『壹』 开一间烧腊店要多少钱
1.行业分析
众所周知，烧卤熟食在人们的食谱中是相当受欢迎的，因为它不仅美味而且方便
。相信很多朋友都会在朋友聚餐请客的时候买一些甚至更多卤水肉，不为什么，
就因为好吃、方便。既比上饭馆实惠，又不用忙来忙去的。民以食为天，肉食品
是现代人最常消费的菜肴。
2.同行业竞争状况
不用骗人，熟食竞争是挺厉害的。因为熟食品的利润空间很大。不过，只要你有
认真了解过，那些关门不做的，十有八九是赚够了转行去了的。当然，也有少数
是倒闭掉的。告诉你一个秘密，做卤水烧腊头一两个月是怎么也不会亏本的。因为
尝鲜之心人皆有之，你刚开业人们都会先买你的产品来尝的。而两个月的时间，
足以收回投资了。（你一下就交了一年租金的当然不算在内。）
卤水经营方式多变：市场经营、店面经营、夜市摆摊、快餐经营、卤水烧烤等。
并且可以根据经营方式加减投资。（机密，店租和办证费用除外，全部搞定怎么
算都不用一千块钱的。杂志上叫人加盟要收加盟费一万五千呢！专骗外行人。——
我把这个秘密说出来，走到街上不知道会不会给人家打？！——————怕怕！
3.我的配方中有各种药材香料将近三十种，一般现在市场上的卤水都只是用七八
种配料的，不是我吹，做过卤水的人只要尝过几次就可以尝出来的。虽然我才二
十多岁，但我十几岁就开始帮忙了。做卤水挺辛苦的，手经常都是油油的，我就是
因为这样才不愿意做——还有我现在挺胖的。
卤水配方可用于卤制各种市场有卖的熟食品，也可以用于烧烤肉食品。卤水中的
动物油可以卖快餐店和小贩。很热销，因为很香。
卤制 鸡鸭鹅猪肉牛肉鱼肉豆腐鱿鱼蛋肉丸 用于火锅————羊肉锅、狗肉锅
牛腩锅、鹅肉锅。
4.投资金额分析
店租：看店面所在地点，一般店面贵东西就贵，对收入没大影响的。
工具费用：工具+配料+一天进货金额全部搞定绝对少于1000元。
周转费用：一般来说连找赎顾客的钱在内店里有500元就足够了。
办证费用：工商、卫生、地税、营业照等加起来不用500元。（不是一个月，是办证的，很
多地方他不来找就不用。）
5.经营人数
最少1人这是肯定的，不过1人肯定很累的。两个人足够了。
6.利润情况
这个根据地方物价波动的，一般我们是这样算的：生光鸭3.5元斤，加工后一般是
0.7斤左右，批发价8——8.5元，零售10——12元。基本上都是以次类推的。这个
是按普通品种算的，如果你做出市场上别人没有的价钱就高些了。
上述卤水是用于卤制和烧制肉类的，另外，我还有几种广东著名和我家自创
热销卤菜的做法（本来这些都是极难掌握的，已经我父辈改良，容易上手，做出
来味道跟原来一样，有的品种甚至味道更好。并不需要另买工具和配料。）
连卤水配方一起50元。需要的话请联系。
白切鸡、盐局鸡、豆莳鸭、蒜香鸭
广式叉烧肉（外地朋友可能不知道，周星驰《食神》有介绍。
客家扣肉
客家咸香鸡、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡肾
以上都是广东著名的菜。
『贰』 烤乳猪价格
我记得不少于200RMB一只。
另外，烤全羊的价格是整只下来300—400RMB，大约够5、6个人吃的吧。
『叁』 烤猪蹄加盟费多少钱
1.四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒
2.大火煮开，撇净浮沫(时间略久，尽量撇干净)
3.不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块（把卤汁放冰箱冻至而成）
4.煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料
5.煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱油
6.小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油
7.将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出
8.取一大勺麦芽糖加热水化开
9.刷在猪蹄表面(此步可省略)
10.刷好备用，烤架上刷少许植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可
11.烤的时候准备干碟一份：就是把现辣椒粉和花椒粉(买成品辣椒花椒粉亦可)熟黄豆粉及花生仁碎、盐、五香粉、细香葱花、香菜等混合
12.猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食
『肆』 广州买一只正宗的烤乳猪多少钱
400多这样，3-4斤
『伍』 烤乳猪市场前景如何广东有烤乳猪加盟吗谢谢
做饮食，只要做得有特色，基本上都有得做。但就要做好两个坚持的准备，一是打开局面之前的坚持，这个是要有耐心和金钱的支持；二是打开局面之后的坚持，好些店是生意火了之后，以服务和产品出品上坚持不了，变差了，最后也被市场给淘汰掉了。
『陆』 谁吃过烤乳猪，一般价格是多少
挺贵的，好的饭店烤乳猪价格在200至300之间
『柒』 加盟温氏集团养猪1000头一年赚多少
大概两百万。场地需要90x90=8100平方=12亩，地价有贵有便宜，一般按照2万块钱每亩，青苗补按照1万，地价大概36万，90米x20米 就可以做一栋1000头猪场，还要做沼气池，180个立方，9万，沉沙池900个~1000个立方，9万，铁棚85x4000=34万，给你个总数吧，细的很多，最少需要200万左右，包括上述价格的地价，水的话，山水是最好的，因为用地限制，只能用山里面的地，不能用农田，离居民至少1公里。90米长就行了，至于有多宽就要多宽。以后加装匝粪机没有包含在里面，做这么大猪场，电力要求是80kw/h 三相电。
养猪一年能赚钱是不定的，主要是每个养猪场硬件（自动化、半自动化不同）投入差异折旧不一样，另外规模成本不一样、防疫保健、饲料、人工成本等差异，且市场变化多端，无法预估。
拓展资料：广东温氏食品集团股份有限公司创立于1983年，是一家以养鸡业、养猪业为主导、兼营生物制药和食品加工的多元化、跨行业、跨地区发展的现代大型畜牧企业集团，目前已在广东省等全国23个省(市、自治区)建成160多家一体化公司。2012年，集团全年上市肉鸡8.65亿只，肉猪813.9万头，肉鸭1437万只，生产饲料739.5万吨。集团销售收入335亿元。
集团现有员工3万多人，其中大专以上学历的知识分子5700多人，其中博士学位的有40多人，硕士学位的有260多人。集团与华南农业大学、中山大学、中国兽医药品监察所等全国10多所高等院校、科研院所建立了长期的"产、学、研"合作关系。2004年成立温氏博士后科研工作站，2007年获准组建广东省温氏研究院，承担了国家星火计划、863计划项目以及国家生物育种高技术产业化项目等重大项目的研发。
2008年成功培育广东省首例体细胞克隆猪，集团生物安全三级(BLS-3)实验室获得国家的认可证书，成为中国首家拥有BLS-3实验室的企业。2011年参与建立云浮市物联网研究院。温氏集团实行农业生产的信息化管理，实现生产、销售和财务管理信息实时共享，其管理水平处于国内农业企业领先位置。
『捌』 烤五花肉加盟费多少钱
摘要 你好，如果你想加入这种烤五花肉的，这种店铺的加盟的话，费用应该是在10万到20万之间起步
『玖』 的做法和配料，一只烤乳猪大概多少钱，脆皮烤乳猪培训
脆皮烤乳猪的做法：
将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋；用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成；将烤好的猪同千层饼，酸甜菜，葱球，甜面酱一起食用。