⑴ 扬州本地人比较认可哪里的早茶原因是什么
扬州人的生活很悠闲，尤其是体现在早茶这点
你如果只是短期停留，每天忙忙碌碌奔波在每个景点之间，是体会不到这份悠闲的，尤其是现在很多当地人也总是每天忙着上班，每天忙着这样那样的事情，所以很多时候呢，是得不到这么悠闲的享受的，要体会到早茶的悠闲，那一份早晨睡到自然醒，慢悠悠去吃早饭，完全不用在意现在是几点的悠闲的幸福。
扬州的生活从这里开始，从早茶开始
⑵ 加盟早餐店得需要准备多少钱
看你开店所处的地理位置是哪儿。
在实际加盟中，选址通常分为四种方式：
1，电话选址：由加盟商提供选址，总部进行评估（★★★☆☆）
方案主要由加盟商提供，企业总部只是对提交的资料进行审核。对于加盟商来说，这种决定选址的方式，有一定局限性和较大的风险，毕竟企业并没有真正的看到店铺的实际情况。
2，指导选址：由总部提供选址方案，加盟商进行选择（★★★☆☆）
总部通过培训的方式告诉加盟商目标人群是什么、什么地方最适合开店、找店铺时需要注意什么等等。
授人与鱼不如授人与渔，这个办法也还不错，但也有弊端。因为选址需要考虑的因素很多，更多的是经验，加盟商在短时间内不一定能学明白，也很难完全运用在实际选址当中。
早点店加盟事项
3，第三方选址：由加盟总部委托第三方提供选址服务（★★★★☆）
目前选址服务有很多专业的第三方提供，通常会来自专业的选址团队，或者数据化平台服务公司。总部在自身选址能力不足的情况下，有可能会委托第三方帮助选址。
第三方基本都是有店铺资源的企业，因为店铺资源丰富，所以有较大的选择余地，所以第三方选址也有一定的优势。
4，实地选址：由加盟商、总部共同派人进行实地选址考察（★★★★★）
实地共同选址，有些企业会收取一定的费用，有的企业完全免费。无论怎样，共同选址，能够在专业人士的指导下，对店面周围的人流量、客流量、交通条件、消费水平、消费者定位、竞争分析等实际情况进行考察和测评。
如果准备开家30-60平米左右的店铺，只需要准备1.5-3万元左右的装修费用就可以了。招聘面点师和相关工作人员，一家70平方米左右的早餐店，大概想需要4名面点师和4名店员，人员的月平均工资按照3000元计算，那么前期的人员成本费用2.4万元左右。
希望我的回答可以帮到你！
⑶ 哪家好吃，扬州扬州早茶必去之地推荐，扬州美食攻略
早茶
第一家： 得胜桥的富春茶社 必点：翡翠烧卖，五丁包，蟹黄汤包。。。文思豆腐，烫干丝
第二家：丰乐上街的冶春 必点：蒸饺，蟹黄汤包。。。
第三家：广陵路的蒋家桥饭店 必点：锅贴，馄饨。。。
供参考
⑷ 广式早茶加盟好吗要多大的店面合适
这要看您是想开成茶楼的形式还是早餐店的形式的了。楼上说的很对，茶楼确实位置很重要，没选好地方，难赚。相反，广式早餐店很多都能赚钱，一般有10个平方以上的面积就可以了。大店有大店的做法，小店有小店的经营方式。广州的西关名点做早餐店面非常成功，我有个亲戚在开，具体在哪就不详了，反正生意很好。
⑸ 扬州早茶哪里比较好吃富春茶社价目表上的客点是什么意思
最有名的早茶店当属富春，不过当地人喝早茶却很少去富春，而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次：富春的三丁包好，冶春的翡翠烧卖好，花园茶楼的肉包好，毛牌楼的豆皮包好，锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝，还有卢氏古宅餐厅，喝早茶位子是需要等的，包子总体口味带点甜味，即便不是汤包，开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。
蒋家桥
这家店呢，他家的混沌最有特色了，尤其是那个肉馅，有个特别的香味，让人欲罢不能，不过现在看起来不怎么样了，可能是做大了，没有以前那么好吃了，很多时候总感觉太油，也不怎么脆了，所以很多时候，就让人觉得不行了。
⑹ 投资开一个早餐店，加盟的早餐店需要多少钱
不大，5-6W可以搞定。像西关名点就可以。市场、学校、公交站、地铁站、小区、学校…都是首选。“食在广州，味在西关”，西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是最正宗广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。“西关名点”是以传统广州西关早茶包点为主打产品的广式点心连锁第一品牌,是广州老字号，保姆式开店服务，全程扶持，门店存活率高，值得选择！“食在广州，味在西关。”西关不仅仅是一个地名，更是三百余年传统广州生活方式的核心舞台，是广州美食文化的发源之地。“西关”指的是今天的荔湾区，老广州城西门内外一带。水陆交通便利，风景气候宜人，明清时期此地就有无数名门大宅比邻而座，成为老广州的财富中心。········ ························“西关名点”以“三包五点”为代表产品，充分考虑到了当代都市人日常生活的特点。系列的包点格外注重包装和食用的方便性，注重荤素两全，甜咸兼具，保证人们能有花式繁多的搭配选择。同时，作为广式点心体系的当代精选，“西关名点”既能满足独自进餐的需要，也能贴合三五成群的小型聚会或聚餐，特别适合当代都市人的生活节奏和情境，也因此成为城市白领、学生和上班一族早午餐的首选方式。
⑺ 扬州早茶
富春虽然负有盛名，但是近几年已不如往前；冶春的蒸饺非常好吃，但是不建议在那里吃包子；锦春是我个人最喜欢的饭店，包子皮薄馅多，蒸饺汁水多，特别是五丁包子，虽然是5元一个但是确实很好吃。
⑻ 扬州美食（茶社+正餐）
早点
我认为最正宗的还是富春茶社以及富春大酒店， 富春茶社在国庆路-德胜街的巷子里， 富春大酒店在淮海路， 后者交通方便点， 前者也许更有吃早点的味道。 后者要去早点， 8点左右人很多， 堂食估计没有了，如果进包间至少50一人， 估计这么多吃了午饭就吃不下了。 富春包子有三丁、五丁、蟹黄汤包、翡翠烧卖等， 还有烫干丝、水晶肴肉等。
如果不是很讲究， 我先推荐东关街西口（彩衣街东口）的蒋家桥饭店， 早点更有味道， 汤包，馄饨、锅贴好吃， 还有冶春、共和春、必香居、五亭吟春等早茶茶社
正餐的话， 环境好一点的 ， 就四望亭路的盛宴吧 ， 市中心， 交通也方便， 味道也很不错，维扬菜主打。 然后还有沃尔玛斜对面的李氏传家菜， 往西一点锦江大厨等 都在四望亭路。 普通点的有老土灶、重庆天赐等等 ， 四望亭淮海路这一带是美食街， 吃的很多。 性价比高的有东圈门（属于双东街区）的韵湘饭店，味道不错， 还有大东门（彩衣街西口）的玉桃美食， 普通， 但是味道不错， 可以尝试。
⑼ 扬州早茶的吃早茶
（1）供应早茶的店铺，顺理成章被称为茶社。
以老字号“富春茶社”、“冶春”最负盛名。扬州人说 “吃早茶”，早茶的茶一定不能是配角：一种是“魁龙珠”—由3种茶拼兑而成，取自龙井味、珠兰香、魁针色，不减色不变味，由于这种茶融苏、浙、皖名茶于一壶故又称“魁龙珠”为“三省茶”。一种为本地产“绿杨春”， 绿杨春成品纤细秀长，形似新柳，色泽翠绿油润，汤色清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀齐。
（2）扬州早茶种类繁多，面点小菜无不使人垂涎欲滴。
虾籽馄饨：扬州的馄饨讲究吃红汤的，猪油和虾子酱油必不可少，面皮必须精面加蛋清，由碱水揉熟，馅心拌入虾子和麻油，重要在汤头，需由骨头汤放虾子才会味道更佳，其中当属“共和春”的虾子馄饨最为地道。
白汤脆鱼面：“富春茶社”的白汤脆鱼面，属浓汤型浇头面。一碗白汤，里面盛二三两面条，面条上放了二十几根一寸长油炸鳝丝作浇头，再撒些白胡椒粉。这醇厚的汤底、软硬适度的面条、香脆的鳝丝，环环考验厨师功夫。
蟹黄汤包：明、清时期已经享有盛誉。“富春茶社”的蟹黄汤包皮薄如纸，吃法奇特，用料讲究。每年8月至次年3月都是品尝蟹黄汤包的最佳时节。别看其瘪塌在盘子上，但若用筷子小心提溜起来便出现了神奇的景象——汤包瞬时变成了一个“小灯笼”，透过光，甚至能看到汤水在里面摇晃！有个口诀叫“先开窗、后喝汤”，因这汤包里85%都是汤水，剩下的才是蟹黄蟹肉。把吸管插进包子中，待热气散发少许，再小口小口地吸取汤汁，肉皮冻的胶质使得汤汁黏稠、肉香浓郁。余下的部分皮薄筋软，可以蘸点香醋、就点姜丝，蟹味之鲜也被充分激发出来了。
三丁包子：所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，皮子吸了馅心的卤汁，松软鲜美，食不粘牙。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，可谓是包子中的极品。
千层油糕：晚清年间，扬州可可居名厨高乃超在前人制糕的基础上，根据发酵的原理，首创了千层糕。糕呈菱形方块，芙蓉色，半透明，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。1983年，扬州特一级点心师董德安以此参加全国烹饪大赛，技惊四座，获全国最佳点心师称号。
豆腐皮包子：《红楼梦》第八回:宝玉笑道:“好啊,这么早就睡了。”又问晴雯道:“今儿我在那边吃早饭,有一碟子豆腐皮儿的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可见了没有?”晴雯回说,知道你(宝玉)是为我准备的,但是被宝玉的乳母拿去了,宝玉的乳母还拿走了原给袭人的酥酪,又自作主张拿走了豆腐皮包子,导致宝玉大发脾气。
扬州干丝：分烫干丝和大煮干丝。“扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”清代惺庵居士《望江南》词，形象生动地描绘了清代扬州的居民品尝“加料干丝”的情景，颇似一幅生动的风俗画。《扬州茶馆》节选自朱自清先生1934年的文章《说扬州》。这篇《扬州茶馆》，作者如一位老茶客，带着后生到扬州茶馆品茶吃点心。 “叫茶房烫干丝是不可少的”，这是第二段的总起句; “看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽”,一个“清”字从视觉、嗅觉和味觉写出了烫干丝独有的风味。
肴肉：国宴常用冷菜，瘦肉红嫩酥香，肥肉糯而不腻，光滑晶莹,卤冻透明。
扬州包子共有三丁包、五丁包、肉包、菜包、豆沙包、豆腐皮包、烧麦、千层油糕、翡翠烧麦、车螯烧卖、干菜包、野鸭菜包、萝卜丝包其他名点：蟹黄蒸饺、双麻酥饼、鸡丝卷子、葱油烧饼、生煎馒头、黄桥烧饼等。
扬州酱菜：扬州酱菜渊源已久，乾隆年间就被列入御膳佐味。扬州当地人家中，酱菜深受喜爱，乳黄瓜最常点，皮薄肉厚，爽口清嫩，还有萝卜丝、嫩姜、地瓜、芥头、菜瓜、宝塔菜，都一一蕴着酱香，让人食欲大开。
3．扬州茶社
扬州吃早点的店很多，且多数店均有分店，著名的有：冶春茶社、富春茶社、五亭吟春、卢氏古宅、德春、菜根香、花园茶楼、共和春、锦春、毛牌楼、皮包水、蒋家桥、必香居、食为天等。此外扬州的大街小巷还有许多非著名包子店和面条店，同样也是深受食客们的喜爱。
⑽ 扬州哪家早茶最好吃,花园茶楼在什么地方坐什么车
咨询记录 · 回答于2021-10-09