1. 北京最著名的美食是什么
北京比较有名的美食有：
1、北京烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。
3、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。
喝面茶非常认真，吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。
4、炒肝：炒肝有百余年的史实，是北京制度早点的一个重大构成部门，具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的，用一手托着碗底转着圈嘬。
5、豆汁儿：北京出生于所住地方土生土把喝豆汁儿当作一种享福，是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体，而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽，但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣，便可以对它上瘾。
2. 开个火锅店需要投资多少钱
首先确定火锅店的位置，地理位置的费用也是挺高的；然后确定店面的大小，各种设施的完善费用；其次，服务质量的级别以及员工的投入；最后其他附加成本的计算等。
比如说，在北京通州投资火锅店，租房费用月租金5万左右，300平左右，各类设施，中档30万左右，员工服务，厨师等，月费在10万左右，其他费用5万左右。所以所在通州投资一家火锅店，最少投资在50万左右，前期。
3. 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店)的评价
喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店) 的点评用户点评我要点评13875odeppe 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店) 住在附近，常年光顾这里。换过好几个店名，但是老板老是那位......现在的火锅不错。木炭、铜火锅，最普通的羊肉味道也不错。还有烤肉，虽然味道一般，吃过的涮肉换换口味也不错。老板很热情，会在结账时把零头抹掉....不错的小店，很适合哥们喝个小酒 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店)服务还挺好的，交通方便。 现在涮羊肉的店挺多， 海淀区北洼路这里有一家，来这家还是挺朋友介绍，正好我上次去那边半点事情，然后就和朋友一起去这里吃饭，他们的涮肉确实很好吃， 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店) 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店)各方面都还不错。这是一家新开的涮肉店，由于离家近，来吃过一次。涮肉涮菜比较新鲜，锅底味道还行，只是小料偏咸。价格不高，环境还行，适合朋友聚会聊天。服务态度很好，让人心里很舒服。 老北京铜锅涮肉我是最喜欢的了，吃这老友味道了，这里的羊肉很新鲜，做的很地道的，肉质很嫩，这里的服务真的是很不错的，很细心的呢， 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店) 经常光顾这家店，因为就住在这附近，所以对这家店也是比较熟悉的。这家店的环境还是可以的，而且这个地址换了好几个店名了，我以为换老板了那，后来才发现还是那一位，O(∩_∩)O~呵呵。这里的涮肉非常的不错，菜量很大，还非常的新鲜，涮出来味道非常的好，所以这里的生意挺火爆的，老板有时还会把饭钱零头抹了，很会做生意啊。 喜洋洋涮肉店，我很喜欢这个店名，已经去过这里很多次了，总的来说这里还是挺不错的，每次来的时候都必点冻豆腐，非常的好吃，呵呵。 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店) 朋友们一起来聚聚，挺喜欢这里的味道的，这里的人特别的多。真的非常的不错，涮羊肉 非常的鲜，吃着也特别的好，总体感觉不错。 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店)还行，服务不错。 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店)还不错。朋友们一起来聚聚，挺喜欢这里的味道的，这里的人特别的多。真的非常的不错，涮羊肉非常的鲜，吃着也特别的好，总体感觉不错。 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店)
4. 九方顺老北京四季涮肉怎么样
光明楼路口，朋友带着过来的，不起眼的店，第一次尝试，铜锅涮肉味道还不错，点了手切鲜羊肉，百叶，撒尿牛丸，金针菇，大白菜，肥牛，茼蒿等，小料不错，不一会店里就满了，我们从第一桌吃成最后一桌，可能关门时间比较早，老板娘说九点后厨就下班了，如果要加菜赶紧加上，如果不加菜就先结帐买单。正好喝的也差不多了，朋友们就打车散了。
5. 怎么开一家火锅店，加盟老北京火锅需要投资多少钱
加盟老北京火锅需要投资多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，实际分析火锅店加盟投资费用和回报利润！（不同的城市部分费用有所出入）以下回答都是原创，同行请勿复制粘贴（否则举报）如满意望采纳
6. 老北京系列：老北京涮肉历史
各位爷，好久没见了，这几天更新小说，就没来得及写老北京系列。上两次的老北京系列写的都是灵异传说。今儿咱们换换口味。写写啊这老北京涮肉
有人可能问了，吃涮火锅不是应该冬天么？没错，是在冬天，因为啊，这羊肉性温，驱寒，适合冬天吃。但是也有入伏吃羊肉的习俗，这源自于对炎帝和祝融的崇拜。汉代扬晖在《报孙会宗书》说：“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳。”现在这种习俗流传下来，入伏后新麦成熟，新酒酿成，羊肉肥美。所以啊咱们就综合一下，说说这老北京涮肉。
人们知道最普遍的可能是东来顺，但是各位爷，它不止这东来顺，还有很多别的馆子一样那么地道。就像烤鸭，全聚德最出名，但是味道一般，相比而言，老字号的便宜坊，大董烤鸭，还有现在新开的四季民福，等等，有很多味道都是一级棒，而且价格也没那么贵。
不好意思，有点跑题，咱们接着说涮羊肉。火锅的历史可以追溯到春秋，而涮羊肉的出名则是在元朝忽必烈打仗时。
咱们再说说老北京第一家涮肉店。这要从清朝说起。北京城里这么个人，他姓韩。他本来是牛羊肉铺的学徒，后来出来单干。但是自己也不会别的，所以就卖生熟牛羊肉。因为他的味道好，分量足，很快就出了名。这小摊也就变成了店铺。后来又盖了二层楼。一直到了第六代传人。这时候，除了原来的牛羊肉，还有了炒菜，涮肉。后来发展的越来越好，直到有这么一天，到饭点儿了。进来俩人，看上去是富贵之人。可是等到这吃完饭后没给钱就走了。第二天，店里面进来了当官的和一些士兵。来者何人？这是光绪皇帝身边的太监。来干什么？来付饭钱了！原来，昨天来吃饭的是皇上！第二件事，让这掌柜的进宫，让他把手艺交给御膳房。因为这件事，他这饭点也是名声大噪。
老北京涮肉有名，历史上发生的事也是相当的多。比如说，光绪皇帝为何爱吃涮羊肉？这些啊，如果说您感兴趣，我呢就接着说，如果您对涮羊肉的历史不是那么感兴趣，咱们下次就写点别的。写什么，由您来定，评论区说一声就行。
回聊了您内
7. 24小时营业的餐厅都有哪些呀
1、海底捞
1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破，从民间小吃走向快餐企业，从作坊加工走向工业化生产。
8. 24小时营业的知名餐厅都有哪些
1. 避风塘
2. 麦当劳和德基
3. 马兰拉面
4. 吉祥馄饨
5. 德克士
6. 马兰拉面
7. 24小时极品比萨
8. 海底捞
北京24小时营业的餐厅：
1. 窑台四季涮肉
夜宵吃的就是老北京火锅涮肉。用的是传统的炭火铜锅，羊肉鲜嫩，羊尾肥而不腻。小料很香且风味独特，价格就附近而言相当实惠。地方很大，但装修一般，服务员统统是手脚麻利的男性。
2. 山城辣妹子重庆火锅
重庆火锅中的招牌店，这儿的宵夜就是大伙凑在一起大吃火锅，火锅麻麻辣辣的，重庆的很地道。餐前餐后免费赠送麻团、葱油饼、银耳汤和紫米露，而且是诱人的无限量供应。每桌一个简单的竹帘包间，雅致、私密性好，朋友晚上聚聚的话不会太吵。
3. 火凤凰
看家火锅——牛蛙火锅、铜梁鲫鱼、烧鸡公、肥肠鸡、霸王别姬。另外，用甲鱼和牛蛙共同打造的“霸王别姬”，名字、味道都别具一格。其他火锅还有鸳鸯火锅以及药膳鸡、肚子鸡两种白汤锅。
4. 晓林火锅(雍和宫店)
有五家分店，分别在石景山、雍和宫、东直门、东外、安定门，是家有点年头的火锅店。大伙之所以支持它到今天，也许是因为开胃解辣的免费果汁、低廉的价格和24小时营业的便利吧。在深夜的北京算是不错的一家火锅店！
5. 贵州箩箩酸汤鱼
虽然庙小，但却常常人声鼎沸的，尤其是到了晚上。正宗贵州菜，招牌酸汤鱼，还有特色折耳根等。鱼是整条放进去，分量一目了然，两个人吃2斤就足够。如果喜欢酸汤味道，你会对它欲罢不能，另有特制贵州辣酱小料，辣翻个天。
6. 小洞天火锅(海淀店)
特色酸菜鱼火锅能给你深夜的味蕾带来妙不可言的体验，吃完了鱼之后能在里面涮点爽口素菜，炸腐竹和笋最能入味。午夜这里人声鼎沸，都是冲着夜宵来的。
7. 阳坊涮肉(航天桥店)
环境上很老北京，涮羊肉也很地道。没什么钱想吃涮肉，还喜欢老式火锅的就来这里吧。 用不上点别的，一盘羊肉不够了再来半盘就成。 素菜都是赠送， 锅底小料也很便宜，味道可是半点不打折扣，很正宗。
8. 满盆香水煮鱼
如果夜深了，突然很想吃水煮鱼，就来这儿。水煮鱼普遍评价还都挺高，端上来满满一大盆，量大，极其适合爱吃水煮鱼的狐朋夜猫友们，价格也实惠，住在附近是很值得一去的。
9. 京味爆肚
老板是典型的老北京人。小店有卤煮、爆肚、炖板筋、盒子炒疙瘩等老北京口味：炸灌肠特棒，最绝的是北京独家的臭豆腐春卷，外面炸得酥脆，里面是柔软的王致和臭豆腐做的馅儿，喝酒绝配。
10. 巴渝兄弟川菜
鼓楼东大街的那些个性小店通常就能逛到11点，然后再到这里吃上一盆泉水牛蛙或者小碗肥肠，既然当小吃店对待，对环境就不要要求太高。
11. 眉州东坡酒楼
川北凉粉、担担面、川味香肠 ……这些下酒小菜的味道比起临近的金鼎轩好许多，也有稍微安静些的包房，值得一提的是，这里的麻辣烫味道很正。
9. 老北京四季涮肉爆肚怎么样，好不好的默认点评
老北京四季涮肉爆肚怎么样
属于私房菜的类型，人很少，晚上饭点儿去吃，客厅里面至始至终只有我们一桌人。没有服务员，倒是有一只不怕人的小狗，可爱乖巧，头上还扎着只小辫子。东西挺新鲜的，量挺足，肉也好吃，毛肚很鲜嫩，口感很好，我们三个人团了四人餐没有吃完。不过酱料是另行收费的，一份五块钱。四人吃的话要另外再掏二十块钱，这一点网页里面没有写。总之还不错，并不会后悔团购这个。