㈠ 黄牛肉汤锅加盟费多少钱啊
费多少钱啊？
㈡ 牛劲道牛肉汤加盟费是多少
还是比较有眼光的，牛劲道加盟费是1.68万。之前也是考虑了好久选择了牛劲道跷脚牛肉，果然没让我失望，现在每天生意好的很差不多4000的流水，虽然比总店还差些，但是我相信几个月后还能向总店月流水40多万再靠拢些！
㈢ 开牛肉汤店亏本的话，会亏多少钱
一般就是亏个房租和人工，还有装修费，你不干了可以转让，这设备什么的就不会亏大多。
㈣ 芙蓉树下火锅冒菜加盟费多少
加盟费29800，请上官网4000查询
㈤ 徽兰庭牛肉汤加盟全套下来要多少钱
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。
㈥ 牛肉汤加盟创业到底赚不赚钱
当然，这并不是说，随便开一家牛肉汤店就能轻轻松松地赚钱，要知道广大消费者爱吃牛肉汤，主要还是吃牛肉汤的味道，味道好吃的牛肉汤简直让人食欲大开回味无穷，吃过一次就能喜欢上，可要是味道平淡无奇的牛肉汤，让消费者吃了之后品尝不到香美的味道，那恐怕吃过一次之后就不会再来了，没有哪个消费者喜欢吃味道一般般的牛肉汤。还有在价格上也不能太贵，如果超出广大消费者可以接受的价格范围，那再好吃的牛肉汤，恐怕也没几个人愿意来消费。除此之外，店面的选址和日常经营也很重要，想要开店赚钱，肯定需要有顾客，想要有顾客，那肯定得让别人比较容易就能找到店铺，这样才会有更多的人找到店铺来消费。所以牛肉汤这道美食虽然有市场，但前提是在口味上一定要好吃，在店面选址上一定要合适，在日常经营上一定要合理。基本上只要味道好吃价格公道，再加上合适的店面选址和合理的日常经营，那每天的生意肯定是络绎不绝，赚钱肯定是没有问题的。现在的牛肉汤加盟品牌也是有很多的，不同的牛肉汤在口味上都各有不同，一般来说，那些销量高受欢迎的牛肉汤加盟品牌味道都是非常棒的，对于创业者来说，自然是要选择那些味道好吃的牛肉汤加盟品牌，这样才会受到消费者的欢迎。
至于哪个牛肉汤加盟品牌的味道好吃，那就需要进行一番市场调查。一方面是要看市场口碑，另一方面则是要看当地消费者的口味喜好。
㈦ 我想开一家牛肉汤店，想知道有加盟店吗
你去调料市场买“一滴香”，每一锅汤放一点就行了。“一滴香”也有正规厂家生产的。
㈧ 牛肉汤加盟哪家好
牛三哥洛阳牛肉汤是最好的，吃的人特别多，名气也特别大
㈨ 跷脚牛肉怎么吃
跷脚牛肉做法：主料牛棒骨、牛骨掉汤、辅料加牛肉、牛杂！调料四川海椒椒盐蘸料、香菜！
跷脚牛肉汤锅做法详解
跷脚牛肉汤料用材配方比列：
①荜拨（3个大）； ②白芷片（半截，约3厘米长）； ③三奈(1颗大）；④八角（2个大）；⑤香皮（又名香五加皮，3厘米长）；⑥小茴香（一小把，约8克）；⑦草果（2个大，拍破，去籽四分之三）；⑧砂仁（2颗大）；⑨白蔻（6颗大）；⑩丁香（10粒）；桂皮（3厘米长）；香果（1个，去壳，拍破）；沙姜（一节大）；甘松（约0.5克）；香叶（5片大）；草扣（3个大）； 蜘蛛香（1节大）；胡椒粒（捣烂，约10克）； 木香（半粒花生仁大）；宜宾芽菜（约50克）。
以上香料配方比列为家庭自用比列。24口径锅加入四分之三水的比列（也就是家用口径20厘米水瓢3瓢水)。商用请按以上水的比列加大香料量。
以上各种香料的性质：
荜拔：味淡，略辛辣味。
白芷：味芳香，略苦。
三奈：味芳香，略带酸涩。
八角：味芳香，略酸涩。
香皮：味芳香，苦。
小茴香：味芳香，略带甜味。
草果：味芳香，辛辣，略苦。
砂仁：味芳香，微苦，略涩口。
白蔻：味芳香。
丁香：味芳香。
甘松:味芳香。
桂皮：味芳香。
木香：味芳香，苦味重。
蜘蛛香：味芳香。
沙姜：味芳香。
草扣：味芳香。
香叶：味芳香，略苦。
熬制汤锅的注意事项：
跷脚牛肉的汤味鲜是关键，所以，在熬制汤味时最好是放入牛棒子骨和牛脊骨。吊汤时，保持水温处在临近沸水状态（切记不要给锅加盖，否则容易有股中药味）。把不易出味的香料拍破。加入适量的鸡精，黄姜，宜宾芽菜（芽菜需淘去沙质）。将以上香料装入一纱袋内，将口扎紧，放入锅里同牛棒子骨一同熬制。当锅里飘出香料味是应将料包捞出，以免汤味发苦。
用于蘸用海椒面的制作方法及注意事项：
将优质干辣椒取蒂，剪成约1厘米长的小节，置铁锅内加少许菜籽油炒出香味时起锅捣烂（粗细以粉末较粗为佳）。在炒制海椒时，一定要使用微火，注意控制好火候，避免炒焦。海椒籽可先炒制略微发黄时，再将海椒节一起倒入翻炒。海椒火候偏嫩，则食用不香；炒焦，则味发苦。将炒制好后的海椒捣烂后加入适量的味精和盐。
家庭在制作翘脚牛肉汤底时可以放入500克左右的黄牛肋条肉冷水一同入锅60分钟左右后再将牛肉捞出，这样的汤味会更鲜美。牛肉可以加工改刀切成2×2大小左右的块状烧制成红烧牛肉。
欢迎大家共同交流美食烹制经验和心得。
一口大锅，里面是用牛骨头熬好的底汤，里面有十几种作料。
然后把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，脑花，脊髓，牛筋，牛肉，牛肠牛鞭等等用小装在专用的小竹篓里，在滚烫的牛肉汤里来回打个滚，装进小碗，浇上牛肉汤，撒上芹菜或者是芫须。
另外蘸着店家自己舂好的辣椒面。（辣椒面是用本地红辣椒在锅里烘干了，手工在石窝里舂成细末，加上味精和盐，这样做出来的辣椒面又香又辣，是翘脚牛肉的好吃与否的关键。）
川菜万大厨
中国饭店协会认证“中国十大名厨”
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