① 活火货火焰醉鹅如何加盟，多少钱
要去活火货北京总店学习培训
② 顺德火焰醉鹅怎么做
火焰鹅的制作过程：
主料：鹅（一只）
辅料：油适量板栗适量陈皮适量白酒适量葱姜蒜适量
做法：
1.事先将鹅肉炒至半熟，一般是一整只鹅。
2.锅内倒入少许油，将陈皮爆香，放入板栗和鹅肉，撒上秘制酱料和白酒，至少选用30度以上的白酒，倒上一整瓶500毫升。
3.盖上锅盖大火烧制，烧制时锅边燃起酒精火焰，散发出浓郁酒香，喷出的火焰有几十厘米高，场面壮观。持续过程大约两三分钟，待火焰熄灭后，及锅中酒精燃烧殆尽，揭开锅盖，不断翻炒，经一段时间后，再加上葱、蒜等调味，即可品尝。
4.如果只是食鹅，口味略显单调，可以选择配菜搭配，各式青菜都有，最有特色的非板栗莫属。待火焰熄灭后，加入板栗，炒煮一段时间后，然后入口，方可品尝到鹅肉的劲道惹味，板栗的软糯清香，并且在尝试时除了肉香，没有一点酒味的。
③ 做火焰醉鹅都需要什么材料
活火货的火焰醉鹅秘方：
鹅一只，活火货酱汁一勺，配方调料一盒。
常见调料有：
咸：酱油、食盐、酱。
甜：蜂蜜、食糖、饴糖。
酸：醋、番茄酱。
辣：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。
鲜：鱼露、味精、蚝油。
④ 顺德火焰醉鹅配方
火焰鹅的制作过程：
主料：鹅（一只）
辅料：油适量板栗适量陈皮适量白酒适量葱姜蒜适量
做法：
1.事先将鹅肉炒至半熟，一般是一整只鹅。
2.锅内倒入少许油，将陈皮爆香，放入板栗和鹅肉，撒上秘制酱料和白酒，至少选用30度以上的白酒，倒上一整瓶500毫升。
3.盖上锅盖大火烧制，烧制时锅边燃起酒精火焰，散发出浓郁酒香，喷出的火焰有几十厘米高，场面壮观。持续过程大约两三分钟，待火焰熄灭后，及锅中酒精燃烧殆尽，揭开锅盖，不断翻炒，经一段时间后，再加上葱、蒜等调味，即可品尝。
4.如果只是食鹅，口味略显单调，可以选择配菜搭配，各式青菜都有，最有特色的非板栗莫属。待火焰熄灭后，加入板栗，炒煮一段时间后，然后入口，方可品尝到鹅肉的劲道惹味，板栗的软糯清香，并且在尝试时除了肉香，没有一点酒味的。
⑤ 红头柴火鸡醉鹅怎么加盟
火焰醉鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下
完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉，制作的关键就在于它的酱料，这是每个师傅的独门秘方。功夫火焰醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了
⑥ 请问，火焰醉鹅开店都需要什么
开店需要准备的东西特别多，宣传用的菜单，开店当天的庆典活动。这些在活火货学都有培训的。
⑦ 大自然醉鹅，加盟费，多少钱
7万起步。老广记功夫醉鹅8680，美味醉鹅带回家！
⑧ 火焰醉鹅加盟选择广州舜达餐饮合适吗
噢~这个我知道挺火的，他们好像就广州白云区的
⑨ 问下火焰醉鹅的做法及所用的食材是啥
其实火焰醉鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对要求颇高。食客在食鹅之前，等待十分钟，厨师就在桌旁边，时刻盯着锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，吃鹅的过程，是先点火后用餐，先吃肉后涮菜。鲜香爽口，回味无穷。深受大家的喜欢，活火货的火焰醉鹅几乎开一家火一家。