⑴ 外婆家能加盟吗
杭州绿茶、外婆家,探鱼这些近些年流行起来的连锁餐饮店,属于一种快时尚餐饮模式,由于装修格调特别好,突出了与传统快餐厅所不同的文艺时尚,逼格高。
关于lz的问题,“是厨师的统一培训吗?还是配菜统一配送?菜谱的统一学习?”
快餐厅几乎都是雇佣厨工,没有厨师(很少有),同样,外婆家也不例外,都是雇佣厨工,不同的是,这类大型连锁餐饮公司,属于中央厨房去厨师化的一种餐厅连锁经营模式,所以是厨工的统一培训(不同时),食材也是统一配送,菜谱同样的也是标准化操作,自然味道基本上是一致的,然而致命伤就是味道很普通。
“怎么样能招来一个职业厨师很快就能适应自家风格的菜品?”
这个问题跨度特别大,问题没有细化。那要看厨师特长的是哪个菜系,术业有专攻,我假设一个你说的“自家风格”的粤菜馆,招聘厨师最好是粤菜厨师,这样匹配度和性价比最好,假设你招一个川菜师傅“适应”着来做粤菜,一般来说,行不通。
最后提提:
虽然没有朋友在这类餐厅工作,根据经验,这类餐厅厨技方面明显比“永和大王”,“真功夫”这类高一些,多了一些关于火候和切配处理,没有任何经验的新人估计在外婆家,不能马上做菜。
⑵ 我想开烤鱼店。但是。但是自己没有经验,没有技术。加盟行吗
有资金就OK啦~~~个人不建议加盟,,对于烤鱼,也就巫山烤鱼出名点,个人建议做自己的特色就好了,从特色这儿出发,比如厨师方面,菜色方面,鱼的质量方面,餐饮行业永远不会过时。
⑶ 烤鱼品牌哪些值得推荐
烤鱼品牌比较推荐的有探鱼、炭鲜么么鱼、巴国无刺纸包鱼、一味一诚烤全鱼、老板恋上鱼等。
老板恋上鱼家鱼炸过之后再用铁板烘烤,咸味适中,鹅肝酱蟹味菇,刚炸出来的口感很棒,外酥里嫩表皮李锦记鹅肝酱提味,炸馒头片上挂的鸡蛋液很香,鹅卵石爆肥肠,一口下去都是油水儿,特别美味,干捞粉丝煲,虾仁很大一颗,还有鱼籽鱿鱼等,咸味适中。
⑷ 纸包鱼什么品牌好做值得加盟的
推荐知鱼纸包鱼。
纸包鱼是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
知鱼纸包鱼独创秘方,开店扶持,定期推出新菜品,政策统一值得加盟。
⑸ 探鱼和蛙来哒,加盟哪个比较好
探鱼是做鱼类的,而蛙来哒是做牛蛙品类的,都是比较知名的品牌,看你是要做哪个品类,不过对比来说,鱼类的餐饮,除了这个探鱼,也有很多其他家的,很难再做出特色,竞争也大,而反观牛蛙品类,是最近这两三年才比较火爆的美食
⑹ 全国知名烤鱼加盟品牌有哪几个
北方有诸葛,南方有鱼当道,探鱼
⑺ 我知道探鱼有很多加盟店,但是探鱼的总部在哪里啊
探鱼都是直营店来着
⑻ 探鱼的加盟费多少
16000一个月
⑼ 你好!加盟探鱼有什么条件加盟费是多少谢谢
能不能加盟,你看下公司是否是真实的合法企业,自己当地是否有市场、有消费人群,再加上自己的用心经营,相信你一定会开店成功的。比如开个动漫店。
⑽ 探鱼是直营店还是加盟店
直营的,炉鱼非一线城市就可以加盟