『壹』 想学福建千里香馄饨
那些配料是机密，一般人不知道的。下面告诉你一些做法。 千里香馄饨的家庭做法 最近在网上有很多人跟饺子大王联系，想来学千里香馄饨技术，为了使大家不至于上当受骗，浪费钱财去加盟千里香馄饨连锁店，饺子大王侠义风格，将自己多年所学贡献出来，以正视听。 为了避免同行中人把我丢进压面机或绞肉机，在此仅以馄饨的家庭做法为例。 1：先做馄饨皮，要求皮子透明，有韧性，估计你是做不出来的，最好是到市场上买现成的。 2：调馅，选猪后腿精肉，可以带少许肥肉，以便好还价。用木棒打碎，估计你要先练三年双截棍。还不如习台小型绞肉机，才80元，加个电动机也只要两百多。先剥了它的皮，剔了它的筋，再绞成肉泥。当然这一切都可以交给市场上绞肉的人去做。先买包盐，等肉绞好赶紧加盐，动作要快，不要耽误时间，夏天肉易变质，加了盐就没事了。现代猪质量不好，如果肉有点酸就要再点碱粉，再放点好鸡精，粉粉味精，排骨味王，鲜味王，肉脆灵，肉精油。如果没有这么多调料，就加盐和鸡精好了。最绝的是一斤肉加一个蛋，是鸡蛋不是鸭蛋。拌匀，加秘制千里香调料。什么？千里香调料我不肯教？ 3：千里香特色调料，买个锅子，锅子里面放少量清水，先洗一下锅，倒掉，再放猪油少量，烧热。预先准备好葱头（茎和根）蒜籽生姜三者砸碎成的细粒。下入三原料，炒成金黄色。即成。冷却待用。这个方法好，不许拿来卖钱啊。 4：做汤，把筒子骨敲断，当然不是自己的筒子骨了，是猪筒子骨。敲断了做什么呢，让我想一想啊，放到冷水里，大火烧开，小火煨烂，微开沸水中炖4个小时，加盐，鸡精，排骨味王，鲜味王，味精，差不多了，好香啊，把骨头捞上来，啃光，据说可以补钙。 5：包好馄饨了吗？快丢到沸水里，后把它打捞上来，放碗里休息，碗里先放些千里香调料，葱花，骨头汤。 6：吃吧。 大概就是这些吧，总之不许拿我写的资料去卖钱哦。
『贰』 加盟一个小吃店大概需要多少钱
1.首先开个小吃店，需要的就是一个门面，那么就会产生租金费用，一个月的房租费，再加上各种税收以及人员工资等，这些杂七杂八的费用加起来也就一个上万元。可以看出费用也不算太高，大家还是能够接受的。
2.在一些北上广深城市，店铺面积为35平方米的地方，总投资费用大概是14.99万元。
3.在一些省会城市，店铺面积为35平方米的地方，总投资费用大概是11.12万元。
4.在一些地级城市，店铺面积为30平方米的地方，总投资费用大概是7.66万元。
5.在一些县级城市，店铺面积为30平方米的地方，总投资费用大概是5.73万。
二、开小吃店应该注意什么
1.开小吃店一定要讲究诚信，所以不能够欺骗消费者，不能够做虚假宣传。
2.一定要注重店铺的干净和卫生，而且食物也一定要保持干净卫生，这样一来才能够吸引到更多顾客前来消费。
3.服务态度一定要好，不能够对顾客，不能辱骂顾客，这样一来就会给顾客带来不好的印象，从而也会使客流量慢慢的减少。
不管怎么说，开一家小吃店要从多个方面进行考虑，而且在选择店铺面积的时候，应该选择地方比较大的地方
『叁』 千里香馄饨肉馅怎么调
大家好我是华三少，感谢您的持续关注。
持续的高温经过两场暴雨的冲刷，稍有凉意，早上出门在外面吃了碗千里香馄饨，感觉还不错，让人想起几年前跟师傅学做馄饨时候的情景，在这里分享给大家，如果有人想学馄饨怎么做，那你一定要仔细阅读完我这篇文章。
那一年也是炎热的夏季，接到师傅的召唤后我到师傅店里去了一趟，见到他还没说几句话，他就开始准备做馄饨要用到的东西了：葱油、馄饨皮、馄饨馅、鸡汤、紫菜、榨菜、香菜、香油、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、虾皮。
师傅说你没事去市场给我买点馄饨皮去，我现在开始要准备做葱油了，鸡汤和馄饨馅，等会我再给你说怎么做。原来馄饨皮可以去市场上买，看来就没必要自己加工了。
接下来我就把师傅制作馄饨的过程总结以下几点，请您注意看：
1.葱油的制作：用2斤洋葱和4斤大葱还有10斤色拉油（千万别用菜籽油或者别的颜色重的油，馄饨要汤清味鲜，用颜色重做出来的成品油花太大影响口感），将洋葱和大葱分别切碎，下入锅中加色拉油（比例是大葱和洋葱油刚好淹没大葱和洋葱），开火熬制成金黄色就好了，可以稍微有点糊那样才香但是不能太糊，不然发苦这样子就好了，然后捞出大葱和洋葱渣香喷喷的葱油就制作好了，要加盖保存。
2.馄饨馅的制作：猪后腿肉一斤（七分瘦三分肥），加葱姜末30克后，剁成肉蓉，也可以用绞肉机，肉馅不能过大，加入一个鸡蛋，加盐8至10克，味精4克，鸡精5克，胡椒粉3克，香油五六滴海天老抽4克，色拉油50克，也可以加入少许熬制好的葱油这样可以使馅料更鲜，之后加入水100克（水分三次加入）搅拌均匀即成馄饨馅。之后就可以包制了，包制方法根据各地的方法都不一样，可以去搜索，在这里就不多说了。
3.鸡汤的熬制：鸡架3斤、棒子骨2斤，在沸水中焯水后放入煲汤桶内加入四十公斤水大火烧开后打去浮沫，转小火熬制4小时后就行了，可以再取一个煲汤桶过滤掉骨渣，保证高汤的洁白，也方便下次的熬制，一般原料熬制三次以上，就该换新的汤料了，每次不要把底汤锅中的汤汁用干净，有老汤熬制的新汤才香，每晚把没用完的汤都要加热烧沸，不然会坏的。
4.馄饨做法：取一个碗加入一汤勺葱油，香油少许，盐5克味精、3克鸡精、3克胡椒粉，榨菜末、香菜、虾皮、紫菜。
碗料就调好了，锅中加高汤。烧开下入包好的馄饨煮熟加入调好的料碗中搅匀，一碗香喷喷的馄饨就做好了。
以上就是整个馄饨制作的流程，我觉得这种做馄饨的方法很实用，做法也不是很难，只要掌握要领人人都可以做出美食的，如果是在家里按比例再缩小倍数就可以了，在这里祝所有开店的朋友们生意兴隆，也祝所有有梦想的人生活快乐。欢迎朋友关注我，虽然我今天在这里没有提肉夹馍的事，大家还是要记住，我是做肉夹馍的华三少。
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『肆』 千里香馄饨加盟需要多少费用
子曰馄饨挺不错的，中午下班经常去吃，觉着他们的皮和汤底很不错，我最喜欢他们的番茄口味，而且还有蒸饺跟锅贴，味道也不错，卖得挺好的，不知道你们那边有没有，你可以搜一下，希望可以对你有所帮助，谢谢!
『伍』 喜家德水饺加盟费
费用一般是根据店面面积和店面标准而定的，比如"摺摺香"水饺这种一般一两万元左右。
『陆』 喜家德水饺饺子馆加盟费需要多少钱
你好，关于它的这个具体费用问题，可以通过咨询来进行的了解！
『柒』 水饺加盟费多少钱
水饺、馄炖都属于大众美食,面对的消费者比较广阔,开设一家水饺馄炖店需要的成本也并不太高。但因为自己是首次开店之前没有经验,一些经营的技巧还需要去掌握,所以选择了加盟拥有多年成熟运营经验的实力品牌诱选虾仁水饺店。
『捌』 饺子加盟需要多少费用
饺子具有代表意义的中国一种传统美食，在国人的心中有着不可取代的含义，代表的一种温暖，一种亲情，在餐饮市场上是尤其受到欢迎的。因为它属于餐饮行业的一个重要分支，不是具体特质的某个项目，每一个在费用要求上不一样的，因此不能做统一的说明。
『玖』 千里香馄饨加盟怎么样加盟费是多少
做子曰馄饨 ，这个馄饨的口感太好吃了，而且性价比极高，去子曰馄饨官网看看去吧，加盟这样的品牌，加盟就会很好做。
『拾』 自己和老公想开一家面条饺子馆小一点的需要投资多少钱
饺子馆加盟店的总成本包含了品牌的加盟费和门店的建设费这两大项。加盟费分加盟金和提高/增加金两部分。加盟金会随着加盟门店所在城市级别，或是规模的变化而变化，一般不会超过万元。规模越大，需要投入的门店租赁、人员配置等费用自然越多。饺子馆是餐饮店，所以店面的面积不用太大，在五六十平方米左右就足以。所以饺子馆加盟店的前期总智慧之选不会超过15万元。