⑴ 怎样加盟过桥米线
赢在投资 (1)投资预算 就是承载了经典文化。 2、现代人对生活的追求已经不是吃饱,而是吃好。中国传统美食讲究在色香味上整体追求,云香沅云南过桥米线不仅是口感好,其色泽的诱人更是其他食品不能比拟的,香喷喷的,摆在面前还没有入口,那种令人不能自已的感觉已油然而生。 3、时尚和经典是不相冲突的,好的品牌正是结合了二者。就如可口可乐一样,百年产品和品牌,永远是青春一派的选择。而闻名于世的绝对伏特加正是经典以及文化和高段流行时尚的完美结合。云香沅云南过桥米线承载传统,引领食尚。 4、享受美食的氛围之美,是一种快乐,一杯清茶在不同的场合和不同的人一起喝就有不同的心情感受。带一家人吃一餐热乎乎的云香沅云南过桥米线,那种快乐或许就是和朋友谈论最新的文化方向。 投资项目 金额(元) 备注 省会城市及直辖市 市级 县城 加盟费 10000 8000 8000 含云南特色云南十八怪挂件一套 厨房器具 2500 2500 2500 餐具、灶具、沙锅等 桌子 3000 3000 3000 按10 张桌子计 装修 5000 5000 5000 包括门头、 Logo 灯箱和室内 (不含硬件)装修 执照等 1000 1000 1000 视当地情况而定 开业筹备 2000 2000 2000 流动资金 1500 1500 1500 合计 25000 22000 22000 因各地房租不同,且交房租期限不同,房租除外 (2)成本控制 以7元一锅过桥米线为例 过桥米线4两 0.6元 料块 0.1元 配菜 0.4元 锅内调味料 0.4元 汤 0.2元 煮锅用液化气 0.1元 2个蛋 0.2元 鱼丸虾丸 0.3元 总计成本 2.3元左右 (3)利润分析 以一般地区消费水平, 70平方米 营业面积的店面为例,分析如下: 月收入 收入项目 高峰营业时间 人均消费 人次 日收入 月收入 午餐 10:30-14:30 7 元 150 1050元 31500 元 晚餐 17:30-21:00 7元 120 840元 25200元 合计 270 1890元 56700元 月支出 支出项目 月支出费用 房租 房租按70平方米估算,每平方米月租金按60元计算,房租为4200/月 工资 人员工资因地而异,按中等工资水平计算,4人平均月工资1000元,需4000元/月 原材料成本 各种直接或间接材料成本约为月收入的 50% 左右,月材料成本为 28350元 税费及其他费用 各种税费和其它费用支出合计约为 1680 元(包括工商、税务、水电、卫生费、伙食费等) 合计 38230 元 月利润 56700元 - 38230元= 18470元 年利润 一年以 10 个月来计算,年利润 =18470元× 10=184700 元 3、培训服务 培训内容 砂锅类: 香辣过桥米线、微辣过桥米线、营养清汤过桥米线、麻辣过桥米线、肥牛肥羊过桥米线、套餐过桥米线、 提供支持 店面的装潢策划、厨房的设计策划、宣传资料的设计策划、综合培训、开业时的宣传策划及现场指导、后期的技术支持和跟踪服务 培训方式 来人现场学习 2-10 天,学会为止,培训人数 1-2 人,在云香沅总店培训进行现场培训及实地操作 免费配送物品 云南特色云南十八怪挂件一套 4、选址攻略 1、交通便利。 在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设过桥米线店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。 2、接近人们聚集的场所。 如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该 3、选择人口增加较快的地方。 企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其更具发展潜力。 4、要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,而忽略了一旁的过桥米线店铺。 5、选取自发形成某类市场的地段。 在长期的经营中,某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”,事实证明,对那些经营耐用品的店铺来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。 6、根据经营内容来选择地址。 店铺销售的商品种类不同,其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方,比如服装店、小超市,但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服务中心,就适宜开在偏僻、安静一些的地方。 补充: 你可以拨打一下他们的咨询电话!
⑵ 过桥米线加盟条件是什么怎么加盟
哇哦!!最近米线都挺多的歪、、哇咔咔!!我们就是搞米线加盟的,如果您还在考察,您可以加我先了解了解!!了解清楚在加盟嘛、我Q2933621986
⑶ 连锁餐饮店
北京桥香园过桥米线生意特好,你看看
一、严格缜密的加盟条件
1. 我们的加盟理念是“同心同德、至亲至诚、联手创业、永续支持“。
2.具备一定的商业背景、经商经验和较强的进取精神,对企业管理有基本的概念,并能全身心地投入到餐饮事业中。
3. 江氏兄弟桥香园是一家知名度高,品牌形象好,有规模,集约化的云南特色餐饮连锁店。所以在准备加盟桥香园时,您应当有相当的经济实力和投资能力。为保障加盟工作的顺利开展,本项目的总准备资金不能低于人民币一百万元。
4.交纳必要的加盟费用,并接受公司总部长期的技术指导和业务培训。
5. 投身于辛苦但却充满希望的餐饮事业中时,您和您家人的健康状况良好成为您成就事业的关键。
6. 门店位置的选择和经营面积的大小直接影响了餐厅未来的盈利水平,所以我们建议您所选的门店尽量靠近商业繁华地段,营业面积不要低于两百五十平方米。
二、加盟程序
严格缜密的加盟条件 | 加盟程序 | 为加盟者提供的支持与服务 | 桥香园的品牌战略
值得信赖的合作伙伴 | 投资及损益分析 | 投资损益构成说明 | 值得考量的加盟可行性分析
三、为加盟者提供的支持与服务
在您决定加盟江氏兄弟桥香园之后,我们将分为三个阶段为您提供支持与服务:
第一阶段:签约前
1、加盟咨询:介绍江氏兄弟桥香园经营过桥米线的成功经验:稳定的食品品质和大从化的价格、广泛顾客来源与良好的口碑、中式特色的用餐环境、餐厅管理信息系统的成功运用。
2、签订加盟意向书后,总部专业人员将协同并指导您对门店进行选择。充分调研当地的餐饮市场情况,并对意向店面位置进行商圈评估及立地调查,提交开发报告供加盟者审定。
第二阶段: 在与您正式签约后,进入店面装修和开业试运营阶段。
1、提供完整的江氏兄弟桥香园管理手册,CIS手册,餐厅收银系统(POS)及使用软件,以及餐厅营运所需的各种财务管理表单模式。
2、为了使餐厅在投入运营后能有效的发挥最大的坪效,按桥香园CIS规范我们将对选定门店进行整体规划、设计蓝图并组织装修。
3、提出人力资源规划,协助招聘餐厅员工
4、成功管理经验的传授和产品制作与服务等技术培训,我们将对您的餐厅主要工作人员进行为期30天的业务技能培训。
5、货真价实的过桥米线原物料以及餐厅营运所需的一切设备和设施的配送服务。
6、 为了在较短的时间内扩大加盟店在当地的品牌知名度,我们将结合当地的具体情况并在听取您的意见之后,提出适宜的开业促销活动策划案。
第三阶段:进入餐厅正式运营阶段。
1、长期的业务培训、技术指导,将持续保持桥香园的品质和口味不被随意改变。
2、我们确保将一如既往地对所有加盟业主提供货真价实的过桥米线原物料、配
料、设备及设施。
3、公司总部设立的督导管理制度,将定期给予加盟店在经营管理上进行总体评价后,并报送总部,以协调下一步业务培训工作的开展。
4、我们将在全国知名媒体有针对性的投放江氏兄弟桥香园的系列广告,并定期为加盟店举办各种促销活动,以支持加盟店的销售业绩增长。
四、桥香园的品牌战略
经过近二十余年的发展,江氏兄弟桥香园结合现代企业管理你理念总结出了一套具有“桥香园”特色的管理模式,并完善了加盟连锁管理体系,使企业的规模和管理水平跃上了新的发展阶段。审时度势、准确把握市场动态,使公司一步一个脚印、踏踏实实的迈出了一片新天地。“同心同德,至亲至诚;自我否定,创新争先”的优秀企业文化,是我们在竞争激烈的餐饮市场中取得辉煌成绩的有力法宝。
纵观世界成功的餐饮企业,无不具有两大特征:大众化与独特性。
一个餐饮连锁店如果提供的产品不是大众化产品,那么餐厅就失去了连锁的可行性。连锁的区域范围越大,就表示所提供的产品被消费者接受的面越广。从不足160平方米的昆明小西门店开始,桥香园至今已开张了二十余家连锁店,坚持的就是大众化的道路。不同档次的系列过桥米线套餐满足了不同消费者的需求。除受到本土消费者的青睐外,还得到了来自全国各地以及海外游客在内广大顾客的一致好评,并先后荣获“中国西部著名企业”、“云南名小吃”和“云南大众公认质优味美米线”等称号。每日店面车水马龙、人流如潮正是我们长期坚持大众化道路并获得巨大成功的最好证明。
除了大众化的特点外,我们也在不断的自我完善,形成了自己独特的汤料配方加工工艺和经营风格。过桥米线是世界上独一无二的无火烹调术,所有的原料上桌后,除了一碗看似平静但实则滚烫的鸡汤外,几乎都是生料,不见明火,不见油烟,就在餐桌上完成自助式烹调,并马上进食。无数人为之倾倒,啧啧称奇。此外,我们的过桥米线以汤烫味美、选料精细而闻名于滇内外,可谓百食不厌。它可麻可辣、可咸可甜、随意调配、南北皆宜,在大江南北都有广泛的适应性。它的主料之一,土鸡,更是不受任何地域、宗教信仰、口味等限制的美食。
在近二十年的经营过程中,我们积极改善过桥米线的传统工艺,不断的开拓和创新,并汲取民族民间厨艺的基础上开发出许多具有云南地方特色的菜品,如“三七气锅鸡”、“虫草气锅鸡”、“香酥”等,广泛运用云南独有的山茅野菜、野生菌等,创造健康、绿色的饮食潮流。此外桥香园独具特色、价廉物美的卤菜、凉拌菜等更是为消费者提供了多样化的选择。
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五、值得信赖的合作伙伴
1、健全的连锁加盟体系,严格的标准化操作程序
在开展连锁加盟的经营过程中,通过不断学习国内外优秀连锁餐饮企业的先进管理方法,我们结合自身的管理经验,总结出了一套适宜于桥香园发展的,并具有桥香园经营管理特色的《江氏兄弟桥香园运营操作手册》。切实推行标准化操作程序是我们推广连锁加盟工作的重点,是我们管理标准化、服务规范化、陈列条理化的核心。
2、致力于建设设备一流、标准操作的物流配送中心。
一直以来,江氏兄弟桥香园秉承“桥香园的产品品质必须是高质量的、桥香园的服务质量应当是上乘的、桥香园的环境卫生是无可挑剔的、追求“顾客满意cs101%”的服务理念。并于2002年投入250万元巨资在昆明市西郊海源村,建起了一座占地4000平方米的原物料配送中心。这是迄今为止同行业中规模最大、设备最精良,标准化程度最高,同时也是同行业中独一无二的过桥米线现代化物流配送中心。中心设立有禽肉加工间、米线制品加工间、包装车间、原物料仓库、新产品研发室,配有十余辆送货服务车,在降低了运营成本的同时,为连锁分店提供了充足可靠的原物料。目前公司所有连锁分店的主料,均由配送中心统一采购,标准加工,实现了定时配送,净菜到店,品质统一的规范运作模式,使公司的连锁加盟体系得到极大的完善和加强。
3、创新争先的新产品研发部门。
根据市场反馈信息,结合消费者不断变化的口味需求,公司研发机构除了不断的试制和适时推出受消费者欢迎的新产品如“辣鸡米线”、“大排面”、“酸辣鸡杂”外,还结合本土的其它菜品特点,开发出具有浓郁地方特色的民族风味菜品如“傣家小山鸡”、“鲜果木瓜水”,正是本着“自我否定,创新争先”的企业理念,所以我们的新产品一经推出,总是立即就受到广大消费者的垂爱。
4、有创造力的企划部门。
餐饮促销,不只是单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意,并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不是一些零碎的餐饮推销活动,而是一个完整的过程。
餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的。所以,为适应营销环境的变化,公司企划部门立足于桥香园的经营风格,并根据市场的具体情况,适时推出一些适合于消费者口味的新菜品宣传和让利促销活动,同时积极参与各种社会公益活动,扩大了知名度,并由此树立了江氏兄弟桥香园良好的品牌形象。
六、投资及损益分析
1、门店经营面积构成参考
基本要素
标准店
旗舰店
总面积
250~400㎡
400~1000㎡
预估厨房面积
80㎡
100㎡
预估座位数
80~180个
200个以上
注:旗舰店仅限于省会城市或人口稠密、经济发达城市。
2、 投资构成(万元计)
加盟投资项目
省 内
省 外
加盟金
10万元
15万元
保证金
10万元
15万元
预估设备采购费用
25万元
25万元
装修费用
1200元/㎡
1200元/㎡
预估开办费用
8万元
10万元
总投资额
70~80万元
90~100万元
首期店面租金(万元/月)
根据实际定
根据实际定
首批原物料(万元/月)
10
10
总准备金
90~100万元
110~120万元
3、损益构成表:
科目
百分比
月收支额(万元)
百分比
月收支额(万元)
销售收入
100
30
100
60
减:营业税金
5
1.5
5
3
销售净额
95
28.5
95
57
原物料成本
40
12
40
24
毛利
55
16.5
55
33
人事费用
8
2.4
6
3.6
营运费用
8
2.4
7
4.2
行政费用
1
0.3
0.8
0.5
权益金
4
1.2
4
2.4
广告费用
2
0.6
2
1.2
餐厅租金
10
3
10
6
折旧摊提
8
2.4
8
4.8
利润
14
4.2
17.8
10.3
注:1.本表仅供参考,不代表今后加盟店的实际赢利水平。加盟店的盈利能力取决于多种因素,如当地消费者的消费习惯、消费水平、店面位置、运营成本和加盟业主的餐饮企业经营管理能力等。
2.本表是在根据昆明地区的价格基础上拟订,昆明以外地区的价格需结合当地实际情况而定。
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七、投资损益构成说明
加盟金为了取得江氏兄弟桥香园这个知名品牌的使用权而应支付的费用。
保证金整个加盟合同履约保证,一般来说明,期满退还。
设备费用总部在总结多年的直营餐厅运作经验后,根据营运要求而配置的设备采购费用。
首期店面租金餐厅在开业前,向房主支付房租所准备的投资款项。
营业税金根据国家对餐饮店的一般缴纳标准计算得来的。
原物料成本为生产出产品而购入的原物料成本,是产品的直接组成部分(如米线、面条、禽肉、蔬菜等)
人事费用满足餐厅运营所产生的人力成本(如人员薪资、上班时间内的餐饮、员工的住宿、加班费等)。
运营费用为满足餐厅运营过程中所需的能耗及辅助用料所产生的费用(如水、电、燃料、洗涤用品等)。
装修每平方米的造价决定于当地的装修材料价格及人工成本,由总部指定厂商装修是在保证装修品质及风格的前提下来做的。
开办费用投入在餐厅桌椅、餐具和筹备过程中的证照费、交通费等支出。
餐厅租金根据当地每平方米租金平均水平及租赁面积而定,租金的支付方式也分为月、季、半年及年支付,所以租金应根据实际情况确定。
行政费用为保证餐厅管理所产生的辅助费用(如餐厅的文具、报刊、电话等)
权利金长期使用江氏兄弟桥香园这个品牌和为保证总部持续的运营辅导所产生的合理费用,所以权利金是您每月应支付的必要费用。
折旧摊提餐厅的建店成本按国家规定范围内,定期从月销售额中按比例应提取的费用。
利润餐厅在一个月运营后除去以上费用所产生的实际收益。
八、值得考量的加盟可行性分析
(一)、优势
1、品牌知名度及影响力的积累与建立。
2、直营餐厅的稳定经营。
3、价位的优势及快捷服务确立其经营独特性。
4、产品品质稳定与提高。
5、物流配送中心的建立提高了餐厅的有效营业面积。
6、对服务行业的认知度有了一定水准。
7、消费档次涵盖高中低档。
8、桥香园对门点条件相对宽松、灵活(有门面及有二楼皆可)。
(二)、 劣势
1、餐厅目前的运营水平有待提高(QSC水平)。
2、餐厅的人力资源在发展的同时有待培养。
3、餐厅在目前的运营高峰时难以满足顾客的座位需求。
4、餐厅的成本系统有待加强与规范。
5、餐厅在人员培训方面有待加强。
6、餐厅设计风格应朝规范化发展。
7、桥香园目前为区域性品牌,有待通过发展来提高全国范围内的品牌知名度。
8、消费习惯的差异造成国内其它城市的接受度打折。
9、目前异地加盟连锁店应增强开业宣传活动。
10、异地加盟餐厅开业后三个月内的品牌建立周期。
(三)、机会
1、现国内餐饮业发展迅速且容量在不断加大。
2、可通过现有餐厅的宣传作用和加盟业主对本行业的了解增加其投资信心。
3、精进加盟连锁及餐厅管理系统,使加盟系统得以顺利发展。
4、现有国际著名餐饮品牌现处于运营调整期,故其拓店速度将减缓。
5、现有的桥香园开店成功经验给今后的拓展带来店址选择方面的借鉴。
6、加盟业主地缘关系,可使加盟店的拓展在门点、政策方面有较大优势。
7、随着加盟的发展,可以使品牌的影响力迅速建立,共享商誉。
(四)、威胁
1、现有国内餐饮及外来餐饮连锁企业发展迅速,对整个餐饮市场有整合的趋势。
2、异业竞争的加强使城市商圈趋于集中并加大门点开发难度。
3、加盟店的自主经营造成餐厅间经营差异影响整个加盟体系得健康与稳定。
4、不同条件下加盟餐厅的业绩差异将动摇加盟业主对品牌的忠诚度。
5、因餐饮的利润状况决定该行业在门点租金方面会面临异业竞争。
⑷ 我想在老家开一家'云南过桥米线的店“请问高人是开那种加盟的好还是自己做店面的好都需要具备什么条件
加盟就是稍微省心一些,从原料采购到配置方法都有传授的。但你本人要是对米线的做法有所精通的话,我建议你还是自己做店面稍微好一些,这样从原料成本上你会有优先控制权,还可以省去加盟费用。有的加盟店装修也是需要统一规格的,自己做的话,装修上还可以省下一部分。加盟商口中的“秘方”。其实没有什么,噱头而已! 我不知道您是哪里的人,去没去过云南,其实云南当地的米线就是用土鸡块熬汤煮的米线,再加上当地的酸腌菜,做法很简单。而你要是在外地做的话就要考虑你们当地的口味,是咸鲜,是酸辣,或是麻辣。先了解市场,根据市场调整自己的口味。再就是店面的选址,快餐选址有很多方法,但唯一的不变就是稳定的客流。先说这些吧,希望对你能有所帮助。
⑸ 加盟桥香园过桥米线需要多少加盟费前景如何
有活动的时候大概10万元就好了,前景看每个人造化和经营状况。
很多因素在里面,桥香园品牌建设还是很完善的加入可以得到总部很好的支持,全国也开了很多店了,产品影响甚好。
⑹ 加盟米线需要什么条件吗要多少加盟费
米线店加盟大概需要准备几万元,品牌不同,价格不同。一般包括加盟费、保证金、店铺租金、门店装修、推广费用、流动资金、进货费等,与开店城市、商铺位置、店铺类型、门店大小等多种因素相关,因此投资费用也有所差异,具体费用情况需以实际情况为准,您也可以到品牌官网上去查询。
不同级别的城市店面租金也会有所不同,而且同一城市不同地段租金也不同,店面规模也影响租金的多少,这需要根据当地消费水平的实际情况来决定。
(6)加盟过桥园米线条件扩展阅读
开米线店注意
1、味道好
首要的便是口味,如果没有好的味道,即使再便宜也不能吸引消费者。作为小吃的米线更是如此,在同质化很严重的行业里,必须要保持好的味道。
2、卖相好
米线要做到色香味俱全才能吸引更多的食客。配料的好坏,食材是否新鲜,原料是不是让人有食欲……在采购中,这些都要多多注意。
3、价合理
米线是小生意,如果价格过高,肯定是很难做走的。因此,定价策略要根据店铺影响力、店面所处的地段和各种成本来计算。
⑺ 想要加盟过桥郎米线有什么条件
不管什么加盟店,所谓的加盟条件最后还是依你个人能力来定,投资和收入是成正比的。先了解它的费用组织结构,所包含的服务项目。一般品牌米线店总体投资最少都是30万以上居多。基本在房租和装修费用上会占去总投资的70% ,剩下的就是给的加盟费以及找各种关系办各种证、采购设备、桌椅、餐具、锅碗瓢盆、广告宣传、消防、收银和音响系统、排水和排烟系统、从总部进各种基础配料、干调还有菜品等等等等~~~~~~~~如果他给你的投资划分稍有遗漏你的投资就会超支。
所以,在你和公司谈好加盟费用后还是要自己细算算,免得投入一半了又告诉你这个也要钱那个也用钱的。不用去看他网站里介绍什么一年保你赚多少钱,每天营业额最少多少钱,纯利润50%什么的,纯扯淡。有的投资者心里也会想,去考察大店有没有用、小店还不值得浪费一趟路费钱的。真要考察就去和你心里投资额度差不多的店去考察,要么就别去。
其实米线店品牌有很多,最好全面了解考察后再下决定。口味是最重要的!
考察一个店先考察他的口味和整体服务水平,其次是考察装修风格,不能被华丽的外表影像你自己的原则。我只想说 他米线店房租30万一年、花40万去装修,每天营业额在1万左右,人家1800元/平米的装修费,可是你的总投资最后划分到只允许你去花500元/平米来装,难道你会马上回家借钱去跟人家一样?
我还是那句话,多少钱都能开米线店。
兜里有50万让你全拿来开米线店也不现实啊。有的米线店加盟费还要几千块钱的呢,像夫妻店一共才花几万块每天还能赚个两三百呢。
做什么都是有开成功的也有失败的,没有谁去教你怎么赚钱,别人教给你的只是怎么去走一条近路和实际运营的一些经验和招数,具体里面的细节还得老板亲自去掌握,找个店长还有跳槽的时候呢。现在服务行业的从业人员在店里能超过三个月的话肯定就是老员工了。我在国内帮人开了不下60家了,普遍招工难,一个月招不来几个也正常。开门了小孩整天不知道来店里干什么,混日子的更多了,说他两句还跟你顶嘴的,处理稍微严重点转身扔衣服走人的也是很平常。很多都缺乏服务意识,个人素质不行。店里整体服务提高不上来,你装修的再好,口味你再牛X,管理理念与处事方法你再跟不上的话也是照样关门。
希望都能用心去经营。
阿香高仿提前祝您的米线店生意兴隆。
⑻ 云南桥香园过桥米线加盟费是多少
云南米线由于最早面向全国,因此在全国开了很多过桥米线店,因此名气非常大,但是由于后面很多假借云南过桥米线的名头做圈钱的事情,品牌混乱,口味也没有随着市场发展而创新改变,反而川味米线名声鹊起,市场前景巨大,且口味在外省还处于空白市场。
⑼ 加盟十秒到过桥米线需要哪些条件
首先要高度认同品牌的经营理念及品牌价值,能自觉维护品牌形象,认可总部的管理制度并接受统一培训,拥有良好的信誉及能力,有信心做好店面的经营。