『壹』 干锅居加盟费多少加盟费都包括了什么
加盟优势 品牌优势 西安干锅居是西安具有规模的火锅升级版——干锅系列。以其独创的自制火锅锅底，并在经营管理中不断提高。在短短几年内就赢得了广大消费者的好评，从一家店起家到现在的六家直营店，还有加盟店上十几家，并多次获得四川烹饪协会、重庆火锅协会的好评，最近又被陕西省经济发展战略研究会评为“名优诚信先进单位”。 干锅优势 干锅是一般涮汤火锅发展的顶峰——火锅升级版。干锅不仅吸取了中餐快捷的就餐优势，又结合了一般火锅的特点干锅吃完后可加汤涮菜。可以根据消费者的人数、心情来调整，想吃就吃，想涮就涮。而且锅底炒料是用四川优质郫县豆瓣和多种上等香料及中药材慢火炒制而成，辣而不燥、温而不火、具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。炒制成的干锅，色、香、味具全。回味无穷。 产品优势 干锅居经多年的经营实践，形成了整套独特的产品加工技术及制作方法，重视营养搭配和绿色健康食品的研发。管理公司设有技术研发部门，收集市场信息和顾客提意不断研发新的干锅产品，这些为加盟店提供了后期保障。 管理优势 西安干锅居很早就引进现代化企业管理模式了。各店实行店总经理责任制，形成具有自己特色的管理模式，并将落实贯穿到加盟店的管理中去。并且管理公司派人对各个加盟店进行经营管理指导，这就在对加盟店中的管理和技术上有了坚实的保证。公司设有配送中心，可以随时给加盟店提供，干锅炒料、各种调味品，原料的采购配送，为加盟店提供坚实的物质保障。 开业前期支持优势 管理公司将对加盟商所在地火锅的商业环境、投资事宜做详细的调研和市场分析预测。 专人讲解干锅经营的整体思路及细微操作内容，并介绍干锅文化。 合同签定后就可以使用西安干锅居商标、标徽，享受干锅居的知名度和荣誉。 后厨技术人员管理公司可以配制，前厅后厨人员均由管理公司进行专人统一培训。确保经营的专业化水平。并提供《特许经营授权书》、《商标使用授权书》、《经营手册》、《宣传手册》、加盟牌匾、VI设计光盘等配套资料。 管理公司在长期的经营管理中形成整套的干锅经营管理方案，将毫无保留的提供给加盟商并因地因势而贯彻落实。 管理公司派专人参与开业前的店面选址、装修、策划的工作。 派专人协助加盟店人员的招聘培训工作，包括前厅的管理人员和服务人员，以及后厨的管理人员和技术人员。 协助作好加盟店开业前的准备工作，及后厨营运所需设施的采购和布置。 协助筹备做好加盟店的开业庆典及开业的广告设计运作。 管理公司派专人全面参与开业和长期营销策划方略的制订。 开业后的支持 管理公司对加盟店在经营过程中出现的问题全力给予帮助解决，想为加盟商所想，急盟商所急。 .对加盟店的技术人员不定期的进行现场指导监督，促使他们不断上进，确保技术力 管理公司技术总监不断推出的创新锅品和菜品将在第一时间给加盟店传授。 管理公司在不断宣传直营店的同时，同样会把加盟店归纳如宣传推广。 加盟条件 加盟者条件： 具有一定良好的个人信誉和经济实力。 赞成干锅居经营管理模式、认同其品牌和产品。 能严格执行管理公司的质量方针、服务规范、环境卫生规范。 能比较熟悉当地的消费情况、饮食习惯及口味习惯等情况。 能够严格履行对管理公司的责、权、利。 加盟地域、店面、资金条件，加盟金： 县级城市标准开设一家，店堂400平米以上，自备资金25万以上。 市级城市标准开设两家，店堂550平米以上，自备资金35万以上。 省级城市标准开设两家，店堂750平米以上，自备资金50万以上。 地区总代理加盟商，店堂800平米以上，自备资金65万以上。 所有加盟金，管理费，质保金面议。 加盟店投资效益分析： 项目 单位 县级加盟店 市级加盟店 省级加盟店 投资总额（万元） 25 35 35 55 55 105 投入面积（平米） 450 600 650 800 850 1500 预计餐位（位） 200 320 320 470 470 820 平均日就餐人数（位） 140 320 220 470 320 820 人均消费（元） 20 25 30 平均月营业额（元） 8.4 19.2 16.5 35.25 28.8 73.8 每月利润（元） 2.94 6.72 5.77 12.33 10.08 25.83 资金回收期（月） 约9 约6 约7 约6 约6 约5 以上数据仅供参考 加盟程序 1、加盟咨询电话：029—86277697 13991214688 2、加盟商可通过西安114号码查询台查询直营店定餐电话。 3、加盟商可以到各地加盟店考察参观。 4、加盟商带定金和个人身份资料到西安总公司。 5、带领加盟商参观各直营店，详细咨询，品尝锅底，洽谈事务。 6、管理公司派专人去实地考察，协助造址，洽谈店面。 7、交付加盟金，质保金后签订加盟合同。 8、协助加盟店做好：装修方案、人员培训、提供管理资料、办理营业手续，设施的采购、原料的采购、广告宣传设计等。 9、协助筹备开业事务。 10、开业后定期巡视，发现经营中问题立刻调整改正事务。 联系我们 招商加盟热线：吴先生 13991968911 13992836128 管理公司办公电话： 029—86277697
『贰』 扒鸡的“扒”字念pa还是ba，典故（原因）是什么
扒，扒鸡，拼音（pá )，
扒（pá）
1. 用耙搂，聚拢：～草。
2. 搔，抓：～痒。
3. 炖烂，煨烂：～羊肉，~鸡。
另有读（bā）
扒（bā）
1. 抓住，把着：～车。～墙头儿。
2. 刨开，挖：～坑。～堤。
3. 剥，脱：～皮。～掉伪装。
4. 拔：勿剪勿～。
5. 拨动：～拉。～开草棵。
扒鸡典故：
扒鸡是山东省的代表菜之一，也是汉族传统风味特色名吃，属于鲁菜，是用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种中药材烹制，以文火焖煮。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首，被誉为“天下第一鸡”，其制作技艺为国家非物质文化遗产。
康熙三十一年（公元1692年），在德州城西门外大街，有一个叫贾建才的烧鸡制作艺人，他经营着一个有一间烧鸡铺。因这条街通往运河码头，小买卖还不错。有一天，贾掌柜有急事外出。他就嘱咐小二压好火。哪知道贾掌柜前脚走，小伙计不一会就在锅灶前睡着了，一觉醒来发现煮过了火。正在束手无策时，贾掌柜回来了就试着把鸡捞出来拿到店面上去卖。没想却是鸡香诱人，竟吸引了很多过路行人纷纷购买。客人买了一尝，啧啧称赞：不只是肉烂味香，就连骨头一嚼也是又酥又香，真可谓穿香透骨了。事后贾掌柜潜心研究，改进技艺。这就出现了扒鸡的原始做法，即大火煮，小火焖，用现在的说法就是火候要先武后文，武文有序，扒鸡所以名叫“扒”起因于此。贾家鸡有名了，老主顾建议给鸡起个名字吧。贾掌柜自己也想不出名堂来。过了些日子，忽然想起了临街有个马老秀才，觉得他准能起个好名。于是用荷叶包起两只刚出锅的热气腾腾的鸡，快步走到马家溜口街马秀才家，提出请秀才品鸡起名。马秀才尝了尝鸡，问了问做法，边品边吟，顺口吟出：“热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人；惹得老夫伸五指，入口齿馨长留津。”诗成吟罢，脱口而出：“好一个五香脱骨扒鸡呀！”贾建才于第二年，即1693年把扒鸡提到元宵灯会上去卖，销路大开，名声大振。从此，德州城出现了烧鸡、扒鸡同产同销的局面。
『叁』 德州美食有哪些
1、德州扒鸡
德州扒鸡是德州的著名特产，形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。
吃大柳面一般是配卤子的，卤子的制作十分考究，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种，吃时随意加入，营养丰富，易于消化，温食凉用，皆为美食。大柳面声名远扬，吃过的人想起它会咽口水，听说过的人也心向往之，无不欲尝之而后快。
『肆』 德州扒鸡的相关故事，急！！！！！！！！！！！！
德州扒鸡，盛誉全国，驰名天下，其源于明代，创于清朝，传于民国，盛于当今，距今已有三百余年的历史。 德州城，春秋时代曾是有鬲氏之国，距今已有四千年。秦始皇设县治，立德州也有两千二百年的历史了。 明末清初，随着漕运繁忙，德州成为京都通达九省的御路，经济呈现繁荣。德州市面上出现了烧鸡，开始是贾姓人家名叫贾健才，后来比较有名的是外号叫“徐烧鸡”的徐恩荣家世世代代，还有西方庵张家的前辈等等。 清朝的德州城虽不如以前繁华了，但烧鸡的制作技艺却传了下来，而且有了新的发展。康熙三十一年，即公元1692年，制作烧鸡的贾健才艺人，锅里煮着烧鸡，因有急事外出，由于小伙计的过失，将烧鸡煮过了火，怎么办那？贾艺人赶紧从锅里捞出煮过火的烧鸡，拿到门脸上一摆，香味四溢，引来了德州扒鸡2过路行人，很快将一锅鸡卖完了，贾健才一琢磨又改进了工艺，这就出现了扒鸡的原始做法，即大火煮，小火焖，延长时间，用现在的说法就是先文后武，武文有序。贾家煮鸡有名了，贾自己也想不出个名堂来。有一天，请邻街的马老秀才，给鸡起个名，当老秀才看了看煮好的鸡，问了问做法，尝了尝鸡，顺口亨出：“热中一抖骨肉分，异香扑鼻竞袭人，若问老夫伸拇指，入口齿馨长留津”。诗成吟罢，脱口而出：“好一个五香脱骨扒鸡呀”！贾艺人于第二年，即1693年，把扒鸡提到元宵灯会上去卖，销路大开，名声大振。从此，德州城出现了烧鸡、扒鸡同产同销的火爆局面，并延续了若干年，直到建国后烧鸡才渐渐隐去，贾家的烧、扒技艺不仅在德州城内，就是周边州、府、县、镇也有了名，一提起德州烧鸡、德州扒鸡都伸大拇指，交口称赞，制作方法也随着鸡香传到了省外各地。 据德县志国民二十四年卷四记载：寒禄堂御题记事：在城内吕家街清康熙四十一年南巡驻跸山姜书屋，田侍郎雯谨以香鸡菜薯侍驾，食之大悦，索阅其著念其居官清廉无过御笔书此笔姿遒洵为珍品现悬田氏宗祠。说的是三百年前，京杭大运河，载来了龙船，接来了康熙大帝，在河西岸建造的行宫，准备第四次迎接皇帝的驻跸，可是这一次执意不住行宫，却要到城内吕家街他启蒙老师田雯家去住。帝这次南巡途中，是奉母命专程登门看望老师的，所以，来到德州下了龙船，直接住进了田氏书房《山姜书屋》。（田雯（1635—1704）字纶霞，号山姜，晚号蒙齐，德州市人，清康熙三年，即公元1664年，考中进士。）来到田家，田雯虽早已得知皇帝要来，但还是有些局促，在惊喜之余，问安之后，准备以家宴为皇帝接风洗尘，心想拿什么招待皇帝呢？田一生清寒，只爱读书，家中既无山珍海味，也无名厨伺候，他想到了自己家乡的名产——德州扒鸡。于是派专人上街买来了刚出锅的热扒鸡，端上餐桌，康熙见一又鲜又香卧凤在盘，自然有几分高兴，等吃到嘴里一嚼，那真是香满口，味满屋，增加了食欲，在老师家不妨随意吃起来，边问边吃边吟：“真乃神州一奇也”。龙颜大悦，又命侍侯文房四宝，乘兴御笔亲书匾额《寒绿堂》赐予田雯。三百年后，在吕家街就有了“寒绿胡同”。居京的爱新觉罗家族，宣统皇帝之弟溥杰先生为德州扒鸡题词“神州一奇”(现存于德州扒鸡集团有限公司扒鸡文博管内）。 时代的脚步，跨进了二十世纪。随着津浦铁路和石德铁路的先后通车，德州扒鸡伴着滚滚的铁轮飞向全国各地。到了三四十年代，扒鸡形成了行业，生产有了较大的发展，销路延伸到江南和中原，从而，进入了兴盛时期，呈现出各显身手，“百家争鸣”的局面。这时各家扒鸡店铺的掌柜们，为了自己买卖兴旺，虽继承了各家自传的技艺，又互藏技艺，还暗中互偷技艺，客观上促成了扒鸡制作、烹饪技艺的大提高，配方也各有了改进，扒鸡名副其实地由“烧”演变为“扒”了。即改为成型后先抹料，再过油，后焖煮，取传统烹饪中扒的做法。整体看，从造型、色气、香味、熟烂度，都有了新的工序和美的起色。可以说，到了技艺成熟，产品日臻完美的黄金时期，是一个历史上承前启后的关键阶段，虽是个体，都很敬业。几十户扒鸡店铺，大多集中在德州火车站广场前，铺靠铺，摊连摊，前店后场，满街是刚出锅的鲜扒鸡，星罗棋布。到夜间，电石灯火忽闪忽闪，成点成片，加上鸡身抹油反光，形成了站前夜市一大景观，街上飘着扑鼻的香气引人垂涎，吸引着路人和过往旅客，主要销往外地旅客。 这个时期的扒鸡传人，主要代表人物是宝兰斋扒鸡铺的候宝庆和德顺斋扒鸡铺的韩世功，还有张、崔、刘、端木、赵等十数家，均为德州本城人，他们沿袭了贾、徐两家的制作要点，又各有特长，且不断地琢磨着德州扒鸡3提高技艺和产品质量。候宝庆走在前面，韩世功紧跟其后，张、崔等各家也不相让，为德州扒鸡的出名，都有一份不可磨灭的功劳。就说韩世功吧，他是一位不善言谈，攻于心计的买卖人，他在实践中摸索和总结了前辈、同辈制作烧鸡、扒鸡的经验，选两鸡之优，改进了工艺，增加了配料，又在原鸡的洗理和烹炸上，特别是焖煮过程上下了一番功夫，一度是他自己，中间又和吴庆海、崔金禄两家合作开设了一个扒鸡铺，起名叫德顺斋，最后又与张金堂、张金贵、端木兆荣办了个四合店，立字号为中心斋，几人合作，形成一体，切蹉技艺，摒弃烧鸡，专攻扒鸡，独步先河，起到了承前启后的作用。在色、香、味、形、器（包装）方面又前进了一步，风味自称一格。这时的销路，由于火车、汽车四通八达，从华北扩至东北，中原和江淮地区。 建国初期，扒鸡行业走上了合作化道路，开始由二十六名扒鸡传人组成了德州扒鸡联营社，后又建起（火车）站内小卖部，在火车站站台上专门向旅客供应扒鸡，站前一条街扒鸡摊更是兴旺。到了1956年，对世世代代生活在这座城市的扒鸡传人来说，是异乎寻常、翻天覆地的一年，“一步登天”，加入到国营德州市食品公司，成为正式的国营工人，延续到现在的德州扒鸡集团。 1956年6月，在首都北京举行了建国后首次“全国食品展评会”，德州扒鸡被中外美食家、新闻界齐声赞美为“中华第一鸡”，并刊载在《新观察》期刊上。 1981年、1984年、1987年在中华人民共和国商业部举办的“全国肉禽蛋制品评比会”上，连续三届获得优质产品称号。 第25届国际奥林匹克运动会，德州扒鸡被中国体育代表团首选专用食品。 中共德州市委、德州市人民政府于1992年12月在北京人民大会堂举行德州扒鸡创产三百周年新闻发布会。全国人大副委员长费孝通同志参加了新闻发布会。同年举办首届德州扒鸡美食节。 1997年4月，德州扒鸡被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。 集团荣获2003——2004年度“全国优秀龙头食品企业”。 2004年，德州扒鸡集团荣获“农业产业化国家重点龙头企业”。 2005年，德州扒鸡集团荣获“国家扶贫龙头企业”。 2005年，德州扒鸡集团被评为“2005中国肉类食品行业50强企业”。 2005年，德州扒鸡被中国商业联合会中华老字号工作委员会认定为“中华老字号”，并通过ISO9001质量体系认证及HACCP安全控制体系认证。
『伍』 德州文火居扒鸡价格真空包装多少钱一只
扒鸡有五百克的有五百五十克的有六百克的，所以价格不一样。
大约二十五六元或者二十七八元。
『陆』 德州扒鸡简单介绍及广告词
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。 早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”
『柒』 德州扒鸡哪里好，德州扒鸡，文火居食品
扒鸡公司
『捌』 山东德州特产有什么
德州扒鸡、德州一中火腿、德州西瓜、乐陵小枣、宁津景泰蓝、古贝春酒、禹王亭特酿等都是德州特产。
德州扒鸡，为五香脱骨扒鸡的俗称，是山东省德州市特产之一。其口味鲜咸香嫩，造型别致美观，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡。它集中华传统名吃与现代科技相结合，博采百家之精华，严谨的制作方法，独特的佐料配方开发研制而成。其外型完整美观，色泽金黄透红，肉质松，软适口，具有健胃、补肾、助消化等功能。
德州扒鸡制作源于明代，创于清朝，传于民国，盛于当今，如今已是驰名中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。“德州扒鸡”在烧鸡的基础上，借鉴了扒肘子、扒牛肉的烹制方法。
『玖』 德州扒鸡的做法以及配方，都有哪些
德州扒鸡，不知道小伙伴们有没有吃过这道美食呀可是大名鼎鼎的，到现在为止，这个美食已经有300多年历史了，所以也有人把德州扒鸡称之为是天下第一鸡。
当然了，美味呢是值得等待的，虽然说咱们自己制作的话会花上一天的时间，但是等到来享受这份成果的时候，你会发现一切都是值得的。