A. 九佰碗里的菜单是什么
九佰碗热销菜品 卤鸡爪 醋溜土豆丝 豌豆杂酱面 鱼香肉丝 宫爆鸡丁
九佰碗十大名菜 香辣烤猪蹄 眉州东坡肘 干锅鸭头 自贡大麻鱼 万州烤翅
蜀国烤大虾 香辣烤美蛙仔 蒙氏烤羊排小份 蒙氏烤羊排大份 嘴上功夫
九佰碗特色类 小炒猪天梯 番茄鱼 金汤鲈鱼 重庆鸡汤鱼 葱香龙利鱼
铁锅腊猪蹄炖土豆 爆炒小肠 铁锅腊排骨炖海带 爆炒羊肚
精美凉菜类 蓝莓山药 香椿苗拌黑豆皮私密酥带鱼 绍兴醉鱼 四川樟茶鸭1只 四川樟茶鸭半只湖南酱板鸭 拌金针菇 姜汁松花蛋 四川泡菜 桃仁苦菊 小葱豆腐 蜇皮拌白菜心 五香豆腐丝 爽口笋丝 干拌牛肚 干炸平菇 老醋花生 红油猪耳 手撕椒麻鸡 油炸花生 怪味折耳根 养生大拌菜 盐水鸭 金牌口水鸡 五彩香干 香葱木耳 老汤酱牛肉 煮花生米 巧拌萝卜皮 酸辣蕨根粉 干炸小黄鱼 糖拌西红柿 麻辣土鸡脚 西芹腐竹 皮蛋豆腐 双椒小皮蛋 招牌素三样 夫妻肺片 川味凉粉 果仁菠菜 白切羊头肉 四川香肠 乳瓜蘸酱
特色烤鱼类 豆豉味烤鱼 麻辣味烤鱼 剁椒味烤鱼 咸鲜味烤鱼 鱼香味烤鱼 泡椒味烤鱼 香辣味烤鱼
精品热菜类 萝卜炒牛肉 蒜苔炒腊肉 腐竹烧牛腩 水煮腰花 酸汤丝瓜小滑肉 腊八豆炒鸡蛋 干锅鱿鱼须 金牌羊肉 醋溜木须 烧汁带鱼 茄子酱焖红烧肉 金针菇肥牛 农夫牛肉 花椒牛肉 鱼头泡饼 带鱼烧茄子 鲁味烧海参 血旺鸡杂 酱爆鸡丁 宫爆鸡丁 平锅茄子 肝腰合炒 椒盐大虾 韭菜金针菇 火爆腰花 小炒腊猪脸 干锅鸡杂 猪肉炖粉条 干烧鲈鱼 干锅茶树菇 干烧黄鱼 糖醋里脊 荷兰豆炒腊肉 剁椒鱼头 腊八蒜肥肠 铁板粉丝包菜 上汤菠菜 野山椒肉丝 回锅肉 西红柿牛腩 酸菜汆白肉 铁板黑椒牛柳 干锅牛蛙 杏鲍菇滑肉丝 小炒猪脆骨 干锅韭菜 锡纸鲈鱼 锅包肉 农家鱼 干锅娃娃菜 干锅藕片 干锅美容皮 干锅土豆片 外婆菜红烧肉 杭椒牛柳 干锅鱼泡 干锅杏鲍菇 干锅香辣虾 外婆菜炒鸡蛋 尖椒肥肠 地皮菜炒鸡蛋 土豆扁豆炖排骨 家庭烧带鱼 素冒菜 孜然羊肉 手扒全茄子 川味大盘鸡 芥兰扒牛柳 香椿桂花虾球 重庆酸菜鱼 养包外婆菜 溜肝尖 小炒猪肝 蒜蓉粉丝娃娃菜 芹菜肉末粉条 荷兰豆炒百合 水煮牛肉 小米炖肥牛 钵仔长豆角 农家炒香干 鱼香肉丝 水煮肉片 小炒鸡杂 咸鱼茄子煲 豆腐烧白菜 木须肉 清蒸鲈鱼 可乐鸡翅 干锅湘西豆腐 长豆角烧茄子 干锅肥肠 兰花炒腊肉 干锅美容蹄 干锅有机菜花 重庆辣子鸡 溜肥肠 牛腩烧菜花 小炒花椒鸡 毛血旺 梅菜扣肉 红烧排骨 农家小炒肉 一碗香 滑蛋牛肉 水煮鱼 香辣排骨鸡
田园时蔬类 咸蛋黄南瓜 干煸豆角 蒜茸空心菜 西红柿炒鸡蛋 虎皮尖椒 红烧豆腐 西芹百合 醋溜大白菜 清炒小白菜 醋溜土豆丝 蒜茸西兰花 蚝油生菜 美极手撕菜 榄菜肉末四季豆 红烧茄子 农家青菜钵 麻婆豆腐 小炒黑木耳 蒜茸油麦菜 炝炒空心菜 地三鲜 咸蛋黄玉米粒 松仁玉米 清炒苦瓜 清炒西兰花 农家菜豆花 白灼芥兰 家常豆腐 苦瓜炒鸡蛋 韭菜豆腐 酸辣土豆丝 豆豉鲮鱼油麦菜 菠菜木耳炒鸡蛋 泡椒土豆片
特色盖饭类 西红柿鸡蛋饭 尖椒鸡蛋饭 麻婆豆腐饭 小炒肉饭 回锅肉饭 川干炒肉丝饭 鱼香肉丝饭 宫保鸡丁饭 泡椒土豆片饭 木须肉饭 泡椒猪肝饭
主食类 南瓜饼红糖糍粑 大米饭 西红柿打卤面 茄丁面 玉米饼 金银馒头 家常饼 肉夹馍 韭菜鸡蛋水饺 猪肉大葱水饺
汤羹类 西红柿鸡蛋汤 玉米羹 疙瘩汤 西湖牛肉羹 酸辣汤 大白菜豆腐粉丝汤 山菌土鸡汤小份 山菌土鸡汤大份 虫草花老鸭汤小份 虫草花老鸭汤大份 红枣莲子银耳汤小份 红枣莲子银耳汤大份 冰糖雪梨 银耳汤大份
炒饼炒饭类 扬州炒饭 牛肉炒饭 九百碗干妈炒饭 牛肉炒面 青菜蛋炒饭 石锅土豆牛腩饭 石锅焖红烧肉饭石锅焖排骨饭 石锅焖鸡块饭 豌豆面 豌豆杂酱面 重庆炸酱面 辣子鸡面 原汤牛肉面 麻辣牛肉面 红烧肥肠面 原汤排骨面 酸菜肉丝面 原汤牛肉米线 原汤排骨米线 原汤肥肠米线 酸菜猪肝米线 酸菜鱼米线 酸菜肉丝米线 酸菜牛肉米线 杂酱酸辣粉 肥肠粉 凉面 醪糟汤圆 醪糟鸡蛋 紫菜虾皮粉丝汤
杭州九佰碗连锁餐饮食品有限公司是一家以经营中式简餐为主的连锁餐饮企业，它的前身是“杭州中大知名酒店”之一的“高朋大酒店”。它创建于 1998年2月，并设计了自己的商标并注册了“九佰碗”字样图形商标。
公司主要经营 “ 九佰碗面餐厅 ” 、 “ 九佰碗锅庄 ” 等品牌连锁餐饮店，九佰碗老汤面和九佰碗道地酱货系列食品都由公司自行开发，有其独特的风味，深受消费者的欢迎。在西式快餐铺天盖地占领中国餐饮市场的形势下， “ 九佰碗 ” 正以一枝独秀的姿态展现在世人面前，并还在不断发展、壮大！
B. 加盟蜀乡客会得到一些什么支持吗
21年的美蛙生态养殖到餐桌一体化输出——这锅蛙不简单。牛蛙肉本就是上乘美味食品和高级的保健药膳，高蛋白、低脂肪、低胆固醇；同时，牛蛙肉性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。蜀乡客最大程度保留了蛙的口感和营养，区别于传统麻辣锅底，蜀乡客独门秘制藿香锅底，有着与众不同的口味。3000g十八小时熬制大骨高汤，100g新鲜的藿香，50g生姜，10颗小米椒，和长达1689次不同配比的尝试，让蛙的鲜嫩和腥味控制到临界点。肉味随烟飞，酒香沁心肺，这是蜀乡客的另一招牌，烧烤。肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣椒粉的增色，变得更加入味，嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香，一嚼，忘了所有的不快，二嚼，人仿佛在天上飘，三嚼，如同羽化飞升，胃得到了极大的满足
蜀乡客做“挑剔”的事，都是“走心”的事。在日益发展的现代社会之中，我们走得越来越快，却忘记了我们为何出发，我们渴望的不过是人间烟火，不过是生活中的小惊喜与小确幸。蜀乡客愿意做你的避风港，给你生活中的小惊喜，让你在美食中卸下一天的疲惫。你是喜欢夜晚关于生活琐碎的交谈，还是喜欢可以触碰到的橙色破晓与紫色晚霞，朝朝暮暮，蜀乡客都和你作伴，让胃感到充实的同时，心也觉得满满的。
蜀乡客要为你做的，从不是“大多数”的将就，而是“小范围”的挑剔。将美蛙火锅做到极致， 把美食做到极致。二十一年匠心打造，蜀乡客美蛙火锅上市仅四年就赢得了广大消费者的支持与喜爱，店外每日有着长龙般等候的客人，我们期待将蜀乡客做成中国美蛙火锅的招牌，与更多人分享田间到餐桌美味，分享健康美好的生活方式。蜀乡客不忘初心，为食客做一锅绝味美蛙火锅，才赢得了一致好评。世界上最动人的话不是我愿为你上九天揽月，而是我可以带你吃蜀乡客香辣美蛙，藿香味美蛙，藤椒美蛙，招牌鱼头，风味烤串……让我们红尘作伴，在蜀乡客吃得白白胖胖！
C. 我是开火锅串串的，也是加盟店，想找个做鱼的项目，有什么鱼比较好吃的，除了木桶鱼。
个人觉得现在做鱼的项目，木桶鱼比较火 ，其实鱼椒蛙也不错，主要吃鱼和美蛙！
D. 加盟美蛙鱼头费
加盟美蛙鱼头最少需要26.74万元，包括设备费9万元、前期原材料费8万元等。
美蛙鱼头的美食不仅是好吃，营养成分很高，品牌致力做能够给大众消费者带来健康、欢乐以及口感舒适的美食，在未来发展的道路上也会不断做努力。
企业餐饮在市场发展很成熟，能够为合作伙伴提供不少开店方面的支持和帮助，帮助提供店铺装修以及布局也是可以，没有经验的朋友可以考虑加入平台合作。
E. 烧烤美蛙做法
方法1：取大沙锅加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。
方法2：炒锅烧热下菜油和猪油，下底料炒制，加入适量大蒜、干辣椒、花椒。然后加入高汤和香菇熬制。
方法3：买一袋老干妈火锅料就行！
F. 四川蜀乡客的总部在哪里啊
四川蜀乡客餐饮管理有限公司
四川蜀乡客餐饮管理有限公司是一家餐饮企业
四川蜀乡客餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理、餐饮品牌加盟推广、饮食文化研究为一体的企业，公司总部位于四川省成都市锦江区东大街下东大街21号附27号，公司主营蜀乡客火锅、蜀乡客海鲜、蜀乡客美蛙、蜀乡客餐饮和蜀乡客外卖。
目录
发展历程
1998年，公司在乐山夹江县建立美蛙养殖基地，为美蛙火锅建立基础
2005年，公司对外销售美蛙种苗、饲料和养殖技术
2010年，公司扩大养殖规模，公司进入大批量时代
2014年，公司组建美蛙底料研发团队，进入餐饮行业
2015年，公司在成都石羊场开设第1家蜀乡客美蛙火锅店
2016年，公司在成都市区新增12家直营店
2017年，公司开放品牌加盟，新增42家蜀乡客美蛙火锅加盟店
2018年，蜀乡客开始实行全国连锁店模式
2019年，公司推出新产品蜀乡客海鲜火锅
2020年，蜀乡客美蛙火锅店共开设了15家直营店
2021年2月，蜀乡客外卖模式全面上线
2021年3月，公司开通互联网线上平台，销售：底料、海鲜、农产品等产品[2]
火锅底料：藤椒火锅底料套装、香辣火锅底料套装、火锅鸡底料
火锅美蛙：香辣味美蛙、藤椒味美蛙、藿香味美蛙、泡椒味美蛙
干锅美蛙：双椒美蛙、双椒美蛙鸡爪、美蛙排骨双拼、蒜香美蛙、麻辣美蛙
凉菜：卤美蛙、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡爪、凉拌皮蛋
小吃：美蛙酥肉、烤美蛙、烤羊肉串、烤牛肉串[2]