“韩美味”将掀韩国美食风潮
2006-1-2 《投资与营销》2005年第9期
谁加盟谁将拥有“黄金事业”！
也许就象“麦当劳”、“肯德基”打进中国市场一样，一个同样色彩鲜艳、同样前景灿烂的著名国际品牌餐饮连锁店——“韩美味”，即将在各地粉墨登场，并风靡中国餐饮界。
这个预言并不夸张。因为“韩美味”是一家拥有20多年历史、资产上亿美元、实力雄厚的知名餐饮集团 ；因为“韩美味”在韩国是老幼皆知、生意终年火爆的连锁餐饮机构 ；因为“韩美味”是统一店面设计、统一管理模式、统一品牌形象、统一提供核心配方和营运支持的成熟市场运作典范；因为“韩美味”是投资少见效快、仅投资2万元便可起步创业的小型特色餐饮店；更因为“韩美味”提供的是广大中外消费者喜爱的、24小时供餐的韩国特色佳肴！
这便是“韩美味”登陆中国独有的优势。请注意以下的几段关键词：
韩美味是专为少数人准备的大好商机！
20—30平米店铺，超低投资2万元起，月利数万，是小本创业者的上上选！
是惨淡经营者重振旗鼓的绝佳途径！
这正是许多投资和创业者企盼的项目。而韩美味总部将带领加盟者去打造小型特色餐饮连锁第一品牌，挖掘取之不尽的财富！
韩美味连锁公司有一整套保障事业成功的“王牌武器”。
【百分特色 无人能及】 美味源自韩国，隔街闻香，国内绝无仅有，首家推出:韩国参鸡（鸭）煲——鲜浓美味;韩国泡菜——百吃不厌；韩式烧烤——风味别具；石锅拌饭——好吃不贵;朝鲜冷面——香泌心脾！
【秘方秘制 雄霸一方】 口味别具一格，不怕别人模仿，让同行干瞪眼！
【一店投资 六店收益】 这便是韩国风行的“1+N”经营模式，既可以提供三顿三餐，还可以打包外卖。24小时营业，形成八次售卖高峰，仅以一天接待160人、每人消费30元计，日纯利数千元，外卖收入是您意外的惊喜。
【保姆服务 克隆成功】 统一的门面设计、品牌形象、统一的核心配方，每月免费提供最新茶品，会让你在当地餐饮界独树一帜，无人能敌！
韩美味公司近万平米的大型北京培训基地在等待您的到来：免费考察、免费品尝、免费吃住、免费教学、封闭培训、保证结业。
“抢先半步，一生财富”是韩美味的创业理念。可以预见，“韩美味”将掀韩国美食风潮，谁加盟谁将拥有“黄金事业”！加盟“韩美味”，将永远是丰收的季节！
地址：北京西客站莲花池东路126号3号门A座518厅
邮编：100055
网络实名：国际小型特色餐饮连锁投资网
限额加盟抢占热线：010-63968418 63968438
传真：010-63967927
网址：www.hmw666.com
『贰』 中文翻译韩文;韩国冷面，大冷面，韩国大冷面。韩国配料韩国工艺。
韩式冷面
材料(6人份)：
荞麦面
白菜泡菜
醋腌萝卜
小黄瓜
水煮蛋
梨子
葱(切成葱花)
红辣椒(切成圆片)
柠檬(切薄片)
综合蔬菜水渍泡菜汤汁.....1杯半
汤汁材料：
牛腱肉(我用猪腱替代).....250g
鸡骨架(我用整个带骨鸡胸肉).....1副
蒜.....5~6瓣
姜.....5片
葱白.....1支
洋葱.....半颗
黑胡椒粒.....1/3小匙
调味用料：( 约8杯一次性纸杯的汤)
酱油.....3小匙
盐.....适量
料酒.....1小匙
※综合蔬菜水渍泡菜汤汁
我是买现成回来用的，有机会我亲自做一次再发图上来
目前可参考狐狸mm的帖子 (清水萝卜泡菜)
《点击进入狐狸mm的清水萝卜泡菜原帖》
做法：
将熬汤用的牛腱肉(我用猪腱替代)、鸡骨架(我用整个带骨鸡胸肉) 飞水过以去血水 ，捞起洗净
再锅中加约12杯的水、蒜、姜、葱白、洋葱、黑胡椒粒，煮滚后转小火熬煮约2小时
其间要随时将释出的杂质捞起去除
将熬好的汤取出肉并过滤，加入调味料待凉后放入冰箱冷藏
(我这个是冷藏过后的 所以会有白色凝固的油脂)
冷却后汤汁再过滤一次，将凝固的油脂滤掉
将荞麦面煮熟后用冷开水冲泡(要换几次水唷)， 变冷之后捞起沥干水份
一般都是直接在水龙头底下边冲边搓洗，可是我怕水不乾净
还是麻烦点用冷开水加冰块的方式
白菜泡菜切片，小黄瓜切片，肉切片，腌萝卜切片，梨切片，水煮蛋切片
依序将白菜泡菜，小黄瓜，肉片，腌萝卜，梨，水煮蛋，辣椒放在面上
然后再淋上冷却后的高汤及综合蔬菜水渍泡菜汤汁，最后加些葱花、柠檬片、冰块，即可
吃的时候可依喜好加入醋或辣椒...等
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韩国冷面的做法：先把用荞麦面做的面条煮5分钟后捞到凉开水里，沥净水后盛到碗里，加入事先备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片以及半个鸡蛋，之后加入冰镇的高汤，别小看这个高汤，它可使冷面的精华，它使用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等多种材料煨制出来的，营养价值非常的高。加入高汤后再放点芥末、醋就可以吃了。这是的冷面不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔软筋道，而且凉爽光滑、香辣开胃，盛夏是吃上一碗，爽地很哟。
中国的凉面的做法：把面条煮一下， 捞出来后淋上点植物油拌一下，这样面条不仅爽口而且不会粘结，最后加点黄瓜丝、绿豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了。
其实，无论韩国的冷面还是中国的凉面，面条好不好吃的一个非常关键的环节就是煮面条时的方法。一是水要宽，也就是煮面条的水必须多，最好是面条的两倍，这样面条有伸展的空间，而不至相互粘结。二是水要开，水未开下面条，会使面条的口感减低，成为糊状的烂面，清爽度就不足了。 三是要按不同质地的面条的量添水，例如宽面、粗拉面、属于不易煮熟的面，为使它达到熟而不烂的口感，在面条煮开后加一碗水，像煮饺子那样，一般一次即可。
『叁』 加盟个冷面店
冷面还要加盟？你别笑死我了！自己进点冷面，用骨头熬汤，正常的货真价实，就不会没有人去！
你去试试五中冷面馆的冷面！生意好的不得了！就是骨头熬汤！
『肆』 开韩国拌饭店
开店步骤
1.核算经营产品的利润率
2.根据利润率核算能够承受多少单价的房租
3.寻找适合产品的商铺
4.找到之后签下租赁协议，向房东要装修免租期
5.工程设计/装修
6.证照办理
7.设备采购
8.物料订购
9.人员招募
10.人员物料设备到齐
11.产品试做
12.开业促销方案
13.试营业
14.祝 好运
『伍』 韩国大冷面都有什么配料
韩式冷面 材料(6人份)： 荞麦面 白菜泡菜 醋腌萝卜 小黄瓜 水煮蛋 梨子 葱(切成葱花) 红辣椒(切成圆片) 柠檬(切薄片) 综合蔬菜水渍泡菜汤汁 1杯半 汤汁材料： 牛腱肉(我用猪腱替代) 250g 鸡骨架(我用整个带骨鸡胸肉) 1副 蒜5~6瓣 姜5片 葱白1支 洋葱 半颗 黑胡椒粒 1/3小匙 调味用料：( 约8杯一次性纸杯的汤) 酱油3小匙 盐 适量 料酒1小匙 ※综合蔬菜水渍泡菜汤汁 做法： 将熬汤用的牛腱肉(我用猪腱替代)、鸡骨架(我用整个带骨鸡胸肉) 飞水过以去血水 ，捞起洗净 再锅中加约12杯的水、蒜、姜、葱白、洋葱、黑胡椒粒，煮滚后转小火熬煮约2小时 其间要随时将释出的杂质捞起去除 将熬好的汤取出肉并过滤，加入调味料待凉后放入冰箱冷藏 (我这个是冷藏过后的 所以会有白色凝固的油脂) 冷却后汤汁再过滤一次，将凝固的油脂滤掉 将荞麦面煮熟后用冷开水冲泡(要换几次水唷)， 变冷之后捞起沥干水份 一般都是直接在水龙头底下边冲边搓洗，可是我怕水不乾净 还是麻烦点用冷开水加冰块的方式 白菜泡菜切片，小黄瓜切片，肉切片，腌萝卜切片，梨切片，水煮蛋切片 依序将白菜泡菜，小黄瓜，肉片，腌萝卜，梨，水煮蛋，辣椒放在面上 然后再淋上冷却后的高汤及综合蔬菜水渍泡菜汤汁，最后加些葱花、柠檬片、冰块，即可 吃的时候可依喜好加入醋或辣椒...等 朝鲜冷面因其价廉，食用迅速目前很流行。 要做制作朝鲜冷面的汤，一定要用牛肉文火熬制而成，并且熬制的时间稍微长一点，这样的汤味道才会鲜美。接着在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。 接下来，把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用 然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。 最后，在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。 牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，期间要把血抹瞥去。依次假如姜，大料，酒，红塘，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。把汤冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。滴几滴白醋，就一个字，香。 再有就是用狗肉做，顺序同上，但在炖的时候要多加大蒜还要瞥去汤上的浮油。总之依据你个人的口味调治是最好的 冷面汤制作过程： 1．在纯净水中放入冰块． 2．放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐．．． 3．放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜． 注意吃的时候要和炒鸡蛋一起吃，超级棒！ 顺便放点炒葱蒜汁别有一番风味 韩国冷面的做法：先把用荞麦面做的面条煮5分钟后捞到凉开水里，沥净水后盛到碗里，加入事先备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片以及半个鸡蛋，之后加入冰镇的高汤，别小看这个高汤，它可使冷面的精华，它使用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等多种材料煨制出来的，营养价值非常的高。加入高汤后再放点芥末、醋就可以吃了。这是的冷面不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔软筋道，而且凉爽光滑、香辣开胃，盛夏是吃上一碗，爽地很哟。 中国的凉面的做法：把面条煮一下， 捞出来后淋上点植物油拌一下，这样面条不仅爽口而且不会粘结，最后加点黄瓜丝、绿豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了。 其实，无论韩国的冷面还是中国的凉面，面条好不好吃的一个非常关键的环节就是煮面条时的方法。一是水要宽，也就是煮面条的水必须多，最好是面条的两倍，这样面条有伸展的空间，而不至相互粘结。二是水要开，水未开下面条，会使面条的口感减低，成为糊状的烂面，清爽度就不足了。 三是要按不同质地的面条的量添水，例如宽面、粗拉面、属于不易煮熟的面，为使它达到熟而不烂的口感，在面条煮开后加一碗水，像煮饺子那样，一般一次即可。
『陆』 加盟一个烤冷面小吃车大概多少钱
这个小吃车很便宜的，没必要加盟的，学一下相关的技术可以了。加盟的费用至少万起步
『柒』 加盟顺姫冷面要多少钱
5仟以上
『捌』 加盟冷面朝鲜冷面冷面加盟哪有教冷面
冷面冷面培训冷面加盟。河北育英培训中心传授朝鲜冷面、陕西凉皮、大刀米凉皮、武汉热干面、安徽板面、兰州拉面、加州牛肉面、四川麻辣面、四川肥肠面、小肥羊手撕面、山西刀削面、北京炸酱面、东北打卤面、阳春面、四川担担面、河南烩面、河南焖面、羊汤烩面、砂锅麻辣烫、四川麻辣烫、极品麻辣烫、砂锅米线、云南过桥米线、特色米线、川东米线、砂锅土豆粉、极品土豆粉、酸辣粉、四川凉面、乌龙凉面、朝鲜冷面、陕西面皮、大刀米凉皮、冷汁米线、红油土豆凉粉等。河北育英培训中心是正规的国办学校,隶属河北省妇联办。师资强大优秀,教学设施先进齐全,重则守信。在河北育英培训中心学技术入学签订正规包会合同,配方比例精确,单人单间授课,现场实际操作,名师手把手教,学会为止。
『玖』 四环冷面王加盟费多少钱
四环冷面王加盟费10万块钱，第一家店在北京中关村食宝街，现在北京5环里面不加盟，品牌自己做直营，10万块加盟费的确有点贵，品牌包装也一般般吧，性价比不是很高。北京还有几家和四环冷面王差不多的小吃品牌，不一一列举了，推荐一下板儿叔烤冷面，板儿叔第一家店在五道口，加盟费只要5万块钱，品牌形象很时尚，产品线也比较丰富吧，还有臭豆腐和大香肠，加盟性价比比较高，个人感觉可以一起考察一下，做个对比。