1. 镇江有两家比较有名的锅盖面店：一品江南和王家老太，加盟哪家好呢
加盟干嘛？白白浪费钱
自己找个熟人学会熬酱油就行了。锅盖面很简单
锅盖面汤料配方如下：
原料配方(制100碗)：
面条10千克酱油2.5千克绵白糖65克味精50克虾籽5克，青头1千克熟猪油(或芝麻油)1.5千克
制作方法：
1.将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。
2.锅内放进清水烧沸，按顾客需要数量放入面条(但每锅最多不超过15碗，每碗生面条重约130克)，盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精0.5克。面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。
3.青头制法：青头是用熟的有小青菜、川芎、青椒，将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成。
产品特点：汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠
2. 镇江哪里的锅盖面最大我想加盟哪家最正宗，最有实力呢
镇江锅盖面是镇江有名的小吃，已有百年历史了，大大小小的面馆有好多家，面馆的口味也不尽相同。因为最重要的是酱油的配方。镇江锅盖面馆最大的是镇江中山西路大润发楼下的一品江南镇江锅盖面，口味正宗，量大真材实料，很实惠。面积大概有400多个平米。品种也比较丰富。
3. 镇江锅盖面加盟，那几家规模大、实力强
百年面道、一品江南、王老太都不错
最好都能实地考察，去各商家的加盟店做暗访
规模和实力上，百年面道强不少，去实地考察吧。眼见为实！！！
4. 开一家王家老太锅盖面加盟店要多少钱'
王老老太是常州的，不是镇江的。
锅盖面全名是 镇江锅盖面，建议来镇江看看
水漫锅盖面馆 是镇江老字号，靠近镇江金山寺这里，可以看看
5. 有人吃过一品江南的镇江锅盖面吗
吃过啊，是镇江最早的做锅盖面的品牌了
6. 有人开一品江南锅盖面店吗进来问个问题。
很简单啊，设备都是全自动标准化的。
7. 锅盖面加盟，选择哪家好
加盟上，要多考察商家。
公司规模、企业文化、售后服务机制、管理机制，最好能多去商家的加盟店暗访考察
锅盖面的加盟，楼主可以考虑一下“百年面道”
8. 想加盟一家锅盖面
想加盟这个品牌的话，最好是去他们的官方网站详细了解一下，具体有关加盟费用的加盟政策都能够得到参考的，如果觉得项目可以的话，就可以考虑去总部实地考察！
最后祝你成功！
9. 品味江南锅盖面加盟怎么样
我知道 的是品味江南连锁，味道好，服务好
10. 我现在想在镇江地区加盟一家特色餐饮店或快餐店 投资在15万元以下 请问有谁帮我推荐一下 谢谢！
加盟最热门的投资项目一品江南锅盖面吧，一品江南锅盖面，产品形成了自己独特的汤料配方加工工艺和经营风格，面馆加盟项目是目前颇受好评的热点项目,加盟热线0511-88070999