① 愿者上钩烤鱼的茶水是什么茶
免费的茶水多数都是绿茶。
味道好又不贵的是广州普标碧螺春。
选择这个做免费茶的是最多的。
② 深圳市愿者上钩烤鱼店近年来为何问题频出，经常被点名批评
10月10日，深圳市市场监督管理局发布最新一期食品安全抽样检验情况通报。通报显示，深圳市愿者上钩餐饮管理有限公司销售的一批次酸菜，二氧化硫超标1.5倍。据悉，对二氧化硫有过敏反应的人（如哮喘病患者等），则会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。此外，深圳一家隆江猪脚饭餐厅销售的一批次即食卤猪脚肉，沙门氏菌超标。据悉，沙门氏菌引起的食物中毒主要症状有呕吐、腹泻、腹痛。
南都记者梳理发现，这不是深圳市愿者上钩餐饮管理有限公司第一次上榜。今年7月30日，深圳市市场监督管理局官网通报2019年第二十九期食品安全抽样检验情况。深圳市光明区愿者上钩烤鱼店销售的黄豆芽检出不合格。今年9月11日，因食品违法行为被深圳市市场稽查局罚款5000元，没收违法所得和非法财物5000。为进一步了解情况，记者致电该公司热线，但多次拨打均显示无人接听。公开资料显示，深圳市愿者上钩餐饮管理有限公司成立于2018年11月13日。经营范围包括烤鱼制售、保健食品的销售、餐饮服务。目前以加盟的方式迅速扩张。
③ 愿者上钩汤底用什么做的
鱼汤。
愿者上钩是烤鱼加盟，做的是川菜系的重庆烤鱼。重庆烤鱼系列的纸包鱼有做法，你可以作为参考。食材用料蒜、姜、香菜、小米椒或干辣椒、花椒粒、小葱、郫县豆瓣、芹菜沫、花椒粉、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐、醋、白糖都是适量。
最重要的就是腌鱼，鱼洗好之后背上切刀，全身撒盐抹匀，加入料酒，姜切丝，加到鱼肚和刀口里，用薄膜或保鲜袋包住，腌制一晚入味，没时间的话半天香菜和小葱切丁后菜叶和根分开放，炒料时放根部，菜叶在鱼煮好好再铺在鱼上，豆瓣剁碎油一定多放，料都是靠油，水放多了不够香，倒入油后小火至油七八成热，放入干辣椒和花椒粒，再加入豆瓣小火炒红油红油炒出后依次加入蒜、姜，小葱和香菜，继续中小火翻炒，香味出来后放入芹菜炒的差不多了，只加这一小碗水就够了，煮沸就行了放入其他的调料煮开后，料就OK了，把烧烤纸铺到锅里，倒一点油，把腌制好的鱼放进去，把料倒入覆盖住鱼，鱼肚子里也要哦。
④ 愿者上钩倒闭了吗
没有。
愿者上钩烤鱼是一个以“纸包鱼”为主的特色餐饮品牌。自创立以来，愿者上钩凭借上乘的质量、贴心的服务以及别具一格的用餐环境，受到广大顾客朋友的认可和支持。
经过两年多的努力，愿者上钩在东莞及深圳地区已开设300多家门店，每家门店都取得了不错的业绩，与此同时也迫使我们的团队对自身提出较高较严的要求，全力打造愿者上钩餐饮特色！
⑤ 全国知名烤鱼加盟连锁店都有哪些
加盟的到不少，真正好的不多 你可以去培训 还能学核心的配方 ，你上网找找 麻辣酷派 ，我朋友就是在那学的~