㈠ 金汤固始鹅块怎么样
鹅汤和特色馍不错，涮菜比较实惠。鹅杂和鹅块的混合锅底值得推荐，中辣口味很喜欢不是纯辣而是葱姜自然的味道。
㈡ 固始正宗鹅块馆怎么样
就在我家旁边，就是一个街边小店，我在南方吃过正宗的正宗鹅块，这里的味道和正宗的基本一致，里面还可以加菜和粉丝之类的东西
㈢ 我是北京的想加盟固始县的鹅块酥肉火锅哪里有呢
北京人？想加盟固始鹅块要传统老店? 红掌固始鹅块在北京,我去过这家还不错!
㈣ 固始鹅块的配方
固始鹅块的做法：
1、活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱(火葱)姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。
2、鹅油(最好使用鹅油)，加葱(选用火葱)，姜，蒜（蒜瓣）,尖椒适量(根据自己的口味)炝锅。
3、加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁.(鹅肉与汤汁的比例为2:1)。
4、食用时将整鹅切成小块,将汤汁(咸淡自己把握)浇上即可
㈤ 固始鹅块是什么
固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
秘方:将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.
汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死)。
吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.
固始鹅与固始鸡一样，是中国著名的地方优良品种，具有生长快、觅食力强、肉质好、羽毛含绒量高等特点。
固始鹅块的做法：
1、活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱(火葱)姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。
2、鹅油(最好使用鹅油)，加葱(选用火葱)，姜，蒜（蒜瓣）,尖椒适量(根据自己的口味)炝锅。
3、加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁.(鹅肉与汤汁的比例为2:1)。
4、食用时将整鹅切成小块,将汤汁(咸淡自己把握)浇上即可。
㈥ 固始鹅块的最佳做法
1、将活鹅宰杀洗净,鹅肉体内加葱(火葱)姜，放在火上清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。
2、鹅油(最好运用鹅油)，加葱(选用火葱)，姜，蒜（蒜瓣）,尖椒适量(依据自个的口味)炝锅。
3、加鹅汤,食用盐,味精熬汤料.(鹅肉与汤料的比例为2:1)。
4、食用时将整鹅切成小块,将汤汁(咸淡自个掌握)浇上即可。
拓展
固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.
参考
网络-固始鹅块
㈦ 开一个固始鹅块火锅店一年能挣多少💰
你好，开一个这种火锅店，根据地理位置和客流量，一般一年能挣十万多，如果地理位置优越，挣得可能还多。
㈧ 固始鹅块的介绍
固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
㈨ 我想在外地开一个固始鹅块火锅。 但是不知道那边人喜不喜欢吃。刚开
买些品牌的底料让亲朋试吃。
然后可以考虑来渝记沈幺妹老火锅学技术，这样就没有品牌加盟费了。或者和直接供料更简单。
㈩ 固始汉鹅块 六里桥店怎么样
第一次吃，因为一场雨，我们就在那吃饭避雨，没想到算是意外收获，很不错，做得很香很地道，就是地方小了点，总共十张桌子，听邻桌吃饭的说每晚都是满座，不过我在这吃的这次的确如此，不贵 ，还挺干净，老板服务也挺好！