㈠ 锅盔煎饼石子馍的阅读答案，急急急！
特别感动，伟大的母亲！
㈡ 求鸡汁锅魁的详细做法
材料
鸡油100公克，姜片4片，洋葱丝1/4个，鸡皮500公克，带皮鸡肉1/2只，鸡骨700公克，水3000㏄
做法
1.把鸡油倒入炒锅中炸油，放入姜片、洋葱丝，以中火炸2分钟炸至金黄色。
2.加入鸡皮、鸡肉、鸡骨，以中火炒约10分钟后倒入汤锅内，加水以中火熬煮约3小时，过滤即可。
㈢ 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，担担面，龙抄手。
1、夫妻肺片。
龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。
㈣ 哪里可以学正宗军屯锅魁
学习正宗军屯锅盔，就去四川省彭州市军乐镇，这里是军屯锅盔的发源地，军屯锅盔绝对是最正宗的。
军乐镇十字口有两家锅盔店，长期招收学员，周记、马记锅盔是锅盔节的分别是金奖银奖得主，至于具体学习费用，这个就只有你过去面谈了。学成后，军乐镇往彭州县城方向的第一个红绿灯处，有专门打制锅盔车的店面。
下面推荐两个乘车路线：
一、成都——五块石客运站——彭州客运站——110路公交车——军乐镇河坝十字口；
二、成都——成都东站客运站——彭州客运站——110路公交车——军乐镇河坝十字口；
㈤ 锅盔肉馅是怎么调的
锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。
制作原料
方法：发酵、烙烤 味 型：淡香味，麦香味 原 料：面粉5kg（用水2kg）、碱面30g。
酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。
制作工艺
1、按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。
2、把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。
具体作法是：
面粉十斤，水四斤(水 温要按季节掌握)，酵面夏季五两，春季七两．冬季一斤， 碱面按季节零点五至一两，面水酵面，搭上碱面，和成面 团，放在案上用木杠边折边压，压的过程中，再加面粉二 斤左右，直压到面光色润，酵面均匀时，分成一斤三两重 的小块，再分别逐个用木杠边压、边转，制成圆直径八寸， 厚六分的菊花式圆形饼，上鏊烙制。
第一鏊是上下火，火候要小而稳，主要是给馍被木杠压后产生的波浪上面上火色，让酵面进一步发酵和最后定型，然后进第二鏊。二鏊是一面火，火候较旺，因火旺鏊内可放一个铁圈，将馍 置于空中，主要是起烘烤作用，两个鏊一共要达到三翻六转，大约十分钟可烙制而成。
㈥ 想开一家锅盔店能行吗
锅盔从登陆舌尖上的中国以后，它的热度一直没有减弱，所有现在开店的话很能享受红利 申请合作吧各位点链接锅盔合作加盟申请表
㈦ 成都哪里可以学到其乐锅盔的做法
军屯锅盔貌似和其乐锅盔不一样的。
去人家店里当小工，学习技术嘛。虽说貌似是在盗窃人家的机密。。。但是楼主在这里问是问不出结果的
㈧ 好好吃锅魁怎么加盟是太原自己的小吃坊么我想加盟该找哪里
好好吃加盟是2.5万
不教技术给料子
建议别加盟
我刚开了个粉馆
一开始考虑加盟
后来认识个朋友教我炒了料子
本来我加盟的那家是1万五
学会省下不少
将来做火锅底料也能行
加盟的话建议去问问
㈨ 锅盔技术培训 想学军屯锅魁技术哪里味道好
就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。建议您可以实地多去看一下，多了解一下，通过师资力量，教学环境，成功案例，创就业帮扶等方方面面去综合考虑，在慎重选择。