A. 做豆制品每天加工3000斤左右的豆子，单独的磨浆机好几台同时做太费人工，有没有效率高用人工少
那种科学计量的做法是很难掌握的，不适用。我可以告诉你一些小窍门。你自己可以试试。
你是自己做豆腐？那做豆腐有“老”“嫩”一说你理解吧？豆腐点的时候点慢点，点嫩点，紧一次包再压，正常压3，5分钟松开再压一次3-5分钟，压的时间偏短。这样做出来的豆腐含水多，一斤豆至少也是出三斤豆腐，而且切开了水也不容易渗出来，水豆腐水豆腐，卖的就是水，这样卖起来就比较划算。不过有人喜欢吃老一点的豆腐，做生意要灵活，你可以做几天嫩的，再做几天老的。调整着做，好吃的东西吃多了也不觉得好吃了，你这样做还能换换口味。还有如果泡的时候加点玉米粒，泡好了一起磨了做豆腐，豆腐含水多，不过对味道稍微有点影响。甚用。
豆浆肯定是浓一点的好喝，但是浓一点的水少，赚的就少，这里面有个比较适中的比例，泡好的豆子和水1：6或者1：7。这基本上就是极限了，再加水豆浆味道会很淡，即使放糖都不会觉得好喝了。还有豆浆开锅以后要多熬会，多熬10分钟，豆浆熬的时间长了好喝，但是时间太长耗电，也没那个必要，10分钟就够了。剩下的豆浆可以回锅再做豆腐的，别浪费了。
豆腐属于当日新鲜的东西，如果卖不完浪费了会很可惜。但是有方法可以减少浪费，豆腐卖不完可以做冻豆腐，切成块可以炸成豆腐泡，同样豆腐干，豆腐卷（素鸡）卖不掉的也可以炸，豆腐干可以切也可以不切，豆腐卷最好切成片。豆腐不吃油，拿多少油炸最后还能剩多少油，炸的时候可以撒点盐，提提味，炸完的东西至少可以放两三天，能避免不少浪费。根据炸的外形不一样你还可以炒一下，放点孜然和酱油，味道会更好。
豆子泡好了也能炸，炸过的豆子很好吃的，不过炸以前最好拿调料水再泡一下，调料水就是用热水冲花椒，桂皮冲出来的水，泡一个小时。那样有味。
拌豆制品的菜的时候你最好放油，把油放上花椒，香叶，桂皮什么的烧一下，拿那种有味道的油拌菜菜不容易干，会很好吃。
七彩豆腐我也不会做，不过我知道青豆和黑豆也可以做豆腐，和黄豆豆腐做法一样，做出来的是绿色和黑色的，这些煮了颜色都不会掉。我保证。
至于其他颜色，红色肯定是胡萝卜汁吧，如果你磨的时候直接用胡萝卜汁水磨，然后一起熬。应该会有颜色留下吧？不过我觉得做这些不见得划算。
我知道的豆制品，豆腐，豆浆，豆腐脑，豆腐卷（素鸡），（五香）豆腐干，（五香）豆腐皮，珍珠豆腐，麻辣圆（炸豆腐圈），腐竹，素牛肉，素耳朵，熏宝，豆筋，豆腐泡，脆豆腐。。。。。够了吧？拌菜就更多了。几乎什么都可以拌，那就是个人口味了。
B. 狗狗的毛发没有光泽粗糙怎么办是什么原因
如果狗狗毛发不好，粗糙，那主人要做好以下工作：
1、毛发护理。人和宠物皮肤的酸碱程度不一样，使用人的洗浴用品，会损伤狗狗毛发，所以给狗狗洗澡时要使用狗狗专用沐浴露。还要注意洗澡次数不能过于频繁。做好每天梳毛的工作。
2、晒晒太阳。尽量每天带狗狗晒晒太阳，吸收紫外线，保证它的运动量充足，能促进狗狗血液循环，让它长出健康毛发。
3、美毛辅食。不能长期单一投喂狗粮，要偶尔添加些辅食，例如熟鸡蛋黄、胡萝卜、白菜等等，都是具有美毛效果的。
4、营养狗粮。想要帮狗狗美毛，主食狗粮是关键，不能选择过咸或油腻的劣质狗粮，建议选择清淡、含鱼油的营养狗粮，例如“馋不腻狗粮”，低盐配方，添加深海鱼油和海带粉成分，让狗狗毛发由内而外亮泽。
C. 牛大吉鲜牛肉店可以加盟吗
可以的我有个朋友就是做这个
D. 面筋蒸多长时间
三十分钟足够 面筋蒸不发 主要是蒸之前没有发起来 面筋洗出来后必须常温下自然醒发两三个小时 同时揉入泡打粉 上锅蒸即可
E. 潮汕牛肉火锅加盟费是多少钱
你好，朝天门火锅为您解答。（以下回答手打原创）
必须清楚的认识到，不管是鱼火锅，还是市井火锅，或者小火锅，牛肉火锅，都是火锅的细分市场，你需要考虑就一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，要清楚的认识到，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？
其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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F. 偷梁换柱的素牛肉，海底捞是为了降低成本，还是为了创新
偷梁换柱的素牛肉，海底捞这样做不仅仅是为了降低成本，而也是为了追求潮流，毕竟现在很多地方都使用的是植物蛋白。
就在最近几日海底捞的牛肉粒没了，成为了很多网友讨论的话题，因为在此之前吃海底捞的时候，牛肉粒是可以随便点的，但是近期很多小伙伴到海底捞去吃饭的过程当中，却没有发现了牛肉粒，而随之替代它的是一种植物蛋白，叫做味伴侣，这种食材还是由植物制作而成，其中含有很高的维生素，并且不含反式脂肪酸，在市场上还是具有优势的，不过客户的接受度比较低，一些不知道的人很可能会去吃，用于拌饭和泡汤是一个非常不错的选择，海底捞之所以这样做很可能是为了节约成本。在很多专业的吃货眼里，植物蛋白的口感和形态都没有真正动物上的蛋白质好好，如果想要让更多人接触植物蛋白的话，那么还可能需要很长时间的战斗。
G. 狗狗毛发干枯什么原因，狗狗毛发粗糙怎么办
狗狗毛发干枯的原因
光照不够造成
如狗狗常期待在室内，未照射阳光会使狗狗毛发变差，饲主要给犬多作日光浴，多吸收紫外线，并且经常运动才有健康毛发。
环境脏乱造成
如狗窝或笼子环境脏乱，未定期做清洁，会容易使狗狗染上寄生虫，因而造成皮肤病，使狗狗毛发质量变差。
饮食问题
狗狗对盐分的摄入比人的要少很多，如果食物盐含量过高，它们就比较容易出现毛发干枯和容易掉毛的现象
皮肤病
如犬蠕形螨病（局部或全身非正常脱毛），黑色棘皮症（多见于德国牧羊犬和小猎犬，犬皮肤色素絮乱），一些皮炎、恙螨病（皮屑过多并伴有瘙痒、脱毛），还有湿疹、寄生虫感染都会出现脱毛、红肿等。
H. 李先生牛肉面加盟费多少钱
朋友你好：很遗憾，目前“李先生”公司不考虑对外加盟。公司正在规范各种管理和销售的制度。
I. 素牛肉粒的加工工艺
原料配方
1.原料：大豆拉丝蛋白
2.调味液(料)：酱油、食盐、元葱、蒜等。
3.油类：大油、大豆油、奶油、菜籽油等经加工制成的油脂
制作方法
将复水后的大豆拉丝蛋白分成100小份，浸渍在由170份的浓缩调味液，70份洋葱和水混合成的1000份的浸渍液(食盐浓度为1.8%)中；
浓缩调味液是由酱油、猪油浸液、香辛料配制的，浸渍时温度为65℃，时间2个半小时。
之后，用猪油将其进行过油处理。过油时间以120℃的温度下，4分钟为宜。过油后可得到300份的过油制品，此后便可按通常的烹饪方法，将这些油制品做成各种各样的肉菜。
注意事项
1.食盐用量。浸渍液中食盐浓度必须在1%以上，否则在过油处理时，大豆拉丝蛋白原材料容易变形。
2.元葱或蒜要切细或捣碎、挤出汁液都可。其用量要占调味液总量的0.5%以上。因为这样可更好地抑制大豆的生豆味。
3.过油处理。过油温度要控制在100～150℃之间进行。最好在105～130℃之间。高于150℃的话，拉丝蛋白材料易硬化，会失去近似肉类的弹性和柔软性。温度低于100℃，则油分不能完全浸入到拉丝蛋白材料中，食用起来就会缺乏肉食感。而且对于大豆的生豆味几乎起不到抑制作用。
4.由于大豆拉丝蛋白是含水量10%左右的干制品，食用前要用温水或冷水浸泡，使之膨胀成瘦肉状，然后将水挤干，反复数次，以除去豆味，烹调时用挤干的蛋白肉进行加工成各种美味菜肴，人们都很喜爱。
J. 狗狗毛很干怎么办
狗狗皮毛干燥解决方法：
1，应该先弄清楚狗狗皮毛干燥的原因。有可能是营养不良，比如说缺乏蛋白质、脂肪酸等物质；同时也有可能是因为平时护理不当，导致狗狗皮毛很干燥。要解决这个问题，就得先找到原因，然后才能对症下，找到解决之法。
2，生活中应该好好的安排宠物狗的饮食。最基本的标准就是，营养丰富均衡，针对皮肤来说，应该补充足够的蛋白质、脂肪酸（亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸）、维生素、其它矿物质等营养，只要保证狗狗营养均衡全面，它的毛发才能更健康的生长咯。
3，要解决狗狗皮毛干燥的问题，还有一点需要注意，那就是要科学的进行护理。平时坚持每天给狗狗梳毛，可以带它晒晒日光浴，如今身体血液循环这皮肤和毛发都是非常健康的。此外，在选择沐浴用品的时候也要注意，应该选择适合狗狗使用的专用宠物沐浴用品，千万不要为了方便省事就随便使用人的、其它宠物的沐浴用品来代替。
4，要解决狗狗皮毛干燥的问题，还要注意科学的给它洗澡。很多家长害怕狗狗身体变脏，就不厌其烦的每天给它洗澡，其实这样的做法是完全错误的。因为频繁的洗澡更容易破坏狗狗体表的油脂层，更容易损伤皮肤和毛发。不用每天给狗狗洗澡，要根据实际的饲养情况来科学的制定狗狗洗澡的日期。简单一点说，冬天洗澡周期可以长一些，夏天则要短一些。在外出运动和游玩之后，回家也需要进行清洁。