① 我想开个鸡架店，不知道能不能行，加盟费贵不贵我们这边能吃得开吗
鸡架店啊，小吃类的吧！鸡架成本很低，看你要做什么样的了，我逛街买过不少
油炸的、卤的、电烤的我都吃过，比较喜欢电烤的口味，一点都不腻，油都烤走了，另外你要开店的话，电烤的应该比较简单吧，我看他们开电烤鸡架的把鸡架放进去就等着出炉卖就行了
你还得自己看看，去尝尝，看哪个好吃
这个是我经常去吃得那家，烤的还挺好
② 想加盟炸鸡叉骨的生意，但鸡叉骨加盟商不知道那家好，百度上排名在前面的看好了马氏鸡架公司的。
我是立山这边的市场 铁板的鸡架 烤的鸡架 在就是炸鸡架 鸡叉 各个肉串
我们这市场油炸的共4家 马氏 正大 小作坊 还有一个是叫啃德鸡的
最后马氏没干到2月被顶倒闭了 啃德鸡开业时就在正大旁边卖 声称买一斤送半斤 最后不到一个月也倒闭了
正大他家 无论色泽和口味都相当不错 每晚排队能到10人 但现在冬天天冷油腻不出摊 原先有加盟电话 你要是不着急的话 你留下QQ我加你 等他家出摊我看见电话后留给你 你自己来实际观察下看怎么到底怎么样 客人多不多
③ 柱子炸鸡架加盟怎么加盟
摘要 亲，一、加盟炸鸡架加盟条件
④ 开个烧烤店利润有多少
烧烤的成本与利润分析
来源:中国店网|时间:2012-06-05
蔬菜类：最高利润达800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……张女士说，青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，利润为533%。这并不算什么，如果在早市购买，有1元/斤的韭菜，这样一盘成本就能降低到1元/盘，利润就高达800%。
再说蘑菇和芸豆，这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以装3盘，成本3元/盘，零售价8元/盘，除去炭火等费用，利润达229%。蘑菇4元/斤，2斤装3盘，零售价8元/盘。除去炭火等费用，利润300%。
肉类：平均利润为40%
肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过，张女士说这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说，现在每天价格都有上涨的趋势，每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约0.6元/支。这还算是利润比较大的，如果是筋皮、板筋，成本要达到0.8~0.9元/支，只能以量取胜。综合起来，牛羊肉的平均利润为30%左右。
而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
海鲜类：利润高，损耗大
“海鲜利润其实也挺大。”张女士说现在黄蚬子13-15元/斤，2斤能做3盘，每斤食材成本8.7-10元。烹饪方法为水煮、烤制和辣炒，辣炒加的辅料最多，但总成本也就12元/盘左右，零售价28元/盘，利润轻松达到233%。
不过，张女士说海鲜看起来确实赚钱，但损耗太大，所以只能算保本，弄不好还要赔钱。以她昨天进的黄蚬子为例，因为夜间天气冷，就餐客人少，进的3斤45元的黄蚬子，只卖出去一盘，剩下全都死了，不但没赚钱还亏损17元。
“海鲜类烧烤确实不好做。但是，这是一大品种，少不得的。”
副食类：利润至少达200%
在串店的厨房里，记者看见一箱火腿肠。张女士告诉记者，这一箱火腿肠总共60根，进货价77元，平均1.28元/根。而菜谱上零售价为3元/根，烤后利润可达234%。
“这是涨价了，过去一根平均0.76元，利润300%。”张女士说现在比2010年时火腿肠涨了将近一倍。
一袋鱼丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等费用，每串0.5元，零售价1元，利润200%。烤馒头，1元4个，每个穿1串，但馒头费油，成本得达到0.5元/串，利润也是200%。
酒水：利润达184%-370%
提到酒水，张女士说饭店其实全指它当家，因为它的消费量最大，每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的矿泉水来说，24瓶一箱的进价13元，每瓶0.54元，一般卖2元/瓶，当然也有1元的，但数量少，利润分别是370%、184%。再说饮料，某品牌的果汁32元15瓶，约2.13元/瓶，售价4元，利润188%。
最后说啤酒，零售价6元/瓶的啤酒，3.25元/瓶，利润184%。零售价4元/瓶的，1.875元/瓶，利润213%。扎啤最便宜的110元/桶，普通的160元/桶，能接50-60杯，约2.2-2.7元/杯，零售价5元/杯，利润185-272%。
平均利润：利润可达40%-50%
张女士说烧烤单项利润都很大，不过每桌客人不可能只消费利润高的种类，加上大排档和室内上档次餐厅不同的是抹零多，利润327元只收300元属正常情况，所以平均利润率为40-50%。
“现在不是最忙的季节，6月中下旬到9月上旬为旺季赚得更多，尤其是地点繁华的大排档一条街。”张女士说。
算账：
利润公式=日营业额×综合利润率-固定成本
每天营业额为1417.5时保本。工作日每天约卖3000元，利润为433元。周末好时能达到5500元，利润1633元，平均月利润为2万。
⑤ 加盟个烧烤店怎么样我最餐饮了解的特别少几乎不怎么懂着行人家让我加盟一家烧烤店这样也有人教你。
自己没经验，最重要的就是要会模仿。
请一个有经验的烧烤师傅，烧烤的种类好选，照着别人的烧烤店安排就行。据我所知，肉串是利润最薄的，基本不赚钱，最赚钱的是鸡头鸡架这类东西，都是成堆买的。酒水也是餐饮行业的主要收入。
做餐饮很累，起早贪黑不说，采购要靠自己，不能指望别人。做好厨房监督工作，避免浪费，不精打细算是不可能赚钱的，每一分钱都很重要。
成本主要来自几个方面，房租，水电，人工费，食材，调料，税费。
保守估算月销量，日销量，也就是流水，减去成本部分，就是最终的利润，这样心里有个数，知道大概能赚几个钱，做好宣传工作，向这个方向努力。
开业初期，可以考虑以打折促销吸引顾客，以服务和口味锁定顾客，促销活动期过后，依然客源不断。
祝你成功！
⑥ 做烧烤鸡架多少钱一斤
鸡架是整个鸡骨头一部分，还有丰富的蛋白质骨原肉胶，钙质等，营养丰富。能熬汤，烧烤，爆炒等。都很少，基本上是在啃骨头。鸡架价格四块钱一斤，带点鸡胸脯肉的六块钱一斤。能买好多，比较划算。
烧烤香喷喷的人人都爱吃，鸡架烧烤比啃鸡腿还要好吃。撒上酱油，鸡精，辣椒，味精， 等在放到烤架上烤，香喷喷，就着饮料啤酒吃，真是美味可口。
⑦ 想加盟敲大炸鸡架，大家觉得怎么样
我感觉蛮好的呀，他们家的口味跟普通炸鸡店有些不同，口味比较特别，是特制的，是我喜欢的味道，加盟这家应该蛮有好处的，炸鸡店蛮受欢迎的，可以试一试滴。
⑧ 烧烤鸡架,买多了没吃完 怎么热啊
用电饭煲烧饭的时候当饭好了先别关掉电源，将鸡架放在饭上面热会就行了