❶ 上海人为什么都喜欢吃馄饨耳光馄饨有多少年的资历了
上海算南方，相比较北方吃水饺来说，比较喜欢吃馄饨。北方人喜欢有嚼劲的水饺，上海人偏好透软的馄饨。耳光馄饨，纯属现代时髦广告而已。噱头。馄饨就是馄饨，馅料绝大多数在上海地区，就是荠菜肉。外延的不能代替原本的......
❷ 有人知道耳光馄饨的馄饨皮是哪里有卖感觉和一般的皮子不一样...
这种馄饨皮一般都是订做的，你是买不到的，现在外面卖的馄饨皮一般分两种，
黑皮子
和
白皮子
，黑的口感偏硬，煮不烂，比较有嚼劲，白的比较软，容易煮烂，你可以根据自己的喜好去购买。
❸ 馄饨加盟店10大品牌有哪些
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说会做所有菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，经过不同的人，不同做法，一直改变着，不同人不同口味，不同人做相同美食也不同口味，虽味道不同，但是喜欢的人也不少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能会喜欢。喜欢就点个赞吧！
我们在外面吃饭的时候，看到很多店面装潢非常好看的店反而会怀疑味道好不好吃，但是来到了那种看上去就很古老的小店，虽然不起眼，但是味道绝对不会差，在上海，有一家开了40多年的混沌店，主要买混沌和面，在这里，最贵的面就20块钱，混沌是他们的招牌，三林塘肉馅大混沌12元8个。
❹ 耳光馄饨的来由是什么
耳光馄饨是加盟品牌。耳光馄饨是源自民国时期的，上海本地的小吃，后来经美亚公司收购，重新包装后打造成的，一个馄饨连锁餐厅品牌。
❺ 耳光馄饨有哪些明星来过
上海有家耳光馄饨，老板说谢霆锋、韩红、黄晓明、鹿晗都去吃过，胡歌是常客。
它家一开始开在肇周路，就是一个简陋的街边小馄饨摊子，从傍晚开到半夜。老上海人对这种小馄饨摊子是有感情的。黑漆漆的夜里，一盏昏黄的小灯照着巴掌大的摊子，炉子上温着热水，一揭开锅盖，水汽腾地蒸上来，特别有人情味和烟火气。
❻ 上海耳光馄饨总部在哪里
汶水路那家应该是总店，祥腾财富广场5号楼，最近老在那家吃，挺好吃的。
❼ 上海一馄饨店营业至凌晨3点，9元一份，明星是座上客
馄饨之于其他地方的人或许只是一道简餐，上海人却连夜宵都爱宠幸馄饨。说起耳光馄饨，身在魔都的盆友没有不知道的，上海人这么评价「耳光馄饨」：好吃到打你一耳光，你也不愿意放下筷子。
据说，耳光馄饨刚刚开业时，招牌没有灯箱，“开放式厨房”就架在路边，老板大勺一挥，就点燃了整个肇周路的烟火。这么一间便宜又好吃的弄堂小店，连胡歌鹿晗这样的明星大咖都为它打call。
吃了汤馄饨，再来试试干拌的，这里干拌的和一般麻酱口味不同，这里用的是香油干拌，看似清淡实则非常香浓，每一个馄饨在香油的浸润下，沾满了榨菜想从和蛋皮，一起入口，真的是太香太好吃了！
❽ 耳光馄饨家的馄饨分量足吗男生光吃馄饨能吃饱吗
馄饨
简介
馄饨面是传统的粤式食品，既可当丰富早餐，又可当午餐。里面的馄饨是用调好味的猪肉和虾做成的，实际上可以说是搭配鸡蛋面与鸡汤吃的饺子。另外也可以选择用鱼肉末， 会别有风味。如果你愿意，还可以尝试用买来的整一条鱼来准备自己的鱼肉末。
材料
瘦猪肉末455克，中等大小的虾455克，去壳并抽去背部黑线，然后粗略切成块，黑蘑菇或香菇5个，在热水里泡软再切碎，葱3根，切细，鸡蛋1个，酱油30毫升，盐9克，鱼肉末（干鱼肉松）0.2克（可选），方形馄饨皮2包（390克）
做法
1.完全滤掉泡蘑菇的水，用纸巾拍干蘑菇并切碎。
2.用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末（如果用了的话）彻底搅拌均匀，让所有原料都完全融合在一起。
3.接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手，就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置，把肉馅严密地包裹在皮里。
4.在温水里蘸湿一根手指，把馄饨皮左边的角蘸湿，再把左右两个角朝你自己的方向（就是顶角的反方向）折， 这样包好的馄饨就像一顶护士帽的样子。
5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上，并用一条湿毛巾盖住以免干掉。馄饨包好后可以小心放在冰箱的冷冻食品袋里冷冻起来，以后随时用。
❾ 耳光馄饨的味道是上海馄饨最正宗的吗
个人觉得是的了
每个人的看法都不一样嘛
我吃过几次耳光馄饨了
味道是真的不错了
我也是上海崇明人了
❿ 耳光馄饨怎么样
这家也是慕名而去。传说是抽着耳光也舍不得放下调羹的地方。应该开了有些年头了，在肇周路黑暗料理街上。去的时候有些晚了，近7点的样子，生意超级好，连外头都坐满了人。选择了弄堂里的座位，倒是没人，可能是因为通风不太好有味道吧。老板很热情很爽气，点了10个荠菜馄饨，等了10分钟的样子上来了。馄饨个头很大，馅头饱满，里面的荠菜和网上说的一样非常细腻。咸淡也正合适。喜欢他们家的辣腐酱，是老上海那种辣椒碾出来的湿酱，很香。他们家还有面可以点，价格出奇的便宜，基本都10元以下。除了环境以外，口味很满意。