1. 长春哪里有透骨香手撕烤鸭
超市里就有。
2. 透骨香手撕鸭在哪学
这种特色美食在烹饪技校里面就可以学习了，如果嫌那里面学费太高的话，可以花钱去店里买配方。
3. 透骨香手撕鸭怎么样
在裕东里比较好找，因为他家是一天到晚的开着音乐招揽客人。开了没多久，一开始光听音乐和卖家的吆喝就是不见有人买。后来慢慢的，陆陆续续才有人买，可能大家还不适应菜市场有这样的销售方式吧。哈哈。烤鸭子，烤的很透，鸭皮酥脆，上面撒着白芝麻，香香的，既然是手撕鸭，可定很烂了，卖家带着手套把鸭子撕开用纸包起，然后放到纸质的手提袋里，但是蛮符合环保观念的。鸭子论只，18一只，个头不算小，足够一家三口吃了，主要是鸭肉很烂，鸭皮很酥脆，就连鸭子的骨头都可以嚼着吃，我就喜欢嚼鸭骨头，一来好吃，二来补钙，哈哈。
4. 上海透骨香手撕鸭怎么样
很不错的味道，外香里嫩，夏季吃鸭肉不但不会长脂肪还不上火，尤其小孩很适宜，鸭肉养胃生津，属良性。
5. 谁有透骨香手撕鸭腌制的配方
手撕鸭香料配方
佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽
豆瓣酱，姜，葱
主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚
用油：猪油，牛油，菜仔油
制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成
鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉 扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成 色后三次除异味，汤成
辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有）
佐味：蒜泥或麻油调和汁 热炒。