜。
2、面薄性筋。讲求薄切细擀，面条筋攘，口感光、滑、舒齿爽舌，百吃不厌。
3、汤面分碗。一碗盛臊汤，汤煎臊鲜，撩人食欲；一碗盛面条，清波叠丝，食人眼馋。
扯面:
面团水粉比例 58%-60% 之间最好，依据面粉吸水量而定，太软了面易断，硬度还是要有一点的。面和水和成一团后，如果觉着有点硬，也别急着加水，先醒10分钟再和一次，会发现面变软了，因为面粉吸水需要一个过程。如果醒10分钟后还觉着略硬，就用手蘸水一点点地将水和进去面团。
关于面粉的选择
中粉也可以，低粉当然不行，最重要的是饬面时间，如果用中粉的话就适当延长时间。
铡刀面:
铡刀面是陕西曾经最有名的面食之一，起源于华山，全称“华山铡刀面”。为什么被称之为“铡刀面”，主要的原因便是手擀面在制作的过程中是使用铡刀切成，由于不仅铡刀笨重，而且刀刃较厚，很难切成纤细的面条，面条的粗细的程度也是评判铡刀面师傅功力的标准，在我老家这里便有一家铡刀面馆，做的很正宗，下面 美食 姐便带领大家走进后厨看一看师傅是如何做面的。
这位师傅姓齐，既是这家面馆的老板，也是做面的师傅。齐师傅为了能让面馆正常营业，每天都要早早的起来提前做准备，把一天的面条都给备好。现在齐师傅正在用擀面杖擀面皮。
齐师傅已经做了20多年的铡刀面，数斤重的面团在他的手中只需要几分钟便能擀成一张大大的薄面皮，为了做出更劲道的面条，他每次揉面都要揉上半个小时以上。这是齐师傅把擀好的面皮整齐的叠在一起。
这时候重量级的工具要出场了，这边是齐师傅切面用的铡刀，刀身长约1米，刀尖宽25厘米，刀把位置宽20厘米，重量超过15公斤。这把铡刀虽然看起来笨重，不过在齐师傅的手中却显得十分的灵活，一刀一刀整齐有序的在案板上缓缓的移动。
驴蹄子面:
很久以前，在乾县农村地区农民劳务繁重，回家过晚来不及擀面。就采用一种“偷懒的”方法制作面条，这种做法用时短，味道好，且方法简单，一学就会。由于做出来的面条形似驴蹄子，口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿故称作驴蹄子。
吃到嘴里面筋可口，油泼辣子的香混和着炒韭菜肉臊子。老碗拌着千年流传下来的面食，爽滑立朗，吃过顶食耐饥。一碗下肚，一股豪气由然而生，秦人的剽悍在削筋面表现的淋漓尽致，乾州人俗称驴蹄子是也。
连锅面:
材料
面片（可用饺子皮切片）鸡蛋，西红柿，蘑菇，芹菜，豆腐，生姜，蒜，红辣椒，郫县豆瓣酱。
做法
1. 鸡蛋炒半熟取出另盛一碗
2. 起油锅，切蒜片进去爆香
3. 加一勺豆瓣酱进去炒
4. 加西红柿，蘑菇，芹菜
5. 菜快炒熟的时候加鸡蛋进去
6. 略微翻炒几下，加开水
7. 豆腐进锅煮
8. 面片下锅
9. 煮熟连汤带面捞出
剪刀面:
做法食材明细
面粉适量，水适量，盐适量，胡萝卜适量，青菜适量，鸡蛋适量，蒜苗适量，盐适量，生抽适量，糖适量
步骤
1. 团所需要材料，面粉300克，水150克，盐3克（三人份）
2. 将面粉跟水拌在一起，我用的面包机和面。
3. 和成面团。加湿布饧上十分钟
4. 取饧好后的一小团面团，整形成长圆形，用剪刀剪成剪刀面。
5. 剪好的面。
6. 配菜料。鸡蛋打散，胡萝卜切片，青菜切块，
7. 炒锅倒油烧热，下鸡蛋烧散。
8. 放入胡萝卜和青菜碎炒香。
9. 另起一锅烧水煮面。跟平常煮面一样的，将剪刀面煮八成熟捞出。
10. 往菜锅里加一碗煮面的汤，加盐生抽一点糖调味儿。
11. 将捞出的面放入菜锅中，
12. 拌均匀稍煮即可出锅。
刀削面:
刀削面对和面的技术要求较严， 水、面的比例，要求准确， 一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道。另外刀削面之奥妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
凉皮面:
陕西的凉皮大家一定都听过，现在各大城市街边都有这样的小餐馆，大家一定都吃过。这道 美食 的特点在调料，配好了调料，才够入味，才够好吃。今天我教大家自己制作调料。
北方城市以面闻名，他们可以把面条做出各种花样，而且非常美味。今天我要和大家聊聊的是凉皮，这也有一种面点，据说这种 美食 从秦始皇时期就有了，可以说是传统 美食 了。面皮的营养价值也很丰富，冬天吃有保暖的作用，夏天吃有消暑的作用。这是一款老人小孩都可以吃的食物。
『捌』 历史上有名的冷兵器名字
剑：第一名：圣道之剑 轩辕夏禹剑
众神采首山之铜为黄帝所铸，后传与夏禹。剑身一面刻日月星辰，一面刻山川草木。剑柄一面书农耕畜养之术，一面书四海一统之策。轩辕夏禹剑！对这样一把剑我们还能说些什么呢。
黄帝、夏禹！对这样两个人我们还能说些什么呢。勇气、智慧、仁爱……一切归于两个字：圣道。
轩辕夏禹剑是一把圣道之剑。
第二名：仁道之剑 湛泸
湛泸是一把剑，更是一只眼睛。湛泸：湛湛然而黑色也。这把通体黑色浑然无迹的长剑让人感到的不是它的锋利，而是它的宽厚和慈祥。它就象上苍一只目光深邃、明察秋毫的黑色的眼睛，注视着君王、诸侯的一举一动。
君有道，剑在侧，国兴旺。
君无道，剑飞弃，国破败。
五金之英，太阳之精，出之有神，服之有威。
欧冶子铸成此剑时，不禁抚剑泪落，因为他终于圆了自己毕生的梦想：铸出一把无坚不摧而又不带丝毫杀气的兵器。所谓仁者无敌。湛泸剑是一把仁道之剑。
第三名：帝道之剑 赤霄
赤霄剑秦朝时，有这样一个没有出息、浑身都是毛病的青年。他懒，从来不干家里的农活。他好酒，常常醉成一滩烂泥。他好色，见着漂亮姑娘就迈不开腿。他没有礼貌，对官对民都大大咧咧。最可气的是他好撒谎，好吹牛。他经常让人看他左腿上的七十二个黑痣，他不说这是皮肤病而说是天相图。他经常遥望咸阳，摇头叹气：嗟乎，大丈夫当如此也！他撒谎越来越离谱。他不知从哪儿弄来一根生锈的铁棍，告诉乡里人说这是一把从南山仙人那里得来的宝剑，名字叫：赤霄。他把它奉为至宝，整日“剑”不离身。他还说自己不是人而是天上的一条赤龙。他的牛越吹越大。他说他早就认识始皇帝，始皇帝是白龙，他还说始皇帝不如他，因为他是法力更高的赤龙，他将来要取而代之也做皇帝。他还说他知道始皇帝的元气已化为一条白蛇最近一段时间正在丰西泽附近游弋。他说他要斩去这条白蛇，他边说还边用捡来的铁棍比划了一下。人们都把他的话当笑话、大话，没有人相信。可是，在一个晚上，一切都变了。这天晚上，乡里几十个结伴去县里学徒做工的青年走到了丰西泽，这个青年也在其中，但他不是去做工而是凑热闹，他一边走一边掏出酒壶喝酒。这帮人走到丰西泽时停住了脚步，说来也怪，最近，去县城学徒做工的人经常有人莫名其妙地消失在丰西泽附近，所以，为保险起见，大家派了一个身手敏捷的青年先走几步前去打探，过了一会儿，探子吓得面无人色逃了回来，他说他走一段路闻到前面隐隐有腥气，于是爬上一棵大树了望，看见一条硕大的凶恶的白蛇正挡在道路中间，象在等待什么。人群大惊失色，再也不敢向前。这时，这个青年分开众人向前走去，他说那条白蛇在等他，他要斩了它。他一边说一边拔出铁棍，脚步踉踉跄跄，看来他喝了一路，到现在已经喝醉了。人们屏住呼吸看着他歪歪扭扭远去的背影，心里都在说：这个傻小子……一夜过去，这个青年也没有回来，人们知道他一定成了蛇的美餐。云开雾散，大家继续前行。走了一段路，突然，他们看见一条硕大的白蛇，被斩为两截扔在路边。再向前走了几里地，发现这个青年正躺在路边呼呼大睡，他的身体上方有一团云气笼罩，云中有条赤龙正在懒懒洋洋地飞来飞去。而手中的那根铁棍不见了，代之的是一把饰有七彩珠、九华玉的寒光逼人、刃如霜雪的宝剑，剑身上清晰镌刻着两个篆字：赤霄。这一刻，人们都相信了这个青年原来说的话都是真的。这个青年就是刘邦。这把剑就是斩蛇起义的赤霄剑。
赤霄剑是一把帝道之剑。
第四名：威道之剑 泰阿
楚国的都城已被晋国的兵马围困了三年。晋国出兵伐楚，是想得到楚国的镇国之宝：泰阿剑。世人都说，泰阿剑是欧冶子和干将两大剑师联手所铸。但是两位大师却不这样认为，他们说泰阿剑是一把诸侯威道之剑早已存在，只是无形、无迹，但是剑气早已存于天地之间，只等待时机凝聚起来，天时、地利、人和三道归一，此剑即成。晋国当时最为强大，晋王当然认为自己最有资格得到这把宝剑，但是事与愿违，此剑却在弱小的楚国铸成，出剑之时，剑身果然天然镌刻篆体“泰阿”二字，可见欧冶、干将所言不虚。晋王当然咽不下这口气，于是向楚王索剑，楚王拒绝，于是晋王出兵伐楚，预以索剑为名借机灭掉楚国。兵力悬殊，楚国大部分城池很快陷落并且都城也被团团围住，一困三年。城里粮草告罄，兵革无存，危在旦夕。这一天，晋国派来使者发出最后通牒：如再不交剑，明天将攻陷此城，到时玉石俱焚！楚王不屈，吩咐左右明天自己要亲上城头杀敌，如果城破，自己将用此剑自刎，然后左右要拾得此剑，骑快马奔到大湖，将此剑沉入湖底，让泰阿剑永留楚国。第二天拂晓，楚王登上城头，只见城外晋国兵马遮天蔽日，自己的都城宛如汪洋之中的一叶扁舟，随时有倾灭危险。晋国兵马开始攻城，呐喊声如同山呼海啸，城破在即。楚王双手捧剑，长叹一声：泰阿剑啊，泰阿剑，我今天将用自己的鲜血来祭你！于是，拔剑出鞘，引剑直指敌军。匪夷所思的奇迹出现了：只见一团磅礴剑气激射而出，城外霎时飞砂走石遮天蔽日，似有猛兽咆哮其中，晋国兵马大乱，片刻之后，旌旗仆地，流血千里，全军覆没……
这件事情过后，楚王召来国中智者风胡子问道：泰阿剑为何会有如此之威？风胡子对道：泰阿剑是一把威道之剑，而内心之威才是真威，大王身处逆境威武不屈正是内心之威的卓越表现，正是大王的内心之威激发出泰阿剑的剑气之威啊！见于《越绝书》。
泰阿剑是一把威道之剑。
第五名：七星龙渊
这把剑传说是由欧冶子和干将两大剑师联手所铸。欧冶子和干将为铸此剑，凿开茨山，放出山中溪水，引至铸剑炉旁成北斗七星环列的七个池中，是名“七星”。剑成之后，俯视剑身，如同登高山而下望深渊，飘渺而深邃仿佛有巨龙盘卧。是名“龙渊”。此剑铸造的技艺固然精湛，但它的闻名还在于无法知道其真实姓名的普通渔翁：鱼丈人。话说伍子胥因奸臣所害，亡命天涯，被楚国兵马一路追赶，这一天荒不择路，逃到长江之滨，只见浩荡江水，波涛万顷。前阻大水，后有追兵，正在焦急万分之时，伍子胥发现上游有一条小船急速驶来，船上渔翁连声呼他上船，伍子胥上船后，小船迅速隐入芦花荡中，不见踪影，岸上追兵悻悻而去，渔翁将伍子胥载到岸边，为伍子胥取来酒食饱餐一顿，伍子胥千恩万谢，问渔翁姓名，渔翁笑言自己浪迹波涛，姓名何用，只称：“渔丈人”即可，伍子胥拜谢辞行，走了几步，心有顾虑又转身折回，从腰间解下祖传三世的宝剑：七星龙渊，欲将此价值千金的宝剑赠给渔丈人以致谢，并嘱托渔丈人千万不要泄露自己的行踪，渔丈人接过七星龙渊宝剑，仰天长叹，对伍子胥说道：搭救你只因为你是国家忠良，并不图报，而今，你仍然疑我贪利少信，我只好以此剑示高洁。说完，横剑自刎。伍子胥悲悔莫名。故事见于《吴越春秋》。
七星龙渊是一把诚信高洁之剑。
第六第七名：干将莫邪
干将、莫邪是两把剑，但是没有人能分开它们。干将、莫邪是两个人，同样，也没有人能将他（她）们分开。干将、莫邪是干将、莫邪铸的两把剑。干将是雄剑，莫邪是雌剑。干将是丈夫，莫邪是妻子。干将很勤劳，莫邪很温柔。干将为吴王铸剑的时候，莫邪为干将扇扇子，擦汗水。三个月过去了，干将叹了一口气。莫邪也流出了眼泪。莫邪知道干将为什么叹气，因为炉中采自五山六合的金铁之精无法熔化，铁英不化，剑就无法铸成。干将也知道莫邪为什么流泪，因为剑铸不成，自己就得被吴王杀死。干将依旧叹气，而在一天晚上，莫邪却突然笑了。看到莫邪笑了，干将突然害怕起来，干将知道莫邪为什么笑，干将对莫邪说：莫邪，你千万不要去做。莫邪没说什么，她只是笑。干将醒来的时候，发现莫邪没在身边。干将如万箭穿心，他知道莫邪在哪儿。莫邪站在高耸的铸剑炉壁上，裙裾飘飞，宛如仙女。莫邪看到干将的身影在熹微的晨光中从远处急急奔来。她笑了，她听到干将嘶哑的喊叫：莫邪……，莫邪依然在笑，但是泪水也同时流了下来。干将也流下了眼泪，在泪光模糊中他看到莫邪飘然坠下，他听到莫邪最后对他说道：干将，我没有死，我们还会在一起……
铁水熔化，剑顺利铸成。一雄一雌，取名干将莫邪，干将只将“干将”献给吴王。干将私藏“莫邪”的消息很快被吴王知晓，武士将干将团团围住，干将束手就擒，他打开剑匣绝望地向里面问道：莫邪，我们怎样才能在一起？剑忽从匣中跃出，化为一条清丽的白龙，飞腾而去，同时，干将也突然消失无踪。在干将消失的时候，吴王身边的“干将”剑也不知去向。而在千里之外的荒凉的贫城县，在一个叫延平津的大湖里突然出现了一条年轻的白龙。这条白龙美丽而善良，为百姓呼风唤雨，荒凉的贫城县渐渐风调雨顺，五谷丰登，县城的名字也由贫城改为丰城。可是，当地人却时常发现，这条白龙几乎天天都在延平津的湖面张望，象在等待什么，有人还看到它的眼中常含着泪水。
六百年过去了。一个偶然的机会里，丰城县令雷焕在修筑城墙的时候，从地下掘出一个石匣，里面有一把剑，上面赫然刻着“干将”二字，雷焕欣喜异常，将这把传诵已久的名剑带在身边。有一天，雷焕从延平津湖边路过，腰中佩剑突然从鞘中跳出跃进水里，正在雷焕惊愕之际，水面翻涌，跃出黑白双龙，双龙向雷焕频频点头意在致谢，然后，两条龙脖颈亲热地纠缠厮磨，双双潜入水底不见了。在丰城县世代生活的百姓们，发现天天在延平津湖面含泪张望据说已存在了六百多年的白龙突然不见了。而在第二天，县城里却搬来了一对平凡的小夫妻。丈夫是一个出色的铁匠，技艺非常精湛，但他只用心锻打挣不了几个钱的普通农具却拒绝打造有千金之利的兵器，在他干活的时候，他的小妻子总在旁边为他扇扇子，擦汗水。
干将、莫邪是两把挚情之剑。
第八名：鱼肠
鱼剑肠黑铁一般的大鹰向大殿疾飞的时候，专诸也正端着亲手烹制的梅花凤鲚炙走上殿来。
天空里阳光猎猎，大鹰疾飞如故。大殿间甲士陈列，专诸稳步向前。云朵被飞鹰的气势惊呆纷纷游走起来。王僚被专诸手里的菜香所吸引，提了提鼻子，向前欠了欠身，他只看到菜没有看到专诸。那道菜叫梅花凤鲚炙，梅花是严冬的寒梅，凤鲚是太湖里只在酷暑出现的凤尾鲚鱼，炙，是用严冬寒梅的枝杆来烤炙盛夏太湖里的凤尾鲚鱼。
飞鹰已经看到大殿的轮廓，天色突然暗了下来。专诸已经来到王僚的面前，把菜放在案上，殿内灯火依旧。
乌云在天空翻滚，大鹰已经收翅。
王僚吞着口水，看着面前的美味。专诸稳稳地正在用手掰鱼。伴随着一声响雷，飞鹰向大殿凌空击下。王僚突然感到一股凛冽的杀气从鱼腹中激射而出，他被惊呆了。鱼肠剑已经出鞘（鱼腹），它稳稳地依偎在专诸的手中，疾速向前，两把训练有素的铁戈从面前交叉拦住，鱼肠剑从缝隙中穿了出去，依然疾进。面前有三层狻猊铠甲。第一层穿透，第二层穿透，穿透第三层时，鱼肠剑发现自己已变成了断剑。剑断，然而杀气未断。鱼肠剑依旧向前。飞鹰将大殿击碎的时候，鱼肠剑也挺进了王僚的心脏。飞鹰在受伤下坠的时候满足地打了一声呼哨。断成一半的鱼肠剑在王僚渐渐减弱的心跳中哼起了无声的歌曲。被刀锋剑雨扑倒的专诸，用最后一丝力气，向着脸下的土地，绽出了一个寂寞的微笑。……夫专诸之刺王僚，飞鹰击殿……见于司马迁《史记。刺客列转》
鱼肠剑是一把勇绝之剑。
第九名：纯钧
春秋时期，一个风和日丽的午后，经过数年卧薪尝胆终于击败吴国的越王勾践，睡了一个甜美的午觉醒了过来，心情非常舒畅。饮了一壶上好的龙井新茶后，勾践兴致勃勃地派手下去找一个人。这个人就是薛烛。薛烛是秦国人，此时正在越国游历。薛烛虽然年纪轻轻，但却已经名动列国，被人称为天下第一相剑大师。不大一会儿，眉清目秀文质彬彬的薛烛就赶来了。宾主一番客套寒暄之后，就带着随从来到室外宽阔的露台之上。越王勾践酷爱刀剑，这个露台高达数丈，气势舒张，光线充沛，专门用来看剑赏刀。落座之后，勾剑扫了一眼身边的薛烛，心想这个年轻人虽然年纪轻轻但却阅剑无数，一般刀剑肯定难入他的法眼，于是，勾践一开口就叫手下取来了自己颇为得意的两把宝剑：毫曹和巨阙。哪知，薛烛走马观花地看了一遍，随便地说了一句：“这两把剑都有缺点，毫曹光华散淡，巨阙质地趋粗，不能算宝剑。”说完他还在温暖的阳光里懒懒地打了一个哈欠。勾践颇感意外，觉得很没面子，他想了一想，一咬牙，俯在一个贴身侍从耳边吩咐了几句，过了一会儿，侍从率领几百个铁甲武士护送一把宝剑来到台下。薛烛感到好笑，问道：“大王这么兴师动众，拿来的是什么剑啊？”勾践对薛烛的态度有一丝不快，他没好气地吐出了两个字：“纯均”。只听见“咣啷”一声，薛烛从座位上仰面摔倒，束发的金钗掉在地上，一头长发披散下来，面色突然凝住、呆滞。好大一会儿，才突然惊醒，只见他脚尖点地几个纵跃掠下台阶，来到剑前，深深一躬，然后又表情肃然地整理好自己的衣服，从侍者手中接过宝剑，小心翼翼地敲了几敲掂了几掂之后方才将剑从鞘中缓缓拔出。只见一团光华绽放而出宛如出水的芙蓉雍容而清冽，剑柄上的雕饰如星宿运行闪出深邃的光芒，剑身、阳光浑然一体象清水漫过池塘从容而舒缓，而剑刃就象壁立千丈的断崖崇高而巍峨……过了好久，薛烛才用颤抖的声音问道：“这就是纯钧吗？！”勾践点了点头：“是，”他得意地接着说道：“有人要用千匹骏马三处富乡两座大城来换这把宝剑，你看行吗？”薛烛连忙说道：“不能换。”勾践做作地皱了一下眉头问道：“为什么？你说说道理。”薛烛激动地大声对道：“因为这把剑是天人共铸的不二之作。为铸这把剑，千年赤堇山山破而出锡，万载若耶江江水干涸而出铜。铸剑之时，雷公打铁，雨娘淋水，蛟龙捧炉，天帝装炭。铸剑大师欧冶子承天之命呕心沥血与众神铸磨十载此剑方成。剑成之后，众神归天，赤堇山闭合如初，若耶江波涛再起，欧冶子也力尽神竭而亡，这把剑已成绝唱，区区骏马城池何足道哉……”勾践满意地频频点头：“说得有理，既是无价之宝，我就永远把它珍藏吧。”故事见于《越绝书》。
纯均是一把尊贵无双之剑。
第十名：承影
远古的一个黎明，天色黑白交际的一瞬间，一双手缓缓扬起。
双手合握之中是一截剑柄，只有剑柄不见长剑剑身，但是，在北面的墙壁上却隐隐投下一个飘忽的剑影，剑影只存片刻，就随着白昼的来临而消失，直到黄昏，天色渐暗，就在白昼和黑夜交错的霎那，那个飘忽的剑影又再次浮现出来。扬起的双手划出一条优雅的弧线，挥向旁边一棵挺拔的古松，耳廓中有轻轻的“嚓”的一声，树身微微一震，不见变化，然而稍后不久，翠茂的松盖就在一阵温和掠过的南风中悠悠倒下，平展凸露的圈圈年轮，昭示着岁月的流逝。天色愈暗，长剑又归于无形，远古的暮色无声合拢，天地之间一片静穆。这把有影无形的长剑就是在《列子。汤问》之中被列子激赏的铸于商朝后来被春秋时卫国人孔周所藏的名剑：承影。
承影是一把精致优雅之剑。
刀：1、鸣鸿刀：
上古时期轩辕黄帝的金剑出炉之时，原料尚有剩余，由于高温未散，还是流质的铸造原料自发流向炉底，冷却后自成刀形。黄帝认为其自发的刀意太强，足以反噬持刀者。黄帝恐此刀流落人间，欲以轩辕剑毁之，不料刀在手中化为一只云鹊，变成一股赤色消失在云际之中。
该刀长为三尺，其余资料无记载。后由汉武帝得到，转赠东方朔。
评定：光从材质的资历上来看，鸣鸿刀足以与轩辕剑相提并论，如果也能在逐鹿之战中取得一些战绩的话，其地位不亚于天下第一剑的轩辕黄金剑。然而黄帝恐其“喧宾夺主”，封杀了这把名刀的前途。
2、苗刀之祖：
苗刀，短刀的一种。刀长一尺二，向外曲凸。刀背随刃而曲，两侧有两条血槽及两条纹波形指甲印花纹，刃异常犀利，柄长三寸至四寸，用两片木料，牛角或兽骨夹制而成，以销钉固定。
上古三苗九藜部落联盟首领蚩尤的配刀，被后世命名为“苗刀之祖”，逐鹿之战中，败给了轩辕剑。
评定：为什么鸣鸿、苗祖着两把刀之祖都或直接或间接地败给了轩辕剑呢？难道注定是天意，轩辕剑下不容第二……
3.4.5、龙牙、虎翼、犬神
上古三大邪器，造刀者不明，相传锻造原料中使用了许多恶毒之物，并有多种诅咒缠缚。夏朝末期为君主桀所有，之后暴政开始。三刀被供奉于夏朝太庙，据史料记载，商汤攻入夏朝太庙之时，黑云蔗天，鬼哭神嚎，龙牙、虎翼、犬神三大邪刀化为三股妖风袭来，顿时商朝大军死伤无数。汤王弃戈下马，手持轩辕黄金剑单人闯入太庙主殿，挥剑疾斩，三大邪刀被击成碎片封印于地下。
时代迁移，北宋朝著名铁匠韩蕲在一处深山之中发现了商朝太庙的遗址，并开启封印得到了龙牙、虎翼、犬神三邪刀的碎片，其时“碎铁中隐隐有黑气，触之即发”。后由韩蕲与宫廷铸剑师合力铸造，耗时一年零八天，铸成降龙、伏虎、斩犬三把铡刀，由大宋天子御批存放于开封府，时任开封府尹包拯成为第一个“开封三铡”的持刀人。
评定：又是轩辕剑……唉，没什么话好说了。值得一提的倒是，数千年前的三大邪器在被轩辕剑击碎之后，长年封印，日后居然成了代表天下正气的“青天三铡刀”，真可谓物极必反。
6、大夏龙雀
古代名刀，为春秋五霸中之晋文公所有，后世相传，在后来的第三次晋楚战争时，败给了名剑湛卢。
评定：刀为什么一定要败给剑呢？或许可以这么理解：剑代表王道，刀是霸道的象征，而中国一直都是以“仁”之王道为主流的，所以刀这种武器就被时代所压制了。
7、青龙偃月
东汉末年名将关羽所用战刀，为重骑兵大刀类型。身经百战，所向披靡，具体的就不多说了，实在是名副其实的“众所周知”。
评定：青龙偃月跟关羽一样，都已经变成了中国人心中“神”之化身，可以说是今天我所评点的刀中算是比较成功的一把了，不论其材质、资历、战绩、神韵，都是无可挑剔，实可当为“中华刀祖”。
8、新亭侯
汉末名将张飞初拜为新亭侯时，命铁匠取炼赤珠山铁，打造成一刀，随身佩带。后关羽战死，张飞为报兄仇出征东吴，出兵前酒后鞭打士卒，部将不堪忍受，趁夜晚潜入张飞营帐，用新亭候斩下张飞首级，连夜叛逃东吴。
评定：纯属克死主人的“邪器”，与日本的名刃“妖刀村正”有得一比。
9、寒月
战国末年赵国徐夫人的名刃，形若新月，寒气四射。后燕国皇室花重金购买，交由宫廷匠师反复淬炼之后，终于成为一把见血封喉的毒刀，其强度也得到大幅提升，足以斩断当时的秦王佩剑——干将莫邪。
燕国刺客荆柯携寒月刃刺杀秦王，失败被杀，后寒月刃不知下落。
评定：典型的“菜鸟扛神兵”，一个垃圾刺客，带那么好的装备干什么，纯属浪费资源。
10、庖丁菜刀
古代名厨庖丁所用菜刀，是用最普通的铁刃和最常见的木柄制成，然而由于庖丁技术高超，即便用之解牛也是“游刃有余”，所以经久不坏，数十年不磨依然刃口如新。
评定：几乎所有的刀都是杀人的利器，而唯独这把刀宣扬的却是道家经典的养生之道，随波沉浮，消极无为，一切顺其自然，则再普通的事物都能“游刃有余”，刀不在利，而在用刀之人。庖丁菜刀是最朴实无华的刀，却是最完美的刀。
『玖』 包拯的龙头铡刀可以斩皇帝吗
包拯的龙头铡刀不可以斩皇帝，因为这三口铡刀就是皇帝赐的。
龙头铡为犯法的皇亲国戚准备；身为皇亲国戚最应该遵守法律，如果犯法就用龙头铡，与“虎头铡”、“狗头铡”在民间传说中并称包青天三铡，据说是由宋朝包拯独创的行刑刑具，而且这三种行刑用具都拥有御赐的“先斩后奏”的“尚方特权”。
龙头铡的意义象征着“天子犯法与庶民同罪”的“律前平等”思想，尽管古代并无“天子倒在龙头铡下”的故事，但“律前平等”的“法律至上”思想是值得肯定的。
特点是：在三个铡中是最不锋利的一个。一般一刀下去人不会立即死去，目的是让死犯慢慢死去。原因是身为皇亲国戚知法犯法，不能轻易死去，要慢慢的铡死。示为惩罚。
其实，中国古代法律里从来没有以铡刀作为刑具。先秦到宋代，从来没有铡刀行刑的记载。秦汉时的死刑种类“腰斩”，是罪人裸体俯身趴在“案板”上，用斧子砍断罪人身躯。因此有“斧”连称代表死刑的说法
(9)廊坊市秦华山铡刀面加盟费多少扩展阅读
虎头铡为犯法的文武大臣准备，比龙头铡要锋利一点，但是不如狗头铡锋利，也是与其等级挂钩的。 虎头铡的意义在于“刑上大夫”并惩治各个层级的贪官污吏，拥有御赐的“先斩后奏”的“尚方特权”。虎头铡的意义在于“刑上大夫”并惩治各个层级的贪官污吏。
开封府的三把铡刀之一。狗头铡为犯法的黎民百姓准备的，是最锋利的，死的利索些。 狗头铡的意义在于惩治横行民间市井的犯罪分子。狗头铡的意义在于惩治横行民间市井的犯罪分子。
『拾』 铡刀面和面配方
1.将面粉倒入到和面盆里，再加入鸡蛋液，盐及适量的温水，用筷子拌合成面絮状；
2.再揉和在一起成面团儿状，揉至表面光滑，盖上保鲜膜松弛20分钟左右；
3.松弛好的面团，放在面板上，用擀面杖擀薄；
4.表面撒干面粉，折叠起来，用刀切成约0.5cm宽的面条；
5.再抓住一端，一起抖开，撒上干面粉；
6.锅里加入足量的水，待水开后，放入锅中，煮熟，捞出；煮面条的同时另起锅，放入适量的水，加入自己喜欢的蔬菜，煮熟捞出与面条搭配，拌入自己喜欢的臊子即可。