⑴ 湖南长沙的小龙虾相比其他地方的来说,为什么更受欢迎
他们对制作的每一个环节都要求严格,精益求精,手抓小龙虾全部采用青虾制作,不能使用污水虾,每只虾的重量在5g左右,所有的虾都采用食盐,醋手工清洗,采用最高级的大豆油烹炸,经过秘制锅底加工而成。
长沙人吃口味虾为的不仅仅是味道,当坚硬的红色外壳被剥去露出Q弹龙虾肉,那种成功征服的快感也是吃口味虾的乐趣之一。但是吃口味虾经验不足的人看到这里可能已经皱起了眉头。
⑵ 求助长沙本地大神推荐好吃的小龙虾
长沙本地人留:长沙吃口味虾,有两处地方很经典,一是老长沙龙虾馆,这个是老品牌了,的确很好吃;另一个是星沙的伐木累浪漫音乐餐厅,他们家的虾子份量足,老板人也很实在。希望对你有帮助,望采纳,谢谢。
⑶ 文和友老长沙龙虾馆(化龙池店)怎么样
店铺面积很大,装修风格也特别,气氛非常好。
餐厅门口每天大群排队的食客也一定会引起过路人群的驻足观望。本地人常说,这里的小龙虾,味道不是最好,但是我要说这里的气氛应该是最好。在里面除了热火朝天的吃虾,还可以看到好多美女来这里打卡拍照。
就是这种八九十年代的怀旧感猛烈地闯进了食客们的小情绪里,外加老式设计让吃饭的人也少了许多拘谨,放松心情的沉浸在家人和朋友的团聚里,这也是文和友老长沙龙虾馆受到热捧的原因之一。
⑷ 老长沙龙虾馆(湘江中路店)怎么样
这家很不错,既可以撸串又可吃龙虾,很方便。
虾小龙老长沙龙虾馆,位于长沙最中心的五一广场,从地铁八号门出来,带有老长沙特质的墙壁,似水色氤氲而过,阳光透过古朴的拱门,薄浅的光芒照射在空阔青涩的房间,让龙虾馆内独有的乾坤拉开。
油焖大虾是我的最爱,走过大油的小龙虾,肉质依然保持鲜嫩,烹饪时加入秘制调味料,高汤焖煮,酱汁浓郁,虾肉超级入味,入口不辣,醇美返甘,在别家一定找不到同款味道!虾头里蕴藏着饱满的虾黄,吃上一口,舌尖立刻炸裂出满足的味道,直呼过瘾。不爱食辣的朋友们可以选择了。
⑸ 长沙小龙虾有几种口味
长沙小龙虾主要有四种口味,分别是十三香麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、长沙油爆虾、麻辣虾尾这几种口味。
十三香麻辣小龙虾
十三香麻辣小龙虾是口味虾的基础款,也就是说,一说到长沙小龙虾就会想到这一款,我们常说的口味虾就是指麻辣小龙虾。每家龙虾馆都有自己的秘方,鲜香麻辣、回味无穷,基本上每一家店的口味虾都是论盆装的分量很足。
长沙油爆虾
去长沙吃小龙虾,除了麻辣小龙虾,这道油爆虾也是很常见的,基本上用的都是中小型虾,油锅炸虾,吃起来虾外脆内嫩,虾壳红艳松脆,里面的虾肉非常鲜嫩,咸鲜味,也是长沙小龙虾中的其中一种。
蒜蓉小龙虾
长沙人喜欢吃各种口味的小龙虾,蒜蓉小龙虾就是其中比较受欢迎的一种口味,蒜蓉小龙虾重点当然是蒜了,爆香的蒜末,蘸着龙虾,吃起来带着蒜香味,没有麻辣小龙虾那么辣,但是口感很好,基本上也算是比较普遍的一种长沙小龙虾的味道。
麻辣虾尾
麻辣虾尾和麻辣小龙虾的不同就是,麻辣虾尾只有虾尾,这是很有名的一种吃法,也是很多龙虾馆都会有的,吃起来更加的方便,吃小龙虾不仅是吃味道,还有吃小龙虾的感觉,所以剥虾还是有乐趣的一个过程。
⑹ 湖南小龙虾哪里最好吃
湖南美食中,小龙虾算是比较受欢迎的,其中以口味虾最有名,湖南小龙虾馆很多,如果想要吃到最正宗口味的湖南小龙虾,还是要选择湖南最好吃的龙虾馆,湖南小龙虾哪里最好吃,赶紧看看吧!
湖南最好吃的龙虾馆——老梅园大虾城
老梅园口味虾从1994年开张,已经成为老长沙人口中的“老品牌”。老梅园大虾城的“鸡汤龙虾”非常有名,汤鲜,味美,虾肉足,经常供不应求,来的人几乎都会点。
鸡汤龙虾,顾名思义,就是用鸡汤做底料,从字面上就能闻到阵阵鲜香味。老梅园的鸡汤味道鲜美的最大秘诀是——采用的是土鸡,而且鸡的大小都不超过3斤,鸡汤里只加一些姜片和盐,味道就已经非常鲜美了。
地址:(八一路清水塘店)长沙市八一桥下第一个门面
湖南最好吃的龙虾馆——串江湖
这是一家吃虾的口碑老店,口味虾和虾尾都是最传统最地道的做法,虾子去掉了头,背部开一条线。口味是典型的长沙味,紫苏溢香,虾肉新鲜而有层次,辣度爽口适中,香辣虾尾只只饱满弹牙,带黄带膏,调酱也是最传统的黄色油爆虾配酱,吃完虾子后酱料拌面棒棒的。
油爆虾的烹饪还重在对火候的把握,过大,则壳焦肉老;过小,则壳肉粘连,入不了味。选用的是新产的菜籽油,油温严格控制达到240°以上,油爆时间精准到秒。
地址:长沙市天心区解放西路进太平街10米左转即到
湖南最好吃的龙虾馆——老牌坊·湘菜根
一网打尽! 湖南最好吃的龙虾店, 是时候和小龙虾来一场厮杀了! !油爆虾的选材尤其讲究,虾用的是洞庭湖、鄱阳湖的清水虾,直接从洞庭湖渔民手中收购,选用至少重量在一两以上的虾。
地址:五一大道新世界百货中建宾馆旁边
湖南最好吃的龙虾馆——串工坊
油爆虾、油焖虾、卤虾、红油虾尾......光听名字就已经醉了。虾子的味道也是相当不错,香辣的口感从舌尖一直延续到胃里。卤虾是店内销的相当好的菜品,在这吃卤虾完全不用配蘸酱,香辣的卤汁完全融入了虾肉中。
采用活虾,先洗、再剪、去头、留下最嫩的虾尾,用油炸透后再进行煸炒,典型的长沙口味虾味道;一系列程序下来一盘丰腴美味的虾尾上桌,稍用技巧就可以轻松去掉外壳,一杯啤酒,一口鲜虾,手口并用这畅快!
地址:长沙市天心区中信广场翰林街119号
湖南最好吃的龙虾馆——刘氏口味虾
秘制鸡汁口味虾是刘氏的招牌菜,许多人闻名而来,原因在于:秘制的鸡汁味道超鲜,虾子完全入味,是虾中的极品。
刘氏的口味虾采用的是老长沙的做法,先炒后煮。在选料上,店主特别注意,不要蟹兵蟹将,每一个虾子都是“虾霸王”,肉质非常鲜嫩,有入口即化的感觉,秘制味料已经全部渗透入虾肉中,不需要蘸酱,吃一口,满嘴都是鲜香味,沁人心田。
地址:长沙市岳麓区汽车西站附近,广大环球家具广场对面的巷子
⑺ 长沙小龙虾是什么垃圾
1、属于湿垃圾。
2、湿垃圾收集后可利用微生物进行堆肥、厌氧消化处理或制备生物燃料,而干垃圾收集后便于后续工作人员从中挑出可利用的物质,剩下的垃圾进行填埋或焚烧处置。
3、干湿分类只是我国推广垃圾分类的一个初步阶段,在这一阶段不仅仅是提高垃圾的处理回收效果,更重要地是普及垃圾分类知识,培养垃圾分类意识。将来会在此基础上进一步细化分类种类,提高垃圾回收效率,进一步减少填埋和焚烧的垃圾量,促进人类社会与自然环境的和谐发展。

⑻ 长沙小龙虾口味有哪些
长沙小龙虾口味主要有口味虾、清蒸虾、十三香小龙虾、卤虾和湘味虾尾这五种,其中口味虾也被叫做长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾。
口味虾
口味虾是长沙小龙虾最经典的口味,也是到长沙必吃的味道,口味虾做法主要是以麻辣、香甜、咸香为主,做出来的味道也比较丰富,不一样的口感刺激味蕾,各种味道交织在其中。如果大家要吃虾蟹二当家的长沙口味虾,一定要记得加面条,吸收了小龙虾的精华,面条吃起来特美味!
清蒸虾
小龙虾清蒸其实也是长沙小龙虾一个很普遍的吃法。清蒸虾的做法比较讲究,并不是用一般大家认为的清水来蒸。好吃的清蒸虾用的是独家秘方,出锅的小龙虾不仅肉质特别鲜嫩,而且还保持了小龙虾最原汁原味的味道,小龙虾吃起来还特别鲜甜,想要吃比较原汁原味的口味,就可以选择清蒸虾。
十三香小龙虾
十三香小龙虾的色泽鲜红,看起来就比较有食欲,有鲜香咸甜这几种口感。剥开虾头,可以看到色泽金黄的虾黄,浓郁芳香的气味扑鼻而来,大大地吸一口虾头,满嘴都是小龙虾的精华。十三香小龙虾是一道特色菜肴,在长沙吃长沙小龙虾,这种做法也是最受欢迎的口味之一,用到的材料多样,麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥,口感丰富有层次。
卤虾
卤虾的吃法很多人都知道,长沙小龙虾的口味不仅有香辣的风味,还有这种卤虾,很多的小龙虾店都有,而且每一家都有自己独特的秘制卤味,口味比较浓香,让喜欢麻辣口味的长沙朋友们直喊爽。
湘味虾尾
湘味虾尾主要是以长沙人喜欢吃的麻辣口味为主,混合了十几种的香料调制而成,除去了虾头,只留下虾尾,看起来小小一盘,里面已经是几斤小龙虾的分量了,美味的配料与虾肉融合在一起,口感香辣鲜甜,很多人一吃就可以吃上好几斤。
⑼ 长沙出名的龙虾店
文和友老长沙龙虾馆。文和友老长沙龙虾馆位于长沙东昌路和云山路的交叉路口,主要销售龙虾类食品。是长沙必打卡的网红餐厅。湖南卫视、湖南经视、央视等都报道过文和友老长沙龙虾馆,成龙、高圆圆、谢霆锋等明星也来此打卡。很多外地朋友过来都会去吃这家店,每天排队来吃的人多到爆,曾创下连续排队12小时,叫号1000+桌疯狂记录,是非常出名的龙虾店铺。
⑽ 长沙小龙虾店有哪些
长沙小龙虾店有文和友老长沙龙虾馆、有间虾铺、忆口香龙虾、老梅园大虾城、彭律虾城、潘记虾尾、虾忙、油虾堂。
文和友老长沙龙虾馆
文和友老长沙龙虾馆是长沙很有名的一家龙虾馆,很多人都知道的一家店,据说很明星都光顾过。店内的装修也非常精致,八仙桌、老旧长方凳、搪瓷杯,颇具老长沙的风味。他家的龙虾虾肉紧实,味道更是一绝。这是一家网红店,小龙虾新鲜,有口味虾、虾尾、蒸虾 、油爆虾等等。
有间虾铺
有间虾铺是长沙人气颇高的一间小龙虾店,江湖古风的装修风格,小龙虾的处理方法也很多样,推荐鲜辣又微甜的大锅油焖虾,口感很不错。他家是开放式的烹饪,新鲜出炉的大锅油焖虾把纯黑铸铁锅映衬得通红发亮,小龙虾个个头钳相对、大小整齐划一,飘香满堂。虾肉Q弹爽滑,口感丰富,香辣、甜、麻,实在韵味,虾底还加入了湖北的热干面。
忆口香龙虾
忆口香龙虾是一家大排档,但是人气还是很高的,油焖小龙虾分量很足,而且质量很好,开了很多年的一家店,他家的口味虾很不错,虾的个儿很大,味道也很正宗,除了虾之外,他家还有姜辣凤爪 , 口味扇贝 , 田螺小份 , 口味蟹 , 绿豆沙 , 口味牛蛙 , 秘制口味蟹 , 虾仁砂锅粉丝,油爆虾等。
老梅园大虾城
老梅园大虾城是长沙吃宵夜的好地方,无论做成口味虾还是口味蟹,味道都很好,虾很新鲜,肉辣、咸、鲜,很入味,份量也很足。这家店的位置很好,交通方便,他家的虾尾很不错,又大又脆,鱿鱼须超级无敌爆辣。可以选择大份或者中份、小份的,中份大概二十多只。
彭律虾城
彭律虾城是有名的长沙小龙虾店,他家的油爆虾超级好吃,价格不贵,满满“一大脸盆”的油爆虾,不仅分量足,而且虾肉特别Q弹,再蘸上秘制的酱料,味道更好。除了龙虾,他家的香辣八爪鱼也很好吃,嚼劲十足,还有蒜蓉虾和油焖虾,虾子个头很大很新鲜,其他菜也很好吃。
潘记虾尾
潘记虾尾是一家环境还算不错的长沙小龙虾店,虾尾是招牌菜,把虾线都挑干净了,而且每只个头都很大,他家的虾尾几乎是每个到店的顾客都会吃的,除了虾尾,还有口味虾尾,口味牛蛙,油爆虾等等,都是店里很受欢迎的美食。
虾忙
虾忙是一家超人气小龙虾店,在长沙名气很大。来到了长沙的美食天堂坡子街,一定要去吃的,虾忙得到了很多当地人的推荐,这里的长沙口味虾够辣够香,小龙虾口味是比较经典的,还有卤虾,主厨精挑细选的58种中药材打造完美卤汁,这样卤过的虾,不仅保持了虾肉本身的鲜甜。
油虾堂
油虾堂是地道的长沙口味,小龙虾有七种以上吃法,最贵的二百多一份,魔芋炒虾尾性价比最高,味道不错。传统小说臭豆腐,糖油粑粑,东瓜山烤肠都不错。印度飞饼也好吃。他家的虾很新鲜,个头很大,辣得够爽,值得推荐。