⑴ 奶茶店怎么开啊
不知从何时起,奶茶已然成为了我们身边的热门饮品。奶茶行业更是众多投资者纷纷青睐的行业,那么开一家奶茶店需要哪些流程呢?下面腾工商厨就带大家一起看一看。
一、市场调查
不管因为什么原因准备投身奶茶行业,盲目不了解行情是不理智的,分析地点的区域,或你以想要开店的区域的市场情况如何, 都有哪些类似的奶茶店, 他们的店面规划如何, 包含他们运营的时间多长, 之前都有过哪些店关门了或运营不好,一定要找出其中的原因,勾画出你所计划运营的店面方法,还有你奶茶店周围都是哪些主要人群,这些人群的消费能力是怎样的?
二、店铺的定位
在市场调查之后,也对同行的相关信息,也有了了解,结合自己的资金预算,通过前期的市场调查的方面,可以将店铺的定位分为客户群定位,店铺形象和装修风格定位,可以结合同行店铺的定位基础,做一个差异化的定位。
三、目标人群的定位
引导消费是社会定律,我们在意向的区域进行店面选址考察的时候,周围存在什么样的消费群体、他们的消费能力如何?这都是我们要考虑的,包括男女性别,年龄段层次分布,经济能力等。从男女性别上看,女性相对于对奶茶的消费更积极,年龄段的话是年轻人偏多。对于经济能力这方面,经济实力很强的人群消费更偏重品质和服务体验。
四、产品的定位
包括产品的用料、口感、外观、定价等等。产品是一个门店耐以生存的核心。
五、店铺选址
店铺选址是决定店铺存活的关键!在之前考察的过程中,大概了解了周围商圈的同行店铺分布情况,有商场店,街边店,商务区店,校园店,社区店等,门店的选择最 好是城市主商圈,考虑门店周边的步行人流量,租金,门店的立地、面积、店宽、视野性、通行方向等。
六、店铺装修的风格
选址完成之后,通过装修将定位中的形象实际效果做出来。店铺装修的风格的好坏直接决定客户的购物体验。装修店铺时要选择简洁、大方、舒服、卫生的装修风格,
七、奶茶店菜单制定:菜单定定制参考两点:1、周边奶茶店的招牌奶茶的口感,2、自己的优势商品。菜单制作需要包含体现以下类别:
功能分类:每类突出一款招牌
营销分类:招牌、畅销、最受欢迎
时尚分类:最新、源自台湾、韩国新上市
八、采购设备及原材料:奶茶店的原料采购分为两类:一是制作设备采购:果糖机、开水机、操作台、冷柜、制冰机、萃冰机、打蛋器、雪克壶、量杯等,二是原材料采购:茶、果糖、奶粉、珍珠、奶油、水果等,能找到一家可以提供一站式采购及原材料价格便宜,口感比较好的厂商,也是一个不错的选择。
九、开业营销:开业营销不建议打折,因为奶茶是低单价的商品,折扣金额少,意义不太,主要的营销方式有买一赠一、无限畅饮、第二件半价、买即送小吃等。试营业三天,确定正式开业日子。
⑵ 请问黄振龙凉茶是直营店还是加盟连锁的
黄振龙凉茶加盟
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1996年冬天,广州黄振龙凉茶有限公司正式成立。到1998年,公司已有几十家店,到2003年,增加到500多家。从不足100平方米到1万平方米,工厂3次迁址。从两三个品种到几十个品种,产品成倍增加……黄氏家族用短短的8年时间创造出了一个凉茶王国,它的凉茶王国的触角还在向外扩张,辐射广东,伸向世界。
一个传统的产业燃起了一群创业者的热情,一个创业的故事用8年来演绎。黄振龙凉茶有限公司副总经理罗鉴泉让我们重温了这段故事。当年60岁的罗鉴泉已经退休了,是黄家的表亲,因为多年从事经济管理工作,就被请来加入黄振龙凉茶创业的行列。今年68岁的罗鉴泉回想起当年的情景,依然豪情不减……
连锁经营提高知名度
“打仗亲兄弟,上阵父子兵”,黄氏兄妹在困难面前拧成了一股绳,大家吃住在一起,有什么事情一起做,有什么困难一起解决。
卫生、工商等部门对他们的卫生、效果等不放心,他们就到中山医学院去化验,请中山医学院去做权威的鉴定,最后顺利过关。
他们还不断地改进质量,提高凉茶的功效、改善凉茶的口味,并且增加店面。他们深信,产品是最大的保证,而店铺就是最好的宣传。
连锁经营形式让黄振龙凉茶已经不再是传统意义上的凉茶铺子了,它已经形成了一个产业。在创业之初,他们公司就采取标准化、规范化、专业化的现代连锁经营方式,集中采购、统一配货、规模化经营,把自家开店与加盟开店相结合,优势互补。
由于市场知名度不高,他们就先自己建店,将店面铺开,占据一定的市场份额。为了选择适合的建店地点,兄妹几人一天到晚在外面跑,站在马路上做调研,观察一小时大概有多少人路过、消费能力如何等市场情况,每天晚上11点多才回到家。罗鉴泉说,开商铺,不是说人多就好,要看有没有消费能力。现在罗老听人说哪里要建店,他基本上都能知道该地段是否能经营。
由于他们凉茶的效果比较好,同时,醒目的装修以及不断增加的店铺,使黄振龙凉茶的知名度不断提高、效益不断增加。
市场的瓶颈终于被打破,到了1998年,黄振龙凉茶的店铺已达到几十家。摊子铺开了,运作管理逐渐成熟,黄振龙凉茶进入了快速扩张期。
改进工艺扩大生产
随着黄振龙凉茶品牌知名度的不断提高,黄家的很多亲戚加盟黄振龙凉茶,加盟店的数量不断膨胀,2003年,黄振龙凉茶在广东省内的店铺已经达到了400家。8年的时间,黄振龙凉茶以百米冲刺的速度飞速扩张。现在加盟店与直销店的比例为1:1。
传统的煮茶方式已经不能满足黄振龙凉茶快速膨胀的市场需求,如何能够填补巨大的市场缺口?没有一套成熟的经验可以学习,没有一套完善的设备可供使用。摆在黄振龙凉茶面前的只有自己探索一条道路。
在不断推出清咽茶等新的品种的同时,他们边做边改,从火煮茶到油煮茶,再发展到蒸汽煮茶,他们自己研究出了一整套成熟的现代化煮茶工艺,把凉茶从作坊式的小生产中解放出来,用机器大生产来推进凉茶的规模化发展。现在他们用蒸汽煮出来的凉茶,改变了以往用火煮效果不稳定的缺陷,同时还保证了凉茶的效果和口味。
在不断的摸索前进的过程中,黄振龙凉茶不仅创出了一套属于自己的成熟的生产工艺,更走出了一条现代化、大规模生产的现代企业发展之路。1996年,黄振龙凉茶只有5家店铺,公司的面积只有10平方米。1998年,黄振龙凉茶迁厂至罗冲围,总面积已达1000平方米。2000年,黄振龙凉茶又从罗冲围搬到了吉山,此时的总面积达到了1万平方米。新工厂投资过千万元,按GMP标准建设,年生产凉茶能力达到5万吨,是目前唯一获得GMP认证的凉茶企业。
罗鉴泉说,现在,他们吉山的工厂又满了,现在正在找地方,再建一个比吉山还大3倍的新工厂。
饮凉茶更饮文化
黄振龙的店铺都是统一供货、统一装修。雅致的布局、舒适的环境让顾客多了一份享受。凉茶是广东的文化,黄振龙凉茶做的就是凉茶的文化。“点滴关怀、用心良苦”八个字,可以让我们感悟到黄振龙凉茶所包含的文化韵味。对顾客点滴关怀,满足顾客要求,让顾客在饮茶的同时,得到一种文化的熏陶和一份额外的享受。对员工用心良苦,认真培训,提高他们的工作能力。正如黄振龙凉茶的味道,只有单纯的苦味,苦得纯正,苦得爽气。
罗鉴泉说,顾客来饮你一杯凉茶,不能单单看成是一种买与卖的关系,顾客到这里更应该是一种享受。
为了做到这一点,黄振龙凉茶对员工的素质和服务水平都要求比较高。他们有专门的培训中心,对员工不间断地培训。新员工入职培训、旧员工素质提升都一丝不苟。
今年,他们还建立了黄振龙凉茶会员俱乐部,定期组织会员参加各种活动。
打造凉茶王国
如果用一个字来总结黄振龙凉茶经营的特点,“多”应该是最恰当不过的了。现在,黄振龙有500多家分店,辐射广州、佛山、江门、云浮等广东省内20多个地区,庞大的分布占据了大量的市场份额。在凉茶市场利润日趋摊薄的今天,“多”无疑是黄振龙凉茶的成功之道。500多家店铺占据了地理上的绝对优势,多种产品又对市场发动了多向攻击。黄振龙凉茶的品种,也由原来的几种发展到几十种,罐装、冲剂等多种品种纷纷登场。现在的黄振龙凉茶,正随着市场的变化而与时俱进。
几百家店铺形成了巨大的规模效益,为黄振龙凉茶节约了不少的成本。罗鉴泉给我们算了一笔账,以前要几个人看一个锅,现在五个人看四个锅,生产成本就节约下来了。你车子出去一次,一家商铺也要走,几家商铺也要走,一车出去满的绝对比一车出去不满要划算得多,运输成本也降低了。黄振龙凉茶有专门的装修队,由于用的材料的数量大,产品都是从厂家直接买来,也节约了大量的成本。遍地开花的分店还是黄振龙凉茶最好的广告。
罗鉴泉告诉记者,未来的计划是由闹市发展到社区,要一个地区一个地区地发展,先在一个地区站稳脚跟后再发展其它地区。下个月清远的新店就要开了,同时还准备在湛江、汕头等地区发展,省外也在研究中。未来,罐装凉茶、冲剂将推向世界。
求“变”之中获重生
记得谁说过,只有夕阳的企业,没有夕阳的产业。凉茶是一个古老的产业,同时又是一个朝阳的产业。在社会发展的进程中,有多少的凉茶品牌名传一时,又有多少品牌在别的品牌的叫卖声中销声匿迹。这不是偶然,是市场正常的新陈代谢。如果说是黄振龙凉茶重振其名,倒不如说是一个新的品牌崛起,“改变的是工艺,不变的是良茶”,在黄振龙凉茶的这句口号中,也许我们的很多创业者可以体会到其中“变”与“不变”之间的玄机。市场是唯一一把能衡量成败的标尺,黄振龙凉茶正在不断地缩短与标尺之间的差距。黄振龙凉茶是成功的,它的成功也映射了整个凉茶行业正在走向成熟。随着这个行业的成熟,也必将带出更多的“黄振龙凉茶”,相信凉茶行业会随着众多“黄振龙凉茶”的壮大而成长。
⑶ 开一家零食店到底能不能赚钱
开一家零食店能赚钱。
我们的生活中是不开零食的,不管有事没事,嘴巴里总想有点东西,于是小到瓜子花生,大到薯片饼干,休闲食品已经慢慢的进入我们的生活中,现在休闲食品行业已经成为大众消费中不可少的产品,休闲食品前景是不错的。
现在大家的生活节奏普遍偏快,做任何事都讲究效率,连吃饭都想省出一点时间而休闲食品正是饭前饭后的餐点时间短,正好符合大家的快节奏生活。再加上其本身的味道又非常好,因此受到了大家热情的欢迎。可成为三餐后的消遣食品。开个零食店还是挺赚钱的。
零食店的加盟费
现在一般的零食店加盟费用在50000元左右,还有20000元保证金,当然保证在履约完成后是会返回给加盟者的。
选择加盟除了享受品牌效应,更多的是免除自己寻找货源,费时费力。一般零食加盟品牌下可选择的零食种类繁多,货源稳定不说,相比起自己批发进货,质量上完全可以得到保障。
⑷ 恰货铺子和零食很忙哪个好
咨询记录 · 回答于2021-11-02
⑸ 湖南零食加盟店选择什么品牌好
湖南零食加盟店推荐选择一扫光。零食市场的火热,注定了这是一个可观的投资渠道。在新零售时代,休闲零食外延和内涵不断变化。新零售对传统零售链路的重构,必然导致整体商业逻辑的改变,越来越多的零售企业开始意识到新零售的成败取决于是否真正懂得顾客、理解并满足其现在和未来的需求。在这种市场背景下,要懂得抓住机遇,选择靠谱的零食品牌。一扫光是值得选择的品牌,一扫光零食店凭借实力强大的软硬件实力,为加盟商提供营销服务。一扫光的零食品类比较齐全,能够满足更多消费者的消费需求,其中涵盖坚果炒货类、海鲜类、肉品类、糕点类、糖果类、蜜饯类、聚会食品类等。
一扫光休闲零食有多年店铺运营经验,逐渐增多的客源和加盟商也说明一扫光市场影响力扩大。加盟后总部会提供一系列支持政策,对每一位加盟商一对一培训,保证全都能独立开店。也会常年经营指导,并为加盟商提供强大的技术支持。
⑹ 恰货铺子糖有哪些
恰货铺子糖有白砂糖、麦芽糖、淀粉糖浆、果葡糖浆、蜂蜜等。
恰货铺子通过不断实践、不断学习、不断创新,已经成长为一个团队经验丰富,渠道资源强大的零食零售企业。
“恰货铺子”是一家由恬优良品品牌管理有限公司全资控股的零食品牌。
⑺ 加盟零食店很难做吗一般利润有多少
加盟零食店并不难做,主要看你选择加盟的品牌怎样,一个能给予有力支撑的后台非常重要。开零食店的利润无法界定,主要看你经营状况,不过既然要做,肯定要清楚开零食店利润空间大吗,其实利润是否够大,看你和什么项目对比了,若是对比美容方面的,肯定比不过,但是比起一般的项目利润还是高一些的,根据加盟品牌的不同,以及经营位置和周边客户的消费潜力,利润回报也有较大区别,不过一般零食店的利润在40%左右,假设单人消费20元,一天来40个消费者,收入就是800元,月营业额就是24000元,利润也就是9600元,这个利润相对打工一族或者一些其他小项目,还是很可观的。
品牌口碑好,利润高的加盟店推荐一扫光,它不仅包含了当前零食市场行的各种休闲零食,还有来自全国各地的风味特色零食,更有引进国外的进口零食。这充分满足了广大消费者的不同需求。让消费者在购物时都能找到适合自己口味又满意的休闲零食。