❶ 德胜桥豆花米线 中汇店怎么样
前几天跟老爸老妈去昆明旅游,吃了这家店,真是赞的不得了呢!><!!!没去云南以前,以为米线就是那种用大砂锅煮的那种像土豆粉一样的东西,这次可真是见识到了呢!第一次吃到豆花米线这么别致的吃法!米线吃起来有着北方米线绝对没有的精致!豆花的味道跟米线非常合得来!再加上那种一尝就不是辣椒精的辣椒!对我这种爱吃辣的吃货绝对是个福利啊!还要特别提一下这家的面点!四个字!特别精到!它的肉吃起来特别新鲜,并且肉馅里的佐料搭配的特别合理!没有其他家生煎包跟灌汤包口感过咸的毛病!并且汤汁的口感也很棒,一点也不逊色于我在上海吃到的那回!总之,这家的面点非常值得一试!最后就是这家的环境真的是特别干净!那些害怕小吃店很脏的筒子们!这地方真是干净地基本跟开封菜差不多!而且前台收银的妹子长得很甜美哦!汉纸们的福利来了!!!下回来昆明还会来的!><!!!
❷ 豆花米线的豆花米线的来历:
很久以前,昆明德胜桥边有一家人,专门做腌菜卖,因味道好,远近闻名。主人有一女儿名唤小花,她眉清目秀,心灵手巧,不仅学会了做腌菜的手艺,还学会了做豆腐。家里日子过得越来越好。
女儿到了十九岁,经媒人撮合,嫁给了一个姓杨的武官做四太太。这位杨武官已娶三房,但一直未生儿子,故娶了四太太后,盼望早生贵子。但事不如愿,四太太生下的还是女儿。于是,四太太受到了冷落。
性情温柔的四太太不怨天尤人,她常去寺庙敬香,后来,生活习惯也变了,天天吃斋念佛,平日里为家里做点腌菜、豆腐,家里人尝了,说“还可以”。四太太慢慢也学会了做寺庙里的斋饭,她用豆腐做出的素鸡、素肉,口感味道都不错,甚至达到以假乱真的程度。
一天,四太太的父母、兄弟姊妹及亲戚从远道来看望她。四太太为招待亲人,专门做了一桌素席。大家吃了,嘴说不错,可心里都觉得“太寡”。可老父亲心里着实不滑爽,脸色很难看,筷子没动几下就放下了,说: “我不想吃饭,要吃米线。”四太太小花忙到厨房,这可犯了难,米线倒是有,可没准备做荤菜,几年了一点肉也没买过,没有肉汤,没有肉帽,这米线怎么做呢。情急之中,四太太烫了碗米线,舀了一勺水豆腐做帽子,再放上甜咸酱油、冬菜(腌菜的一种)、胡椒、酱、香油、麻油、剁细的韭菜、油辣子等十多种佐料,恭恭敬敬端给了老父亲。老父亲皱着眉头问道:“这是哪样米线?”小花急中生智,随口答道: “豆花米线,你家尝尝。”老父亲滋成咂味,吃了两口,似觉不错,一小下吃完了。他顿了顿,说道: “再来一碗。”小花忙又如法炮制了一碗端来。老父亲三下两下就划完了。又说一句:“这个碗咋个这么小?”小花急忙进厨房用大碗又做了豆花米线抬来,老父亲居然又吃得干干净净。众人都看愣了,纷纷说: “是哪样东西,那么好吃,快给我也来一碗。”“我也要一碗。” “我也要……”小花忙得不亦乐乎,一口气做了十儿碗。大家吃了赞不绝口,连杨大官人吃了也笑呵呵的。
此后, “豆花米线”的名声传开了了,为满足人们的需求,四太太开了一家小吃铺子,专卖豆花米线。,有的人来吃后,也想学做豆花米线。四太太就教他们做。因都是家常原料,做法简单,大家一看就会,豆花米线在民间传得更广远了。
❸ 德胜桥豆花米线 岔街店怎么样
德胜桥豆花米线最新的一个店,面积不算大,大约一百多平米的样子,但环境很好,这里很好地传承了其他店的装修风格:时尚、简约,看着清新舒适。这段时间一直下雨,吃饭也不想跑太远,于是就去岔街店简单吃了哈,感觉还不错。不同以往,这次来他们家换了口味,我点的是他们家的臭豆腐小锅米线,韭菜、豆腐和鲜肉末等料挺丰富,吃起来口味也还好。不过来这里吃小吃单点一样肯定是不够的,最好再选个其他什么的。比如豆面汤圆,这也是他们家特色,或者来份洋芋,有点咯嚓的那种。这次在岔街店发现,原来这里也可以上网,有WIFI,好象只要扫一哈他们家的二维码就OK了,可以试试!
❹ 德胜桥豆花米线加盟需要多少钱
锡纸花甲米线怎么样你觉得 市场现在很受欢迎 加盟费用也较低
❺ 德胜桥豆花米线 和平店怎么样
徳胜桥豆花米线,老板娘喜欢唱花灯,厅面上的宣传画別具特色。还有一些老昆明生活的漫画装饰在墙上,算是有点回味的老店风貌。这家店从得胜桥搬到了和平村女人街上,文化氛围浓、店面十分清爽、干净。其中砂锅豆花米线12元一碗,恐怕是昆明最贵的豆花米线,里面加了豆花、香辣的肉冒子、鹌鹑蛋、冬菜、蕃茄、芹白菜、宣威老火腿馆火腿、西式火腿、玉兰片等,内容很丰富。