『壹』 藤原豆腐店需要加盟吗
藤原豆腐店当然是需要加盟的，因为只有加盟以后才能学到真正的技术，才能够有销量赚到钱。
一般加盟的费用在6000到8000元左右，最多不会超过1万元，具体的加盟费用应该和加盟商相关负责人沟通交流，商量一下或许还能够便宜一些。
『贰』 鸡汤豆腐串的配料
请输入你的答案...好喜欢吃辣的哦，偶尔看到这个关于辣椒酱的做法，觉得一定很爽。现在没时间做，先保存一下啦，有时间的时候一定要变成现实中红红的辣椒酱哦
。
做法：
1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。
2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。）
3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。外面卖的辣椒酱也吃过不少，但感觉还是自已做的最好吃。
4、注意事项：所有物品不要有水，一定要晾干。另外，不喜欢大蒜、生姜可不放，所有用量因个人口味而异，并不限定；但辣椒一定要选辣的，
否则没有做的必要。
辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用
『叁』 想学鸡汁豆腐串技术，哪里教的鸡汁豆腐串正宗
鸡汤豆腐串 鸡汤豆腐串是长春的特色小吃。想学习豆腐串要先看看规模面积，卫生不卫生，给不给配方，是先给还是后给，先给就对了。是不是全程自己实际操作，千万不要认识老师和你一起做或者老师做你看。那你就打错特错了。以为内老师做你不动手不行，后给你配方，你知道学习过程中的材料配方上有没有啊。然后是否签订合同，有学校正规章印。。。我小叔是在悠悠香小吃学校学的，他说学校以上几点就做的非常好。
『肆』 真正豆腐坊加盟费用多少选店面有什么要求设备多少钱
现在都流行做 现做现卖的 门店式豆腐坊 小型作坊现在被取缔的太多 在加上各种豆腐环境问题 建议三思
『伍』 加盟高记臭豆腐需要多少钱
加盟费基本上都在5000块钱到1万块钱左右，但是他们会给你提供一些配料，包括一些技术指导。
『陆』 有没人做过臭豆腐加盟的。交钱后真的能学到怎么做好食的臭豆腐吗。
当然可以学到了，找贵州汇大美食
免费加盟，臭豆腐的卤水技术教给你，同时赠送技术配方。
香公香婆臭豆腐
“臭豆腐” 其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。”闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了．一串小小豆腐，常常能让人勾起一段回忆一个地方、一种思念、一种回味、一种感受、一份心情、一切的记忆…… “香公香婆臭豆腐”源于一个江南绍兴，香公香婆制作的“臭豆腐”外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚。在原传统、落后、低效的工艺上，又进行了大刀阔斧的改进，使得“臭豆腐”的品质在原有的基础上更上了一层楼。并别具一格的为它量身定做了一个极具文化气息的包装盒， 凡尝过“香公香婆臭豆腐”者，无不赞誉其美味绝伦、前所未有，故留有“尝过香公香婆臭豆腐，三日不想肉滋味”之美名。
香公香婆臭豆腐在8年的经营过程中间，其臭豆腐的味道以达到众口皆碑的高度，据市场调查喜爱香公香婆臭豆腐的人达到72%，其开发的玉米臭豆腐、乌豆臭豆腐、黑米臭豆腐，受到了顾客极高的评价，精心配制的不同汤料（原汤、酱汤、酸辣汤，清洗汤，卤汤、猛辣）更是满足了各个不同消费群体的喜好。
利润分析
暴利行业，利润惊人，挡不住的赚钱风暴，现在加盟立即结束打工生涯，做老百姓每天要消费的才是稳妥又攒钱的，1-2人即可以经营，三五平米占地，15天可以开业，当月投资，下月回本，当年大赚特赚，，既可固定开店也可流动经营，暴利行业，创业热门，市场巨大，利润惊人，到那里能找得到比臭名远扬臭豆腐店投资更小，回本更快，风险更低，利润更高，收益更稳的项目呢，当你成功开了一家店后，你一定还会开第二家，第三家.....那时你就不是小老板了，而是大老板了。 俗话说，豆腐是水做的，所以按照我们工艺生产的臭豆腐，按4.2×4.2×2cm的规格，一斤黄豆可以生产臭豆腐70块以上，按每盒（份）零**售价5元计（臭豆腐8块）成本每盒0.8-1元（包括店面房租房，人员员工工资，水电，黄豆及各项管理费等等），利润每盒4元。 200斤黄豆（黄豆成本600元）就可以创造近9千元的经济效益，假如你的店址选得好，又是人口密集的消费中心,一年做到几十万元以上，甚至上百万元，都不是什么惊人的事，充分利用臭名远扬臭豆腐的品牌优势，每天的销量何止几百份？碰到节假日，一天的销量可达到几百上千甚至几千份，也就是说几天时间可以做成一年，甚至几年的生意，不信你试试看吧！当然你想简单一点，轻松一点，不想操心，不搞外送，象集贸市场的卤腊店那样开一个“死”店，请一个人守店，一天外卖一百几百份，这样一年也可赢利几万元。
项目定位：专为小额投资者,下岗工人,打工仔量身定做的小本创业计划
产品定位：大众化价位、高品质享受
『柒』 鸡汤饭如何呼哈加盟费多少钱啊
呼哈网红鸡汤饭加盟连锁，5m即可开店，一人营业，万元投资，一分钟出餐，料包专供，口味保障！专业设备，节省人工！一店顶多店，保姆式扶持，提供技术培训.....而且，呼哈拥有一支在餐饮领域深耕近十年的专业团队，餐饮技术研发团队、餐饮运营管理团队、餐饮外卖代运营团队等等，能够为合作伙伴提供全方位的扶持和支持，把店铺生意从启动期带至成熟期。▪⋅
『捌』 麦多馅饼的制作方法
一、和面与发面
1、把25斤面和40克泡打粉85克酵母粉放入和面机，搅拌均匀；
2、把80克油酥对水加热化开；
3、把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到30-40度左右)，倒入和面机；搅拌（搅至面粉筋道为止，一般为8～9分钟左右.检验方法；用手拉成溥膜状而不破为止）；
4、发酵
发面正常质量标准：面团膨松胀发，软硬适当，具有弹性，气味正常。具体感官标准是：手摸，质地柔软光滑；按面，稍有弹性，按下的坑能慢慢鼓起；抻拉，有伸缩性，揪断不连丝；手拍，嘭嘭作响；剖开，内有均匀空洞；鼻闻，有正常的酒香气味；眼观，面团色泽白净滋润。
二、手工成型与烤制
1、 开面(包酥)：案板上撒干面粉，将搅拌好的面团分割下一块，用擀面杖向四周擀开，成2mm厚度左右的面饼。
2、揪成125克重的剂子，按平，擀成直径12-14cm的面饼；
3、包入调好的馅料，拍平，即可放入刷过油的烤盘中；在饼的表皮上也刷一层油，静放7-10分钟即可入烤箱烤制了。
三．烤制的温度与时间
馅饼放入烤箱，上下层温度调到260度。烤制18-20分钟即可。
『玖』 吉林特色美食
吉林特色美食如下所示：
1、鸡汤豆腐串
鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。用竹签串好的干豆腐串，色泽微黄，烟熏的部分飘散着焦香，表面涂抹了香油，色泽油亮金黄。