1. 河南省南召县华龙辛夷开发有限责任公司怎么样
简介：南召华龙辛夷开发有限责任公司是生产经营绿色道地辛夷、辛夷精油及天然植物精油、植物提取物的高科技生物工程企业。南召县是中国辛夷的原生地，全国辛夷主产区。全县种植辛夷四十万亩，占全国种植面积的70% 。是中国辛夷之乡、 国家质检总局认定的辛夷原产地、 中国辛夷邮票首发仪式发行地、拥有18万亩辛夷GAP规范化种植基地、河南大学药学院辛夷教学基地、河南省高新技术企业。 主要产品绿色道地辛夷、辛夷挥发油、天然精油、天然精油浸膏、提取物、植物 SOD 、薰香世界、精油扩香冷喷仪等产品。公司技术力量雄厚，检测设施完备。与河南省中药研究所、河南大学药学院等国内外十几家科研机构建立起密切合作关系。公司遵循“以人为本，科学至上”的经营理念，以树立品牌为核心，以产品质量为保证，以科研开发为动力，以满足客户需求为己任，以敬业、尽职、尽责的良好作风为导向，不断追求品质与服务上的进步。
南召华龙辛夷开发有限责任公司隶属中国香料香精化妆品工业协会会员单位，多年来致力于天然香料、植物精油的研究、开发、销售，是国内唯一玉兰油专业制造商。拥有中国专利，辛夷专利号：ZL2004.10060580X。产品远销美国、德国、法国、日本、台湾等国家和地区。精选“中国辛夷之乡”绿色道地规范化种植基地的优质原料，打造顶级产品，开创精油领域新天地。
世界辛夷看中国，中国辛夷在南召。公司立足于 年轻化、知识化、专业化、信息化；追求高效率、优质服务；运用互联网、电子商务，通过跨越式的发展达到世界领先水平，开创生物科技工程美好的未来。
法定代表人：李刚
成立日期：2001-06-17
注册资本：1000万元人民币
所属地区：河南省
统一社会信用代码：914113217295945016
经营状态：存续（在营、开业、在册）
所属行业：农、林、牧、渔业
公司类型：有限责任公司(自然人独资)
英文名：Nanzhao County Hualong Xinyi Development Co., Ltd.
人员规模：100-500人
企业地址：南召县河东工业开发区
经营范围：辛夷及野生植物提取物(无污染);护肤类(化妆用油)生产、销售;从事货物和技术进出口业务(国家法律、法规规定应经审批方可经营或禁止进出口货物和技术除外)**
2. 辛夷精油有什么用
治疗鼻炎
3. 辛夷精油的自制方法
辛夷
英文名称：WHITE MICHELIA / CHAMPACA
学名科属：木兰科 / 含笑属 Michelia alba DC.白玉兰
产地来源：玉兰原产於喜马拉雅山区。现在亚洲热带地区皆有栽培。
取用部位：花 / 叶
制作方法：花为浸提及蒸馏 。 叶为蒸馏
气息香味：叶精油﹨青烈的绿叶气息，底韵含有淡淡的玉兰香气。 性能作用：
兴奋子宫、松弛肌肉、镇痛、止痒、醒脑、消炎、抗菌、麻醉、抗过敏、抑制心脏、扩张血管、降血压
美容应用参考：
促进皮肤加速代谢作用、使肤质健康细致、防止老化
改善油性肤质、清洁皮肤
改善肤色、脸部肿胀。
芳香疗法：
减轻肌肉筋骨疼痛、治疗皮肤病、癣疥、湿疹、止痒
1.能给予心灵温馨的感受、使身心放松、增加自信。
2.外用蒸气可治鼻塞、头痛、支气管炎、增加情趣、醒脑、松弛肌肉。
4. 辛夷花精油有何作用
对于皮肤：可保湿，防敏感；平衡皮脂分泌，预防治疗青春痘，对油及干燥的皮肤有很大的帮助。 激活老化皮肤细胞，促进皮肤血液循环对于身体：降血压，调节心侓，缓和呼吸急促等症状对于精神：镇定及松弛神经，消除紧张不安和心悸熏香：滴3-4滴于熏香灯或熏香炉内，其香味可以镇定神经，减轻紧张和焦侓的情绪
5. 辛夷还可以做调料、卤料吗
花园山辛夷除了提取物精油做化妆品的原料，还是一种很好的绿色调料、卤料。1、具有增味提香的作用，满足人们口味多样化的需求；2、具有抗氧化防腐和抑菌作用，可延长卤制食物的保质期；3、不含任何化学合成成份，可卤制出具有保健功能的绿色食品。
6. 这是个叫什么
白兰（学名：Michelia x alba）在华南、西南及东南亚地区生长的常绿原生植物，一般可长至10－13米的高度。白兰花是属于木兰科含笑属的乔木，是由黄玉兰（Michelia champaca）和山含笑（Michelia montana）自然杂交得到，同属的还有大约49种植物。英语名White Champaca。其花形似黄葛树芽包，在西南地区还有黄葛兰的别名。
一 白兰花的繁殖要点
① 压条繁殖：可普压可高压 注意将枝条固定住或扎紧
我们对白兰花进行压条繁殖时，可以用普通压条法也可以用高枝压条法，不管普压和高压都尽量选在冬末夏初进行，也就是二三月份。普压时可将枝条的枝节处割出一道伤口，然后将枝节慢慢压入土中，同时注意将枝条固定住以免上翻起来，等枝条生根之后就可以和主枝剪离了。用高压法时，我们同样将枝节处割开，然后用装满营养土的塑料袋将枝条紧紧包裹住，并将袋子用绳子扎紧，期间适当喷水，等枝节处长出新根以后再将之切断种入盆土中。
② 嫁接繁殖：可靠接可切接 靠接易成活 切接长得旺
白兰花嫁接时靠接法比较常用，砧木的话我们可以选用紫玉兰，在白兰和紫玉兰上各选择一段粗细差不多的枝条做接穗，然后分别削去我们准备进行靠接部位的树皮，将两者被削之处慢慢靠拢，等削口靠在一起后，用湿布条将它们紧紧缠住，一般两个月左右靠接的地方就能够长出新根来，此时就可以将它切下另行种植。切接法用的不多，因此成活率没有靠接法高，不过切接的长势略旺一些。
二 白兰花的养护要点：日照要充足柔和 水肥要勤要大冬天除外 温湿度要适宜
① 日照要充足柔和：白天要接受柔和的阳光 午后可适当遮荫
白兰花虽然喜光，但受不了日光的直射，午前我们可以让它直接接受阳光的照射，但是午后一定要注意为它遮荫。夏天的时候可以将白兰花放在树荫下接受散射光的照射，避免阳光直晒以免花叶打蔫。
② 水肥要勤要大冬天除外：平时浇水要勤快 施肥要大量 冬季水要少肥可无
白兰花比较喜欢湿润的生长环境，特别是在炎炎夏季，我们一定要做到每天各为白兰花浇一次水，如果天气过热时，还要注意多多向它的枝叶上或者周围的地方喷水，以带走周围的热量并增加空气的湿度。同样施肥的时候也要多施一些稀薄的液肥，基本5-7天就可以施一次肥，但注意肥料要尽量稀释不然可能会烧根。冬天的时候浇水次数就需要慢慢减少，施肥就无所谓了，不施最好。
③ 温湿度要适宜：秋分后入室 温度不得低于五度 房间要通风保湿
一般来说，秋分一过我们就可以将白兰花转移到室内养殖，随着天气逐渐转寒，白兰花的一些保暖问题就要多加注意了。如果室内气温总是在五度以下，白兰花就不能安全的渡过这个冬天。除此之外，房间要尽量通风，如果室内比较干燥的时候，可以向地面洒点水来保湿。温湿度对白兰花的正常生长都十分重要，也是我们需要多加关心的地方。[2]编辑本段产地分布
植物白兰
原产亚洲和北美洲的温带和热带，在南方是园林中的骨干树种。
编辑本段花期及同属
同属的还有大约49种植物。白兰的花有一种非常独特而可人的香气，所以一般都作为观赏植物来种植，为庭园带来香气。白兰花一般可开花两次，第一次在夏季，第二次在秋季，夏季花比较多，花色一般乳白色。叶浅绿色，互生，长椭圆形而先端较尖，革质，表皮无毛，长约10-20{厘}-米。
编辑本段用途用法
花含有芳樟醇、苯乙醇、甲基丁香酚等成分，可供作熏茶、酿酒或提炼香精。白兰香型的香水、润肤霜、雪花膏都常用白兰花为配料。也可盆栽采摘鲜花用于簪佩装饰。
在1960-70年代， 部分香港、广东少女喜欢插在发间，现在簪花的多为中年及老年妇女。
编辑本段生活习性
喜光照充足、暖热湿润和通风良好的环境，不耐寒，不耐阴，也怕高温和强光，宜排水良好、疏松、肥沃的微酸性土壤，最忌烟气、台风和积水。对二氧化硫、氯气抗性差。生长较快萌芽力强。华南地区在适温条件下长年开放不绝。树姿优美，叶片清翠碧绿，花朵洁白，香如幽兰
编辑本段白兰花养护
⒈白兰花[3]性喜阳光充足和湿润的环境，不宜长期在碱性土壤生长，
白兰花[4]
栽植应选择避风向阳、排水良好和肥沃的地方。花前应有充足的水份和肥料，以促其花大气味香浓。白兰花枝条不多，除枯枝、病虫枝和扰乱树形的枝外，一般不需修剪。花谢后如不留种，应将果剪除，以免消耗养分。
夏季下午的强光照射（以免因暴晒而灼伤枝、叶）。每当遇到秋季连绵细雨或夏季大雨时，应提前将盆、缸放置在避雨处，以免因积水过多而烂根。冬季应选择在阳光能照射到，且密封性较好的室内放置。为防止冻伤根部，还应将栽植白兰花的盆、缸用塑料膜包裹。
⒉要求通风良好，否则易引起红蜘蛛危害，受害植株叶子发黄脱落。出现此情况除喷药杀虫外，应将盆移至阴凉处，节制浇水，不久可重新生出新叶。
⒊把好浇水关，是白兰花怎么养好的关键。因为白兰花是肉质根，最怕渍涝，浇水稍有疏忽，就会引起病害或根部腐烂。但它又怕干旱，在夏天，只要浇水稍有迟延，叶缘就发生姜焦甚至灼伤嫩梢。生长不良，叶色萎黄，往往是浇水不当所致，病株则更难对付。所以要严格节制浇水，盆土不干千万不要浇水。夏秋季是白兰花生长旺季，天气热需水量多，一般清晨浇足水，傍晚视盆土干湿程度再适当补浇一次。9月中旬后，减少水量。夏秋季节雨后勿使盆内积水。
⒋白兰花特喜肥，肥料充足才能花多香浓。除要施足基肥外，自4月中旬起，每月应施腐熟的饼肥水或人粪尿3～4次，进入开花期，肥的浓度可适当加大，并每月补充以磷为主的全元素复合肥2～3次，并可将磷肥直接撒在盆土表面，根据盆的大小，每盆30～l00克，让其随浇水渗入根部。
⒌白兰花一年只在春天及伏天发两次芽，其间枝条有一段停止生长的时期，过后才发第二次芽，边长枝条边开花，每次萌芽后，可开花五六朵，花期5-9月份。所以在生长期要剪去病枝、枯枝、徒长枝，摘除部分老叶，以控制树势生长，以利于促进花蕾的孕育和提高开花质量。摘除老叶时间以第一次生长盛期过后为宜，翌年春季也适当进行。
⒍白兰花通常情况下会出现斑叶病、腐菌病、蚜虫病等。出现蚜虫为害，可直接捕捉消灭。对出现病菌状的叶片，可用稀释后的多菌灵、甲胺灵药液喷雾灭菌。
白兰花 - 花期护养
⒎8、9月，是白兰花的生长旺季，也是它的盛花期，这期间如养护不当，会造成叶片枯萎，甚至整株死亡，养护得好，就会枝繁叶茂、花开不断。据笔者的经验，此间的养护应掌握好以下几点：
⒈光要柔。白兰花喜光，夏季可放置于有遮荫的花棚下，早晨掀开帘子，让其接受日照，9点钟后应盖好覆盖物，遮避阳光，特别要避免中午的强光直晒。
⒉水要勤。白兰花喜湿润，夏季要经常浇水，每天早晚最好各浇一次透水，气温高的天气上下午还要在叶片及周边各喷两次水，以增加湿度，因其根是肉质根，怕积水，在阴雨天还应少浇水或不浇水。如遭雨淋，应及时注意盆内的排水，防止根部因浸泡腐烂，导致整株死亡。因白兰花是典型的酸性花，怕碱，北方的水碱性较大，长期使用易使叶片黄化脱落，所以浇水时最好间隔使用存下的雨水，也可用硫酸亚铁水浇。
⒊肥要大。白兰花在生长期喜大肥大水，不仅要浇好水，还应施好肥。施肥最好用液肥，把马蹄片、芝麻酱、硫酸亚铁，按1：1：0.5的比例混合后用水浸泡一周，发酵后，每5天用清水稀释后施用一次效果更好，花叶宽大肥厚，花朵芬芬馥郁。
⒋防好虫。白兰花在夏季最容易受到红蜘蛛的侵害，平时要多给叶面及植株喷水增加湿度，预防虫害发生，如有发生，数量较少时，可用喷雾器喷洒清水冲洗叶片，如虫量较多时，可喷1000倍的20%的三氯杀螨醇乳油除虫。
白兰花 - 温暖过冬
在白兰花进入冬季后，需做好以下几点才能安全越冬。
⒈温度。白兰花能否安全越冬，温度是一大关键。进入“秋分”后白兰花就应搬入室内，温度需维持在5~10℃，遇到气温过高时，要适当降温。
⒉湿度。需经常向空中喷雾，以增加周围环境的湿度，在天晴的上午10时至下午2时宜开窗通风，但要避免北面的冷风。
⒊光照。白兰花搬入室内后，要放在阳光充足处。
⒋水份。应节制浇水，要等到盆土完全干后才能浇水，并禁止施肥。
⒌清明前后为过渡阶段，当气温较暖时，中午可将植株搬到室外向阳避风处，进行叶面喷水，下午再搬入室内，等到气温稳定在10℃以上时，就可以移到室外进行正常养护。
白兰花 - 栽培繁殖
花盆、土壤
家庭盆栽白兰花，应选择疏松、透气性强且含腐殖质较丰富的土壤栽培。通常选用透气性好的瓦盆、紫砂盆（缸）或用底孔较多的塑料盆。盆内土壤最好能有一定量的大小不等的颗粒状土壤，以利渗水透气。
栽植存放的位置
每年的3月至4月，将栽有白兰花的盆、缸移出室外，放置在阳光充足处即可。夏季气温高，应酌情选用遮阳网或搭个简易的荫棚，使白兰花既能照射到上午的太阳，又能避开夏季下午的强光照射（以免因暴晒而灼伤枝、叶）。每当遇到秋季连绵细雨或夏季大雨时，应提前将盆、缸放置在避雨处，以免因积水过多而烂根。冬季应选择在阳光能照射到，且密封性较好的室内放置。为防止冻伤根部，还应将栽植白兰花的盆、缸用塑料膜包裹。
修剪
盆栽白兰花要选择适宜的高度，用修剪刀剪去顶芽及剪短部分侧枝。顶芽剪掉后以利于多长侧枝，多长花蕾多开花。
病虫害的防治
白兰花通常情况下会出现斑叶病、腐菌病、蚜虫病等。出现蚜虫为害，可直接捕捉消灭。对出现病菌状的叶片，可用稀释后的多菌灵、甲胺灵药液喷雾灭菌。
换盆
根据白兰花的树冠大小和树龄的年限长短而更换大小适当的盆、缸，以利于植株生长旺盛。操作时应等盆土略干，将盆（缸）慢慢倾斜（或倒过来），一手托住盆，一手抓牢植株，将白兰花倒出移入新盆内。新盆（缸）内应事先垫上少量的疏松土壤，随即浇透水，栽植稳定即可。
施肥
在白兰花生长的旺盛时期（通常是每年的五六月或七八月），应每半个月左右给白兰花施一次花肥，或在20左右施少许的氮、磷、钾复合肥，每次2克至6克。具体操作是：先用小铁铲将盆内土划几道纵、横小沟，然后将肥慢慢撒入沟内，再用盆内的表土盖上后，浇点水。使肥料随每次浇水而逐渐渗透到植株的根部，切不可把肥料直接撒到根部，以免因根部周围的土壤肥效过重而造成“烧根”。薄肥勤施，以饼肥为好，冬季不施肥，在抽新芽后开始至6月，每3－4天浇1次肥水，7－9月每5－6天浇1次肥水，施几次肥以后应停施1次。
浇水
浇水是否得当是养护好白兰花的关键。白兰花不应浇水过勤、过量。正确的浇水方法应是：一次性将盆内的土壤湿润透，盆内的土壤微干时则不必浇水。切记不要天天浇水，但可以经常地用小喷壶给叶片上喷喷水。夏季，应每月不少于浇三四次透水（外加叶片上喷水）。比较容易掌握的方法是：只要看见白兰花的叶子下垂，就该浇水。秋季每月浇两三次透水，冬季里每月浇一两次透水。因根系肉质，怕积水，又不耐干。春季出房浇透水1次，以后隔天浇1次透水；夏季早晚各1次，太干旱须喷叶面水；秋季2－3天1次；冬季扣水，只要盆土稍湿润即可；雨后及时倒去积水。
温度：不耐寒，除华南地区以外，其他地区均要在冬季进房养护，最低室温应保持5℃以上，出房时间在清明至谷雨为宜。
繁殖：
常用压条和嫁接繁殖。压条，于6-7月用高空压条法，保持湿润，约2个月后生根。嫁接，以二年生辛夷为砧木，在梅雨季节选取与砧木粗细相同的白兰花枝条，接后60-70天即愈合，与母株剪离成苗。
白兰花的繁殖可采用嫁接、压条、扦插、播种等方法，但最常用的是嫁接和压条两种。
嫁接繁殖
嫁接法中又有两种接法，一种是靠接，一种是切接。
靠接：靠接时间，自春至秋，整个生长季节皆可进行。以4-7月进行者为多。靠接部位以距离地面70厘米处为最好。绑缚后裹上泥团，并用树叶包扎在外面，防止雨水冲刷，经60天左右即可切离。靠接是较容易成活的一种方法，但不如切接的生长旺盛。
压条繁殖
压条繁殖亦有普通压条和高校压条两种。
①普通压条：压条最好在2-3月进行，将所要压取的枝条基部割进一半深度，再向上割开一段，中间卡一块瓦片，接着轻轻压入土中，不使折断，用“U”形的粗铁丝插入土中，将其固定，防止翘起，然后堆上土。春季压条，待发出根芽后即可切离分栽。
②高枝压条：入伏前在母株上选择健壮和无病害的嫩枝条（直径1．5-2厘米的），于盆岔处下部切开裂缝，然后用竹筒或无底瓦罐套上，里面装满培养土，外面用细绳扎紧，小心不去碰动，经常少量喷水，保持湿润，次年5月前后即可生出新根，取下定植。
编辑本段白兰花虫害防治办法
白兰主要的病虫害有黄化病、根腐病、炭疽病及红蜘蛛、介壳虫等。白兰喜酸性土壤，如土壤偏碱性，或浇灌用水也偏碱，容易引起白兰叶片发黄，根系变黑腐烂的黄化病。可用0．2%的硫酸亚铁水溶液喷洒叶面，每5-7天喷一次。还可经常施以0．5%左右的硫酸亚铁水溶液，加以防治。
白兰的炭疽病，初时叶部褪绿，呈黄色小斑点，逐步扩大成圆形，严重时，叶片枯焦、发黑脱落。浇水过多、湿度大、通风不良易发此病。可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%托布津可湿性粉剂500倍液，每隔5-10天喷洒一次防治。
根腐病。属真菌性病害。白兰花浇水过多或遭受涝害，均易引起根系变黑腐烂，轻者生长不良，叶片萎黄脱落，重者整株死亡。防治方法：努力改善土壤排水条件是防病的重要措施。浇水要见干见湿，浇就浇透，并注意松土；连阴雨天，要防止雨淋，及时倾倒盆内积水；盆底要多垫些碎瓦片等排水物。在室外放置时，最好用砖把花盆垫起来，以利排水；植株生长期染病，可用百分之六十五代森锌二百五十倍液，百分之五十代森铵二百五十倍液，或百分之五十多菌灵五百倍液等化学药剂浇灌根部土壤。[5]红蜘蛛、介壳虫会使白兰叶子发黄，并吸食液汁，引起植株枯死，其分泌物会诱发煤烟病。介壳虫一经发现，可用竹片刮除。红蜘蛛可用1000倍20%三氯杀瞄矾，或用50%三硫磷l000倍液喷洒防治。
红蜘蛛危害表现 : 在枝杈上仔细察看，会发现蛛网，在每个叶片上寻找，会发现红色的蜘蛛，不过，个头非常小，大概只有五分之一到四分之一毫米（我在家遇到的，但是不知道它能长多大），在叶片边缘或叶子上爬行
编辑本段白兰花 - 应用价值
白兰花株形直立有分枝，落落大方。在南方可露地庭院栽培，是南方园林中的骨干树种。北方盆栽，可布置庭院、厅堂、会议室。中小型植株可陈设于客厅、书房。因其惧怕烟熏，应放在空气流通处。除了可以花叶齐观，作为一种香料植物，白兰花还可以兼做香料和药用。白兰花含有芳香性挥发油、抗氧化剂和杀菌素等物质，可以美化环境、净化空气、香化居室；而且从中提取出的香精油与干燥香料物质，还能够用于美容、沐浴、饮食及医疗。不仅白兰花提取物能够药用，整个花也可以直接入药，据说对于慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎等效果极佳。
除此之外，白兰花还可用于熏制花茶，据有关资料记载，纯粹的白兰花茶“外形条索紧结重实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味浓厚尚醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮”。
白兰花 - 功效与作用
拼音：BAILANHUA
来源：为双子叶植物药木兰科植物白兰花的花。
功效：温肺止咳，化浊。
主治：治慢性支气管炎，前列腺炎，白浊，妇女白带。
性味归经：苦辛，温。入肺、脾二经
用法用量：内服：煎汤，15～25克。
别名：白兰、白玉兰（《广州植物志》）
动植物资源分布：福建、广东、广西、云南、四川、江苏、浙江、安徽、江西等地均有栽培。
药材的采收与储藏：夏末秋初花开时采收，鲜用或晒干。
拉丁名：MicheliaalbaDC.
考证：出自《四川中药志》。
中药化学成分：叶含生物碱、挥发油、酚类。鲜叶含油0.7%，油主要成分为芳樟醇（Linalool）、甲基丁香油酚（Methyleugenol）和苯乙醇。根和茎皮含黄心树宁碱（Ushinsunine）、氧化黄心树宁碱。
7. 麻辣烫骨汤熬制及配方
泡泡烫麻辣烫还是不错的，不同与传统麻辣烫，推成出新的汤与吃法，很符合现在人们在饮食方面的特别需求：营养、健康、卫生等等。而且还能满足个性化需求。比如说砂锅麻辣烫中加入米线——你自己挑选串签以及主食，最后做成了独具你个人口味的砂锅麻辣烫米线，碗装米线也是。下面简单介绍下。
泡泡烫骨汤麻辣烫，能喝汤的麻辣烫，推出四种汤底：红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种特色底汤，可以满足各种口味的人群。而且麻辣烫也推出新吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫4种方式。
火锅麻辣烫可以满足人比较多的情况，大家围一桌，一边下串、一边聊着，一边吃着。
砂锅麻辣烫与碗装麻辣烫适合与个人。选好串签，或吃砂锅、或者碗装了吃。当让还可以要求加米线、方便面、龙须面等主食。就成了独具你个人特色的砂锅麻辣烫米线——完全符合你个人的口味哦！火锅麻辣烫也可以下米线或者面等主食的，这个你吃多少，下多少。
串签麻辣烫串签在“泡泡格”（泡泡烫提供的设备之一）中煮熟并加热保温。可以到了后可直接选好了就吃，完全不用想一般的麻辣烫需要客户等一段时间煮熟了再吃。为客户节省时间，为你的店增加流水。
除了以上特色麻辣烫外，泡泡烫麻辣烫还提供了 铁板串烧、铁板鱿鱼、酸辣粉 扒扒饭等菜品。让麻辣烫再不完全是街头小吃，在麻辣烫店可以完全满足客户的正餐。可以说泡泡烫麻辣烫是独具特色的，可以给麻辣烫食客新体验。
麻辣烫底料
专业的：关键是四川的红尖辣椒，剁成1厘米长的小段（备用），然后是四川特产的麻椒（特别麻），放入适量的盐、味精、蚝油、食用油等爆炒，再加入高汤熬制。这样就可以了。（我特别问过四川的大厨哦！！）
麻辣烫的口味特点正如它的名字，不过还要加上一个"鲜"字。因为多采用新鲜生料品，本味突出，当然鲜！烹饪行业说的"辣不盖鲜"，"一烫如三鲜"，都被这位"麻辣烫后生小"集于一身了。
麻辣烫的制作方法
配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）
荤菜： 兔腰 50克 毛肚 50克 鳝鱼 50克 猪环喉 50克 午餐肉 50克 鸭肠 30克
素菜： 藕片 80克 莴笋 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐干 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜头 80克
调料： 牛油 250克 菜油 100克 郫县豆办 150克 永川豆豉 50克 冰糖 10克 花椒 5克 胡椒 2克 干辣椒 30克 醪糟汁 20克 绍酒 20克 姜米 10克 精盐 100克 草果 10克 桂皮 10克 排草 10克 白菌 10克 辣椒面 250克 鲜汤 1500克
制作程序：
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
8. 子宫肌瘤的人能喝玉兰花叶茶吗
子宫肌瘤与本人雌激素分泌量有关，与喝玉兰花叶茶没有关系。可以喝。
9. 中草药精油辛夷有哪些作用
辛夷有散风寒的功效，用于治鼻炎、降血压；辛夷又是一种名贵的香料和化工原料，亦是一种观赏绿化植物。
具有祛风散寒，通窍止痛。主治风寒头痛，目眩，鼻渊，鼻寒流涕，齿痛，面肿。
10. 麻辣烫里有一种清香味的香料，那是什么香料
传统的麻辣烫配方不止有一种清香味的香料，而是好几种，且整个配方需要用到的香料至少得十几种。
注意了，说的是传统麻辣烫。不是路边摊新兴的勾兑麻辣烫，那种汤底用不着清香型香料，甚至不用放一丁点儿香料，就加了所谓的“秘方”后，味道和口感就能媲美传统的做法。所以后者更受商家亲昧，毕竟省钱、省力、省时啊！况且客人吃着也香，两不误！
殊不知麻辣烫的水有多深……
我将从两个方面道来：①传统的麻辣烫，②新潮麻辣烫。
传统的做法用的是真材实料，靠口碑来拉拢客流，虽说生意好的话，月收入一两万块。也因此，好多人都说麻辣烫暴利，但却不知背后的艰辛，一把心酸一吧泪，没有经历过是体会不到的。
天未亮，路灯尚未关，早上四点就得起床忙前忙后，从采购到分配、备料、炒料、熬麻辣烫底料、煲骨汤……马不停蹄的备战，以及最后营业的顾前顾后。一天下来比上班要闹心多了，累成狗。
呃~好像讲偏了，现在回归到正题上！
传统麻辣烫组成=骨头汤+麻辣烫底料+调味+红油。
每一家的配方都有所不同，所以不存在正不正宗的，只有好吃才是王道！下面介绍的是经验之谈，自认味道不错。
一、麻辣烫底料所需的香料：
二、每一种香料都有各自的作用，又互相衬托中和。
丁香的特点是香味浓郁，味甘甜，可大幅度提高肉类的香味。但是不能放多，因为他的香味特浓，不然会产生异味。
筚菝有特异香气，味辛辣，跟丁香一样能很好的增进肉的香味，且筚菝具有去腥、臭、膻的作用。不过，需要注意了，这两种香料的气味浓郁，量一定要宁少勿多，否则闻着难受。
以上这两种香料属于“ 芳香抑臭”的类型，同样作用的还有桂皮、草果、山萘、小茴香。
刺激味型的香料： 胡椒、花椒、沙姜、辣椒。
着色兼着香的香料： 栀子、郁金。
三、清香味的香料，麻辣烫最常用到的有：
①香叶 ，应该都不陌生吧，它是甜月桂晒干后的叶子。闻着气味芳香、清雅，吃起来微苦。用途非常广泛，荤素菜皆可，所以不止能用在麻辣烫里，还能用于炖肉、卤肉、烹鱼、调馅。
但是用量一定不能多，否则苦味突出。
②香茅， 也可以用于麻辣烫，它也是清香型的，且带着淡淡的柠檬香，有不错的去异增香作用。
除此， 清香味的香料还有蒲草，千里香、香菜籽、陈皮等等。 当然不是叫你全部都放入汤底，视情况而定两种就行了。
新潮麻辣烫的配方2017年3月1号，澎湃新闻报道了一篇《 店主夫妇在麻辣烫中加罂栗双双获刑，有食客尿检呈吗咖啡阳性 》
陈某夫妇由于麻辣烫生意冷谈，动了歪脑筋，听闻放了罂栗壳，能让人上瘾，吃了又想吃。于是抱着侥幸心理，铤而走险加了罂栗，时隔半年后终究落网了，判有期徒刑一年零六个月，并罚款一万元。
虽说添加罂栗的情况很少见，但是放了各种添加剂的现象却比比皆是。例如用 “大骨白汤”勾兑清水熬煮的汤底，汤色奶白丝滑，比牛骨+鸡壳熬出来的鲜汤还要浓郁。 省去了食材钱，省去了熬煮时间（两个半钟），多好，多划算。
味道不够香怎么办？再加入“ 一滴香”！或者“乙基麦芽酚”，解决了！
不够麻辣呢？没事！再加点麻椒精油、辣椒精油。
一锅色香味俱全的麻辣烫底完成！
要想在路边吃到传统的麻辣烫，嗯嗯！要靠运气了！
害人的不是添加剂，而是看商家的品德，良心！
佘小厨（完）
麻辣烫里有一种清香味的香料，那是什么香料？
纵观麻辣烫里需要放的三十多种中草药香料中，真正具有清香味的香料就不止一种了。
那什么样的香料才具有清香味呢？ 首先我们必须要决定它主要的一点，这种香料必须要具备有薄荷味，具有植物香薰味，而且还必须要能制造出植物香薰油来的香料，才真正具有一种清香的味道儿，才算得上在众多中草药中，是增香的主要香料了是吧。
根据七星老农多年做卤菜，麻辣烫，卖中草药的经验得知，在众多的中草药中，能够用来卤菜，做麻辣烫，具有清香味的香料，就只有香叶与香毛草两种香料了。
香叶与香毛草都带来植物香薰味儿，其中香叶还带有薄荷味儿，香味醇厚，而香毛草的清香味比香叶更浓了，它们两种植物都可以制作出香味油来的，多用于化工化妆品加工中去了，当然还可以用于各种调味料加工中去是吧。
所以，七星老农个人认为，大家平时在麻辣烫中吃到的，具有清香味香料主要是香叶与香草味儿，当然也不排除小贩使用了一种叫"肉香乙基麦芽酚"的食品添加剂来为麻辣烫增香是吧。大家认为呢？欢迎大家都发表自己的看法了，谢谢大家！
[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]
我来回答一下，只是我个人的关点和经验之谈，我之前做面馆、麻辣香锅、麻辣烫，麻辣烫是我最拿手的，前一段时间才把麻辣烫档口转让出去，我是在杭州一个 科技 园区做的，麻辣烫口味比较清淡，那个地方白领特别多，顾客特别注重原材料和食材，汤的味道不能太咸还不能麻和辣，天气稍为热一点他们就会认为上火就不会吃麻辣烫，为了挣钱着实让我下了一般功夫，夏天到来时我熬汤时就会添加一下清香型的水果，减少卤料的配比尤其是胡椒粉的用量，来突出水果的清香，来迎合顾客们不上火的观点，每天熬汤时我会给他们录制视频发送到朋友圈里，开始我身边的人有很多都在质疑甚至阻拦，认为不可行。但我感觉应该可行，因为试错的成本并不高，结果和我想的一样，生意逐渐热闹起来，形成了自己的风味！我做的是新式麻辣烫针对就是以86后和90后他们对新奇的事物比较好奇，也敢去尝试，口味走的是小清新路线，不以重麻重辣为特色，卤料使用都是适量，着重突出原汤的果香味，但成本高，而且剩汤必须倒掉！如果是老是麻辣烫应该就是藤椒油，但也有可能是清香添加剂香味。以上只是个人关点，我是专注民间 美食 嘿二，欢迎大家关注一起交流，谢谢！
麻辣烫在熬制底料时都会按比例添加各种辛香料以此来提味增香。其中主要增香的有丁香，香叶，香排草，小茴香等。出清香味的也就是以上几种。但也有可能是店家使用了如飘香王，一滴香等的增香专用添加剂。
本人现在正在经营一家砂锅店，附带的麻辣烫。开业之前去了几家生意比较好的店里考察，发现底料确实一般，有偷工减料之嫌，或者是配方东拼西凑，总之味道不正！就连普通的麻味、辣味也不突出。（个人比较喜欢吃辣，反正就是感觉不到一点辣味）。反而吃完后有一种清香味无法言说，挥之不去那种，但我可以肯定绝对不是香料所散发出来的味道。为什么我敢如此肯定的说？请继续往下看。
麻辣烫在熬制底料的时候通常有十几种到数十种香料之多，一般熬制完成后所有香料与动物油和植物油已经完全融合，数十种香料融合后的味道，是一种有灵魂的味道！没有那种特殊的香，但是吃着 健康 啊！可是普通消费者却并不买账……
自己开店，用的料都是货真价实的，没有使用任何添加剂，麻辣味也够，可是却没生意。食客也反映好吃，可吃过后不怎么经常来，可能就是没有特殊的香味让人怀念吧！
麻辣烫是典型的快餐小吃，算是火锅的衍生品，只是做法比火锅还简单省事。
本来火锅在中餐里已经很简单了，麻辣烫吃起来更具有快餐特性，所以能在市井热起来，走走站站都能一饱口福，味道享受还跟吃火锅差不了多少。
香不香，怎么个香，奥秘全在这里。
市场上的麻辣烫， 汤底只有两种，熬制和调制 。都很香，但是香的不一样，成本更是悬殊。
单说熬的汤，是不是靠某种香料出彩，很难断定，都是复合香型，依靠几十种香料搭配出味，个别的味料不容易一枝独秀。
调配的汤就非常简单了，烧锅开水，买来现成的成品，某某膏某某香，按比例往里一兑，就是白花花、香喷喷的一锅汤。比熬的汤香，比熬的汤浓，更是好看。
说到麻辣烫的奥秘都在底汤，
一是涮料家家一样，都那些材料。
二是涮汤有乾坤，别看都很香，内里不一样。
三是小生意大利润。看着串很大很饱满，绝大部分都是不值钱的素菜类，少有的午餐肉和其他什么肉。如果再在熬汤上做做手脚，那就倍数利润了。
所以，麻辣烫靠的就是香味，卖点。
规矩的麻辣烫制作分为三部分：
第一部分，底汤熬制是根本。 一般的都用猪骨和鸡架，很少用牛骨羊骨，因为比猪骨贵。用量根据自身条件，以汤锅大小为限量。骨头斩开洗净，凉水入锅，水开撇去浮沫，给葱姜醋，小火慢炖5小时左右即成。
第二部分，香料炒制是灵魂 。香辛料突出麻辣，其他香料都是为了衬托，一般都在20几种，多几种少几种差别不大，配方都是一般香辛料，这里不多说。
常规做法：
第三部分，食材是关键 。食材主要是品相好看，因为都是极普通的材料，土豆青菜萝卜白菜豆腐，再就是午餐肉主打的荤菜类。然后把炒好的香料兑进底汤，放进食材烫好就可开吃了。
市场上的偷工减料，主要表现在底汤熬制和香料炒制上。都可以省去制作的大部分环节，用化学味品调制出来。譬如白水做汤，不足量的香辛料，足量的牛油，然后浓汤宝什么的调出底汤，麦芽酚什么的香精类调出香味。 你只要闻到特别香，看到汤又浓又白，大都是这样调出来的。
大家好，我是拉面那些事儿 ，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种特色小吃的制作有着丰富的实战经验，麻辣烫的前身其实就是由火锅改良而来，其香料配方的组成以及制作方法都是和火锅底料一样，那么问题中的麻辣烫里有一种清香味的香料是什么？个人认为只有两种香料可以散发出这种清香味。
麻辣烫中能够散发出清香的香料是这两种第一种：白寇
凡是真正做过或者接触过类似火锅冒菜等等 美食 制作的人，心里应该都知道，麻辣烫的底料中会加入大量的香辛料，其中就包含很多带有特殊香味且香气浓郁的香料，而且麻辣烫的制作过程中又会加入大量带有辛辣气味的香料花椒，辣椒，白胡椒等等，以及用大量的荤油其中就包括，牛油，猪油，鸡油。
基于以上三点可以看出，常规具有清香味的香料，例如：香叶，香茅草等等的芳香气味，在麻辣烫底料中是不可能被体现出来的。
原因主要是： 一般类似香草，香叶等等的香料，在麻辣烫香料配方中的用量较小，其主要作用是作为调和香料配方整体味道的，也就是卤菜中常说的合味料。此类具有清香味的香料本身香气就比较淡，再加上用量较小，所以一定会被那些具有浓郁香气的香料的气味所压住。
所以能在众多霸道且香气浓郁的香辛料中脱颖而出且散发的是一种清香的气味，那么白寇肯定是其中之一。
原因是：白寇具有浓郁类似薄荷的芳香气味，且白寇针对于牛羊肉的腥膻味的去除效果极佳，所以一般在火锅底料，麻辣烫底料的熬制中，用量都会比较大，因为熬制底料所用的油主要用的就是牛油。
所以从白寇本身的气味特点，以及在麻辣烫的用量上来看，都是最佳的答案。
第二种：辛夷
问题一：具有清香气味的香料，为什么常常作为佐使料，而不能大量使用呢？
无论是卤菜的香料配方还是火锅冒菜的香料配方中，这些具有清香气味的香料一般都是用量较小的主要 原因就是： 此类香料的气味虽然清香但是比较淡且易挥发，也就是香料气味的持久性较低，所以此类香料通常作为合味料使用，主要用于调和香料配方整体的味道。
相反的是，辛夷在熬制底料或者卤菜使用后，会呈现出芳香四溢的气味，且辛夷是麻辣烫，火锅底料的香料配方中不可或缺的一味香料，很多麻辣卤水中也都会用到辛夷。
麻辣烫底料熬制配方讲解1.香料配方部分
八角20克，桂皮20克，甘草12克，山奈12克，排草8克，毕拔8克，丁香12克，红栀子12克，辛夷10克，小茴30克，白胡椒20克，香叶10克，砂仁20克，香茅草12克，白寇30克，草果20克，香果20克
灵草15克，草寇15克
2.食材配方部分
牛油3斤，猪油1.5斤，鸡油1斤，菜籽油1斤，郫县红油豆瓣酱600克，子弹头辣椒200克，灯笼椒100克，红花椒200克，青花椒200克，生姜150克，大葱150克，大蒜100克，紫洋葱100克，香菜50克，香葱50克，豆豉100克，冰糖80克，醪糟100克，高度白酒20克或者啤酒30克，冰糖30克。
麻辣烫底料炒制方法讲解1.所有香料用温水或者高度白酒浸泡半小时左右，留着备用，所有辣椒放入锅中用水煮软后，用菜刀将辣椒剁碎成滋粑辣椒。
2.锅中放入所有荤油和植物油，然后开火熬化后烧热至160 ，加入准备好的所有蔬菜，提前将蔬菜改刀一下，姜切片，大葱中间劈开，大蒜拍裂即可，洋葱切丝等等。
3.中火将锅内蔬菜炸至颜色为焦褐色，然后捞出扔掉，改为小火，然后下入郫县豆瓣酱，将豆瓣酱中的水分炒干后
4.下入滋粑辣椒，将辣椒中的水分炒干后，下入准备好的香料，将香料炒出香味后，下入准备好的清红花椒，炒出水分后，将豆豉，冰糖，醪糟下入，在下入备好的高度白酒，最后小火熬制锅内无多余水蒸气的时候即可关火。
提示： 炒好的底料需要放凉后，密封保存24小时后再用，让底料中的各种味道充分融合，其次就是清红花椒不要添加得过早，另外麻辣烫中的所有香料也可以打成粉使用，打成粉的香料最好是放在最后放，因为粉末状的香料出香出味更快，也更容易炒糊。
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个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣可以去看下，本人定时分享：
各种面食做法的讲解，各种卤菜制作的讲解和卤菜香料配方的分享，各种汤类制作讲解和调汤经验分享
1一般是加点丁香，
2可能是添加剂一滴香
3或许是肉香王
纯天然香料中有一种香料可以达到上述效果，它具有特殊的清香味，而且在较远的地方也可以闻到，香料搭配合理的情况下可以一锅做成，满街飘香，它就是羚草，羚草有粗叶、细叶羚草之分，但羚草要经过高温才会散发其特有的香味。
香草，丁香都可以有这种淡淡的香味。如果这个味道你在大街上就可以闻到，那我我可以很负责任的告诉你，这是增香剂，少吃为妙。现在的麻辣烫添加剂滥加问题很严重。。最严重的就是那些加盟店 。本土小店反而是很卫生很安全的。顺便说一下，我就是做麻辣烫酿皮子的。。