Ⅰ 金老汉烧鸡公火锅怎么样
在南通的最后一天中午朋友请我们吃的烧鸡公~据说是南通最好吃的烧鸡公~哈哈~~不过路途真的很遥远~我们绕来绕去找了好久才找到~店面应该是不算很气派的~有点家常的私人小店的味道在里面~中午的生意不算很火爆~只有两三桌~不过据说因为面对着一家夜店~所以反而是夜间的生意比较好~~老板娘问我们5个人点几只鸡~~点了一只~又点了十来个涮菜（汗一个~·我们还真是很能吃啊~）~~等了20多分钟吧~先是烧鸡公火锅端了上来~~汤很多~估计是因为鸡不算很大~所以显得比较单薄~而且没有配菜在里面的衬托~显得汤很多~尝了一口~很典型的川渝口味啊~~麻辣~但是却很香~味道也还是蛮咸的~鸡肉很爽口~没有咬不动的那种感觉~鸡爪子非常好吃~！胶质很丰富的感觉~而且整理得很干净~~我一口气——把两个都给吃了~~真羞愧啊~~鸡肉还是蛮肥厚的~~好吧~~即使是吃了饲料的鸡我也不怕~~就图一个口感啦~~涮菜呢~~味道也还是不错的~但是不建议点绿叶蔬菜，因为会被汤里的红油挂住~吃到嘴里没有蔬菜的清爽~反倒很呛人~建议点一些菌菇类~
Ⅱ 金老汉烧鸡公饭店的点评
金老汉烧鸡公饭店开了有段时间了，感觉很不错的一个地方。
拿手菜就是烧鸡公，味道挺好的。。量很大，两个人点一个就搞定了。
Ⅲ 重庆金老汉烧鸡公 石鼓路店怎么样
这个不知道为什么那么多人说不好，我觉得很不错呀。虽说环境一般，但是口味和服务很好的说。两个人吃比较多，选得鸡是4.8斤的，加个蔬菜拼盘，冬瓜，豆皮，金针菇，有点多，吃到最后剩好多鸡肉，如果愿意也可以打包带走，不过我没要，因为一次吃太多有点伤了，鸡肉因为现杀的很嫩，嚼起来很有弹性，锅底的味道也很喜欢，服务员很勤快，主动帮忙换盘子，加汤，人多的时候就有点忙，要叫才来，总之还不错，人多了点菜多点吃的尽兴
Ⅳ 金老汉烧鸡公的服务
“追求完美、口味独到、绿色健康、至尊服务”是金老汉人对消费者的郑重承诺。公司在全国拥有数家口碑极佳的直营店、天然的安徽全椒土公鸡放养基地和专业的调料研制生产基地，以及近百家省内外连锁加盟店。几年来陆续成为“全国绿色餐饮企业”、“知名餐饮企业”、“中国烹饪协会”、“中国饭店协会”、“重庆市火锅协会”等会员或理事单位。 2005年“金老汉”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国注册商标”。
金老汉投资管理中心全面掌握了特许经营的运作原理和经营特点；拥有优秀的员工队伍和良好的配送服务体系，同时遵循“引领行业潮流，创新服务社会”的宗旨来发展具有中国特色的连锁加盟企业。以“诚信发展、互利共赢”的理念，为连锁加盟商提供全面科学的投资管理服务；完善有力的后续管理保障和规范有效的营运指导，为金老汉进一步发展成为行业龙头企业奠定了坚实的基础。
Ⅳ 我是在金湖开的一家金老汉烧鸡公。位置极佳，口味还 不赖，怎么就 是 生意不稳定的呢
相信你对店面的各方面感觉都还不错。但是你没有系统的分析店面营销的前景与发展。就你们店而言，烧鸡公的店不像家常菜那样普及，大家很多时候都是来吃个新鲜。偶尔吃下。但是金湖开烧鸡公的店并不少。消费者在口味、服务、环境比较上，如果你们店不能有明显领先于其他店面的优势，那你们店是不会拥有很热火的生意。
想改变这一现状，
第一、可以从口味的独特性，服务的特殊性，环境格局的不同来着手。真正让消费者感觉到你们的独特，让消费者说起烧鸡公就想起你们家。另外你们的知名度也并不够，不能只等着消费者上门来体验。你们还需要做些促销以及宣传，成本不用大，但是却可以让你们店面在金湖拥有一定客户群。要了解主要到店消费的人群是哪些，从这点入手。（这点上我想说，我就不知道你们店在哪儿）。
第二、换一种特殊口味的店加盟。如果你了解过市场，就应该知道，现在金湖比较火的，有骨头煲，以及它隔壁的鹅煲。以及一直很火爆的干锅店。表面上看消费者就吃上面是冲着好吃来选择。但是隐含上，再好的东西也会有吃腻的。再加上现在人的对未知事物的渴望，如果一家新店落户，大家都会选择去品尝一下，品尝过后，口味的确很好吃的，他们会再次光临。而面对那些老店而言。菜并不会比这些新店差，但是就其花样性，新颖性上就差了很多。金湖是一个小县城。但越是小县城反而会越是对新鲜事物的渴望。所以从这点入手可以在金湖市场上占有一番席地。
这两点你都可以考虑下。 呵呵，如果说这些对你你有一点点用处，下次去你们家给我打折哦，作为一个金湖老乡，也希望你可以越做越好。
Ⅵ 重庆金老汉烧鸡公 大厂店怎么样
在南京出差的日子，最难忘的就是烧鸡公了。去过很多次吧，辣辣的，来罐王老吉。鸡价格都记不清了，两年前大概12块一斤，可以在门口挑，一般都没小的，6.7斤的。杀鸡后的内脏也用小盘庄出来，可以放在火锅里耍着吃。如果有机会去南京，一定要再吃次烧鸡公！
Ⅶ 苏州金老汉烧鸡公
观前街没有。目前有：
1金老汉烧鸡公 (石路店)
苏州市金门路 - 0512-65323305
2金老汉烧鸡公(吴中店)
吴中东路148号
另外，昆山和太仓也各有1家。
Ⅷ 金老汉烧鸡公大家吃的怎么样啊如题 谢谢了
还可以吧，就是杀鸡的时候要等时间，最好先预定，到那就吃，快。呵呵
Ⅸ 红顶金老汉烧鸡公怎么样
店里的装修不错，装修的风格很小资，有空了会和闺蜜在那坐坐， 很不错的地方最重要是这里的面价格也很实惠，非常喜欢，一定多支持，以后还会经常再来的！但现在貌似不行了，菜量越来越少，味道也变了。。。。不管是辣的还是不辣的菜味道都很好。很早就听说了呢，一直都没时间过来而已，这次自己终于是有时间来的感觉他们这里的环境确实很不错
Ⅹ 金老汉烧鸡公不知道大家吃过没有，他的公鸡是什么品种的呀。
金老汉烧鸡公
烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，烧鸡公其意为炖公鸡。金老汉烧鸡公汲取了重庆火锅精华，集众家之长，在保持原有的麻、辣、鲜、香的基础上，独家采用三十余味名贵中药材辅以独特配方精心调配，熬制而成。
一般小点的鸡公重量在4斤左右。金老汉烧鸡公用三十余种中草药和香料配方，经过多次加工而成。烧鸡公涮火锅也是别具风味，可另外点数种蔬菜或野菌涮食，荤素搭配，营养均衡，其美味可称特色饮食之中的经典。
烧鸡公与普通炖鸡有着天壤之别，选用120天左右的土公鸡，主要在山坡、山地放养，一般以谷物、昆虫、嫩草等为主食，“渴饮涧泉水、饥食山中物”，食用价值非常高，其肉质紧密鲜美、嫩滑爽口，是纯正的绿色食品，与一般饲料养的肉鸡是不可相提并论的。
炒制汤料的原材料均由南京金老汉专业采购人员精心选购，经由多道工序研制成味道麻辣鲜香、浓郁独特的火锅汤料，奇特的烹饪方法，使鸡肉不仅口感香滑嫩爽，而且保留了其养生保健的功效。由顾客亲自挑选活鸡，现宰现烹也成为其一大鲜明特色，保证了肉质的新鲜，十五至二十分钟即可食用。
烧鸡公 18元/斤
金老汉烧鸡公有几种口味可供选择，川辣、香辣、中辣、微辣，一般无锡人口味的话选用微辣已经足够。烧鸡公上桌，一大盆红彤彤的汤里埋藏着令人垂涎的鸡公，鸡公已经预先经过烧制，可以直接食用了，开起煤气灶，蓝色的火苗瞬间就可以让红汤翻腾，同时上桌的还有一碗鸡血和一碗鸡杂，鸡心鸡肫鸡肝可都是不错的东东。
夹起一块鸡肉，哇，好大的个儿，皮色透明红亮，肉块鲜嫩饱满，闻时极为香浓。咬第一口，唇齿即可感觉到鸡肉的筋道，紧接着，是嫩滑的感觉在舌尖蔓延，还没来得及细细品味，美妙的滋味已扑向等待已久的胃。鲜活的鸡杂口感滑嫩，汤味鲜香，香味诱人食欲，吃烧鸡公可用不着点太多的荤菜，点些蔬菜基本足矣。烧鸡公由总部直供，价格也是全国统一，18元/斤。
烧鸡公一般3-5个人最适合，消费在一百元出头一点，人均也就三十元左右，是个很实惠的消费场所。