① 怎么做蛋包肉(最好是广东那边的)
主料：五花肉切肉末适量
辅料：鸡蛋(红皮)10个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，五香粉适量，糖适量
蛋包肉的做法：
1、先把葱姜洗净切成小段
② 四川蛋皮包肉是什么菜
蛋包包肉在平常是很火爆的一种特色美食，吃起来不但美味，并且味儿也是十分美味可口的，大部分人到吃蛋包包肉的情况下，全是买着吃的，外边买的一般环境卫生是难以确保的，实际上蛋包包肉的做法是比较简单的。
吃鸡蛋好处：
抗饿：
我们都了解生鸡蛋能够为人体出示蛋白，它还能够减缓胃的排尽速率，增加饱腹感。有研究表明，生鸡蛋比吐司面包、馍馍等食材更耐饿。
吃带有生鸡蛋的早饭，能让人饱腹感提升，另外，生鸡蛋中的蛋白和人体脂肪能出示持续稳定的动能，让腹部饱的时间更长。
补充蛋白：
蛋白是一切性命的物质条件，与粥和吐司面包等食材对比，生鸡蛋中蛋白的碳水化合物组成更强，其必须氨基酸构成与身体基本类似，分子生物学使用价值也是全部食品中的引领者。此外，生鸡蛋中蛋白的消化吸收使用率也比粥和吐司面包等食材高。
有利脑部发育和增强记忆力：
鸡蛋蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。生鸡蛋中丰富多彩的胆碱是生成人的大脑递质——乙酰胆碱的必要物质。
另外也是细胞质的关键成份，有利于增强记忆力，使专注力更集中化。因而，针对动脑多的工薪族和学员而言，早饭吃保护眼睛。
③ 煎鸡蛋包肉未放冷冻能放多久
煎鸡蛋包肉未放冷冻能放20小时吧。
鸡蛋不能隔夜，容易滋生细菌，有害健康。所以最好是在白天内尽快食用。
如果鸡蛋已经熟透,而且以低温冷藏的温度密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如造成肠胃不适、胀气等情形。
④ 鸡蛋清包肉怎么做好吃
主料黄瓜150g碎肉100g鸡蛋150g 辅料油适量盐适量酱油适量糖适量淀粉适量
步骤
蛋包肉的做法步骤11.黄瓜切片
蛋包肉的做法步骤22.鸡蛋三个
蛋包肉的做法步骤33.蛋打散
蛋包肉的做法步骤44.碎猪肉放酱油、糖和淀粉拌匀
蛋包肉的做法步骤55.煎锅放油，放肉炒
蛋包肉的做法步骤66.肉炒熟了
蛋包肉的做法步骤77.倒入蛋液
蛋包肉的做法步骤88.等蛋凝固了翻另一面
蛋包肉的做法步骤99.两面金黄了，直接用锅铲铲成块
蛋包肉的做法步骤1010.装入碟中间
蛋包肉的做法步骤1111.煎锅继续炒黄瓜，放盐炒一下关火
蛋包肉的做法步骤1212.摆入蛋的周围
⑤ 蛋包肉粉丝汤怎么做
前言
这个蛋包肉是外面直接买的，回来就直接可以做汤吃，我还专门加入了粉丝，所以就很丰富了这碗汤，很鲜美，因为这个蛋包肉本身就比较鲜美。
材料
主料：蛋包肉200g、粉丝200g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
蛋包肉粉丝汤
1
准备好这个蛋包肉
2
浸泡粉丝
3
开始放水，直接烧了
4
放入少量的盐
5
等煮的差不多了就可以放入葱花
6
起锅了哦
小贴士
汤水喜欢的可以多加一点
⑥ 鸡蛋包肉怎么做
原料：
1、鸡蛋数只，打到腕里搅散，可以放少许盐，搅匀；
2、瘦肉若干，剁碎，放盐适量，剁匀。
3、其它配料根据自己喜好自由发挥，可放在蛋里或者肉里，如肉里可放茡萕以利爽口，减少肉量。
做法：
1、开小火，放少许油于锅里，锅面按反时针摇动，使油均匀沾到的锅底，油量以此时锅底没有明显积油为宜。
2、两三匙鸡蛋入锅，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿；
3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状，筒、饼、条、万、风、摋都行，放入蛋皮中心；
4、用锹把四周蛋皮翻上包住内容，如果你有金刚指或者铁沙掌，用手操作我也不反对；
5、把整个蛋包肉反过来炸，蛋饺即可成形，根据需要可多次翻动；以上过程速度要快，两人同时操作比较方便，如果一个人火就再小点；
6、炸多久自己掌握，通常整体金黄色即可捞出，一个蛋饺就大功告成了。但还不能吃，因为肉还没完全熟。
7、重复以上步骤N次，即可炸出N个蛋饺。
全部做完后，往空锅里倒适量水烧开，把N-M个半成品蛋饺放入水中煮，煮开后适当翻动至肉熟为止，一盘蛋饺就算大功告成，要煮多久自己看着办。
⑦ 蛋饺寓意
蛋饺象征元宝，寓意招财进宝
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。
做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度不是很高，但是需要技巧，把蛋液倒入勺子中，把勺子放在火上均匀转动即成。
把鸡蛋打到碗里搅散，可以放少许盐，搅匀；瘦肉若干，剁碎，放盐适量，拌匀；其它配料根据自己喜好自由发挥，可放在蛋里或者肉里，如肉里可放茡萕以利爽口，减少肉量。
做法
1、开小火，放少许油于锅里，锅面按反时针摇动，使油均匀沾到的锅底，油量以此时锅底没有明显积油为宜。
2、一两匙蛋液入锅，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿；
3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状，筒、饼、条、万、风、摋（最好是圆形）都行，放入蛋皮中心；
4、用锹或筷子把四周蛋皮翻上包住肉馅。
5、把整个蛋包肉反过来炸，蛋饺即可成形，根据需要可多次翻动；以上过程速度要快，两人同时操作比较方便，如果一个人火就再小点；
6、炸多久自己掌握，通常整体金黄色即可捞出，但还不能吃，因为肉还没完全熟。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
⑧ 蛋包肉家常做法，正宗蛋包肉怎么做
蛋包肉的做法
1.
把五花肉去皮 斩成肉末
2.
把盐 鸡精 生抽 香油 生粉 糖 放入刚才剁好的肉里 搅拌均匀 备用
3.
鸡蛋两只 搅拌蛋的时候加入适量的清水 这样煎的时候 没那么容易老
4.
锅里起油 放入刚刚码好的五花肉 把肉炒熟 起锅备用
5.
把炒好的五花肉放入几点里 搅拌匀
6.
另外用不粘锅 放适量的植物油 把刚刚和好的蛋和五花肉 放煎锅里里煎 切记 不要一下子全倒进去 少量慢慢来 火别调太大
7.
慢慢煎熟鸡蛋就可以了 喜欢干点 煎的时间适当长一点
⑨ 做法视频，最正宗蛋包肉制作视频，蛋包肉怎么做视频
蛋包肉的做法
1
三分肥七分瘦的猪肉剁馅
蛋包肉的做法
2
加入葱姜末，剁好后加入少许盐麻油和淀粉搅拌上劲
蛋包肉的做法
3
可以酌情加点蔬菜末
蛋包肉的做法
4
以两个鸭蛋和一个鸡蛋的比例加入少许盐打散（可以用全鸡蛋）备用
蛋包肉的做法
5
热锅，加入一小勺油烧热（当然这小勺油只能包两三个，需要加几次油)，舀一勺蛋液轻轻倒入
蛋包肉的做法
6
待蛋液发起来还有少许蛋液的时候把肉馅放上
蛋包肉的做法
7
用锅铲馋起一端往另一端叠过去
蛋包肉的做法
8
用锅铲压紧，刚才未凝固的蛋液会把蛋饺牢牢的封住
蛋包肉的做法
9
还有另一个方法就是用铁勺抹油，把蛋液倒入跟摊饼一样做蛋皮
蛋包肉的做法
10
然后裹入肉馅。但是这种方法做出来的蛋饺没有我们家乡的方法做出来的香，口感也稍微逊色点没有传统蛋饺柔软。（纯属个人爱好）
蛋包肉的做法
11
待蛋饺全部做好后，其实里面的肉馅还是生的，需要烧一碗水或者骨头汤和鸡汤，把做好的蛋饺倒入盖上锅盖煮5分钟左右